Resumo23:49 às 00:11
À Italiana com Silvia Colloca T1 - Ep. 8
Silvia ensina-nos uma receita totalmente vegetariana de beringela à parmegiana, feijão borlotti cremoso e um prato clássico da Toscana.
Resumo00:11 às 00:36
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 15
No menu de hoje encontramos galinha com alecrim, polenta grelhada e molho de tomate porcini, além de hambúrgueres de vaca, salada de repolho das antigas e milho na espiga.
Resumo00:36 às 01:00
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 16
Hoje, Jamie cozinhará bolas pegajosas de lula, camarões grelhados e caldo de noodles, além de fusilli de salsichas e salada cremosa do jardim.
Resumo01:00 às 01:23
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 17
No menu de hoje encontramos salmão fumado, pudim de Yorkshire, beterraba e espargos, além de uma fantástica galinha grega, pimenta doce e cuscuz de ervilhas com tzatziki.
Resumo01:23 às 01:48
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 18
As receitas de hoje são costeletas escaldadas, lasagnetti de tomates doces e espargos, além de sopa de cogumelos, stilton, croûtes de maçã e noz.
Resumo01:48 às 02:12
Doces Do Ofício T1 - Ep. 19
O Francisco confessa-se fã dos sabores portugueses tradicionais. Gosta de pegar neles e traduzi-los em sobremesas especiais: Com requeijão e canela fará um bolo que a regar com calda de mel e decorar com nozes. A alfarroba e a amêndoa do Algarve vão compor tarteletes finalizadas com compota de laranja.
Resumo02:12 às 02:39
Doces Do Ofício T1 - Ep. 20
Erradamente, julga-se que a massa choux é das difíceis. Hoje, o Francisco vai desmistificar essa ideia com: Caixinhas de choux recheadas com ganache de chocolate de leite, e gel de manga aromatizado com cardamomo. Tarte de profiteroles com compota de framboesas e mousse leve de chocolate branco e coco. E para o fim, pequenos Paris-Brest de avelã, caramelo e praliné..
Resumo02:39 às 03:03
Doces Do Ofício T1 - Ep. 21
Muitas vezes a pastelaria deu ao Francisco a oportunidade de conhecer outras geografias. Experimente estes três doces sem fronteiras. Do México, traz o tradicional pastel de três leches. É um bolo simples, esponjoso e humedecido com mistura de leites. De Itália, fará uma das melhores receitas de tiramisu, com um creme macio de mascarpone e aroma a café. E de França elege a famosa tarte tatin, com maçã e creme de baunilha.
Resumo03:03 às 03:28
Doces Do Ofício T1 - Ep. 22
Já repararam que nos piqueniques há sempre mais salgados do que doces? Para mudar isso, o Francisco sugere três ideias bem enfrascadas! Babás húmidos em calda exótica com manga, leite de coco, ananás e várias especiarias. Bolo de cacau em camadas intercaladas com banana assada e geleia de maracujá; E para o fim, os Sablé Breton, palitos crocantes para mergulhar em toffee de caramelo salgado.
Resumo03:28 às 03:51
A Sentada T2 - Ep. 9
Sandra Nobre cozinha Salmão no forno à Sueca, Almondegas à Sueca e Tarte Sueca com Coco.
Resumo03:51 às 04:21
A Sentada T2 - Ep. 10
Sandra Nobre cozinha Pargo em sumo de laranja com risoto de queijo parmesão, Costeletas de borrego em vinagre balsâmico e puré de feijão branco, e Creme brûle & bolachas shortbread escocesas.
Resumo04:21 às 04:48
A Sentada T2 - Ep. 11
Sandra Nobre cozinha Focaccia, Pão/Pãezinhos caseiros e Brioche.
Resumo04:48 às 05:12
A Sentada T2 - Ep. 12
Sandra Nobre cozinha Salada de figos e chevre, Frango assado com ameixas secas, azeitonas e alcaparras & Herby e Arroz doce de Baunilha com compota de framboesa.
Resumo05:12 às 05:34
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 9
A Diana junta-se a proprietária de restaurante Sarah Todd, que partilha a sua receita de costeletas de porco vindaloo cobertas com bhel de Goa, antes de cozinhar um prato vegetariano de couve-flor assada com sansav de ananás.
