Resumo23:56 às 00:21
Chef De Serviço T1 - Ep. 7
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que refletem a sua perspetiva em relação ao futuro da culinária: em primeiro lugar, o Gaspacho de Cereja, apelando à sensibilidade de cozinhar com produtos de temporada. Em segundo lugar o Arroz de Cogumelos, onde mostra as possibilidades de utilizar elementos vegetais como substituição da proteína animal.
Resumo00:21 às 00:44
Chef De Serviço T1 - Ep. 8
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que podem ser um desafio: em primeiro lugar um Estaladiço de Bacalhau, por toda a técnica envolvida. Em segundo lugar, um Cabrito Assado, que representa a dificuldade que é, por vezes, acertar no ponto da carne. E, por fim, umas Bochechas de Porco Estufadas, que representam o desafio que é reinventar uma receita tradicional.
Resumo00:44 às 01:07
Chef De Serviço T1 - Ep. 9
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que admira: em primeiro lugar um Bife Tártaro, uma receita de um Chef que admira muito. Em segundo lugar, um Rabo de Boi Estufado, que simboliza a base da sua cozinha que é a culinária típica portuguesa. E, por fim, uma Açorda de Cação pela admiração que sente em relação às suas raízes alentejanas.
Resumo01:07 às 01:29
Chef De Serviço T1 - Ep. 10
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas para se despedir da sua temporada: em primeiro lugar umas Pataniscas de Pescada, um prato de homenagem à culinária portuguesa. Em segundo lugar, um Gomes de Sá dedicado à sua mãe Maria Rita. E, por fim, um Cremeux de Chocolate que irá conjugar com uma das suas ervas aromáticas preferidas, o poejo.
Resumo01:29 às 01:57
Jantares Infalíveis De Mary Berry T1 - Ep. 1
O comediante Alan Carr adora comida de conforto caseira, mas não sabe por onde começar para ser ele próprio a confecioná-la. Em vez disso, recorre a comida para fora. Determinado a aprender a cozinhar antes de fazer 50 anos, pede ajuda a Mary.
Resumo01:57 às 02:26
Jantares Infalíveis De Mary Berry T1 - Ep. 2
Mary Berry põe a conversa em dia com a sua amiga Claudia Winkleman para partilhar receitas perfeitas para um fim de semana relaxado. Juntas, dão um passeio até um tesouro gastronómico, e Mary tem uma carta na manga.
Resumo02:26 às 02:55
O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 5
Munida das suas seis especiarias essenciais, Nadiya demonstra que cozinhar de forma económica não significa abdicar de sabores incríveis.
Resumo02:55 às 03:24
O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 6
Nadiya partilha quatro das suas receitas favoritas, sem complicações e perfeitas para convívios, tornadas extraordinárias pelas suas oito especiarias elementares.
Resumo03:24 às 03:46
Jamie: Cozinha E Segue T1 - Ep. 11
Jamie está a filmar-se em casa para nos mostrar receitas flexíveis que funcionam com o que estiver no frigorífico. Hoje, prepara um salmão com cobertura crocante e partilha receitas úteis do seu arquivo, como um delicioso daal de beringela ou um guisado de porco com grão.
Resumo03:46 às 04:09
Jamie: Cozinha E Segue T1 - Ep. 12
As pessoas continuam a fazer anos durante o confinamento e, por isso, hoje, Jamie faz um bolo húmido e denso de chocolate em especial para a sua filha, Petal. Também partilha receitas do seu arquivo como um macarrão de Rotolo feito com espinafres e abóbora e umas asas de frango Gangnam picantes com arroz frito.
Resumo04:09 às 04:30
Doces Do Ofício T2 - Ep. 14
Não é preciso procurar muito para descobrir sobremesas incríveis, nos quatro cantos do mundo. O Francisco sugere três: Da Áustria, o Sachertorte: um bolo húmido, com camadas de compota de alperce e ganache de chocolate. Do Brasil, a simplicidade do tradicional Quindim... com todo o seu sabor a coco. E da Bélgica, a Speculoos: uma bolacha típica, crocante e rica em especiarias.
Resumo04:30 às 04:57
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 148
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo04:57 às 05:22
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 149
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo05:22 às 06:07
À Mesa De Nisha Katona T1 - Ep. 3
Nisha Katona cozinha um tradicional caril de cogumelos das monções com uvas.
Resumo06:07 às 06:28
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 22
Porque da terra nascem os alimentos mais saudáveis, hoje a Tia Cátia vai cozinhar três receitas com vegetais de raiz. Para entrada, temos scones de beterraba com chutney de chalotas. Segue-se um delicioso mix de vegetais com molho de 4 queijos. E para adoçar o dia, terminamos com um pudim de batata doce, muito cremoso. Venha daí: vamos cozinhar de raiz!.
