“Cada um de nós tem um só coração pulsando da mesma forma, com o mesmo ritmo, ou se encontre perante um filho do seu sangue angustiado de dores, ou depare com um trabalhador desfalecido de fadiga e indigência, ou assista ao esquartejar dum animal que momentos antes brincava cheio de vida.”
“Quando realmente soubermos dar aos nossos filhos um coração, o vegetarismo parecerá o mais fácil e o mais cativante dos regimes; e as delícias de hoje serão as repugnâncias de amanhã.”
“Leão Tolstoi foi um adepto e um apóstolo do vegetarismo. E não é pouco nem insignificante que um tal espírito e tão sublimado coração perfilhasse e praticasse essa doutrina, que a inércia moral e o poder do vício desprezam ou escarnecem na cegueira própria da sua particular estreiteza.”
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