Programação 24 Kitchen para Sexta

00:17 às 00:41

Nico Reynolds Sabores De Verão T1 - Ep. 2

Nico prepara pratos que agradam a toda a gente e que ajudarão os chefs lá de casa a diversificar os seus repertórios, mantendo satisfeitos até os comensais mais exigentes. Prepara um frango agridoce clássico com arroz de coco, empanadas de carne e milho e cachorros quentes de pizza grelhados com queijo. Classificação etária: M/7+

00:41 às 01:03

O Sabor Das Coisas Simples T3 - Ep. 17

Simon visita Mildura à procura de uvas passas de boa qualidade para as suas doces panquecas de coco do Sri Lanka. Jack Rock, o famoso pai vegan, está de regresso para mais uma deliciosa receita de tofu para toda a família. Hoje, o menu inclui um guisado de ervilhas substancial, acompanhado por esmagada de curgete e amêndoas fumadas em pão de massa mãe. Classificação etária: M/7+

01:03 às 01:24

O Sabor Das Coisas Simples T3 - Ep. 18

Jet Tranter está hoje na cozinha do Freshly Picked com as suas sensacionais “lulas” de cogumelos com sal e pimenta. Simon prepara uma deliciosa compota de cebola frita, partilha a sua receita de tacos de sobremesa repletos de sabores tropicais e visita a Robinvale Estate para fazer uma saborosa massa de azeite e ervas. Classificação etária: M/7+

01:24 às 01:51

Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 17

Às vezes deixamo-nos consumir pelas muitas obrigações do dia-a-dia e quando damos por ela, a azáfama já nos engoliu. Para essas alturas, a Tia Cátia tem um segredo: chama-se chocolate. Por isso, hoje, todas as receitas gravitam em torno desse ingrediente mágico. Vamos começar pelo início: a partir de manteiga de cacau e cacau em pó, faremos chocolate de leite e chocolate amargo. Classificação etária: M/T

01:51 às 02:24

Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 18

Quem não gosta de uma boa pasta, que atire o primeiro punhado de farinha... Neste programa, vamos libertar espaço na bancada, arregaçar as mangas e por a mão na massa. A Tia Cátia vai preparar a massa e o molho das seguintes iguarias: Tagliatelle verde com requeijão, nozes e tomate que resulta numa refeição super nutritiva, com diferentes texturas e sabores encorpados. Classificação etária: M/T

02:24 às 02:48

Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 19

A Tia Cátia tem uma família grande e é sempre um privilégio juntar todos à mesa... Gosta de Casa Cheia, e para essas ocasiões guarda um rol de receitas que todos adoram. Eis o top 3: A grãozada de polvo é uma espécie de parente próximo da feijoada. Ou seja, é um prato que serve muita gente e deixa todos satisfeitos. Classificação etária: M/T

02:48 às 03:14

Prato Do Dia T3 - Ep. 75

Neste programa, demos um twist a alguns pratos clássicos da cozinha internacional! Porque às vezes sabe bem para variar um pouco e não cozinhar sempre da mesma maneira. Para a entrada, temos uma Salada César, mas com um molho especial feito com miso. O prato principal é um tradicional prato português, mas com as voltas trocadas: pataniscas de feijão com arroz de bacalhau.

03:14 às 03:40

Prato Do Dia T3 - Ep. 76

Neste programa temos um desfile de pratos de encher o olho (e o estômago) a qualquer um. Começamos com um dip de lasanha, de chorar por mais. Segue-se uma estrela da cozinha brasileira: bobó de camarão. E para terminar da forma mais decadente possível: uns deliciosos brownies de caramelo.

03:40 às 04:05

Doces Do Ofício T1 - Ep. 5

As sobremesas não têm sempre de ser densas e complexas. Podem ser leves e frescas, à base de fruta e com diferentes texturas... Como a gelatina de tangerina, servida com salada de fruta e granizado de hortelã; Classificação etária: M/T

04:05 às 04:32

As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 204

Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas. Classificação etária: M/7+

04:32 às 05:01

Tempo De Saborear Com Nadiya T1 - Ep. 7

O verão pede pratos alegres e festivos, como um pão apetitoso em forma de coroa, salada de kiwi e feta, borrego grelhado com glacê de ruibarbo e refrescantes éclairs gelados. Classificação etária: M/7+

