Resumo00:43 às 01:07
Na Brasa Com Nico Reynolds T2 - Ep. 1
No primeiro episódio desta nova temporada, o chef vai mostrar-nos o seu “Nico Twist” a alguns clássicos de churrasco. De comer e chorar por mais! Nico prepara umas fantásticas Costeletas de Porco com Ketchup de Banana doce e picante, dá o seu próprio toque a um clássico irlandês muito apreciado - Frango Grelhado com especiarias - e mostra-nos como criar o nosso próprio Tempero de Pimenta de......
Resumo01:07 às 01:33
Na Brasa Com Nico Reynolds T2 - Ep. 2
Neste episódio, o chef tem ótimas dicas para grelhadores a gás e poderá até mostrar-nos como fazer com que os grelhados no grelhador a gás pareçam e saibam como se tivessem sido feitos no carvão. Nico irá utilizar lenha de macieira fumada no seu grelhador a gás para criar camadas de sabor a fumo, cozinhando um delicioso Lombo de Porco Recheado com Molho de Maçã Assada. Classificação etária: M/T
Resumo01:33 às 01:54
O Sabor Das Coisas Simples T3 - Ep. 23
O picante e os sabores intensos estão em grande destaque no episódio de hoje. Rebecca Veale está de regresso à cozinha para preparar um salteado picante e estaladiço, enquanto Simon traz uma salada picante repleta de apetitosos rabanetes assados. Para aquecer o ambiente, Simon serve uma sopa reconfortante; Classificação etária: M/7+
Resumo01:54 às 02:16
O Sabor Das Coisas Simples T3 - Ep. 24
Este episódio de Freshly Picked está repleto de deliciosas tentações doces. Monica Mignone regressa com a sua fatia de bolo de cenoura. Simon faz biscoitos deliciosos de ácer e tahini, recheia jujubas com manteiga de amendoim e cobre-as com chocolate, coco e frutos secos. Para quem procura algo salgado, há a receita de guisado de feijão branco de Simon, quente e reconfortante. Classificação...
Resumo02:16 às 02:51
Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 30
Hoje a Tia Cátia recebe a sua mãe na cozinha e juntas vão replicar as receitas preferidas do Tio António João, uma pessoa muito especial que habita uma enorme assoalhada nos seus corações. E que iguarias vão preparar? Feijoada à brasileira, com memórias e histórias bem temperadas. Peixe escondido, a provar que o truque da cozinha está na criatividade. E ainda, o pudim 365. Classificação etária:...
Resumo02:51 às 03:17
Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 31
Hoje é dia de prestar homenagem a um dos ingredientes de eleição da Tia Cátia que nos vai preparar três receitas à base de... cogumelos! Para começar, faremos cogumelos brancos recheados com couve galega. Chamo-lhes cogumelos verdes de uma trinca só e fazem uma bela entrada vegetariana! Teremos também o famoso Cordon bleu... o nosso será de peru com queijo ralado e cogumelos, claro está!...
Resumo03:17 às 03:43
Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 32
Hoje, a Tia Cátia tirou o dia para fazer gulodices! Sim, daquelas bem docinhas, que os miúdos adoram! De tempos a tempos, há que os surpreender com os doces que, habitualmente, não podem comer. Assim sendo, faremos: Rebuçados coloridos e chupa-chupas em espiral... os chamados lolly pops. Além de ficarem lindos, são super divertidos de preparar. Donuts. Classificação etária: M/T
Resumo03:43 às 04:09
Prato Do Dia T3 - Ep. 81
O programa de hoje é dedicado às pessoas que têm intolerância ao glúten. Mostramos alternativas saudáveis e deliciosas. Começamos com umas Mini-quiches sem Glúten de Espinafres e Tomate Seco, segue-se uma Salada de Soba, Camarão e Papaia e para sobremesa, um surpreendente Babá de Manga com Xarope de Laranja.
Resumo04:09 às 04:34
Prato Do Dia T3 - Ep. 82
Há certos ingredientes que quando se encontram provocam uma explosão perfeita de sabor. Neste programa fomos à procura desses encontros ideais. A entrada é uma Bruscheta de Abóbora com Queijo Azul e Pinhões, segue-se uma combinação clássica: Ervilhas com Entrecosto e Ovos Escalfados. E para a sobremesa, uma belíssima Charlotte de Morangos e Champanhe.