Resumo06:28 às 06:53
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 21
Há a ideia pré-concebida que os bolos têm de ser doces. Errado! E para o comprovar hoje a Tia Cátia vai fazer três bolos... salgados. Temos mini-queques de azeitona com parmesão e coentros. Uma merenda mista, versão XL, para comer às fatias. E um bolo de legumes, fofo e delicioso. Vamos quebrar a norma?!.
Resumo06:53 às 07:15
Naturalmente T1 - Ep. 11
Uma vez que o brunch está cada vez mais na moda, Iara Rodrigues propõe, neste programa, algumas sugestões para um brunch irresistível em família ou entre amigos. Para isso, vai preparar uma brusqueta; pão de queijo com espinafres e batata-doce à americana. São receitas simples e ideais para o pequeno-almoço tardio que tão bem sabe aos fins-de-semana.
Resumo07:15 às 07:43
Chef De Serviço T2 - Ep. 5
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que podem definir a sua Personalidade: em primeiro lugar um Bolo de Cenoura, que reflete o seu lado mais impaciente. Em segundo lugar, uma Tarte de Manga, que requer técnicas, despertando o seu lado mais metódico. E, por fim, um Baked Alaska, uma sobremesa que representa a curiosidade, de querer saber a razão cientifica daquilo que confeciona.
Resumo07:43 às 08:10
Chef De Serviço T2 - Ep. 6
No capítulo de hoje Margarita irá criar um menu degustação com 3 receitas: em primeiro lugar uma pré-sobremesa de Meloa, Hortelã e Gengibre, que serve para limpar o palato. Em segundo lugar, a Folha de Figueira com figo, dois ingredientes apresentados em várias texturas. E, por fim, um Bolo de Chocolate, a última sobremesa, mais pesada e mais gulosa.
Resumo08:10 às 08:32
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 3
Kandis é uma pasteleira caseira com um negócio de produtos sem glúten em expansão, mas a sua cozinha minúscula e caótica não está a resistir à pressão. Com a ajuda de Ellen e um orçamento apertado, ela espera transformar o espaço num sítio profissional que apoie o seu sonho e as necessidades da sua família.
Resumo08:32 às 08:53
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 4
A cozinha apertada do apartamento de Vlad e Olga está a desgastar o casamento deles. Ele quer funcionalidade, ela quer minimalismo, e as reparações caseiras só provocam discussões. Sem despensa, com gavetas desorganizadas e uma criança de 4 anos, o casal chama Ellen para salvar o seu espaço e a sua sanidade mental.
Resumo08:53 às 09:17
À Boleia Da Filipa T1 - Ep. 3
As Filipas decidem fazer um episódio sobre a gastronomia do Porto e sem estarem de acordo sobre a ementa decidem fazer em vez de sopa dois pratos principais, o bacalhau à Gomes de Sá e as tripas à moda do Porto, para sobremesa uns bem doce papos de Anjo. Vão comprar as carnes para as tripas à manteigaria Silva na Praça da Figueira onde falam também do bacalhau.
Resumo09:17 às 09:51
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 39
A Filipa foi visitar Marrocos e trouxe de lá muita inspiração, para já ficam estas 3 receitas: sopa harira, bem atomatada e boa, uma pastilla de borrego, e para sobremesa uns briouats. Que começe a viagem!.
Resumo09:51 às 10:16
Prato Do Dia T4 - Ep. 8
Neste programa a ideia será ajudar o organismo a desintoxicar. Mas sem passar fome, porque isso nunca é uma opção. Criámos três sugestões com bastante substância e muito saudáveis. Iniciamos com um batido verde ótimo para começar o dia. Depois uma salada de frango e quinoa, para o almoço ou jantar, e ainda um pudim de manga, côco e sementes de chia para comer a qualquer hora do dia.
Resumo10:16 às 10:36
Prato Do Dia T4 - Ep. 7
Há dias que merecem receitas com uma explosão de sabor, em que quando começamos a comer já não conseguimos parar. As receitas deste programa seguem o itinerário do melhor sabor. Começa-se com umas deliciosas Ameijoas com bacon e natas. Segue-se para um Gnochi com 3 queijos e salva. Finaliza-se com Vulcões de doce de leite.
Resumo10:36 às 10:57
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 9
Desta vez, o Henrique aterra na Grécia e começa por cozinhar o tão conhecido Queijo Feta Assado no Forno, depois uma Moussaka vegetariana e termina com uma deliciosa Baklava.
