Resumo23:49 às 00:18
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 2
Gabby Logan tem um acidente com um ovo na cozinha com Mary Berry, enquanto preparavam o molho para um gravadlax curado com endro.
Resumo00:18 às 00:41
Mark Moriarty – Segredos De Chef T1 - Ep. 3
Neste episódio, Mark Moriarty traz um pouco de Itália para a sua cozinha, inspirado na comida honesta e vibrante pela qual se apaixonou quando trabalhou no país. Com apenas alguns ingredientes simples, cria três pratos cheios de alma que captam a essência da cozinha italiana: simplicidade bem executada.
Resumo00:41 às 01:01
Comtradição T2 - Ep. 13
No episódio de hoje ficamos em casa do Henrique, em Lisboa. Vamos fazer umas suculentas pataniscas e bacalhau , depois uma versão dos tradicionais ovos verdes e terminamos com a receita do Henrique do mítico Bife á Café.
Resumo01:01 às 01:23
Prato Do Dia T3 - Ep. 77
Um Prato do Dia dedicado a uma refeição muitas vezes negligenciada. Hoje trazemos à nossa mesa um sumptuoso lanche à inglesa! Vamos servir umas delicadas madalenas de Earl Grey; para um gostinho salgado, umas panquecas de batata com salmão e queijo creme e finalmente um tradicional bolo inglês, receita da avozinha.
Resumo01:23 às 01:49
Prato Do Dia T2 - Ep. 13
A lancheira dos mais novos não vai trazer nada para casa, se levar lá dentro umas bolachas bem apetitosas com sabor a banana e chocolate, uns divertidos discos de salmão e batata, e umas sandwiches de maçã, chocolate e cereais para terminar um almoço de fazer inveja aos amigos.
Resumo01:49 às 02:14
Receitas Fáceis E Rápidas Com Jamie Oliver T1 - Ep. 15
Jamie prepara pão pita com cordeiro Kofta. Segue-se a sua saladas de favas e queijo Manchego e frango com amendoim. Por fim, uma sobremesa deliciosa, Alasca de pêssego e amêndoa.
Resumo02:14 às 02:39
Receitas Fáceis E Rápidas Com Jamie Oliver T1 - Ep. 16
No menu temos refogado de massa de frango, Pappa Al Pomodoro, solha crocante e uma sobremesa de massa filo com frutos vermelhos e mel… De comer e chorar por mais.
Resumo02:39 às 03:01
O Sabor Das Coisas Simples T2 - Ep. 18
Simon prepara compota de malagueta e dip de feijão branco, macarrão gratinado com couve-flor e queijo e uma salada de batata com especiarias.
Resumo03:01 às 03:22
O Sabor Das Coisas Simples T2 - Ep. 14
Simon partilha as receitas de estufado de feijão manteiga com arroz de açafrão, pizza de couve-flor tandoori e uma sobremesa de camadas de kombucha e frutos vermelhos.
Resumo03:22 às 03:44
Sabores Lá Da Terra T1 - Ep. 1
Estamos no início do verão e a aventura começa para Julius Roberts na sua pequena exploração agrícola em Dorset, com receitas incríveis, simples e irresistíveis, e mergulhos nas águas da Costa Jurássica.
Resumo03:44 às 04:06
Sabores Lá Da Terra T1 - Ep. 2
Julius leva-nos numa viagem emotiva e divertida ao entrar no bosque junto à quinta para apanhar cerejas, tal como a sua querida avó lhe ensinou quando era criança.
Resumo04:06 às 04:31
Doces Do Ofício T1 - Ep. 20
Erradamente, julga-se que a massa choux é das difíceis. Hoje, o Francisco vai desmistificar essa ideia com: Caixinhas de choux recheadas com ganache de chocolate de leite, e gel de manga aromatizado com cardamomo. Tarte de profiteroles com compota de framboesas e mousse leve de chocolate branco e coco. E para o fim, pequenos Paris-Brest de avelã, caramelo e praliné..
Resumo04:31 às 04:57
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 21
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo04:57 às 05:23
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 22
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo05:23 às 05:52
Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 42
Quem gosta de cerveja não pode perder estas três receitas da Tia Cátia. A cerveja não vai ao copo... mas vai ao tacho! O menu começa com endívias recheadas com requeijão e nozes tostadas... tudo regado com uma aromática redução de cerveja. Pernas de frango no forno, temperadas com mostarda e cerveja, e servidas com batatas hasselback. Para a sobremesa, há bolo de cerveja com cobertura de chocolate negro.
