Programação 24 Kitchen para Hoje

00:24 às 00:51

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 5

Hoje o Cozinha com Twist mostra-nos um lado mais tradicional, até porque essa é a forma de conservarmos as raízes da nossa gastronomia. Apresentamos receitas que muitos até já conhecem e que irão, com certeza, acordar muitas e boas memórias.

00:51 às 01:15

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 3

Em Portugal temos, no mínimo, metade do ano com bom tempo e foi inspirada nisso que Filipa Gomes decidiu trazer-nos algumas receitas com twist para se comer sobre a relva. Um babaganoush de pimento vermelho, cacete recheado com requeijão, bacon e espinafres e por fim uns mini queques tuttifrutti. Cozinhar para picnicar!

01:15 às 01:37

A Sentada T2 - Ep. 2

Sandra Nobre cozinha Cocktail de salmão e manga com mousse de abacate, Lake palace curry e Mousse de limão.

01:37 às 02:02

À La Barrios T2 - Ep. 6

Este é um episódio dedicado ao descanso. Porque nem tanto ao mar nem tanto à terra, não é? Quer-se dizer, uma pessoa gosta de cozinhar, é certo, mas há dias em que uma pessoa também quer um bocadinho de sossego. Não quer isto dizer, porém, que a pessoa nesses dias não queira comer bem.

02:02 às 02:28

Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 16

O filho mais velho da Tia Cátia voltou agora da sua segunda viagem à Tailândia. De souvenir trouxe umas quantas ideias gastronómicas para testar com a mãe. Juntos, farão: Sopa de frango e coco, com erva príncipe e um pouco de picante para despertar o palato. Pad thai, de noodles de arroz misturados num wok bem quente com sabores exóticos.

02:28 às 02:54

Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 15

Em homenagem à equipa com a qual já gravou centenas de receitas, a Tia Cátia vai fazer três dos pratos que aprendeu com três dos elementos da equipa: Sopa caramela, com carnes, massa e feijão. Empanadas de espinafres com uma original salada de feijão preto e manga. E cabidela de frango do campo com batatas, avinagrada o quanto baste. A equipa da Tia Cátia é um prato: junte-se a eles!

02:54 às 03:38

Jamie: Cooking For Less - Ep. 1

Em Jamie Oliver: Cooking for Less, Jamie dá-nos ideias de pratos deliciosos para desfrutar em família, que podem ser cozinhados utilizando ingredientes em conta, de formas extremamente eficientes do ponto de vista energético; desde usar apenas o micro-ondas para preparar um caril; cozinhar uma pizza na frigideira sem precisar de ligar o forno...

03:38 às 04:24

As Receitas de Jamie: Edição Air Fryer T1 - Ep. 2

Jamie prepara pastéis de frango e cogumelos, legumes grelhados e pão achatado fofo, salmão recheado com ervas, frango no saco e um delicioso cheesecake de chocolate em camadas.

04:24 às 04:46

Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 1

Neste primeiro episódio a viagem começa no Perú. O Henrique começa por fazer uma bela Causa de Atum, de seguida um Arroz com Pollo, ou como dizemos em português Arroz com Frango e termina com um delicioso Bolo Tres Leches.

04:46 às 05:08

Cadernos Da Filipa T1 - Ep. 2

Hoje a Filipa dá-nos dicas para dar uma nova vida às sobras! Vamos fazer um Gratinado de Espinafres com Bechamel de Arroz, um Bolo de Banana (aquela já bem passada!) e uma Sopa Suja super nutritiva!

05:08 às 05:32

Prato Do Dia T4 - Ep. 39

Desta vez o programa é dedicado àqueles petiscos que não conseguimos parar de comer, de tão deliciosos que são. Estamos a falar de uns Camarões com manteiga de Coentros, seguidos de uma rica Sopa de rabo de boi e, finalmente, uma Tarte de Chocolate e Caramelo.