Resumo10:57 às 11:18
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 7
O Henrique aterra, neste episódio, no Reino Unido. A primeira receita será uma Fish Pie seguida de um clássico da gastronomia, o Beef Wellington, e para terminar, uma sobremesa deliciosa: um Sticky Toffee Pudding.
Resumo11:18 às 11:46
Cozinhar À Italiana T2 - Ep. 3
Sílvia encontra-se com uns primos distantes que vivem na Austrália e passam a tarde a cozinhar uma das sopas mais tradicionais da região de Abruzzo.
Resumo11:46 às 12:12
Cozinhar À Italiana T2 - Ep. 4
Silvia combina massas com alguns dos seus molhos e saladas preferidos e partilha como fazer maccheroni al ferro à mão.
Resumo12:12 às 12:42
À La Barrios T4 - Ep. 7
Como sabem o À La Barrios foi a Macau e sabem o que trouxe? Pois é, trouxe receitas! E neste episódio vamos experimentar algumas dessas receitas que surgem desta nossa viagem. Vou mostrar-vos como podem fazer um Porco Agridoce, um Minchi e uma Serradura, como se faz lá em Macau.
Resumo12:42 às 13:07
Joana Express T2 - Ep. 1
O episódio de Joana Express de hoje grita por simplicidade e pela promessa de que é possível fazer receitas aparentemente complicadas em 30 minutos. A primeira receita será um feijão branco de lata com brócolos, porque ainda é desconhecida a arte de cozer feijão em menos de meia hora. Seguem-se umas Bochechas de Colher e é aqui que a Joana põe à prova a capacidade de fazer esta receita em modo express.
Resumo13:07 às 13:39
Os Segredos Da Tia Cátia T15 - Ep. 7
Em tempos, a Cláudia Pascoal comentou com a Tia Cátia que antes dos espetáculos só comia sopa. A Tia quis saber porquê e em resposta preparou-lhe três receitas leves, mas energéticas! Salada de couve-coração, frango, aipo, maçã... devidamente regada com molho cremoso aromatizado com salsa. Penne al dente com um generoso pesto de tomate seco, caju e parmesão. Acompanha atum no wok.
Resumo13:39 às 14:08
Os Segredos Da Tia Cátia T13 - Ep. 7
A Tia Cátia adora misturar diversas culturas, no prato. Portanto, hoje, vai casar sabores bem portugueses com ingredientes de outras paragens. Temos saladinha de polvo, com cebola, tomate e salsa, acompanhada por cuscus com açafrão. Os tradicionais pezinhos de coentrada, num risoto al dente com sotaque italiano. E, para sobremesa, figos e amêndoas do Algarve num maravilhoso brownie americano. O menu que se segue tem dupla nacionalidade!
Resumo14:08 às 14:37
Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 7
A Tia Cátia vive em Cascais desde os 11 anos. Pela proximidade ao mar, a mesa local tem o peixe como um dos principais protagonistas. Ele brilha nesta sopa de robalo cheia de sabor, feita em menos de 20 minutos. Para apreciadores, há pataniscas de polvo com arroz do mesmo. Uma iguaria irresistível. E para acompanhar o café, servem-se pratas de Cascais. Umas bolachas lá da terra, super estaladiças! Hoje, temos pratos da casa.
Resumo14:37 às 15:05
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 42
Há certos ingredientes, sobretudo legumes e peixe, a que os miúdos – e alguns graúdos – torcem o nariz. Ora, a Tia Cátia tem um truque: dá-lhes um toque de magia para os disfarçar! Num creme enriquecido com natas, vai disfarçar, ou melhor, mergulhar num polme, floretes de couve-flor e bimis. Depois são fritos e servidos com uma maionese de tomate.
Resumo15:05 às 15:25
#Superfácil T2 - Ep. 9
Neste episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita leva-nos numa viagem de sabores que cruza conforto, intensidade e um toque de sofisticação. Começamos com uma Dutch Baby Pancake com Creme de Mascarpone e Doce de Frutos Vermelhos, criando um contraste entre doçura e frescura. De seguida, seguimos para um Caril de Camarão Selvagem com Lentilhas, inspirado nas especiarias vibrantes da Índia e do Sudoeste Asiático.
Resumo15:25 às 15:52
Tragam Pão! T1 - Ep. 1
O Mar é o tema do programa de estreia de Tragam Pão!, uma homenagem ao Algarve, terra da chef Noélia, e à Ria Formosa, que inspira grande parte da sua cozinha. Neste primeiro episódio, começamos com um delicado Tártaro de Atum. De seguida, prepara o icónico Arroz de Robalo, uma das receitas mais reconhecidas do seu restaurante. Para terminar não podia faltar um Bolo de Laranja, feito naturalmente com laranjas do Algarve.