Resumo05:52 às 06:31
Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 42
Há um alimento a reconquistar a culinária: a semente. E são precisamente as sementes a inspiração para o menu deste programa. Começamos com uma entrada exótica: uns Falafel de Ervilhas com Molho Tahine. Como prato principal, uns Filetes de salmão em crosta de papoila com crackers de sementes. Para sobremesa, um Pudim de Sementes de Chia e Manga. Como dica: barras de sementes e cereais, saborosas para qualquer altura do dia.
Resumo06:31 às 06:54
Chef De Raiz T1 - Ep. 43
O bacalhau faz parte do padrão alimentar dos portugueses há séculos por muitas razões. Começou pelo cariz económico, pela possibilidade de se conservar durante bastante tempo e revelou-se um alimento bastante versátil com proteínas de alto valor biológico. Neste programa o Chef Leonardo inclui o bacalhau em todas as receitas.
Resumo06:54 às 07:23
Receitas Para O Dia-A-Dia Com Mary Berry T1 - Ep. 6
Quando Mary e o marido fazem 50 anos de casados, é hora de celebrar. Mary partilha os seus segredos para iguarias simples, mas espetaculares, recria os canapés dos anos 60 e termina a série de forma brilhante.
Resumo07:23 às 07:45
Receitas Fáceis E Rápidas Com Jamie Oliver T1 - Ep. 7
Jamie prepara um frango tikka super saboroso; uma salada de cenoura e cereais colorida; um spaghetti de caranguejo rápido e o seu biscoito de chocolate e laranja.
Resumo07:45 às 08:08
À Boleia Da Filipa T1 - Ep. 4
Filipa Gomes assusta Filipa Vacondeus ao saírem de Lisboa, vão fazer pratos típicos do Oeste. Uma sopa de entulho que a cozinheira mais nova desconhece, umas saborosas favas com entrecosto e chouriço e um delicioso pão-de-ló de Alfeizerão. Passam perto da Malveira e Filipa Vacondeus pede para irem à feira, onde se perdem entre tanta iguaria. De seguida Filipa Gomes leva a cozinha para a Foz do Lisandro em busca de surfistas.
Resumo08:08 às 08:29
Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 37
Se acha que peixe ou marisco não é compatível com refeições para muito gente, então veja as três receitas que se seguem: com feijão vermelho, marisco, lulas e uns quantos ingredientes coloridos, faremos um delicioso e rápido Chili do mar. Para os fãs de pão, teremos açorda de camarão com broa de milho, bem aromatizada com coentros. E para os mais tradicionais, nada como uma caldeira de peixe, feita a preceito e bem apurada.
Resumo08:29 às 08:53
Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 10
A Tia Cátia nunca foi à Ucrânia. Mas teve a sorte de a Ucrânia vir até ela, através da Ana, uma amiga da família. Com a Ana aprendeu a cozinhar: Kotleta i Ajika, carne de porco com um delicioso molho picante de vegetais e maçã... Golubtsi, couve enrolada com carne picada, arroz e cenoura regado com molho de tomate. E ainda Gorka, um bolo em forma de montanha à base de licor de ginja, cerejas em calda e natas. Venha daí!
Resumo08:53 às 09:19
Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 35
Assim como milhões de portugueses, a Tia Cátia adora sardinhas e esta é a altura delas! Já diz o ditado: “No S. João, a sardinha pinga no pão”. Hoje, vamos prepará-las de maneira muito diferente do habitual. Para entrada, teremos Pudim de sardinha com tomate, pimento e ainda um molho especial de azeitonas, pinhões e salsa... A rivalizar com as de bacalhau, faremos Pataniscas de sardinha.
Resumo09:19 às 09:43
Doces Do Ofício T1 - Ep. 4
Os opostos equilibram-se, pelo menos no universo dos sabores. Daí que, com o café –que é amargo –saiba tão bem um doce. Como as trufas de chocolate belga, densas, consistentes e revestidas com uma leve capa de cacau em pó; Os marshmallows de maracujá, envolvidos em coco, que se desfazem na boca à primeira dentada; Ou os lollipops de chocolate construídos com bolo húmido e um praliné crocante de avelã.
Resumo09:43 às 10:07
Chef De Serviço T1 - Ep. 7
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que refletem a sua perspetiva em relação ao futuro da culinária: em primeiro lugar, o Gaspacho de Cereja, apelando à sensibilidade de cozinhar com produtos de temporada. Em segundo lugar o Arroz de Cogumelos, onde mostra as possibilidades de utilizar elementos vegetais como substituição da proteína animal.