05:32 às 05:57

Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 3

Sempre que a Tia Cátia tem um tempo extra, gosta de dar novas formas a velhas receitas. Hoje, vai apresentar tudo... em rolo! O Bacalhau, será enrolado em grão. Literalmente! Com uma couve flor, serão enroladas fatias de peru e tomate seco. E, finalmente, vamos usar bolachas para enrolar um belo creme de natas e mascarpone.

05:57 às 06:22

Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 4

Hoje é dia de pão: de trabalhar a massa e vê-la crescer dentro do forno. Para cozinhar consigo, a Tia Cátia convidou a blogger e especialista em pão, Isabel Zibaia Rafael. Juntas, vão fazer: um rico de figos e nozes que vai ao forno dentro de uma panela; uma fornada de pães tigre com cobertura super crocante; e um adorável pão com canela e doce de ovos.

06:22 às 06:44

Fábulas GastroNórdicas De La Fountain T1 - Ep. 13

Vegetais verdes, raízes e outros ingredientes frescos são o foco das atenções hoje quando Sara faz uma bebida saudável de jardim, sopa miso com cogumelos chaga e um sashimi de salmão nórdico e acabar o dia com um chocolate com bagas.

06:44 às 07:13

Jantares Descomplicados com Nigel Slater T1 - Ep. 3

Nigel Slater cozinha com ingredientes que crescem no mesmo sítio e na mesma altura do ano.

07:13 às 07:38

Doces Do Ofício T1 - Ep. 7

Uma sobremesa constrói-se com vários elementos e a cor é um dos mais importantes. Hoje o Francisco dedicar à cor, três doces magistrais. O bolo de banana, com ananás em calda e mousse de manga, servido em copo. À transparência vai sobressair um exótico amarelo tropical de comer à colher .A minha versão de red velvet, em camadas intercaladas por queijo creme.

07:38 às 08:02

Naturalmente T1 - Ep. 20

Neste programa, o peixe é rei. Iara Rodrigues vai preparar três receitas originais que são alternativas ao tradicional peixe cozido ou assado. São elas as espetadas de salmão com marinada de hortelã, o atum braseado com sementes de sésamo e ainda uma opção com marisco, as gambas em crosta de amêndoa. Pode não parecer, pelos nomes, mas são pratos incrivelmente simples. E, claro, saborosos.

08:02 às 08:30

O Da Joana T1 - Ep. 1

Neste episódio de estreia de O DA JOANA, propomos uma refeição planeada em função da sobremesa. Vamos fazer o Pastelão de ovo da avó Maria Joana, depois um frango assado, tudo isto para nos permitir guardar espaço para uma gloriosa Tarte aberta de frutas como desfecho.

08:30 às 08:57

Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 27

Com o nascimento dos filhos, a Tia Cátia habituou-se a ter sempre snacks na carteira. Hoje dá-nos a conhecer os mais portáteis para que a fome nunca nos apanhe desprevenidos. Com tomate e frutos secos, queijo e orégãos faremos deliciosas barritas salgadas, apreciadas por crianças e adultos. Com quinoa, espinafres e manjericão teremos uma fornada de queques super saciantes.

08:57 às 09:18

Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 26

Festejar os aniversários em parques ou na praia é cada vez mais comum. A pergunta que se impõe é: o que levar para comer? A Tia Cátia traz-nos três sugestões: os super portáveis pãezinhos com dois recheios: um de salsicha e outro com queijo e fiambre. Os nutritivos quadrados de arroz com ovos, milho, cenoura e espinafres. E a bolacha gigante, que serve de bolo de aniversário...

09:18 às 09:45

Prato Do Dia T2 - Ep. 35

Aparecer em casa dos amigos com comida deliciosa é uma boa forma de tornar a sua presença marcante. Uns pastéis de bacalhau são sempre bem-vindos, enquanto uma quiche de anchovas, espargos e limão e uns muffins de mirtilos são práticos e uma garantia de sucesso.

09:45 às 10:10

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 20

É sabido que as viagens têm sempre muita influência na cozinha da Filipa, nos ingredientes que usa, nas receitas que prepara, nos twists que dá aos meus pratos. Hoje a inspiração é asiática: uma sopa chinesa de ovo e cogumelos. Depois um Frango teriyaki e por fim banana frita! São receitas simples de preparar, exóticas e com a capacidade de transportar os vossos sentidos.

