Resumo00:05 às 00:29
Chef De Serviço T4 - Ep. 8
No capítulo de hoje Carlos Afonso traz 3 receitas que têm como fator principal o “Tempo”. São elas umas “Ervilhas com Ovos Escalfados”, em que o sabor vai melhorando à medida que o tempo passa; um “Cozido de Grão à Alentejana”, em que o tempo de confeção influencia o resultado final, e uma “Rabanada com Gelado e Caramelo Salgado” que quanto mais tempo estiverem a demolhar, melhor vão ficar.
Resumo00:29 às 00:55
Chef De Serviço T4 - Ep. 9
No capítulo hoje Carlos Afonso traz 3 receitas que para si representam “Conforto”: uma “Maionese de Camarão, Anchovas e Limão”, um dos primeiros pratos que cozinhou para a sua família, “Bacalhau de Cebolada com Pimentos Assados”, a receita que não falha quando visita a sua mãe e, por fim, um “Bolo de Aguardente e Mel”, uma receita de família.
Resumo00:55 às 01:19
Chef De Serviço T4 - Ep. 10
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas para o último tema da sua temporada, a “Despedida”. Uma “Tortilha de Batata à Alentejana”, uma receita que faz com regularidade na sua casa; umas “Migas com Secretos e Laranja”, um prato que adora e, por fim, uma “Tarte de Amêndoa”, uma receita da sua mãe e uma ode à doçaria conventual.
Resumo01:19 às 01:42
Chef De Serviço T6 - Ep. 2
No capítulo de hoje Miguel Mesquita trará 3 receitas para o seu “Regresso” ao Chef de Serviço: um “Bolo de Enchidos com Figos e Queijo Azul”, uma inspiração de uma bola de carne com uma tábua de enchidos, um “Bolo de Maçã Toffee”, uma versão melhorada do clássico bolo de maçã e, por fim, um “Pudim de Maracujá”, para provar que toda a gente consegues fazer o seu próprio Pudim.
Resumo01:42 às 02:27
Jamie Oliver: Cada Estação, Sua Receita T1 - Ep. 5
Para continuar a celebrar a generosidade da horta de verão, Jamie apanha os primeiros tomates da época, combinando-os com algumas batatas novas e chouriço em molho para fazer um delicioso tabuleiro de frango de comer e chorar por mais. Buddy, o filho de Jamie, junta-se a ele na horta para apanhar morangos para o próximo prato do chef, um pudim de arroz cremoso com a compota de morango mais rápida de preparar.
Resumo02:27 às 02:51
Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 9
Silvia viaja até à vila medieval de Roccascalenga, onde recorre à perícia de chefes locais e aprende a fazer canelonis divinos enrolados à mão com carne lentamente estufada. Seguidamente segue para este, chegado a Sulmona onde explora os mercados locais para conseguir os ingredientes mais frescos para um dos seus pratos vegetarianos favoritos - Peperoni imbottiti (pimento estufado).
Resumo02:51 às 03:16
Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 10
Silvia aventura-se na vila costeira de San Vito Chietino na espetacular costa do Adriático. Conseguindo dos melhores alimentos marinhos que o dinheiro consegue comprar, Silvia vê-os transformarem-se num dos pratos mais tradicionais de Molise, polpi in purgatório (estufado picante de polvo).
Resumo03:16 às 03:37
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 3
Kandis é uma pasteleira caseira com um negócio de produtos sem glúten em expansão, mas a sua cozinha minúscula e caótica não está a resistir à pressão. Com a ajuda de Ellen e um orçamento apertado, ela espera transformar o espaço num sítio profissional que apoie o seu sonho e as necessidades da sua família.
Resumo03:37 às 03:58
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 4
A cozinha apertada do apartamento de Vlad e Olga está a desgastar o casamento deles. Ele quer funcionalidade, ela quer minimalismo, e as reparações caseiras só provocam discussões. Sem despensa, com gavetas desorganizadas e uma criança de 4 anos, o casal chama Ellen para salvar o seu espaço e a sua sanidade mental.
Resumo03:58 às 04:25
Doces Do Ofício T2 - Ep. 20
Se gosta de ter um doce sempre pronto a comer, fique com estas três receitas do Francisco, que têm um longo prazo de validade. Gianduja, que resulta em suaves bombons caseiros de chocolate e pasta de avelãs caramelizadas. Chips de suspiro com fruta liofilizada –feitos a partir de placas de merengue, que depois partimos em pedaços irregulares.