Resumo04:34 às 04:59
Doces Do Ofício T1 - Ep. 8
Talvez por defeito profissional, o Francisco acaba quase sempre por fazer sobremesas individuais. Mas para quebrar a rotina, estas são de se cortar à fatia. A primeira é a Charlotte a que se vai juntar uma boa compota de morangos com lúcia-lima e bavaroise de baunilha. Clafoutis de mirtilos e Earl Grey, super simples, bonita e macia. E bolo fofo de queijo ......
Resumo04:59 às 05:26
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 210
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas. Classificação etária: M/7+
Resumo05:26 às 05:52
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 211
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas. Classificação etária: M/7+
Resumo05:52 às 06:56
Refeições Para Toda A Semana T1 - Ep. 2
Simon prepara uma alternativa picante ao tradicional assado de domingo. Entretanto, a repórter Michela Chiappa explora as razões pelas quais a cerveja está a ganhar terreno ao vinho. Classificação etária: M/7+
Resumo06:56 às 07:19
Chef De Raiz T1 - Ep. 40
Para que um atleta, amador ou profissional, atinja o seu objetivo precisa de apostar no treino sem esquecer o plano alimentar. Refeições repletas de energia e pobres em gorduras saturadas são o foco principal do Chef Leonardo nas receitas deste programa. Classificação etária: M/T
Resumo07:19 às 07:40
Chef De Raiz T1 - Ep. 39
A Dieta Mediterrânica foi classificada pela UNESCO património mundial e imaterial da humanidade e é considerada uma forma de ter mais anos com saúde, sem esquecer o prazer à mesa. Neste programa o Chef Leonardo partilha receitas totalmente inspiradas nos benefícios desta forma de alimentação. Classificação etária: M/T
Resumo07:40 às 08:06
Os Segredos Da Tia Cátia T1 - Ep. 30
O dia de hoje é dedicado a um fiel amigo de todos os portugueses: o bacalhau! Não há português que não saiba cozinhar, pelo menos um prato de bacalhau. E como 1001 receitas não são suficientes, hoje vamos fazer mais algumas. Para entrada, uns deliciosos rolinhos de omelete de bacalhau, depois umas extravagantes trouxas de alheira de bacalhau com grelos e ovo. Classificação etária: M/T
Resumo08:06 às 08:35
Os Segredos Da Tia Cátia T1 - Ep. 1
Hoje vamos agarrar naqueles pratos tradicionais, e dar-lhes um twist. Para aqueles dias que chegamos a casa cansados, mas queremos ter uns amigos à nossa volta, para descontrair e não querendo ter muito trabalho, ou complicar as coisas, temos que criar uma refeição rápida mas ou mesmo tempo reconfortante, ou o que chama agora, “Comfort food”E hoje temos uma trouxa de queijo da serra que é de......
Resumo08:35 às 08:58
Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 20
A Tia Cátia sempre teve muita curiosidade em visitar os países africanos de língua portuguesa. Hoje, vamos a Angola, a Cabo-Verde e a Moçambique... com a comida. Já ouviram falar de paracuca? Em Angola todos a fazem, em casa, com amendoim, açúcar e água. Simples assim! De Cabo Verde, teremos os pastéis de milho cuja massa se faz com batata-doce e farinha de milho. Classificação etária: M/T
Resumo08:58 às 09:45
Antes E Depois Casas De Sonho T2 - Ep. 3
Martijn e Sally estão desesperados por fazer algo à sua casa invertida pouco prática dos anos 80. Conseguirá o inovador arquiteto Greg Blee ajudar com um orçamento de apenas 65.000 libras? Classificação etária: M/7+
Resumo09:45 às 10:07
Prato Do Dia T4 - Ep. 54
Hoje temos sugestões para quando se reúne a família à volta da mesa. São pratos excelentes para ir comendo e conversando. Primeiro, um Creme de cenoura e leite de côco; depois, um ensopado de borrego e, por fim uma Tarde de limão merengada. Classificação etária: M/T
Resumo10:07 às 10:29
Prato Do Dia T4 - Ep. 14
Este programa vai sair da rotina, porque a vida não é só trabalho e todos temos direito a um bocadinho de diversão. Prepare-se para receitas dedicadas às Happy Hour! Inicia-se com amendoins doces, salgados e picantes, a seguir, um babaganoush com legumes crus, para se ir trincando enquanto se conversa, e finalmente um granizado com gin tónico e pepino. Classificação etária: M/T
Resumo10:29 às 10:52
Prato Do Dia T2 - Ep. 3
O aroma inconfundível dos coentros abre a refeição, na forma de um chutney. Segue-se a junção de uma dupla de sucesso para criar um bom bacalhau azeiteiro, e por fim, o abacate intromete-se na mousse de chocolate para um toque original e bem saboroso. Classificação etária: M/T
