Programação 24 Kitchen de ontem

23:54 às 00:18

Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 10

Asma adora cozinhar pratos com influências bengalis. No menu estão o prawn malaikari da mãe, um caril de omelete, um rico caril de peixe e uma sobremesa de coco.

00:18 às 00:47

Receitas Para O Dia-A-Dia Com Mary Berry T1 - Ep. 3

Mary abre as portas do seu jardim para dar uma festa e partilha o seu talento brilhante de transformar pratos fáceis em verdadeiros sucessos. Recebe a visita de dois irmãos calorosos para uma lição sobre os segredos da confeção de pizzas à italiana.

00:47 às 01:16

Na Cozinha com Mary Berry T1 - Ep. 3

No terceiro episódio das séries, Mary está de volta à cozinha para cozinhar a sua refeição favorita. Três gerações da sua família estarão sentadas para desfrutarem da comida maravilhosa de Mary. A estrela do programa é um ombro de cordeiro com alecrim e paprica, servido com gratinado de batata e erva-doce. Para sobremesa, Mary serve tarte de ameixa e uma deliciosa salada de frutas.

01:16 às 01:36

Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 3

O avião do Henrique hoje para no Japão. As três receitas do episódio de hoje serão uma Tempura de Legumes e Camarão, um Ramen à la Sá Pessoa e um Bolo Castella com Matcha.

01:36 às 01:56

Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 5

A viagem deste episódio é de carro porque é curta não estivéssemos nós aqui ao lado, em Espanha. Começamos o episódio com uma Esqueixada de Bacalhau, de seguida, com uma Paella à la Henrique Sá Pessoa e, por fim, uma suculenta Leche Frita.

01:56 às 02:16

Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 6

O Henrique vai começar o episódio de hoje com uma fusão entre França e Portugal, uma Sopa de Cebola à Azeitão, de seguida passa para a refeição principal, com um apetitoso Bife Bourguignon e termina com uma perdição de sobremesa, um Fondant de Chocolate.

02:16 às 02:43

Doces Do Ofício T2 - Ep. 7

Nas sobremesas, o Francisco gosta do aroma do chá para apoiar o sabor principal. É discreto, mas está lá. Para acompanhar uma tarte de alperces gulosa, sugere um chantilly levemente aromatizado com camomila. Segue-se um Streusel crocante com pêssegos cozidos em calda de lúcia-lima.

02:43 às 03:05

Doces Do Ofício T2 - Ep. 8

Os cereais integrais têm um sabor mais intenso do que os processados e por isso mesmo o Francisco gosta de os usar nas sobremesas. Experimente os cubos de aveia integral adoçadas por sultanas e chocolate derretido. Teste as barras saciantes e crocantes de centeio integral, ideais para trincar a qualquer hora.

03:05 às 03:32

Doces Do Ofício T2 - Ep. 5

Se acha que gelatina é misturar pó e água, levar ao frio e comer... sente-se e veja o que o Francisco tem para lhe mostrar. O chef sugere uma refrescante gelatina de melancia com ganache montada de limão e crocante de amêndoa. Segue-se gelatina de chocolate, bolo de cacau e gel de framboesa, tudo embrulhado num original canellone.

03:32 às 03:59

Doces Do Ofício T2 - Ep. 6

Um bom recheio tem o poder de transformar uma sobremesa comum numa jóia da pastelaria. O Francisco dá três exemplos: Imagine as tradicionais fatias douradas recheadas com creme de baunilha. Ficam estaladiças por fora e cremosas por dentro! Uma mousse de chocolate de leite recheada com geleia exótica e crocante de café...

03:59 às 04:24

Prato Do Dia T2 - Ep. 46

A caça é um daqueles desportos que pode ter como resultado uma refeição rica e muito saborosa. Que dizer de umas codornizes fritas como entrada, de um belo coelho à Caçador para prato principal, e de um pudim de castanhas para rematar em beleza?

04:24 às 04:50

Prato Do Dia T2 - Ep. 47

Quem disse que as refeições vegetarianas são aborrecidas e insípidas, certamente não experimentou receitas como uns bolinhos de soja com molho de maçã verde e ervas, um seitan à Portuguesa, ou um delicioso bolo de chocolate e curgete.