10:34 às 10:57

Chef De Serviço T1 - Ep. 4

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que incidem sobre o tema da “Frustração”: em primeiro lugar, a Tiborna de Sardinhas, o prato que estava a confecionar quando um tacho de óleo incendiou. Em segundo lugar, o Ceviche de Sarrajão, que representa um momento caricato no seu primeiro dia de trabalho num novo restaurante.

10:57 às 11:17

Comtradição T9 - Ep. 4

No episódio de hoje o Henrique apresenta um dos seus ingredientes favoritos para entrada, confecionando um Tártaro de Carabineiro. Para prato principal, uma Corvina Assada com Crosta de Azeitona, com influências italianas. E, por fim, vamos dos Açores às Caraíbas, com um Carpaccio de Ananás, para sobremesa.

11:17 às 11:45

Simplesmente Nigella T1 - Ep. 6

Nigella serve-nos a última dose de comida reconfortante neste episódio, partilhando as origens de algumas das suas últimas ideias de receitas e revelando as razões por detrás da sua criação.

11:45 às 12:13

À Mesa Com Nigella T1 - Ep. 1

No primeiro episódio, Nigella partilha novas descobertas, como os seus ovos de inspiração turca e ainda alguns favoritos de longa data, incluindo o a rainha dos pudins, uma sobremesa bem merecedora do seu nome. Para um convívio descontraído à mesa, Nigella prepara um tabuleiro de frango e ervilhas simples, mas glorioso.

12:13 às 13:00

Juntos com Jamie Oliver T1 - Ep. 2

Jamie prepara um banquete de verão com salmão mediterrâneo, batata com sumo de limão e tomate assado com alho, com cocktails de morango e prosecco e um pudim épico de verão para terminar.

13:00 às 13:21

Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 4

No episódio de hoje a viajem é até ao maior país da Ásia Oriental, a China. Desta vez o Henrique irá preparar uns Dim Sums à Lá Sá Pessoa, uma Sopa Picante e Ácida e, por fim, uma sobremesa quente e fresca, um Gelado Frito super decadente.

13:21 às 13:50

Os Segredos Da Tia Cátia T9 - Ep. 3

Para a Tia Cátia, cozinhar é sinónimo de criar, de dar largas à imaginação. Ora, partindo desta premissa, traz três receitas curiosas: Começa com uns deliciosos sonhos... de carne, com chouriça e salsa! Seguem-se rabanadas convencionais, mas em versão salgada, com atum e uma série de temperos. Para o fim, deixa um bolo que de doce não tem nada. Leva feijão verde e é feito com farinha de milho.

13:50 às 14:19

Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 9

Talvez por pertencer a uma família grande, a Tia Cátia gosta da casa cheia e de cozinhar a muitas mãos! Hoje, terá mais duas para preparar três receitas familiares! Açorda aromatizada com a frescura do poejo e enriquecida pelo sabor do queijo de cabra. Empadão de carne, feito com um puré de batata delicioso, que eleva este simples prato a outro nível!

14:19 às 14:49

Os Segredos Da Tia Cátia T22 - Ep. 9

Hoje, a Tia Cátia recebe visitas onde mais gosta de estar: na cozinha! O Flávio Silva traz um menu à chef, mas ideal para se fazer em casa. Temos: Um creme leve e reconfortante, equilibrado entre a doçura das ervilhas e o sabor mais terroso do grão. Bacalhau em lascas e batatas cozidas, ambos envolvidos em natas. Termina com queijo, e vai ao forno a gratinar.

14:49 às 15:08

O Da Joana T2 - Ep. 18

O que e´ que me pedem mais? Que faça refeições alentejanas. Que faça coisas tipicamente alentejanas. Onde quer que vá´, toda a gente tenta pedir receitas alentejanas ou oferecer-me alentejanices a provar.