Resumo10:07 às 10:30
Chef De Serviço T1 - Ep. 8
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que podem ser um desafio: em primeiro lugar um Estaladiço de Bacalhau, por toda a técnica envolvida. Em segundo lugar, um Cabrito Assado, que representa a dificuldade que é, por vezes, acertar no ponto da carne. E, por fim, umas Bochechas de Porco Estufadas, que representam o desafio que é reinventar uma receita tradicional.
Resumo10:30 às 10:53
O Da Joana T1 - Ep. 4
Hoje vamos preparar algumas receitas maravilhosas que só resultam na perfeição combinado com uma bela ida à praça. Começamos com uns Peixinhos da horta com creme de caju, a seguir fazemos a versão da Joana de uma Sopa de canção, elevada com frutos secos, e terminamos com um Bolo de castanha com calda.
Resumo10:53 às 11:14
Comtradição T1 - Ep. 10
Hoje vamos descobrir as maravilhas gastronómicas do Distrito de Castelo Branco. Vamos cozinhar uns Fígados de Cebolada, uma bela Sopa da Beira e acabamos com a tradicional Tigelada.
Resumo11:14 às 11:33
Comtradição T2 - Ep. 21
A viagem de hoje não se faz por Portugal, mas sim pelas receitas preferidas do Henrique, sejam elas de origem portuguesa ou estrangeira. Mas como temos um pouco de tudo no Comtradição, começamos por uma Salada Tailandesa, depois passamos para uma receita do tão apreciado por nós, Frango de piri-piri, e acabamos com um pecaminoso Bolo de banana e caramelo.
Resumo11:33 às 12:02
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 3
Mary Berry sente-se honrada por cozinhar ao lado do seu querido amigo, Jamie Oliver.
Resumo12:02 às 12:30
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 4
Mary Berry e Alex Jones desfrutam de uma caminhada na floresta com os cães, antes de voltarem à cozinha.
Resumo12:30 às 12:53
Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 1
Silvia Colloca viaja pela Itália central numa celebração culinária da cozinha tradicional italiana. Fica espantada com a costa do Adriático, onde aprende a cozinhar zuppa di cozze (mexilhões em caldo de vinho branco) num velho cais chamado Trabocco. Viajando para o interior, para a casa da sua família em Torricella, Silvia usa o vinho branco local para criar um prato soberbamente simples, pollo in potachio (galinha na panela).
Resumo12:53 às 13:16
Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 2
Silvia continua a explorar as tradições culinárias da Itália central. A sua primeira paragem é uma antiga quinta que privilegia a cozinha rural. É aqui que Silvia explora a magia do estilo de cozinha rural e recebe lições sobre como preparar coniglio in porchetta (coelho estufado).
Resumo13:16 às 13:39
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 36
A Tia Cátia não gosta de ser apanhada desprevenida, por isso tem sempre comida pronta no congelador para quando o tempo escasseia ou aparece uma visita inesperada. Hoje fará: Dois recheios apetitosos para guarnecer pãezinhos. É uma delícia super prática! Um original bolo de crepes, enrolados com frango e agrião. E ainda um belo semifrio crocante, de natas e chocolate. Três receitas para se cozinhar hoje... e comer amanhã!
Resumo13:39 às 14:10
Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 16
Em casa da Tia Cátia, todos são fãs de comida asiática. As três que se seguem são das favoritas. Da Índia... com muito sabor: Pani puri. Pequenas esferas fritas, servidas com um molho especial com sabor a tamarindo e hortelã. Frango Tikka Masala. A carne recebe todo o aroma das especiarias que fazem deste prato uma verdadeira especialidade. E mughlai biryani. Um arroz com borrego marinado em iogurte e uma mão cheia de especiarias.
Resumo14:10 às 14:36
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 23
Os cereais fazem parte da nossa dieta alimentar há milhares de anos. No programa de hoje, a Tia Cátia presta-lhes tributo com três receitas para apreciar... do início ao fim da refeição! Pãezinhos de trigo e centeio, alguns recheados com azeitonas e tomate seco. Para prato principal, há um risoto vegetariano, com cevada! E para sobremesa, bolo de cereais à base de aveia, espelta e arroz. Resumindo: hoje temos um menu de 6 cereais.
Resumo14:36 às 14:58
Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 6
Frutos silvestres, do bosque, vermelhos... A Tia Cátia é fã de toda a família e por isso mesmo hoje presta-lhes homenagem com três receitas irresistíveis. Faremos: Pastéis de queijo com compota de amoras, super estaladiços por fora e cremosos por dentro. Lombo de porco com redução de mirtilos, mel e vinagre balsâmico. E para o fim, fica o pavê de groselha que dignifica qualquer jantar!