Resumo04:25 às 04:52
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 168
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo04:52 às 05:17
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 169
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo05:17 às 06:03
À Mesa De Nisha Katona T1 - Ep. 7
Nisha prepara um caril de almôndegas, chá indiano chai e chocolate quente maia com malagueta.
Resumo06:03 às 06:30
Os Segredos da Tia Cátia T1 - Ep. 13
Gengibre é o ingrediente fetiche da Tia Cátia, um sabor picante e ácido que pode ser usado e fica bem em quase tudo. Por isso o programa de hoje é dedicado a ele. Para entrada uma deliciosa sopa fria de ajo blanco com gengibre, se guida de um exótico tártaro de atum com imaginem.. gengibre e para adoçar a boca, um guloso salame de chocolate e, isso mesmo adivinharam, gengibre!
Resumo06:30 às 06:53
Naturalmente T1 - Ep. 22
Desta vez, Iara Rodrigues dedica o programa a três receitas que são autênticos clássicos, mas que vai preparar à sua maneira. Caldeirada de peixe, lulas (à minha maneira)e cozido à portuguesa são os pratos escolhidos pela nutricionista, que vai assim provar que é possível fazer, em todas as receitas, alterações simples que tornam os pratos ainda mais saudáveis, sem que percam o seu sabor.
Resumo06:53 às 07:19
Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 23
Existem várias dezenas de variedades de batatas comestíveis, mas nós temos por hábito usar apenas uma meia dúzia e quase sempre como acompanhamento. A Tia Cátia vai fazer diferente e dar à batata o protagonismo. Começamos com um gnocchi de batata doce com molho de quatro queijos. O gnocchi é uma receita italiana que casa lindamente com a batata doce e os queijos portugueses. De seguida, vamos rechear batatas com carne picada...
Resumo07:19 às 07:40
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 40
É dos frutos mais antigos e tem lugar cativo à nossa mesa, seja em estado sólido… ou em estado líquido! Pois é: hoje, a Tia Cátia vai cozinhar com uvas. Para entrada, há fígado de pato com vinho do Porto e uvas brancas. Seguimos com frango ao vinho tinto, servido com uvas vermelhas. E terminamos com pastéis de amêndoa com uvas-passas. Sim, teremos um menu aromatizado do início ao fim!.
Resumo07:40 às 08:02
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 41
As profundezas dos oceanos sempre fascinaram a Tia Cátia. Por isso, as três receitas de hoje levam-nos ao fundo do mar. Faremos uma canja de garoupa, usando a parte mais saborosa do peixe: a cabeça! A Tia Cátia vai receber a visita de uma querida fã, que a vai ensinar a fazer o tradicional Polvo à moda do Faial. E como no fundo do mar costuma haver areia… terminamos com as areias de Cascais, bem docinhas.
Resumo08:02 às 08:23
Chef De Serviço T1 - Ep. 6
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que foram criações suas: em primeiro lugar, um Bacalhau Confitado, uma receita com três inspirações – a sua mãe, os países nórdicos e o país basco. Em segundo lugar, um Arroz de Pato mas caldoso. E, por fim, um Bolo de Chocolate, onde que decidiu juntar todas as suas combinações favoritas com este doce – a laranja, o poejo, a flor de sal e a nata.
Resumo08:23 às 09:06
Renovações Em Família T2 - Ep. 2
Com três filhos a crescer e a avó Yolanda já com alguma idade, Jéssica e Lizzy têm de encontrar soluções criativas para renovar a casa, tornando-a funcional e segura para todas as idades. Com muita imaginação, criam espaços pensados para toda a família, dos mais novos aos mais velhos.
Resumo09:06 às 09:28
Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 4
Neste episódio fazemos receitas maravilhosas para comer com as mãos! Começamos com umas Ostras com molho mignonette, depois um American Burguer e terminamos uns Queques de amendoim e chocolate que desaparecem num instante.
Resumo09:28 às 09:52
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 4
Hoje o mote do Cozinha com Twist é simplicidade! Porque já se sabe, às vezes as coisas mais simples podem ser bastante interessantes. Começamos com uma prática e nutritiva salada de feijão branco e salsa, a seguir um bife de espadarte com cebolada agridoce e por fim umas farófias de micro-ondas com morangada. Tudo fácil, tudo bom!.
Resumo09:52 às 10:17
Prato Do Dia T2 - Ep. 45
As sobras de comida escondem muitas vezes a hipótese de preparar pratos reconfortantes e cheios de sabor. Um bolo recheado das carnes frias que tem lá em casa, um empadão de arroz e sardinha com a ajuda das conservas, e uma tarte rústica com aquelas maçãs que pensava deitar fora são a prova disso mesmo.