15:08 às 15:28

O Da Joana T2 - Ep. 8

Conquistei o Carlos pela barriga, é verdade. Conquistei-o com cozinhados e com lanches surpresa e marmitas surpresa e coisas que faço e que ele ainda hoje leva de madrugada para quando lhe der a fome. É assim digamos que a água do nosso cimento, ou a areia, vá. Por isso hoje estou aqui a dar-vos assim umas dicas muito simples de como confecionar comidas showstopper para quem quiserem conquistar.

15:28 às 15:53

À La Barrios T1 - Ep. 4

Esta é uma festa “À LA BARRIOS”, onde o menu será um pouco menos expectável.

15:53 às 16:14

Chef De Serviço T6 - Ep. 5

No capítulo de hoje, Miguel Mesquita irá apresentar 3 receitas que representam o tema “Herança”: “Filetes de Polvo com Arroz do Mesmo”, uma receita feita pela sua mãe sempre que retorna a casa, um “Molotof de Amêndoa”, uma das sobremesas preferidas da sua mãe, mas com um toque diferente e, por fim, uns “Biscoitos da Tia Brígida”, uma receita perdida da sua avó, mas que recuperou com sucesso.

16:14 às 16:38

Comtradição T1 - Ep. 11

Hoje a nossa viagem é pela gastronomia de Leiria. Vamos descobrir uma Canja de Bacalhau, um Frango na Púcara e terminar com umas Migas de Leiria.

16:38 às 17:02

Doces Do Ofício T2 - Ep. 3

Quando o Francisco não tem tempo para sobremesas muito demoradas, aposta em receitas rápidas. A torta fofa de chá verde matcha, barrada e enrolada com um macio creme de coco, nunca falha. Também rápida e deliciosa é a fusão de sabores clássicos do bolo de amêndoa com limão e mirtilos.

17:02 às 17:28

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 8

O programa de hoje é recheado de receitas zen, que de alguma forma conseguem controlar as ansias. Primeiro mostramos como se faz leite de avelã caseiro e a partir dele preparar uma bebida ayuverdica chamada leite dourado. A seguir preparamos uns rolinhos estilo vietnamitas e por último fazemos um mini jardim zen doce.

17:28 às 17:52

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 9

Hoje é lançado o desafio a quem é mais séptico e conservador! Vamos fazer um twist a pratos e ingredientes tradicionais portugueses. Começamos com umas bolachas de farinheira, depois uns bolinhos de bacalhau com grão e terminamos com um clássico arroz doce numa versão crocante. Desconfiados? Venham daí!

17:52 às 18:13

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 5

Não tenho recebido pessoas em casa tantas vezes quanto gostaria. A verdade é que não consigo evitar dar o meu máximo, acabando por ter demasiado trabalho e ficando exausta antes mesmo de os convidados chegarem. Receber os amigos em casa não deve ser uma tarefa árdua e, neste episódio, aliviamos o fardo de organizar um almoço ou um jantar com receitas que os seus amigos vão adorar.

18:13 às 18:34

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 6

Quando a minha filha Harriet começou a frequentar o ensino pré-escolar, começou a minha tarefa de preparar as lancheiras. Não posso dizer que a ideia me tenha entusiasmado. A tarefa de fazer almoços que sejam saudáveis, apelativos e deliciosos não é fácil. Neste episódio, mostro algumas receitas que pode cozinhar com antecedência e ir variando para aliviar o trabalho às primeiras horas da manhã.

18:34 às 19:01

À La Barrios T6 - Ep. 4

Hoje viajamos aos anos 70, com direito a Salmão em Papelote com toques modernos, Frango à Fricassé no molho da avó e um 'É Mesmo Pavê?', que será uma piada ou uma sobremesa?

19:01 às 19:34

Os Segredos Da Tia Cátia T21 - Ep. 2

A cozinha da Tia Cátia é camaleónica e muito viajada! Hoje, irá até ao Alentejo com a humorista Ana Arrebentinha, que traz três receitas que a Tia simplesmente adora: Um caldo generoso de bacalhau, com espinafres e ovos, aromatizado com coentros e servido com pão alentejano. Feijão de azeite, bem apurado e guarnecido com massa. Acompanha com ‘jaquinzinhos’ estaladiços.