Resumo05:34 às 05:57
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 10
Diana procura inspiração nas suas raízes malaias, evocando as vistas e os cheiros das bancas de comida da sua infância. Recebe ainda dois convidados para demonstrarem as suas receitas caseiras favoritas.
Resumo05:57 às 06:19
À Italiana com Silvia Colloca T1 - Ep. 4
Silvia prepara um banquete mediterrânico, incluindo pastéis folhados de atum e cebolinho com spritz virgem congelado, e linguine com tomate assado, camarões, malagueta e pangrattato de limão.
Resumo06:19 às 06:40
À Italiana com Silvia Colloca T1 - Ep. 7
Silvia Colocca mostra como poupar tempo na cozinha e fazer um cacio e pepe de dois ingredientes.
Resumo06:40 às 07:01
À Italiana com Silvia Colloca T1 - Ep. 8
Silvia ensina-nos uma receita totalmente vegetariana de beringela à parmegiana, feijão borlotti cremoso e um prato clássico da Toscana.
Resumo07:01 às 07:29
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T2 - Ep. 1
A Diana junta-se o chef Ross Magnaye que partilha a sua refeição favorita: porco Fillipino e adobo de galinha. Ross partilha a sua paixão e conhecimento pela comida filipina enquanto Diana prepara sinuglaw.
Resumo07:29 às 07:54
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T2 - Ep. 2
A cozinha cambojana é muitas vezes esquecida na Austrália, por isso Diana pede a ajuda do chef Jerry Mai para explorar os sabores vibrantes que a compõem.
Resumo07:54 às 08:18
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T2 - Ep. 3
Diana procura inspiração nas suas raízes malaias, evocando as vistas e os cheiros das bancas de comida da sua infância. O convidado Jacob Leung partilha as suas dicas para o arroz frito perfeito.
Resumo08:18 às 08:43
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T2 - Ep. 4
Diana prepara um favorito da comida de rua indonésia - perkedel jagung - bolinhos de milho fritos estaladiços, enquanto o chefe Jerry Mai põe em evidência as especiarias indonésias com o seu frango grelhado balinês.
Resumo08:43 às 09:11
Simplesmente Nigella T1 - Ep. 4
Temos outra rodada de pratos simples e irresistíveis para oferecer quando Nigella prepara algumas das suas receitas favoritas que prometem ajudar-nos a descontrair no final de um dia longo. Desta vez, está focada em garantir um clima aconchegante e confortável.
Resumo09:11 às 09:41
Simplesmente Nigella T1 - Ep. 5
Como Nigella diz, 'Parte do equilíbrio da vida está em perceber que dias diferentes exigem alimentações diferentes'. Por isso, neste episódio, Nigella partilha o seu menu favorito para ajudar a conseguir esse equilíbrio na cozinha.
Resumo09:41 às 10:09
Simplesmente Nigella T1 - Ep. 6
Nigella serve-nos a última dose de comida reconfortante neste episódio, partilhando as origens de algumas das suas últimas ideias de receitas e revelando as razões por detrás da sua criação.
Resumo10:09 às 10:34
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 19
Hoje, Jamie prepara atum asiático cauterizado, arroz de coco e verduras jiggy jiggy, além de restos de ricotta, molho de tomate e salada de courgette.
Resumo10:34 às 10:57
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 20
No menu de hoje está galinha temperada, bacon, lentilhas de espinafre e espargos, além de wraps de falafel, vegetais grelhados e salsa.
Resumo10:57 às 11:22
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 21
Hoje, Jamie cozinhará atum grelhado, salada niçoise, além de laksa de galinha tailandesa, caldo temperado e noodles.
Resumo11:22 às 11:45
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 22
No menu de hoje temos tagine rápida de cordeiro, beringela na frigideira e cominhos, além de uma crocante salada césar de polenta de galinha.
Resumo11:45 às 12:32
A Arte de Cozinhar com Prue T1 - Ep. 8
Prue recebe a apresentadora Laura Jackson na sua cozinha dos Cotswolds. Laura revela o prato favorito da sua família e partilha uma dica útil para evitar que o açúcar endureça.