Resumo15:52 às 16:13
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 1
Stephanie e John estão de volta, mas, desta vez, a remodelação é ao ar livre, Com o bebé número dois a caminho e uma criança pequena que adormece às sete, cozinhar dentro de casa está fora de questão. Eles precisam que Ellen transforme o seu pátio sombrio num paraíso da pizza!.
Resumo16:13 às 16:35
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 2
Barrie e Morgan são recém-proprietários e futuros pais. Barrie gere um negócio de catering a partir de casa, mas com má arrumação, um exaustor com fugas e nenhuma fluidez, a sua criatividade está a bloquear e já pensa em alugar uma cozinha para conseguir dar conta do recado. Será que Ellen consegue salvá-la?.
Resumo16:35 às 17:00
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 3
Em Portugal temos, no mínimo, metade do ano com bom tempo e foi inspirada nisso que Filipa Gomes decidiu trazer-nos algumas receitas com twist para se comer sobre a relva. Um babaganoush de pimento vermelho, cacete recheado com requeijão, bacon e espinafres e por fim uns mini queques tuttifrutti. Cozinhar para picnicar!.
Resumo17:00 às 17:25
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 25
O programa de hoje é dedicado aos clássicos da gastronomia portuguesa. Apresentamos receitas tradicionais de norte a sul de Portugal, começando pela bola sovada de Mirandela, depois um cozido de grão alentejano e para finalizar uma farinha torrada de Sesimbra. Sabores bem portugueses que não devemos perder!.
Resumo17:25 às 17:50
Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 7
Hoje vamos fazer três receitas de inspiração internacional! Começamos por uma receita escandinava simples mas surpreendente de Gravlax de Salmão e Beterraba, depois uma Poké bowl de Salmão e Quinoa, de inspiração havaiana e, finalmente, um Bolo de Tiramissú para terminar esta viagem em Itália.
Resumo17:50 às 18:15
Comtradição T1 - Ep. 12
Hoje vamos explorar os sabores do Distrito de Santarém. Começamos pela Sopa da Pedra, passamos por um Torricado de Bacalhau e fechamos em beleza com umas Favas com Entrecosto.
Resumo18:15 às 18:38
Comtradição Pelo Mundo T7 - Ep. 3
No episódio de hoje a viagem é até à Coreia do Sul, país com uma culinária característica pela mistura de salgado e doce nos seus pratos. Para entrada, o Henrique vai fazer uma panqueca coreana chamada de Pajeon, de seguida com um nome peculiar um Tteokbokki com uma massa de arroz e, por fim, uma curiosa sobremesa com arroz de sushi, um Yaksik.
Resumo18:38 às 18:58
O Da Joana T2 - Ep. 12
Uma vez, uma amiga perguntou-me se eu não adorava ter uma rulote e vender comida no verão. Eu disse que sim, porque é a verdade. Por isso aqui fica, antes que me esqueça, algumas das coisas do menu da minha rulote: Umas belas Pataniscas de Bacalhau, depois uma Super Sandes de Carne Assada e por fim, obviamente, umas sumptuosas Bolas de Berlim.
Resumo18:58 às 19:19
O Da Joana T2 - Ep. 13
Atenção, só serei avó se meus filhes quiserem que o seja. Não está garantido nem no papo, mas imaginem que me acontece e me apanham desprevenida? Uns meses chegarão para aperfeiçoar técnicas extraordinárias? Não. Por isso o melhor é ir começando, portanto aqui vão os cozinhados do programa de hoje: uns belos Croquetes, um Arroz de Garoupa caldoso e demorado como só uma avó tem tempo e ainda, uns Pastéis de Feijão, como não?.
Resumo19:19 às 19:48
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 11
Para a Tia Cátia, a hora do lanche devia ser sagrada. Um momento de pausa, a meio do dia, para carregar baterias com uns miminhos gulosos. A proposta é: Scones quentes e bons... recheados com creme de chocolate e avelã, e compotas de pêssego e ameixa! Um lindo shortcake de morangos, com um recheio cremoso de natas e mascarpone. E merendinhas de queijo e fiambre, as preferidas dos mais novos, apetitosas e feitas em três tempos!