05:01 às 05:29

A Magia Do Forno Com Nadiya T1 - Ep. 1

Nadiya Hussain dá início a esta nova série de oito episódios com as suas receitas favoritas de clássicos de forno com um toque especial. Esta semana, a mestre da pastelaria e sensação do Instagram Julie Jones mostra-nos as suas impressionantes decorações para tartes, verdadeiras obras de arte comestíveis. Classificação etária: M/7+

05:29 às 05:56

A Magia Do Forno Com Nadiya T1 - Ep. 2

No segundo episódio de Nadiya Bakes, Nadiya Hussain dedica-se a sobremesas sumptuosas, perfeitas para terminar qualquer refeição em grande. Esta semana, o premiado chef pasteleiro Joakim Prat apresenta os seus espetaculares éclairs de massa choux. Classificação etária: M/7+

05:56 às 06:14

Chef De Raiz T1 - Ep. 32

Quem gosta de gelados como o Chef Leonardo não os dispensa no verão nem no inverno. A lista daqueles que podemos fazer em casa é interminável e hoje o Chef partilha algumas receitas com os mais variados ingredientes. Todas repletas de sabor, sem pitada de culpa. Classificação etária: M/T

06:14 às 06:37

Chef De Raiz T1 - Ep. 33

Desde pequenos que ouvimos falar da importância de comer fruta e podemos fazê-lo das mais diversas formas. Em sumos, puré, batidos, saladas ou até cozinhá-la com outros alimentos. Neste programa o Chef Leonardo vai partilhar receitas de pratos principais com fruta! Classificação etária: M/T

06:37 às 07:04

Os Segredos Da Tia Cátia T1 - Ep. 9

O programa de hoje é dedicado ao que de bom o mar nos traz. Toda a refeição vai nadar nas ondas da criatividade da tia Cátia, por isso vamos surfar com uma salada de polvo em concha de trigo, mergulhar numas lulas recheadas e noris de batata e refrescar com um delicioso sorvete de limão com hortelã e algas. Classificação etária: M/T

07:04 às 07:31

Os Segredos Da Tia Cátia T1 - Ep. 3

Para a inauguração da casa de um casal amigo, a Cátia vai fazer um cabaz de prendas comestíveis. Um salgado, um doce e alguma coisa que junte os dois. Três deliciosos patés, depois umas compotas que são o sonho de qualquer guloso e termina com umas bolachas que são de comer e chorar por mais. Hoje vai haver cabazada na cozinha! Classificação etária: M/T

07:31 às 07:57

Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 17

Não desmerecendo a modernidade, que tanto nos facilita a vida, há coisas que, feitas em casa, têm outro sabor. Num instante, preparamos duas manteigas: uma de manjericão e alho, e outra de caju sem lactose. Para enfrascar e engarrafar, vamos fazer licor de café e ainda compota de morango e chia... sem açúcar! E para o fim, deixamos as salsichas de peru com um molho de mostarda a preceito. Classificação etária: M/T

07:57 às 08:44

Antes E Depois Casas De Sonho T1 - Ep. 5

A premiada arquiteta Jo Cowen ajuda Denise e Ali a dar uma nova vida à sua casa camarária pouco apelativa em Croydon. Todavia, será que um orçamento apertado de 120.000 libras é suficiente? Classificação etária: M/7+

08:44 às 09:10

Prato Do Dia T4 - Ep. 48

O programa de hoje é dedicado a todos aqueles que não resistem a chocolate, seja de que maneira for. A Filipa vai preparar uma Sopa de Tomate com chocolate para entrada; como prato principal, Frango com molho de chocolate e, ainda, uns Blondies para sobremesa. Classificação etária: M/T

09:10 às 09:33

Prato Do Dia T4 - Ep. 55

Neste “Prato do Dia” a Filipa traz-nos três sopas que são muito saudáveis mas nem por isso deixam de ser saborosas. Creme de cogumelos; Minestrone; Gaspacho de abacate e melão. Classificação etária: M/T

09:33 às 09:58

Prato Do Dia T2 - Ep. 9

O sabor de um bom queijo caprese faz companhia ao presunto numas espetadas que abrem o apetite para uma salada onde um tenro naco da vazia é o destaque principal. E à espera está ainda um cheesecake carregado do sabor único das cerejas do Fundão. Classificação etária: M/T

09:58 às 10:24

Prato Do Dia T2 - Ep. 8

Às vezes um bom brunch sabe bem melhor que qualquer almoço. Um smoothie de banana, manga e sementes de chia desperta o paladar para uma sandwich de espargos, ovo mexido e gorgonzola, que é rematada em beleza por umas panquecas com o doce sabor do pêssego. Classificação etária: M/T