04:50 às 05:15

Prato Do Dia T2 - Ep. 48

Até os desenhos animados podem ser fonte de inspiração para preparar comida deliciosa. Recordar o Popeye para confecionar um pudim de espinafres, o guloso Garfield para fazer uma lasanha de bacalhau, ou o Homer Simpson para devorar uns donuts, são garante de diversão e muito sabor.

05:15 às 05:40

Prato Do Dia T2 - Ep. 49

Uma noite divertida com amigas deve sempre começar por uma refeição à altura do acontecimento. E com uns canapés de sapateira e manteiga de mostarda, um tártaro de atum, salmão e ovas, e uma sumptuosa gelatina de champanhe e frutos vermelhos, o sucesso está mais que garantido.

05:40 às 06:05

Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 3

Sempre que a Tia Cátia tem um tempo extra, gosta de dar novas formas a velhas receitas. Hoje, vai apresentar tudo... em rolo! O Bacalhau, será enrolado em grão. Literalmente! Com uma couve flor, serão enroladas fatias de peru e tomate seco. E, finalmente, vamos usar bolachas para enrolar um belo creme de natas e mascarpone.

06:05 às 06:24

Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 12

Não se fazem omeletas sem ovos. É certo! Mas fazem-se bolos sem lacticínios e sem trigo. Hoje, a Tia Cátia vai dedicar-se à pastelaria alternativa. Com manteiga de amêndoa e sem farinha de trigo, fará um quadrado de amêndoa com morangos. Com manteiga de caju e farinha de araruta teremos biscoitos ótimos para acompanhar um café ou um chá.

06:24 às 06:46

Chef De Raiz T1 - Ep. 9

O cuidado com a saúde deve começar à mesa mas anular o prazer é desnecessário e negar constantemente os nossos sabores preferidos não faz sentido. Neste programa o Chef Leonardo dedica-se a dar sugestões de sobremesas cheias de sabor... sem açúcar!

06:46 às 07:07

Chef De Raiz T1 - Ep. 11

Para produzirem um quilo de mel, as abelhas precisam de visitar cerca de 5 milhões de flores. No entanto cada colmeia é um mundo e as abelhas dão-nos muito mais do que mel. Neste programa o Chef Leonardo aborda os presentes que as abelhas nos deixam e inclui-os em deliciosas receitas.

07:07 às 07:33

Chef De Raiz T1 - Ep. 12

Muitas das algas que existem no planeta são comestíveis, têm propriedades interessantes para a saúde e fornecem um sabor peculiar aos pratos em que são inseridas. Neste programa o Chef Leonardo vai dar a conhecer algumas delas e sugerir diferentes formas de as preparar.

07:33 às 07:59

À La Barrios T3 - Ep. 1

Já que vamos começar uma nova temporada, mas no mesmo canal, o que achei ideal foi o quê? Um episódio subordinado ao tema Renovação de Votos. Eu e o 24 Kitchen fazemos quatro anos. Com a Kinema já faço mais aninhos, seis ou sete, diria. Eu e o Carlos fazemos dez anos de casados este ano, a nossa mais velha faz dez aninhos. Estão a ver?

07:59 às 08:25

À La Barrios T3 - Ep. 2

Este episódio existe graças a um dia em que eu e o realizador deste programa, o excelso Pedro Bravo, fomos dar um passeio e ver lojas.

08:25 às 08:50

À La Barrios T5 - Ep. 1

Em agosto de 2023, fiz um desafio no Instagram onde a cada dia apresentei aos meus seguidores uma salada nova. Neste programa, trago-vos as saladas que tiveram mais gostos e interações lá: Salada de Tofu, Salada de Curgete e Tomate Cherry e Salada de Camarão. Espero que também gostem!

08:50 às 09:16

À La Barrios T5 - Ep. 2

Comunicado à nação: este episódio foi tomado de assalto pelo teatro revista e por isso vai ser dedicado à cozinha em revista, que é, digamos, uma cozinha mais engraçada. Trago-vos, portanto, uma Entradinha de Pescada, um Arroz de Bacalhau Malandrinho e um Bolo de Alface.