Resumo19:48 às 20:17
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 10
Suculenta, crocante, doce... à pêra Rocha do Oeste não faltam atributos. Porque é ótima e é nossa, a Tia Cátia dedica-lhe as três receitas que se seguem: Para acompanhar um queijinho de cabra, vai preparar compota salgada de pêra, com gengibre e cebola, tâmaras e limão. O prato principal será pêra Rocha com beijinhos de vaca, servidos com puré de legumes. Para o fim, há peras ligeiramente embriagadas...
Resumo20:17 às 20:38
#Superfácil T1 - Ep. 5
Neste episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita apresenta três paragens de sabor: umas Beringelas Assadas com Feta e Grão, uns Gnocchi Gratinados com Espinafres que aquecem a alma a cada colherada, e uma Bougatsa de Limão com Pistácios que nos leva direto às ruas solares da Grécia. Três receitas simples, cheias de personalidade e prontas para surpreender em casa.
Resumo20:38 às 21:00
#Superfácil T2 - Ep. 6
No #Superfácil, o chef Miguel Mesquita põe a mesa com três propostas que sabem a festa sem complicações: Camarão de Moçambique Assado com Citrinos e Molho de Chili Doce, cheio de carácter e frescura; Costeletas de Novilho com Puré de Parmesão; e, para fechar, um Pudding de Morangos e Limoncello coroado com creme mascarpone e suspiros, porque há finais que pedem aplausos e este é um deles.
Resumo21:00 às 21:24
Tragam Pão! T1 - Ep. 2
No Tragam Pão! de hoje celebramos os maiores amores da vida da Noélia: as suas filhas. A primeira receita, dedicada à Vânia, será umas almôndegas vegetarianas recheadas com os melhores produtos da terra e acompanhadas por um delicioso molho de tomate. De seguida, chega um dos pratos preferidos lá de casa: Massa com Radicchio. E, para terminar, uma Tarte de Chocolate decorada com framboesas frescas, dedicada à Beatriz e às suas netas.
Resumo21:24 às 21:47
Comtradição T10 - Ep. 1
Neste episódio, o Henrique traz mais 3 receitas deliciosas. Para entrada, um Cuscuz de Couve-flor com Queijo de Cabra, uma maravilha vegetariana de cores e texturas. Para prato principal, com algumas influências alentejanas, uma Cavala Grelhada com Vinagrete de Tomate e Poejo. E, para finalizar, uma sobremesa com um toque britânico, Arroz-doce com Chantilly de Framboesas.
Resumo21:47 às 22:07
Comtradição T2 - Ep. 13
No episódio de hoje ficamos em casa do Henrique, em Lisboa. Vamos fazer umas suculentas pataniscas e bacalhau , depois uma versão dos tradicionais ovos verdes e terminamos com a receita do Henrique do mítico Bife á Café.
Resumo22:07 às 22:28
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 5
Meredith desdobra-se entre dois filhos, culinária sem glúten e a vida de mãe a tempo inteiro, enquanto Dan trabalha mais de 70 horas semanais para os LA Rams. Sem espaço, com os mantimentos espalhados e o stress a aumentar, Meredith pede a Ellen para transformar a sua cozinha frustrante num refúgio calmo e ideal para a família.
Resumo22:28 às 22:49
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 6
Noelle, designer na Hedley & Bennett, e o marido Tim adoram cozinhar, mas a sua cozinha pequena matou o prazer de o fazer. Com armários pouco práticos, eletrodomésticos perdidos e falta de espaço de bancada, eles precisam que Ellen traga a ordem e a diversão de volta à divisão favorita da família.
Resumo22:49 às 23:12
Jamie: Cozinha E Segue T1 - Ep. 17
Jamie mostra-nos mais receitas incríveis adaptadas para o período peculiar do confinamento, incluindo uma pizza folhada com cobertura estilo ratatouille, pães achatados de kofta de cordeiro e risoto de tomate.
Resumo23:12 às 23:34
Jamie: Cozinha E Segue T1 - Ep. 18
Jamie Oliver mostra-nos algumas receitas, dicas e truques incríveis para estes tempos únicos que vivemos, incluindo uma salada césar com frango assado, barriga de porco picante ao piri-piri e bacalhau com pancetta fumada.
Resumo23:34 às 00:00
À La Barrios T1 - Ep. 11
O episódio de hoje é sobre color block, mas em comidas. Não é gráfico, é só monocromático, assim “À LA BARRIOS”! Ora, se queremos dar um tom cor-de-rosa a um prato qual é o ingrediente que usamos? Beterraba, claro está, então para entradinha deixo-vos com uns Gnocchis de Beterraba. Numa inspiração da música “O nosso amor é verde” surgiu o Frango Hariyali com este tom verde, da esperança.
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