10:24 às 10:53

A Sentada T2 - Ep. 14

Sandra Nobre cozinha Dutch shrimp croquetes acompanhados de salada de couve roxa, Sopa de lentilhas à Holandesa (à moda da série Downtown Abbey) e Dutch babies (panqueca Holandesa) com lemon curd morangos. Classificação etária: M/T

10:53 às 11:17

A Sentada T2 - Ep. 9

Sandra Nobre cozinha Salmão no forno à Sueca, Almondegas à Sueca e Tarte Sueca com Coco. Classificação etária: M/T

11:17 às 11:39

O Sabor Das Coisas Simples T3 - Ep. 21

Hoje, no Freshly Picked, Simon cria um bolo de tofu tailandês agridoce e picante, antes de seguir para a The Truffle Farm, na Tasmânia, em busca de trufas para uma sandocha de queijo. Umas deliciosas “pintarolas” de chocolate e as saborosas bolachas de pequeno-almoço de Luke Hines também fazem parte do menu de hoje. Classificação etária: M/7+

11:39 às 12:00

O Sabor Das Coisas Simples T3 - Ep. 22

No episódio de hoje, Simon assa couves para uma salada deliciosa, traz um tofu cheio de sabor à mesa, aventura-se pela Minter Magic e prepara uns noodles soba frios, frescos e com notas ácidas. Jet Tranter regressa para mostrar como preparar uma deliciosa mousse de chocolate com abacate. Classificação etária: M/7+

12:00 às 12:31

Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 20

Longe vai o tempo em que o hambúrguer era considerado o rei do fast food e comida de plástico. Hoje, a Tia Cátia vai preparar três hambúrgueres cheios de qualidade. Fará um de salmão em bolo do caco com tinta de choco. Pois é, o hambúrguer também pode ser de peixe... Ou até mesmo vegetariano! Já experimentou o de tempeh? Esta versão leva molho de soja e é servida em pão de beterraba. Classificação etária: M/T

12:31 às 12:55

Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 21

Não há salgados congelados, dos de compra, que superem os caseiros. Por isso mesmo, a Tia Cátia continua a fazer os salgados para os dias de festa e também para refeições ligeiras... Sempre, à sua maneira. Começamos com croquetes de atum. Estes preparam-se e fritam-se num instante, a contrariar a ideia de que salgados caseiros é para quem tem tempo... de sobra! Seguem-se as Filhoses de forma aromatizadas com especiarias.

12:55 às 13:18

Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 8

A castanha é de quem a apanha... e de quem a cozinha! Hoje A Tia Cátia vai preparar três pratos com este belo fruto. Para entrada, temos um apetitoso creme aveludado de castanhas, com chuchu e curgete. Como prato principal, Cordon Bleu de porco com castanhas, super original. Como doce, há castanhas assadas numa versão bem diferente da habitual... Que lhe parece este menu? Classificação etária: M/T

13:18 às 13:48

Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 4

Compram-se congelados, não derretem o orçamento e permitem dar asas à imaginação. Com estes requisitos, a Tia Cátia vai preparar: Caril de pota, aromatizada com várias especiarias e leite de coco. Lulas recheadas com carne picada e todo o sabor da alheira e do chouriço a rematar. E cannelloni de pescada estufada em molho de tomate... com uns quantos vegetais. Classificação etária: M/T

13:48 às 14:22

Os Segredos Da Tia Cátia T22 - Ep. 6

O que é que costuma preparar, quando recebe amigos em casa? A Tia Cátia fez esta mesma pergunta a Santiago Lagoá, que está hoje em casa da Tia para cozinhar a resposta. Fará: Guacamole, com a cremosidade do abacate, a frescura do tomate, o picante do alho e o adocicado da cebola roxa. Ainda nos sabores mexicanos, há tacos de carne picada, com cogumelos shitake e queijo cheddar. Classificação etária: M/T

14:22 às 14:49

Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 15

Em homenagem à equipa com a qual já gravou centenas de receitas, a Tia Cátia vai fazer três dos pratos que aprendeu com três dos elementos da equipa: Sopa caramela, com carnes, massa e feijão. Empanadas de espinafres com uma original salada de feijão preto e manga. E cabidela de frango do campo com batatas, avinagrada o quanto baste. A equipa da Tia Cátia é um prato: junte-se a eles! Classificação etária: M/T