Resumo10:52 às 11:16
Prato Do Dia T2 - Ep. 2
A estrela deste episódio é o suculento piano de entrecosto, regado com a riqueza de um molho barbecue caseiro. Antes disso, o salmão e o funcho unem-se para criar uma sopa refrescante, e no final de tudo, ainda há espaço para uma tarte com o sabor do limão. Classificação etária: M/T
Resumo11:16 às 11:46
A Sentada T2 - Ep. 20
Sandra Nobre cozinha Vanilla and Vodka Gravlax, Danish Pork Belly with Cream an Parsley Sauce e Tarte de chocolate, café e nozes pecan. Classificação etária: M/T
Resumo11:46 às 12:08
A Sentada T2 - Ep. 19
Sandra Nobre cozinha Sopa de couve austríaca, Eisbein e Lemon blueberry bread. Classificação etária: M/T
Resumo12:08 às 12:31
O Sabor Das Coisas Simples T3 - Ep. 27
A comediante Judith Lucy está hoje na cozinha do Freshly Picked para fazer um delicioso pão achatado de batata. Simon faz uns deliciosos cogumelos de Paris e uns saborosos biscoitos de polenta, partindo depois rumo à Meru Miso para uma saborosa sopa de miso. Classificação etária: M/7+
Resumo12:31 às 12:53
O Sabor Das Coisas Simples T3 - Ep. 28
Simon viaja até Mildura e destaca os frutos secos na sua deliciosa mousse de chocolate com laranja-sanguínea e hortelã. De volta à cozinha, serve funcho grelhado com molho de alho negro e um favorito dos jantares entre amigos: crudités de inverno. A talentosa Nádia Fragnito está de volta com mais uma receita do sul de Itália: uma deliciosa fritada de esparguete. Classificação etária: M/7+
Resumo12:53 às 13:20
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 24
Os frutos secos são um ingrediente incrível, pelo sabor, pela textura, pela versatilidade e qualidade nutricional. Em tempos, só os usávamos em sobremesas... Mas hoje, a Tia Cátia vai fazê-los brilhar em todos os pratos! Na entrada, nozes pecan e amendoins torrados contracenam com peras e chèvre... tudo embrulhado numa crocante massa filo. Classificação etária: M/T
Resumo13:20 às 13:46
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 27
A Tia Cátia vai receber uma visita especial, em sua casa. A quatro mãos, serão preparadas comidinhas caseiras, daquelas bem boas para todos os dias! Sopa de grão com espinafres, bem consistente e nutritiva. Segue-se uma tradicional perna de peru, temperada com pesto e assada no forno com batatinhas. E para sobremesa, mousse de limão, super gulosa e rápida de preparar! Classificação etária: M/T
Resumo13:46 às 14:07
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 11
A doçaria conventual remonta ao século XVI. Hoje, em jeito de homenagem à nossa tradição doceira, a Tia Cátia vai preparar: Pão de rala, alentejano de gema, enriquecido com doce de chila e amêndoa. Toucinho de céu, um dos doces mais famosos e fáceis de confecionar... E umas lindas Cornucópias, cheias de creme de ovos, como manda a tradição! Qual dos três doces é o seu preferido? Classificação...
Resumo14:07 às 14:35
Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 7
Em casa da mãe, a Tia Cátia acostumou-se a lanches com bolinho. Em memória desses tempos, vai preparar: Bolo de iogurte, a que junta pera e chocolate! Torta de mármore, com recheio de natas e chocolate. E bolo de cenoura, noz e amêndoa, que é daquelas que se comem nos lanches na casa das avós... uma perdição! Chamem as crianças, que há bolinhos para o lanche. Classificação etária: M/T
Resumo14:35 às 15:05
Os Segredos Da Tia Cátia T22 - Ep. 9
Hoje, a Tia Cátia recebe visitas onde mais gosta de estar: na cozinha! O Flávio Silva traz um menu à chef, mas ideal para se fazer em casa. Temos: Um creme leve e reconfortante, equilibrado entre a doçura das ervilhas e o sabor mais terroso do grão. Bacalhau em lascas e batatas cozidas, ambos envolvidos em natas. Termina com queijo, e vai ao forno a gratinar. Classificação etária: M/T
Resumo15:05 às 15:33
Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 18
As saladas são sempre remetidas para acompanhamento. Mas na verdade, elas podem ter todo o protagonismo da refeição e nem sequer incluir uma única folha de alface! A Tia Cátia vai preparar: Salada quente de batata, com bacon, cogumelos e molho de mostarda. Salada fria de bacalhau e ovos de codorniz com grão, coentros e tudo a que tem direito. E salada de fruta feita ao lume... à sua maneira....