19:34 às 20:04

Os Segredos Da Tia Cátia T23 - Ep. 4

Uma das coisas de que a Tia mais gosta é meter a foice... na cozinha alheia. Dito isto, traz três receitas de inspiração oriental. São elas: Gyozas, deliciosamente recheadas com ervilhas, gengibre e cenoura. No final, são salteadas num molho especial. Entrecosto assado no forno com mistura de especiarias, a acompanhar baba ganoush em pão pita.

20:04 às 20:35

Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 4

Um dos sinónimos de rechear é enriquecer. Para a Tia Cátia um bom recheio torna a receita mais rica. Experimente estes três bons exemplos: Com um delicioso bacalhau serão recheados pimentos amarelos. Tudo regado com um apurado molho de tomate. Para enriquecer bifes de peru, será feito um recheio de espinafres, cajus e paté de aves. Tudo isto claro, com um molho muito especial!

20:35 às 21:00

Chef De Serviço T5 - Ep. 5

No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que fazem jus ao tema “Rapidez”: um “Petit Gâteau de Dulce de Leche e Café”, rápido a confecionar, a cozer e a consumir, umas “Fancy Farófias” que não demoram mais do que 10 minutos desde o momento que se confeciona ao momento em que se prova e, finalmente, um “Bolo de Alecrim e Pêssegos Assados”, super simples, rápido e fácil de fazer.

21:00 às 21:25

Chef De Serviço T5 - Ep. 6

No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas para o tema “Conexão” que nos conectarão a 3 sítios diferentes do mundo: um “Tres Leches de Mezcal e Coco”, uma receita reinterpretada do clássico Tres Leches da América Latina, uma “Banana Frita Thai” com influências asiáticas e, um “Soufflé de Pistáchio”, uma versão da típica receita francesa com um fruto seco delicioso.

21:25 às 21:52

À La Barrios T7 - Ep. 5

No episódio de hoje esqueçam o red velvet e os cupcakes fotogénicos: hoje é dia de bolos com memória, farinha no avental e coco ralado no topo. Vamos celebrar os clássicos da pastelaria portuguesa que nunca deviam ter saído de moda, como o Bolo de Arroz, a Pata de Veado e o Dom Rodrigo!

21:52 às 22:18

À La Barrios T7 - Ep. 6

Hoje é tudo em caps lock: BRASIL! Sabores tropicais, receitas exageradas e muito leite condensado. Um episódio temperado com humor, afeto e receitas como a clássica Coxinha, o delicioso Bobó de Camarão e o mágico Pudim de Gelatina mas com leite condensado, um sonho!

22:18 às 22:40

Comtradição T1 - Ep. 5

Vamos até ao distrito de Viseu para provar algumas das suas especialidades. Começamos com uma Bola de Presunto, depois um Arroz de Pato à Lafões e terminamos com um Bacalhau Assado com Batatas à Murro.

22:40 às 23:09

Jantares Descomplicados com Nigel Slater T1 - Ep. 5

Nigel Slater analisa ingredientes que proporcionam um contraste no prato.

23:09 às 23:39

Jantares Descomplicados com Nigel Slater T2 - Ep. 1

Nigel Slater cria refeições simples, mas deliciosas, para a semana toda. Neste episódio, transforma receitas clássicas e favoritas de todos ao dar-lhe o seu toque especial. Quer seja uma cottage pie revisitada ou uma nova versão incrível da intemporal tarte de maçã, Nigel prova que adotar os princípios básicos e dar-lhes um toque especial é a forma de dar nova vida aos pratos que mais apreciamos.

23:39 às 00:25

Juntos com Jamie Oliver T1 - Ep. 1

Jamie prepara uma refeição incrível composta por crostini de tomate e ombro de cordeiro assado lentamente. Para terminar, panna cotta de morango e caipirinhas de manga.