14:49 às 15:11

Tragam Pão T1 - Ep. 8

No episódio de hoje de Tragam Pão!, os moluscos são os grandes protagonistas da cozinha da Noélia, em três receitas que unem criatividade, tradição e muitas histórias de família. Começamos com uma original Carbonara de Lulas, um dos pratos preferidos da sua filha Beatriz. De seguida, teremos um delicioso Choco à Moda da tia Idalina. Classificação etária: M/T

15:11 às 15:35

Tragam Pão T1 - Ep. 9

A batata-doce é o ingrediente chave do Tragam Pão! de hoje, numa homenagem a um dos produtos mais emblemáticos do Algarve. Começamos com um Tártaro de Carapau servido sobre uma cama de batata-doce assada, uma das entradas clássicas do restaurante da Noélia. De seguida, a batata-doce volta a marcar presença numa deliciosa Tarte de Besugo, uma receita inspirada nas memórias do seu irmão. Classificação etária: M/T

15:35 às 16:21

Antes E Depois Casas De Sonho T1 - Ep. 4

O arquiteto Will Alsop projeta uma dramática extensão em abóbada de berço para o antiquado bungalow de Tammy e Stuart, numa aldeia em West Sussex. Será que os vizinhos vão aprovar? Classificação etária: M/7+

16:21 às 16:51

Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 35

Ter sempre vegetais congelados é meio caminho andado para incluirmos mais nutrientes, na alimentação diária. Tendo-os como base, a Tia Cátia traz três receitas deliciosas: Com favas, fará umas boas migas, enriquecidas com chouriço e acompanhadas por ovos estrelados. Com espinafres, mas também com requeijão, chèvre e nozes, teremos umas quantas espirais super crocantes. Classificação etária: M/T

16:51 às 17:19

Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 28

É na casca que os citrinos armazenam os seus óleos essenciais tão perfumados. A Tia Cátia vai tirar partido desses aromas em três receitas imperdíveis! A tangerina e a lima, mas também o Moscatel, vão aromatizar camarões salteados com alho e malagueta. Com toranja, chalotas e cardamomo, há um chutney ideal para acompanhar magret de pato, envolvido em folhas de arroz! Classificação etária: M/T

17:19 às 17:47

Prato Do Dia T4 - Ep. 27

Este é um programa a pensar no domingo. Aquele dia de preguiça, de descanso, de fazer as coisas só quando nos dá na gana. As refeições devem companhar esse ritmo. Inicia-se com uns peixinhos da horta com ervilhas de quebrar, depois umas trouxas de alheira e arroz e por fim uns caracóis de canela! Classificação etária: M/T

17:47 às 18:09

Prato Do Dia T4 - Ep. 28

A Filipa preparou receitas, para amanhã levar para o trabalho! Sim, por vezes não restam sobras do jantar, portanto a única solução é mesmo fazer as receitas que vão rechear a marmita. Começa-se por fazer uma saudável salada que se leva num frasco, depois uma frittatade legumes e bacon, nutritiva e completa, e ainda umas bolachinhas de limão e côco. Classificação etária: M/T

18:09 às 18:35

Chef De Serviço T4 - Ep. 10

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas para o último tema da sua temporada, a “Despedida”. Uma “Tortilha de Batata à Alentejana”, uma receita que faz com regularidade na sua casa; umas “Migas com Secretos e Laranja”, um prato que adora e, por fim, uma “Tarte de Amêndoa”, uma receita da sua mãe e uma ode à doçaria conventual. Classificação etária: M/7+

18:35 às 18:57

Chef De Serviço T6 - Ep. 2

No capítulo de hoje Miguel Mesquita trará 3 receitas para o seu “Regresso” ao Chef de Serviço: um “Bolo de Enchidos com Figos e Queijo Azul”, uma inspiração de uma bola de carne com uma tábua de enchidos, um “Bolo de Maçã Toffee”, uma versão melhorada do clássico bolo de maçã e, por fim, um “Pudim de Maracujá”, para provar que toda a gente consegues fazer o seu próprio Pudim. Classificação etária: M/T

18:57 às 19:23

À La Barrios T3 - Ep. 2

Este episódio existe graças a um dia em que eu e o realizador deste programa, o excelso Pedro Bravo, fomos dar um passeio e ver lojas. Esse passeio aparentemente frívolo acabou por se revelar extremamente importante, dado o contributo vital para o nosso À La Barrios, pois, ao entrarmos numa das lojas na Avenida da Liberdade, em Lisboa, fomos recebidos com um enorme sorriso e com um divertido: “Eu... Classificação etária: M/T