09:16 às 09:36

Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 3

Para a Tia Cátia, uma das maravilhas do fim-de-semana é ter tempo para um bom pequeno-almoço. Se aí em casa também é assim, tome nota destas três sugestões: Pão de curgete, canela e nozes, servido com skyr e abacate. Uma bomba deliciosa! Rolo de omeleta recheado com espinafres e salmão fumado, para dar mais substância à refeição...E uma panqueca familiar, de pêra e banana, para terminar em grande.

09:36 às 09:57

Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 4

Se pensam que a aveia só se aplica a receitas doces, estão bem enganados. Hoje, a Tia Cátia traz-nos três pratos salgados à base deste superalimento: Panquecas de aveia, requeijão e espinafres servidas com ovos escalfados, no ponto! Robalo com crosta de aveia, no forno, que vai à mesa numa bela caminha de fios de cenoura fritos. E porque não há duas sem três, um estufado de grão-de-bico...

09:57 às 10:22

Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 5

Aos pratos de todos os dias, basta juntar um ou outro ingrediente especial para termos um menu descomplicado, mas digno de festa. Hoje, a Tia Cátia traz três bons exemplos: A um creme simples de couve-flor vai acrescentar caril e amêndoas para lhe dar um toque especial. Com camarão, lulas e chouriço fará arroz de forno a que chama arroz terra e mar.

10:22 às 10:48

Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 6

Para a Tia Cátia, quem parte e reparte divide sempre a melhor parte! Hoje há três receitas pensadas para partilhar com quem mais gostamos: para os amigos, há hot pot de tamboril, inspirado num dos pratos mais populares da China. Para a família, faremos queijo com todos, incluindo vitela e um belo pão indiano, o naan.

10:48 às 11:15

Doces Do Ofício T2 - Ep. 21

O Francisco é fã assumido de brioche por ser muito leve e ter um sabor guloso. Para mostrar a versatilidade desta massa, propõe: Brioche de cortar à fatia... muito simples, super fofo e doce o quanto baste.Com a mesma massa, vou fazer rolos de canela, enriquecidos com sultanas e nozes... E ainda croissants macios, generosamente recheados com doce de ovos.

11:15 às 11:40

Doces Do Ofício T2 - Ep. 22

O queijo confere uma textura muito característica às sobremesas. Dá-lhes cremosidade extra... Para o comprovar, o Francisco vai preparar: Queijadas de requeijão com canela, que se desfazem na boca. Cheesecake de forno com a doçura do pêssego paraguaio e toda a cremosidade do queijo creme...E ainda bolachas doces, salgadas e picantes, feitas com parmesão e geleia de goiaba.

11:40 às 12:07

Doces Do Ofício T2 - Ep. 23

Há combinações improváveis -que se estranham à primeira vista -mas que resultam em sobremesas super originais. Hoje, o Francisco fará: Rolos de alfarroba barrados, no interior, com caramelo de soja e decorados com creme leve de avelã. Tarte fina de maçã e funcho, muito delicada no sabor e na aparência. E ainda um original bolo de amêndoa e azeitona negra com creme de morango.

12:07 às 12:35

Doces Do Ofício T2 - Ep. 24

Há algumas sobremesas que marcaram a carreira do Francisco e que por isso ele guardará sempre com carinho. Estas estão no top 3:Pão-de-ló mal cozido, fofo, delicado e húmido por dentro que o chef já fez mais de uma centena de vezes... A tarte de figos em mel com creme de folhas de figueira: doce e muito macia.

12:35 às 13:22

Jamie Oliver: Cada Estação, Sua Receita T1 - Ep. 4

Para dar início à abundante época de verão, Jamie está de volta à horta para apanhar funcho jovem, que assa com um suculento lombo de porco e transforma num espantoso gratinado de feijão e funcho. De seguida, prepara um risoto de ervilhas com as ervilhas mais frescas da época.

13:22 às 13:45

Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 12

Soufflés de peixe miúdo, taça de marisco com croutons picantes, bolo fofo de morango.

13:45 às 14:07

Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 13

Salada de halouimi de pera e agrião, borrego grelhado, pudim de creme de mel e limão.

14:07 às 14:33

Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T2 - Ep. 1

Annabel retorna à sua cabana de sonho à beira do lago em Wanaka, para uma nova temporada de Annabel Langbein The Free Range Cook.

14:33 às 14:58

Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T2 - Ep. 2

Annabel voa até ao Sul dos Alpes, para visitar uma quinta isolada de criação de veados. Ela cria um menu delicioso para jantar.