Resumo10:17 às 10:44
Prato Do Dia T2 - Ep. 44
Algumas das grandes receitas da história emprestam o nome da sua grande inspiração. É o caso de clássicos como uns ovos Benedict, um bacalhau à Zé do Pipo e uns crepes Suzette.
Resumo10:44 às 11:04
Comtradição Pelo Mundo T7 - Ep. 9
Nesta paragem pela Suécia o Henrique irá surpreender-nos com 3 receitas bem apetitosas. Começara com uma receita com um nome bastante peculiar, um Kroppkakor, isto é, um bolinho de batata recheado. De seguida, um Gravlax com um pickle de pepino e cebola e, por fim, um Cheesecake Sueco com uma cobertura de morangos macerados.
Resumo11:04 às 11:24
Comtradição Pelo Mundo T7 - Ep. 5
Hoje paramos na Alemanha para o Henrique nos apresentar 3 receitas deliciosas do país. A primeira receita será uma entrada chamada de Maultaschen. O prato principal será um Rouladen à Comtradição e a sobremesa um Apfelkuchen com um delicioso Puré de Maçã.
Resumo11:24 às 11:48
Pronto Em Minutos Com Donal T1 - Ep. 3
Este episódio está aqui para o ajudar perante o dilema de decidir o que cozinhar esta noite. Ao utilizar ingredientes pré-preparados, o jantar torna-se muito menos trabalhoso e elimina-se a pressão de ter de alimentar a família. Donal mostra que, ao antecipar-se e pré-cozinhar ingredientes-chave como arroz, massa, carnes e cereais, pode fazer jantares rápidos em poucos minutos!.
Resumo11:48 às 12:13
Pronto Em Minutos Com Donal T1 - Ep. 4
Neste episódio, vamos tratar de tudo o que diz respeito a REFEIÇÕES DE FORNO. Donal vai mostrar-lhe tudo o que precisa de saber sobre como tirar o melhor partido das suas receitas de forno e como garantir que tem o equipamento certo para conseguir os melhores resultados.
Resumo12:13 às 12:41
À La Barrios T6 - Ep. 8
Neste episódio, o arroz é protagonista. Começamos com um Arrozoto de Bacalhau, seguimos com um Milagre de Pato e rematamos com um Mango Sticky Rice que é pura poesia.
Resumo12:41 às 13:03
O Da Joana T2 - Ep. 1
Este primeiro episódio é dedicado à responsabilidade que é cozinhar uma refeição para a nossa/vossa sogra e consequentemente impressiona-la. Algo que nunca tive que fazer porque acho que nos demos logo bem. E nunca a cozinhei para Ela, porque dá jantares de estadão - só me iria envergonhar.
Resumo13:03 às 13:33
Os Segredos Da Tia Cátia T9 - Ep. 12
A Tia gostaria de, um dia, percorrer Portugal de lés-a-lés à procura dos sabores regionais, que fazem parte da nossa identidade. Até lá, traz alguns para a sua cozinha! Com queijo de Nisa, vai levar endívias ao forno para depois as regar com um molho Moscatel encorpado! Com rabo de boi, e castanhas do Marvão, fará o recheio de uma empada memorável.
Resumo13:33 às 14:02
Os Segredos Da Tia Cátia T20 - Ep. 6
Hoje, a Tia Cátia recebe um convidado muito especial, que, como a Tia, tem uma verdadeira paixão pela cozinha. Juntos farão três receitas tão simples quanto intemporais: Para entrada, temos alheira em bolinhas crocantes, bem fritas, servidas com um delicado puré de maçã reineta. Segue-se bacalhau confitado em azeite, com pimenta e alho, acompanhado por esmagada de grão e endívias caramelizadas.
Resumo14:02 às 14:33
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 13
A Tia Cátia aprendeu a cozinhar com a mãe, mas gosta sempre de espreitar o que é que os mais novos andam a fazer na cozinha. Hoje, com a sua sobrinha, fará: Ovos recheados com pasta de atum e molho cocktail. Uma proposta fresca, salpicada com salsa e acompanhada por salada de alface. Arroz de bacalhau, bem apuradinho e servido com ovos estrelados. A provar que a comida de tacho, de sabor familiar, ainda é o que era!