Resumo12:32 às 12:57
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 24
Os portugueses são conhecidos por serem grandes amantes de petiscos! Hoje apresentamos receitas perfeitas para um dia de petiscos, para receber amigos, beber umas cervejas e meter a conversa em dia. Começamos com uns crocantinhos de queijo cheddar. Seguimos para uns calamares fritos à Andaluzia e para o fim espetadas de camarão e ananás. Não saiam daí, que o twist vai começar!
Resumo12:57 às 13:28
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 26
O Cozinha com Twist de hoje é dedicado às pessoas mais especiais do mundo: as nossas queridas mães! São elas que nos aturam e, por isso, merecem uma refeição preparada com muito amor! Sugerimos um crème brûlée de queijo da serra, uns crepes de açafrão com bechamel de limão, e uma tarte de rosas de maçã! Preparados para impressionar as vossas mães?
Resumo13:28 às 13:57
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 31
O lugar preferido de uma família italiana típica é a cozinha! Ninguém resiste às famosas massas italianas e, por isso, hoje apresentamos massas caseiras, feitas de ingredientes de verdade! Começamos com uns raviollis de espinafres, requeijão e nozes, depois uns gnocchis de beterraba e ricota com ervilhas e para finalizar um esparguete de chocolate com molho de cacau e avelãs. Toca a meter a mão na massa!
Resumo13:57 às 14:23
Doces Do Ofício T2 - Ep. 5
Se acha que gelatina é misturar pó e água, levar ao frio e comer... sente-se e veja o que o Francisco tem para lhe mostrar. O chef sugere uma refrescante gelatina de melancia com ganache montada de limão e crocante de amêndoa. Segue-se gelatina de chocolate, bolo de cacau e gel de framboesa, tudo embrulhado num original canellone.
Resumo14:23 às 14:53
Doces Do Ofício T2 - Ep. 6
Um bom recheio tem o poder de transformar uma sobremesa comum numa joia da pastelaria. O Francisco dá três exemplos: Imagine as tradicionais fatias douradas recheadas com creme de baunilha. Ficam estaladiças por fora e cremosas por dentro! Uma mousse de chocolate de leite recheada com geleia exótica e crocante de café...Ou ainda muffins de nozes pecan, que escondem ao centro todo o sabor de um praliné...
Resumo14:53 às 15:19
Doces Do Ofício T2 - Ep. 7
Nas sobremesas, o Francisco gosta do aroma do chá para apoiar o sabor principal. É discreto, mas está lá. Para acompanhar uma tarte de alperces gulosa, sugere um chantilly levemente aromatizado com camomila. Segue-se um Streusel crocante com pêssegos cozidos em calda de lúcia-lima. E para o fim, há uma combinação improvável: mousse cremosa de queijo fresco e jasmim sobre puré de ameixa Rainha Cláudia.
Resumo15:19 às 15:44
Chef De Serviço T6 - Ep. 9
No Capítulo de hoje Miguel Mesquita traz 3 receitas em que o “Tempo” é o fator mais importante: Uma “Polenta de Camarão e Chouriço”, um prato super rápido de se fazer; um “Ossobuco Braseado”, que tem o tempo como ingrediente para o tornar saboroso e, por fim, um “Bundt de Mirtilos com Capa de Chocolate Branco”, uma receita com vários processos que derivam do tempo.
Resumo15:44 às 16:06
Chef De Serviço T6 - Ep. 10
No capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas que representam para si “Conforto”: um “Arroz Caldoso de Camarão e Ervas”, um prato que se pode comer à colher sentado no sofá, umas “Almôndegas com Funcho e Cenoura”, uma das suas refeições favoritas e que faz várias vezes em sua casa e, por fim, um “Crepe Suzette de Limoncello”, o tipo de receita para se fazer em casa no inverno, confortáveis com amigos e família.
Resumo16:06 às 16:32
Chef De Serviço T7 - Ep. 9
No episódio de hoje, Miguel Mesquita traz-nos 3 receitas que estariam no seu “FoodTruck”, se tivesse um, e que teriam inspiração de vários países pelo mundo fora: um “Flatbread com Novilho e Tahini”, com inspiração do Médio Oriente; um “Pulled Pork com Puré de Banana da Terra”, um clássico da América do Norte ligado com um clássico da América do Sul...