14:58 às 15:21

Sabores Da Índia T1 - Ep. 7

A equipa celebra o Diwali, um festival de luzes que é um acontecimento importante na Índia e do qual a gastronomia é parte indissociável.

15:21 às 15:44

Sabores Da Índia T1 - Ep. 8

Adam, Helly e Sandeep descobrem algumas das melhores receitas do Rajastão, um dos destinos turísticos mais populares da Índia.

15:44 às 16:12

Mary Berry: Paixão pela Cozinha T1 - Ep. 3

Mary encontra-se com pessoas que adoram cozinhar para uma multidão. Depois, prepara biscoitos de queijo que se desfazem na boca, um caril aromático de borrego, um prato de porco em molho de soja e gengibre e profiteroles de chocolate que têm tanto de crocantes como de cremosos.

16:12 às 16:42

Mary Berry: Paixão pela Cozinha T1 - Ep. 4

Mary sai com a sua filha Annabel, que partilha o seu amor por procurar alimentos e cozinhar ao ar livre, e prepara as suas melhores receitas para proporcionar uma refeição reconfortante à sua família e amigos, incluindo naco de carne de vaca assado e salmão crocante.

16:42 às 17:10

O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 5

Munida das suas seis especiarias essenciais, Nadiya demonstra que cozinhar de forma económica não significa abdicar de sabores incríveis.

17:10 às 17:41

O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 6

Nadiya partilha quatro das suas receitas favoritas, sem complicações e perfeitas para convívios, tornadas extraordinárias pelas suas oito especiarias elementares.

17:41 às 18:02

Comtradição T9 - Ep. 10

Neste episódio o Henrique prepara para entrada, um prato que o relembra dos tempos nos Estados Unidos, uns Aros de Cebola com Dip de Iogurte, um acompanhamento ideal para ver a seleção. Para prato principal, uma Sopa de Abóbora com Dumplings de Requeijão, uma ótima combinação. E, por fim, um prato super nutritivo, uma Salada de Beterraba e Framboesas.

18:02 às 18:22

Comtradição T9 - Ep. 11

Neste episódio o Henrique prepara para entrada um clássico incontornável, Pataniscas de Polvo. Para prato principal, um casamento entre a cozinha italiana com a portuguesa, Massa de Amêijoas à Bolhão Pato. E, para terminar, um Bolo de Azeite.

18:22 às 18:44

Comtradição T9 - Ep. 12

Neste episódio o Henrique prepara para entrada um clássico, uma Omeleta de Salmão Fumado, uma ótima ideia de brunch para surpreenderem a vossa cara metade. Para prato principal, uma Pescada ao Vapor com Molho Bearnês. E, para terminar, uma sobremesa: Bolo de Noz e Laranja com Chantilly de Canela.

18:44 às 19:04

Comtradição T10 - Ep. 1

Neste episódio, o Henrique traz mais 3 receitas deliciosas. Para entrada, um Cuscuz de Couve-flor com Queijo de Cabra, uma maravilha vegetariana de cores e texturas. Para prato principal, com algumas influências alentejanas, uma Cavala Grelhada com Vinagrete de Tomate e Poejo. E, para finalizar, uma sobremesa com um toque britânico, Arroz-doce com Chantilly de Framboesas.

19:04 às 19:25

O Da Joana T2 - Ep. 16

Aqui temos um episódio repleto de receitas mega tradicionalonas com as quais me divirto tanto e desafio a minha capacidade de representar o nosso património gastronómico. Começamos com um Pão de Deus Maximal que vai revolucionar os vossos pequenos/grandes almoços, um Rabo de Boi Estufado e uma Entradinha de Espargos, com burrata e granola. Parece-vos bem?

19:25 às 19:45

O Da Joana T2 - Ep. 17

Querem assim um menu de Verão que grite “verão” mas que não sejam só´ saladas? E´ falar comigo! Vamos fazer aqui umas coisas ótimas, capazes de fazer toda a gente feliz no verão, sem haver necessidade de serem só´ saladas. Sendo assim, vamos ter uma Sopa de Melão, Melão, Melão, que e´ uma coisa deliciosa e surpreendente.