19:23 às 19:51

À La Barrios T3 - Ep. 3

Estão familiarizados com aquela teoria dos graus de separação? Esta teoria é conhecida por comprovar que qualquer pessoa do mundo pode estar conectada a outra através de não mais que cinco outras pessoas. Por esta ordem de lógica, gostaria de saber quantos graus me separam de Jeremy Allen White, ator da famosa série The Bear. Classificação etária: M/T

19:51 às 20:11

Comtradição T2 - Ep. 12

Nesta viagem vamos até ao Ribatejo, mais especificamente a Santarém. Vamos começar com uma Tomatada de Ovos, depois o Henrique vai preparar um suculento Pernil de porco assado e terminamos com umas Argolinhas de Santarém. Classificação etária: M/T

20:11 às 20:39

Comtradição T2 - Ep. 8

Neste episódio, o Henrique leva-nos até Aveiro. É daqui que vamos adaptar uma receita de Raia com Molho Pitau, depois o chef vai desvendar-nos alguns segredos para fazer um delicioso Leitão à moda do Alma e acabamos com umas Tripas de Chocolate. Classificação etária: M/T

20:39 às 21:01

Tragam Pão T1 - Ep. 7

No episódio de hoje de Tragam Pão!, são as memórias da chef Noélia que dão o mote a cada receita. Começamos com uma Cavala Braseada, uma homenagem ao seu irmão, pescador de profissão. De seguida, Noélia prepara uma Sopa de Amêndoas com Camarão, um prato que a transporta para o dia do seu casamento, celebrado na época em que as amendoeiras estão em flor. Classificação etária: M/T

21:01 às 21:23

Tragam Pão T2 - Ep. 1

O tema do Tragam Pão! de hoje é o Algarve, a casa da Noélia. E, para representar a sua cidade, as três receitas do dia serão: um gaspacho super fresco para os dias quentes de verão, acompanhado por figos, muxama de atum e uma salada. Um Arroz de Favas cheio de produtos da sua terra trazidos pelos seus amigos. E, por fim, uma deliciosa Tarte de Alfarroba, com figo e amêndoa. Classificação etária: M/T

21:23 às 21:45

Chef De Serviço T3 - Ep. 2

Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas que incidem sobre o começo na culinária: Em primeiro lugar uma Pasta 3P, uma receita italiana simples e saborosa para quem está a começar a aventurar-se na cozinha. Em segundo lugar, um Tabuleiro de Salmão, confecionado apenas num recipiente, fácil, rápido e muito nutritivo. Classificação etária: M/T

21:45 às 22:06

Chef De Serviço T3 - Ep. 3

Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas que resultam da inspiração das suas vivências: Em primeiro lugar, uma Sandwich de Muhammara, uma receita com uma pasta tradicional da Síria. Em segundo lugar, um Lombinho de Porco, uma receita típica portuguesa, com um molho de uvas e moscatel. E, por fim, um Pudim de Ovos e Pinhões, inspirado na doçaria convencional portuguesa. Classificação etária: M/T

22:06 às 22:57

Juntos Com Jamie Oliver T1 - Ep. 2

Jamie prepara um banquete de verão com salmão mediterrâneo, batata com sumo de limão e tomate assado com alho, com cocktails de morango e prosecco e um pudim épico de verão para terminar. Classificação etária: M/7+

22:57 às 23:20

Descomplicar Com Jamie Oliver T1 - Ep. 7

Jamie prepara duas receitas descomplicadas que são a solução perfeita para uma vida atribulada: a sua versão de shakshuka com espargos, brócolos e harissa e carne de porco desfiada de comer e chorar por mais, que pode ser embalada, congelada e utilizada em diversas refeições sempre que precisar. Classificação etária: M/7+

23:20 às 23:48

Descomplicar Com Jamie Oliver T1 - Ep. 8

Jamie prepara três receitas descomplicadas que são a solução perfeita para uma vida atribulada: um hambúrguer de beringela incrivelmente delicioso, salmão grelhado com sésamo e grão de bico e abóbora salteados, uma refeição de requer uma só frigideira, mas que pode transformar em muitos pratos deliciosos. Classificação etária: M/7+

23:48 às 00:11

Nico Reynolds Sabores De Verão T1 - Ep. 3

Nico prepara três pratos que vão, certamente, satisfazer os desejos de algo saudável e delicioso. Na ementa há uma salada de carne de vaca picante feita de vazia suculenta, uma cottage pie da alcatra e bacon e um wrap de endívias com aba de vaca. Classificação etária: M/7+