Resumo14:33 às 15:00
Os Segredos Da Tia Cátia T18 - Ep. 4
A Tia Cátia adora as noites em família, passadas entre a mesa... e o sofá! Para esses momentos tão especiais, tem sempre uns miminhos gulosos a condizer. O que é que não pode faltar? As mais estaladiças french fries com casca, servidas com um cremoso molho rosa, que leva iogurte grego, mostarda e tomate. Os smash burguers, com a carne sempre bem prensada, cebola, queijo cheddar, tomate... Fica ótimo!
Resumo15:00 às 15:24
Tragam Pão! T1 - Ep. 10
No episódio de hoje é caso para dizer “Tragam polvo!”, um dos ingredientes mais acarinhados dos clientes da Noélia e presença constante na cozinha do seu restaurante. Começamos com um escabeche de pimentos e polvo assado. De seguida, a chef prepara uma Tempura de Polvo, acompanhada por umas migas de tomate bem crocantes e, claro, cheias de sabor.
Resumo15:24 às 15:51
Tragam Pão! T1 - Ep. 1
O Mar é o tema do programa de estreia de Tragam Pão!, uma homenagem ao Algarve, terra da chef Noélia, e à Ria Formosa, que inspira grande parte da sua cozinha. Neste primeiro episódio, começamos com um delicado Tártaro de Atum. De seguida, prepara o icónico Arroz de Robalo, uma das receitas mais reconhecidas do seu restaurante. Para terminar não podia faltar um Bolo de Laranja, feito naturalmente com laranjas do Algarve.
Resumo15:51 às 16:36
Renovações Em Família T2 - Ep. 1
Kristen e Erik tentaram durante anos constituir família e acabaram por ver o seu sonho concretizado com a chegada de três filhos de uma só vez. Dois anos depois, foram surpreendidos pelo nascimento de mais um bebé. Com quatro crianças com menos de seis anos, a casa está repleta de brinquedos.
Resumo16:36 às 17:04
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 14
Hoje o programa é especialmente dirigido aos homens, mas atenção nada de machismos, a Filipa decidiu criar 3 receitas um pouco mais masculinas. Só isso! Mas também não pensem que a Filipa acha que uma mulher não gosta de comer uma boa terrina de cabeça de porco, um magret de pato com risotto de espargos ou até um gelado de roquefort com praliné de nozes. Nada disso!!! Portanto, vamos a isso, homens e mulheres!.
Resumo17:04 às 17:28
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 35
Hoje, a vossa Filipa está super pronta para mostrar 3 novas receitas com twist. E como restos é um assunto que esta sempre a vir à baila, hoje vou usar sobras bastante comuns lá por casa. Primeiro uma terrina de cozido à portuguesa, depois uns pastelinhos de salmão e por fim um pudim de sopas de café. Vamos a isso?.
Resumo17:28 às 17:51
Cadernos Da Filipa T1 - Ep. 4
Hoje a Filipa vai fazer uma opção de almoçarada para amigos e família! Vai começar pela sobremesa com um Grand Gateaux bem decadente, para prato principal uma bela Massada de Tamboril e, para entrada, um Folhadinho de Brie rápido de fazer e ainda mais rápido de comer!.
Resumo17:51 às 18:13
Comtradição T1 - Ep. 22
Neste episódio especial, o Henrique convida o seu amigo e chefe Vítor Sobral para cozinharem a 4 mãos. O Vítor irá mostrar ao Henrique 3 das suas receitas: começamos com uma Salada de Perdiz, Avelãs e Vinagreta de Chocolate, depois um Cachaço de Porco Assado no Forno e para acabar um Arroz de Frango Assado com Enchidos e Salva.
Resumo18:13 às 18:32
Comtradição Pelo Mundo T5 - Ep. 5
E aqui estamos novamente no norte de África. Marrocos é o próximo destino e o Henrique vai cozinhar um Couscouz de Legumes, uma Chermoula de Peixe e uma glamorosa Ktefa.
Resumo18:32 às 18:58
O Da Joana T1 - Ep. 11
Se não tem quintal ou se o tempo ainda não dá para se aventurar no fogareiro a Joana vai ajudar. Vamos fazer um Rolo de carne recheado com Salada de Pimentos, a seguir um maravilhoso Entrecosto assado no forno e por último, uma Requeijada, que é assim uma queijada de grupo.
NO AR AGORA
Resumo18:58 às 19:23
O Da Joana T1 - Ep. 12
Hoje preparamos um menu de conforto, perfeito para se seguir a uma série de dias extenuantes. Vamos fazer uma Sopa de legumes assados, depois uma Pizza caseira para sujar a cozinha toda e finalmente um Bolo de chocolate húmido que reconforta qualquer alma.