Resumo16:32 às 16:51
Chef De Serviço T7 - Ep. 10
No capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas clássicas mas que incluem elementos exóticos para o tema “Tropical”. Começa com um “Brioche de Sapateira” com uma mistura de sabores de citrinos e de mar, depois passa para um “Bolo de Ananás” com cardamomo e, finaliza com um “Pudim de Arroz” com manga e cereja maraschino.
Resumo16:51 às 17:13
Comtradição T1 - Ep. 5
Vamos até ao distrito de Viseu para provar algumas das suas especialidades. Começamos com uma Bola de Presunto, depois um Arroz de Pato à Lafões e terminamos com um Bacalhau Assado com Batatas à Murro.
Resumo17:13 às 17:37
Comtradição T1 - Ep. 6
Neste episódio o Henrique irá explorar os sabores da Guarda. Vamos começar por uma Sopa de Castanhas, de seguida um Coelho à Caçador e, para sobremesa, um Arroz Doce.
Resumo17:37 às 18:02
Comtradição T1 - Ep. 7
Hoje vamos passear pelos sabores do Porto. O Henrique vai cozinhar umas Amêijoas à Bulhão Pato, um Bacalhau à Gomes de Sá (Pessoa) e, para terminar, não podiam faltar as Tripas à Moda do Porto.
Resumo18:02 às 18:30
Comtradição T1 - Ep. 8
Hoje a nossa viagem gastronómica vai ser ao Distrito de Aveiro. Vamos ter Rojões, uma Tiborna de Bacalhau e, para terminar, o irresistível Pão-de-ló.
Resumo18:30 às 18:54
À La Barrios T1 - Ep. 7
Enquanto tratávamos do alinhamento para esta temporada e das receitas da mesma, lembrei-me de incluir pratos para nos possibilitar uma ode ao pato, que pode ser muitas coisas e, neste caso, vai ser especificamente um Pato com Tons Laranja com cenouras de várias formas, um delicioso Magret de Pato e um Confit de Carnard que é como quem diz pato em Francês.
Resumo18:54 às 19:19
À La Barrios T1 - Ep. 8
Este episódio é totalmente dedicado à parte goesa da minha família. Como escreve Teresa Sobral Costa no prefácio de um dos livros da minha Tia Maria Carma “Com este gesto, estas receitas passam do domínio estritamente familiar para o domínio público”. Estas receitas que hoje aqui iremos confecionar são a minha forma de homenagear este tremendo esforço de recolha e compilação de receitas.
Resumo19:19 às 19:45
À La Barrios T1 - Ep. 9
Na temporada anterior, quando fiz o episódio do menu do zodíaco com pratos para nativos de escorpião, houve uma comoção geral. Quando é que fazes de touro? E de carneiro? Quais os pratos para Leão? E por aí fora. Nesta temporada introduzimos assim mais um episódio dedicado ao zodíaco, desta feita aos nativos de gémeos, porque o nosso realizador é gémeos e gosta da atenção. Mas também não gosta. Porque - lá está - é gémeos.
Resumo19:45 às 20:14
Os Segredos Da Tia Cátia T17 - Ep. 2
Há o La Dolce Vita e há a La Dolce Rita, que é como quem diz: a doce e talentosa Rita Nascimento, que está hoje com a Tia Cátia e traz três receitas imperdíveis: Tarte de amêndoa, que se faz em 5 minutos, com meia dúzia de ingredientes. Cheesecake na travessa, com uma boa base de bolacha, um cremoso recheio de queijo creme e natas. Termina com compota de morango.
Resumo20:14 às 20:44
Os Segredos Da Tia Cátia T17 - Ep. 3
Quase sempre a Tia Cátia em contrarrelógio. Mas, quando tem tempo, dedica-se a receitas que exigem maior disponibilidade. Por exemplo: Azeitoninhas de frango: uma entrada feita com corações de frango, bem temperados e aromatizados com vinho do Porto. Segue-se língua de vitela, cozida em vinho tinto. Fica super tenra e acompanha com puré de batata e alface.