Resumo14:58 às 15:22
À La Barrios T2 - Ep. 5
Se há episódio para me dar todo o entusiamos do mundo é este: BEM VINDES À TERRA ENCANTADA, BATATA LOVERS! Este é um episódio muito sonhado, porque enfim… BATATA. Ora bem, em traços gerais, a batata é um tubérculo genial que começou a ser cultivada pela civilização Inca há cerca de 8 mil anos. E como é incrível e tudo de bom, neste episódio até a sobremesa leva batata! Portanto, para entradinha um Rosti.
Resumo15:22 às 15:45
Joana Express T1 - Ep. 3
No episódio de Joana Express de hoje, ao ritmo que esta temporada aprecia, serão utilizados 3 ingredientes comuns no dia a dia, para criar 3 receitas cheias de sabor: o Broccolini, o pequeno gigante dos legumes mais amados, acompanhado de uma entremeada e de um molho de manteiga de amendoim de fazer crescer água na boca.
Resumo15:45 às 16:04
O Da Joana T2 - Ep. 19
Na impossibilidade de viajar, recomendo sempre que se viaje no prato! Viajar no prato e´ das melhores coisas que podem fazer. Viajar na maionese também, mas aqui no prato, ui! Conto-vos: tenho mais historia que geografia, no entanto, a geografia que tenho deu-me a conhecer estes tre^s pratos que hoje trago e que amo loucamente. Alia´s, iria agora mesmo para a Grécia para comer Dolmas sem parar.
Resumo16:04 às 16:28
Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 7
Hoje vamos fazer três receitas de inspiração internacional! Começamos por uma receita escandinava simples mas surpreendente de Gravlax de Salmão e Beterraba, depois uma Poké bowl de Salmão e Quinoa, de inspiração havaiana e, finalmente, um Bolo de Tiramissú para terminar esta viagem em Itália.
Resumo16:28 às 16:53
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 20
A vida já é complexa que baste, por isso se conseguirmos simplificar algumas coisas, tanto melhor. No programa de hoje, vamos mostrar que na cozinha também é possível simplificar! Para começar apresentamos uma salada de espargos e creme fraiche, depois um penne com tapenade de azeitonas kamalta e para sobremesa uma tarte de queijada de Sintra. Hoje é dia de descomplicar!
Resumo16:53 às 17:17
Doces Do Ofício T2 - Ep. 9
É temido por uns, imprescindível para outros, e apetecível para todos. Hoje, o Francisco fará três caramelos: O que lembra a infância, em forma de rebuçados, com textura elástica e macia. O batido, em chantilly, para acompanhar pedaços de um delicioso bolo de alfarroba...E o tradicional para despertar o sabor das peras a servir com molho de chocolate!
Resumo17:17 às 17:40
A Sentada T2 - Ep. 9
Sandra Nobre cozinha Salmão no forno à Sueca, Almondegas à Sueca e Tarte Sueca com Coco.
Resumo17:40 às 18:01
Comtradição T2 - Ep. 11
O passeio deste episódio faz-se pela Beira Litoral, para chegar a Leiria. O Henrique vai começar por um Guisado de Legumes, depois vai preparar-nos uma Sopa de Peixe com peixes da nossa costa e termina com o tão tradicional Molotoff.
Resumo18:01 às 18:23
Comtradição T1 - Ep. 5
Vamos até ao distrito de Viseu para provar algumas das suas especialidades. Começamos com uma Bola de Presunto, depois um Arroz de Pato à Lafões e terminamos com um Bacalhau Assado com Batatas à Murro.
Resumo18:23 às 18:51
Os Segredos Da Tia Cátia T22 - Ep. 1
Incluir fruta em pratos salgados não é consensual. Ou se gosta muito ou se detesta. A Tia Cátia faz parte do primeiro grupo e por isso traz um menu bem frutado: Salada de frango, enriquecida com abacate, kiwi, uvas... tudo regado com molho de kiwi, cebola roxa e coentros. Limão preservado com risoto do mesmo. Uma proposta original para quem gosta de aromas cítricos.
Resumo18:51 às 19:21
Os Segredos Da Tia Cátia T13 - Ep. 11
A Tia Cátia vai receber uma chef brasileira que se rendeu aos sabores alentejanos. A Michele Marques traz três receitas de um certo Alentejo reinventado. Croquetes de borrego, feitos a preceito, com uma deliciosa maionese de alho assado no forno. Bochechas de porco, cozinhadas em lume brando, e acompanhadas por esmagada de batata. Para sobremesa, leite creme aromatizado com a mais alentejana das aromáticas: poejo!