Resumo19:23 às 19:50
Os Segredos Da Tia Cátia T12 - Ep. 2
As refeições em frasco para levar para o trabalho são uma solução genial para quem quer poupar tempo e garantir uma boa alimentação. A Tia Cátia propõe: Sopa de noodles, com vegetais e cogumelos. Antes de servir, basta juntar água a ferver e agitar! Salada de marmelos com mozarela de búfala – uma combinação de sabores originais que prometem animar o dia! E, mais substancial, esparguete nero di sépia com tamboril, mexilhão e camarões...
Resumo19:50 às 20:13
Os Segredos Da Tia Cátia T23 - Ep. 11
É verdade que os filhos crescem e voam do ninho. O mais velho da Tia Cátia tem voado para longe... Da Indonésia, trouxe à mãe três receitas, que a Tia adorou: Soto babi. Sopa rica feita com mão de porco, especiarias e vegetais, servida com feijão-mungo. Satay de borrego, que é como quem diz: espetadas de borrego temperadas com curcuma, cominhos e coentros. Acompanha um delicioso molho picante. E Nasi Goreng de frango.
Resumo20:13 às 20:37
#Superfácil T2 - Ep. 6
No #Superfácil, o chef Miguel Mesquita põe a mesa com três propostas que sabem a festa sem complicações: Camarão de Moçambique Assado com Citrinos e Molho de Chili Doce, cheio de carácter e frescura; Costeletas de Novilho com Puré de Parmesão; e, para fechar, um Pudding de Morangos e Limoncello coroado com creme mascarpone e suspiros, porque há finais que pedem aplausos e este é um deles.
Resumo20:37 às 21:00
Tragam Pão! T1 - Ep. 9
A batata-doce é o ingrediente chave do Tragam Pão! de hoje, numa homenagem a um dos produtos mais emblemáticos do Algarve. Começamos com um Tártaro de Carapau servido sobre uma cama de batata-doce assada, uma das entradas clássicas do restaurante da Noélia. De seguida, a batata-doce volta a marcar presença numa deliciosa Tarte de Besugo, uma receita inspirada nas memórias do seu irmão.
Resumo21:00 às 21:23
Tragam Pão! T2 - Ep. 1
O tema do Tragam Pão! de hoje é o Algarve, a casa da Noélia. E, para representar a sua cidade, as três receitas do dia serão: um gaspacho super fresco para os dias quentes de verão, acompanhado por figos, muxama de atum e uma salada. Um Arroz de Favas cheio de produtos da sua terra trazidos pelos seus amigos.
Resumo21:23 às 21:47
Comtradição T10 - Ep. 11
O episódio de hoje é totalmente dedicado ao Brunch. O Henrique começa por preparar um prato com duas das suas coisas favoritas num brunch, Ovos Benedict com Panquecas. De seguida, uma Tosta de Queijo com Compota de Cebola Roxa, o snack perfeito. E, para finalizar, uma mistura de doce e salgada, Clafoutis de Amoras e Mirtilos com Bacon.
Resumo21:47 às 22:10
Comtradição T1 - Ep. 2
Neste episódio iremos explorar a gastronomia de Braga. O Henrique irá começar com um tradicional Caldo Verde, depois passamos a um Cabrito Assado à Moda de Braga e finalmente adoçamos tudo com um pudim Abade de Priscos.
Resumo22:10 às 22:56
Renovações Em Família T2 - Ep. 3
Amber e Morgan têm três filhos pequenos. Depois de Morgan ter sido diagnosticada com um cancro em estádio IV, a mãe e a avó mudaram-se para sua casa para ajudar. No entanto, como não havia espaço suficiente, a única solução foi instalá-las numa autocaravana estacionada à entrada da casa.
Resumo22:56 às 23:38
Renovações Em Família T1 - Ep. 1
Com a chegada de dois filhos gémeos e já com dois filhos mais velhos, Ellianna e John têm muito amor para dar, mas pouco espaço em casa. A equipa da Renovações em Família está pronta para transformar a casa num espaço onde toda a família possa desfrutar de momentos em conjunto.
Resumo23:38 às 00:06
À La Barrios T3 - Ep. 10
Este episódio é dedicado aos divertimentos de boca, que não é mais do que a tradução literal do francês amuse bouche, coisa difícil de pronunciar para designar comidinhas que se servem nas festas. É um episódio em que se arejam as toalhas de linho e em que as bolas de naftalina tornam a ver a luz do dia.
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