19:45 às 20:04

O Da Joana T2 - Ep. 18

O que e´ que me pedem mais? Que faça refeições alentejanas. Que faça coisas tipicamente alentejanas. Onde quer que vá´, toda a gente tenta pedir receitas alentejanas ou oferecer-me alentejanices a provar.

20:04 às 20:22

O Da Joana T2 - Ep. 19

Na impossibilidade de viajar, recomendo sempre que se viaje no prato! Viajar no prato e´ das melhores coisas que podem fazer. Viajar na maionese também, mas aqui no prato, ui! Conto-vos: tenho mais história que geografia, no entanto, a geografia que tenho deu-me a conhecer estes três pratos que hoje trago e que amo loucamente. Aliás, iria agora mesmo para a Grécia para comer Dolmas sem parar.

20:22 às 20:52

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 9

A informação nutricional está hoje ao alcance de todos. Mas como a Tia Cátia gosta de fontes seguras, convidou a nutricionista Ana Bravo, que trará um menu cheio de dicas saudáveis! Juntas, vão cozinhar: Bolinhos de curgete e azeitona, com farinha de aveia, curcuma e linhaça! Rolo vegetariano, recheado com tofu e uns quantos vegetais, tudo condimentado com noz-moscada e paprika.

20:52 às 21:21

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 10

Suculenta, crocante, doce... à pêra Rocha do Oeste não faltam atributos. Porque é ótima e é nossa, a Tia Cátia dedica-lhe as três receitas que se seguem: Para acompanhar um queijinho de cabra, vai preparar compota salgada de pêra, com gengibre e cebola, tâmaras e limão. O prato principal será pêra Rocha com beijinhos de vaca, servidos com puré de legumes.

21:21 às 21:51

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 11

Para a Tia Cátia, a hora do lanche devia ser sagrada. Um momento de pausa, a meio do dia, para carregar baterias com uns miminhos gulosos. A proposta é: Scones quentes e bons... recheados com creme de chocolate e avelã, e compotas de pêssego e ameixa! Um lindo shortcake de morangos, com um recheio cremoso de natas e mascarpone.

21:51 às 22:16

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 12

A sogra da Tia Cátia é uma cozinheira de mão cheia. Há pratos, com origens beirãs, que faz melhor do que ninguém... Começamos com sopa antiga de Alcains, com feijão vermelho e pão... a que será acrescentado chouriço e espinafres! Segue-se laburdo, um prato regional típico a que se vão juntar migas com feijão branco e couve-coração.

22:16 às 22:43

Prato Do Dia T4 - Ep. 29

Neste episódio faz-se receitas a pensar nas pessoas que sofrem de intolerâncias alimentares e para aquelas que simplesmente optaram por não incluir determinados ingredientes na sua dieta. Estamos a falar de celíacos, de intolerantes à lactose e ainda de quem é vegan.

22:43 às 23:04

Prato Do Dia T4 - Ep. 30

Neste programa os pensamentos da Filipa vão viajar até sul, e tudo o que vamos cozinhar terá, de algum a forma, inspiração alentejana. Começa-se com uns tomates cherry recheados com uma maravilhosa pasta requeijão, de chouriço, azeitona e requeijão, para prato principal uma poejada de amêijoas e por fim a tradicional sopa dourada, com o exotismo do maracujá.

23:04 às 23:30

Prato Do Dia T4 - Ep. 25

Tal como a Filipa Prometeu, preparámos um programa dedicado a nuestros hermanos e a sus tapitas, que tanto encantam! Começa-se com os clássicos pimentos padron, depois un puelpo a la galega com batatinha cozida e espinafres, e para fechar faz-se um turron de jijona.

23:30 às 23:54

Prato Do Dia T4 - Ep. 26

Quando menos se espera, pumba, bate à porta aquela súbita vontade de comer qualquer coisa. Nesses momentos, o melhor é ter por perto uns snacks saudáveis. Começa-se com grão torrado com especiarias. Depois prepara-se umas barritas de granola caseiras, por fim umas tacinhas de cocô e amêndoa para rechear com fruta ou iogurte.

23:54 às 00:18

Comtradição T1 - Ep. 9

No programa de hoje vamos fazer um tour gastronómico pelo Distrito de Coimbra. Vamos cozinhar uma Chanfana, umas Moelas e terminamos de forma doce com um Pudim das Clarissas.