Resumo19:21 às 19:48
Receitas Fáceis E Rápidas Com Jamie Oliver T1 - Ep. 17
Jamie prepara um prato de peixe delicioso e borrego com cerveja. Seguem-se as suas noodles de frango agridoces… um refogado rápido de preparar para quando precisa de comida que o faça sentir bem. E, para terminar, salada de pato e laranja.
Resumo19:48 às 20:11
Receitas Fáceis E Rápidas Com Jamie Oliver T1 - Ep. 18
Esta semana, Jamie mostra-nos o seu bife de vaca de inspiração italiana, Penne Arrabiata de beringela e uma salada colorida de beterraba repleta de sabor. A cereja no topo do bolo é uma sopa de camarão bem condimentada.
Resumo20:11 às 20:32
#Superfácil T2 - Ep. 5
Neste #Superfácil, Miguel Mesquita traz três receitas cheias de criatividade que mostram como cozinhar pode ser simples e surpreendente. A primeira receita é um clássico bem português: as bifanas. Mas as Bifanas #Superfáceis com Salada de Couve e Maçã prometem surpreender. Seguem-se uns Medalhões de Pescada do Cabo com Escabeche de Limão e termina com um irresistível Bolo Gin Tónico, perfeito para os dias de verão.
Resumo20:32 às 21:00
Joana Express T1 - Ep. 1
A viagem começa aqui com três receitas que ficam prontas, cada uma, em menos de 30 minutos! O primeiro episódio de Joana Express arranca com uma Tiborna de Ervilhas com Ovos Escalfados. Seguimos para uma Vaca ao Gengibre, onde os sabores intensos e a cebola caramelizada trazem profundidade e surpresa ao prato. E porque o final tem de ser memorável, há uma serradura reinventada com pistácio, cremosa e irresistível.
Resumo21:00 às 21:24
Joana Express T1 - Ep. 4
Hoje, em Joana Express, o tempo não se perde, ganha-se! E como? Com um episódio 100% one pot, onde menos loiça significa mais sabor. Por isso, a viagem começa com uma surpreendente Shakshuka Verde, fresca, vibrante e cheia de personalidade. Depois, seguimos para um Atum de Cebolada que é puro conforto: rápido, suculento e com aquela cebola caramelizada que rouba a cena sem pedir licença.
Resumo21:24 às 21:50
À La Barrios T7 - Ep. 4
Bonjour, mês amis! A cozinha hoje é à la française: sofisticada, intensa e com manteiga até dizer chega. Preparem-se para receitas que são puro charme, não fossem elas - Soupe à L’oignon, Linguado au Meunière e Éclair.
Resumo21:50 às 22:15
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 3
Em Portugal temos, no mínimo, metade do ano com bom tempo e foi inspirada nisso que Filipa Gomes decidiu trazer-nos algumas receitas com twist para se comer sobre a relva. Um babaganoush de pimento vermelho, cacete recheado com requeijão, bacon e espinafres e por fim uns mini queques tutti frutti. Cozinhar para picnicar!
Resumo22:15 às 22:37
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 2
O Henrique hoje aterra no Brasil para “comtrariar” três receitas típicas do país. São elas a saborosa Feijoada Brasileira, o famoso Bobó de Camarão e o que poderia ser um simples Brigadeiro, será um Souflé.
Resumo22:37 às 23:01
Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 7
Silvia visita a sua querida vizinha em Torricella, que partilha a sua experiência sobre o pão achatado, pizza scima (pão sem levedura com vinho branco). Silvina viaja até Sulmona para tirar partido da produção fresca dos mercados locais e depois regressa a sua casa em Torricella para dar uma lição de cozinha ao seu pai que culmina num glorioso zucchini gratin.
Resumo23:01 às 23:25
Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 8
Silvia viaja até Macerata, em Le Marche, onde recebe lições sobre uma tradição camponesa italiana - Vincisgrassi (lasanha ao estilo de Marche). Seguindo para sul até Castelbottaccio, em Molise, Silvia e a sua mãe embarcam numa demanda para encontrar uma receita perdida - pesche di Castelbottaccio (bolo esponjoso de pêssego).
Resumo23:25 às 23:54
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 3
Mary Berry sente-se honrada por cozinhar ao lado do seu querido amigo, Jamie Oliver.
Resumo23:54 às 00:22
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 4
Mary Berry e Alex Jones desfrutam de uma caminhada na floresta com os cães, antes de voltarem à cozinha.
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