Resumo15:33 às 15:56
Tragam Pão T2 - Ep. 2
No Tragam Pão! de hoje todas as receitas vão ao forno. A primeira será uma deliciosa Tarte de Tomate, cheia de alegria e super simples de se fazer. A segunda receita é um Arroz de Borrego, inspirado nas viagens da Noélia com a sua amiga Maria do Alentejo. Classificação etária: M/T
Resumo15:56 às 16:17
Tragam Pão T2 - Ep. 3
Neste episódio de Tragam Pão! o arroz é o rei e a Rainha dos Arrozes é a Noélia! A primeira receita é um Arroz de Javali, um prato em homenagem ao Barrocal e ao pai de Noélia. A segunda receita é um Arroz de Robalo e lulas, um dos pratos habituais no seu restaurante em Tavira. E, por fim, um cheesecake muito pouco convencional, feito também com arroz-doce. Classificação etária: M/T
Resumo16:17 às 17:05
Antes E Depois Casas De Sonho T2 - Ep. 2
Há casas feias e depois há a casa de Nick e de Sonia. Conseguirão os arquitetos transformar o seu apartamento horrível num verdadeiro lar? E o que irão pensar os vizinhos? Classificação etária: M/7+
Resumo17:05 às 17:36
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 38
A cozinha francesa marcou toda uma época... pelo menos na cozinha da mãe da Tia Cátia. Inspirada nesses tempos, propõe 3 receitas... merveilleuses! A tradicional quiche lorraine, com crème fraiche, ovos e bacon... Uma delícia super prática! Seguem-se os sabores mais complexos da terrina de pato com pimenta verde fresca, um toque de conhaque e de vinho do Porto. Classificação etária: M/T
Resumo17:36 às 18:06
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 30
As sementes têm vários nutrientes dentro da sua casca protetora. Além do mais, acrescentam sabor e textura aos cozinhados. Daí a Tia Cátia dedicar-lhes as três receitas seguintes: Com sementes de girassol, papoila e abóbora, fará pãezinhos integrais, bem fofos e saborosos! Com sementes de mostarda, vai estufar peito de peru a acompanhar com arroz de sementes de coentros. Classificação etária: M/T
Resumo18:06 às 18:31
Prato Do Dia T4 - Ep. 59
Este programa é dedicado àquelas receitas que nos deixam mesmo aconchegados, saciados e contentes. Começamos com um delicioso Pão de cerveja preta; passamos para uma Língua de vaca estufada e terminamos com uma Tarte de Abóbora. Classificação etária: M/T
Resumo18:31 às 18:53
Prato Do Dia T4 - Ep. 60
Porque o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, a Filipa vai mostrar-nos três sugestões saborosas e bastante nutritivas. Papas de aveia verdes e Papas de aveia de chocolate; Omelete de claras e, por fim, Crumble de maçã e granola. Classificação etária: M/T
Resumo18:53 às 19:21
Doces Do Ofício T2 - Ep. 20
Se gosta de ter um doce sempre pronto a comer, fique com estas três receitas do Francisco, que têm um longo prazo de validade. Gianduja, que resulta em suaves bombons caseiros de chocolate e pasta de avelãs caramelizadas. Chips de suspiro com fruta liofilizada –feitos a partir de placas de merengue, que depois partimos em pedaços irregulares. Classificação etária: M/T
Resumo19:21 às 19:47
Doces Do Ofício T2 - Ep. 25
A textura é um dos elementos mais preciosos em pastelaria. As três sobremesas que se seguem têm, em comum, a crocância. O Francisco sugere: Buttercrunch de chocolate negro e pedaços de amendoim torrado... bem fino e crocante. Pastéis recheados com maçã reineta e pinhões, feitos com massa filo estaladiça...E tarte com base de amêndoa e recheio de caramelo com amêndoa laminada....