Resumo20:44 às 21:12
Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 2
Na cozinha da Tia Cátia cabem receitas, conversas, aromas, emoções... E as pessoas de quem gosta! Com alguém que muito admira, vai preparar: Endívias servidas com maionese caseira, em que brilha o sabor único e a textura macia do queijo Roquefort. Tudo coroado com nozes caramelizadas. Pezinhos de coentrada, uma receita com sabor a tradição, onde não falta o alho, o louro e um bom molho de coentros.
Resumo21:12 às 21:41
Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 7
A Tia Cátia vive em Cascais desde os 11 anos. Pela proximidade ao mar, a mesa local tem o peixe como um dos principais protagonistas. Ele brilha nesta sopa de robalo cheia de sabor, feita em menos de 20 minutos. Para apreciadores, há pataniscas de polvo com arroz do mesmo. Uma iguaria irresistível. E para acompanhar o café, servem-se pratas de Cascais. Umas bolachas lá da terra, super estaladiças! Hoje, temos pratos da casa.
Resumo21:41 às 22:01
#Superfácil T1 - Ep. 9
Miguel Mesquita leva-nos numa viagem rápida e deliciosa pela Ásia! Mas esqueça o passaporte, aqui a bagagem faz-se de sabores que aquecem a alma. A Sopa de Wontons abre o apetite com um caldo que conforta, o Ramen #Superfácil surpreende pela simplicidade de execução e o Bolo Flan de Baunilha é uma combinação perfeita entre a textura cremosa de flan e a leveza do bolo.
Resumo22:01 às 22:23
#Superfácil T2 - Ep. 1
Neste episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita leva-nos numa viagem muito apetecível aos sabores coloridos e vibrantes do México. Começamos com uma crocante e fresca Salada de Tortilhas com Abacate e Pico de Gallo. Seguimos para uns intensos Tacos de Peixe com Creme de Chipotle, perfeitos para uma refeição descontraída com um toque fumado e picante. E terminamos em grande com um icónico Bolo Tres Leches mas desta feita com aroma a café.
Resumo22:23 às 22:45
#Superfácil T2 - Ep. 2
Neste episódio de #Superfácil Miguel Mesquita prepara uns irresistíveis Pastéis de Batata Doce com Queijo e Molho de Tomate; um surpreendente Borrego Assado com Salada de Cevada Perolada; e termina com uma Tarte Caramelizada de Framboesas e Lima, elegante e vibrante, inspirada na sofisticação da pastelaria francesa.
Resumo22:45 às 23:07
#Superfácil T2 - Ep. 3
Neste episódio de #Superfácil, a cozinha transforma-se num verdadeiro palco de sabores, com Miguel Mesquita a criar três propostas que prometem brilhar à mesa. Começamos com uma Tarte Caprese Folhada com Glacé de Vinagre Balsâmico, fresca, crocante e cheia de personalidade. Segue-se um Pargo com Cuscuz Pérola, uma receita one pot prática onde sabor e simplicidade andam de mãos dadas.
Resumo23:07 às 23:28
À Italiana com Silvia Colloca T1 - Ep. 9
Uma pizza clássica é a coisa mais italiana de sempre. Silvia revela as muitas formas diferentes que esta iguaria pode tomar e a sua abordagem criativa acrescenta um toque apetitoso a esta refeição famosa e adorada.
Resumo23:28 às 23:51
À Italiana com Silvia Colloca T1 - Ep. 10
Sílvia prepara rigatoni cacio e pepe, floretes de curgete recheados com ricota e um frango assado que é um espetáculo.
Resumo23:51 às 00:16
Receitas Descomplicadas Com Donal T1 - Ep. 1
Para dar início à série, Donal partilha o seu amor por um verdadeiro favorito da família – a massa! Usando dicas simples e truques de sabor, Donal mostra-nos quatro novas formas de preparar este ingrediente básico que é sempre um sucesso. Temos uma massa de frango e cogumelos numa só panela, um ragù branco feito de enchidos, uma massa de pesto na tábua de cortar e almôndegas temperadas com molho de tomate fresco.
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