Resumo19:47 às 20:11
À La Barrios T3 - Ep. 8
O tema deste episódio é a salubridade. A salubridade alimentar é uma tendência que veio para ficar. Se por um lado se começou com as saladas e os regimes alimentares ultra restritivos capazes de limitar a alimentação e de a reduzir a três elementos ou quatro, por outro cada vez mais valorizamos a ancestralidade dos nossos conhecimentos alimentares e daquilo que nos foi sendo transmitido por...
Resumo20:11 às 20:46
À La Barrios T3 - Ep. 9
Este episódio é dedicado às comidas do zodíaco, particularmente, ao Aquário, signo de Carlos Pinto. E quais são as características dos aquarianos? Criativos, fora da caixa, introspetivos, visionários… Enfim, um menu para gente assim é muito complexo. Mas eu gosto de desafios e sou escorpião com ascendente em touro. Não me testem. Classificação etária: M/T
Resumo20:46 às 21:10
Comtradição T1 - Ep. 16
O programa de hoje tem sotaque alentejano. Vamos explorar a gastronomia do Distrito de Évora. Vamos cozinhar um Gaspacho, uma Sopa de Cação e um Cozido à Portuguesa. É caso para dizer: “Hoje há Cozido”. Classificação etária: M/T
Resumo21:10 às 21:37
Comtradição T1 - Ep. 12
Hoje vamos explorar os sabores do Distrito de Santarém. Começamos pela Sopa da Pedra, passamos por um Torricado de Bacalhau e fechamos em beleza com umas Favas com Entrecosto. Classificação etária: M/T
Resumo21:37 às 22:00
Tragam Pão T2 - Ep. 1
O tema do Tragam Pão! de hoje é o Algarve, a casa da Noélia. E, para representar a sua cidade, as três receitas do dia serão: um gaspacho super fresco para os dias quentes de verão, acompanhado por figos, muxama de atum e uma salada. Um Arroz de Favas cheio de produtos da sua terra trazidos pelos seus amigos. E, por fim, uma deliciosa Tarte de Alfarroba, com figo e amêndoa. Classificação etária: M/T
Resumo22:00 às 22:21
Tragam Pão T2 - Ep. 4
No episódio de Tragam Pão! de hoje, a inspiração é Tavira, a cidade da Noélia e casa de muitos dos sabores que fazem parte da sua cozinha. A primeira receita será uma Sopa de Peixe, um dos seus grandes clássicos. A segunda receita será um Atum à Noélia, porque falar de Tavira sem falar de atum seria quase impossível. Classificação etária: M/T
Resumo22:21 às 22:47
Chef De Serviço T3 - Ep. 8
Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe 3 receitas que podem representar um desafio: Em primeiro lugar, um Wellington de Perú, uma receita que pode gerar algum receio no que diz respeito à sua apresentação e ao ponto da carne. Em segundo lugar, uma Francesinha, um dos desafios propostos no programa Guerra dos Pratos, onde participou. Classificação etária: M/T
Resumo22:47 às 23:08
Chef De Serviço T3 - Ep. 9
Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe 3 receitas que partem do tema “Admiração”: Em primeiro lugar, uma Salada de Figos, Ricotta e Funcho, uma receita escolhida pela admiração que sente pelo Chef Yotam Ottolenghi. Em segundo lugar um Polvo, Batata-Doce e Chouriço, um prato que representa a técnica da culinária dos povos portugueses em que se inspira. Classificação etária: M/T
Resumo23:08 às 23:57
Juntos Com Jamie Oliver T1 - Ep. 5
O chef serve algumas comidas de piquenique pouco habituais a família e amigos. No menu para desfrutar ao ar livre estão cocktails de camarão em frasco, com molho de abacate e limão e pancetta, quiches de vegetais, salada de courgette, couscous e alho com queijo feta, chilli e azeitonas e um bolo de tangerina com amêndoa, baunilha e mel. Classificação etária: M/7+
Resumo23:57 às 00:46
Juntos Com Jamie Oliver T1 - Ep. 3
Jamie cria um menu super descontraído e prepara uma noite de tacos de barriga de porco cozinhada lentamente com salada de repolho roxo. Por fim, um semifreddo de chocolate. Classificação etária: M/7+
Resumo00:46 às 01:10
Na Brasa Com Nico Reynolds T2 - Ep. 3
Para alimentar o cowboy que há em nós, Nico irá preparar salsichas grelhadas com molho de feijão assado e polenta com queijo. Depois, dá entrada uma super-estrela vegetariana na forma do seu hambúrguer de feijão preto com maionese de chipotle e abacate. Classificação etária: M/T
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