Resumo23:31 às 00:01
Os Segredos Da Tia Cátia T19 - Ep. 5
A gastronomia tem sempre um lado de conforto e de união, pelo menos, é assim que a Tia Cátia a sente. Hoje, vamos fazer um périplo pela gastronomia de Leste! Temos: Pierogi, uma espécie de raviolis polacos com um delicioso recheio de batata e queijo. São cozidos e depois salteados em manteiga! A versão ucraniana do Chicken plov, um prato de arroz e frango, cozinhados e servidos em conjunto. É aromatizado por várias especiarias.
Resumo00:01 às 00:27
Os Segredos Da Tia Cátia T19 - Ep. 6
Quando, em casa, perguntam à Tia Cátia o que é o jantar, responde: é arroz com atum! E muitas vezes é mesmo! Porém, este clássico é sempre reinventado. Dito isto, temos: Arancini, feito com arroz e atum, claro está, e devidamente recheado com queijo mozarela, que derrete depois de fritar! Pataniscas estaladiças de atum, acompanhadas por um belíssimo arroz de tomate e pimentos.
Resumo00:27 às 00:44
Comtradição Pelo Mundo T6 - Ep. 3
No programa de hoje aterramos na Suíça e seremos presentados por 3 pratos típicos do país feitos pelo Henrique. Para entrada teremos um pizokel, para prato principal um Rösti com Vitela e, por fim, uma tarte, uma Nusstorte de lamber os dedos.
Resumo00:44 às 01:04
Comtradição Pelo Mundo T6 - Ep. 4
No episódio de hoje paramos por mais um país da Europa, a Suécia. Para entrada, o Henrique, começará por fazer uma Pyttipanna, uma receita feita com sobras de comida, de seguida, para prato principal, como não podia deixar de ser, umas Almôndegas e, para sobremesa um deliciosos Rolos de Canela.
Resumo01:04 às 01:25
Comtradição Pelo Mundo T6 - Ep. 5
Localizada no Leste Europeu, a Hungria é o país onde o Henrique aterrará hoje e nos mostrará receitas deliciosas. Como entrada teremos um Hortobágyi, uma receita com base de crepe. Para prato principal um Goulash com um toque português e, por fim, um bolo desconstruído com sultanas mergulhadas em vinho do porto, um Somlói Galuska.
Resumo01:25 às 01:48
Jamie: Cozinha E Segue T1 - Ep. 15
Jamie faz uma sobremesa deliciosa de Páscoa, com uma extravagância de pão quente de chocolate. Além disso, e se está à procura de pratos fáceis para o fim de semana, Jamie também partilha o seu cordeiro assado com legumes de primavera e uns bolinhos de peixe asiáticos super rápidos.
Resumo01:48 às 02:11
Jamie: Cozinha E Segue T1 - Ep. 16
Jamie aproveita ao máximo os restos do cordeiro de Páscoa num fantástico biryani assado no tabuleiro e mostra-nos receitas para uma lasanha de beringelas e noodles reconfortantes para a ressaca.
Resumo02:11 às 02:35
Jamie: Cozinha E Segue T1 - Ep. 17
Jamie mostra-nos mais receitas incríveis adaptadas para o período peculiar do confinamento, incluindo uma pizza folhada com cobertura estilo ratatouille, pães achatados de kofta de cordeiro e risoto de tomate.
Resumo02:35 às 03:04
Nigella: Cozinhar com Paixão T1 - Ep. 3
Criar pratos que causem sensação não tem de ser stressante. Nigella partilha alguns dos seus favoritos de fazer crescer água na boca, mas que são surpreendentemente simples. Apresenta-nos o bolo preferido da sua infância, explora as ruas de Londres em busca de ingredientes vegan e mostra-nos os ingredientes surpreendentes de uma sobremesa profundamente sofisticada.
Resumo03:04 às 03:33
Nigella: Cozinhar com Paixão T1 - Ep. 4
Nigella partilha connosco o seu amor de sempre por aquilo que chama o bacon do mar - a humilde anchova, com o seu sabor poderoso. Ficamos ainda a conhecer uma receita estranha, mas histórica, preparada com anchovas, um molho para todo o ano, um molho de salada cremoso e um prato de massa colorido e sofisticado.
Resumo03:33 às 04:01
Nigella: Cozinhar com Paixão T1 - Ep. 5
Para aquelas noites longas de Inverno, Nigella tem algumas receitas caseiras tradicionais na manga. Para além de partilhar uma receita que herdou da avó, ela mostra-nos algumas refeições inspiradas pelo seu bairro de Londres. Como sempre, Nigella coloca a sua assinatura inconfundível nestes pratos e torna-os ainda mais especiais.
Resumo04:01 às 04:30
Nigella: Cozinhar com Paixão T1 - Ep. 6
Toda a gente adora a comida de conforto, mas neste episódio ela surge com melhor aspeto e sabor do que nunca. Desde uma receita herdada da mãe a um toque refinado num clássico incontornável, descubra a melhor comida de conforto com um pouco de sofisticação. Até porque, afinal, estamos na cozinha de Nigella!.
Resumo04:30 às 04:49
Doces Do Ofício T2 - Ep. 1
A uma boa bolacha nunca se diz que não e as melhores são mesmo as feitas em casa. O Francisco prepara três receitas de bolachas e mostra alguns truques para ficarem irrecusáveis. Por exemplo, as american cookies, com aquela textura mais elástica e húmida, precisam de um choque térmico. As bolachas estaladiças de manteiga de amendoim ficam perfeitas se o amendoim for torrado.
Resumo04:49 às 05:11
Doces Do Ofício T2 - Ep. 14
Não é preciso procurar muito para descobrir sobremesas incríveis, nos quatro cantos do mundo. O Francisco sugere três: Da Áustria, o Sachertorte: um bolo húmido, com camadas de compota de alperce e ganache de chocolate. Do Brasil, a simplicidade do tradicional Quindim... com todo o seu sabor a coco. E da Bélgica, a Speculoos: uma bolacha típica, crocante e rica em especiarias.
Resumo05:11 às 05:37
Doces Do Ofício T2 - Ep. 4
O Francisco é fã de crepes, sobretudo porque são muito versáteis. Primeiro, fará o clássico crepe suzette, flambeado com uma calda e licor de laranja. Depois, vai transformar uma massa de crepes simples em trouxas com fangipane cremoso de noz e morango. Para último, deixa os burritos de cacau, feitos com massa de crepes, recheados com fruta salteada e creme leve de lima.
Resumo05:37 às 05:47
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 10
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo05:47 às 06:03
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 11
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo06:03 às 06:13
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 1
Mary ensina Tom Allen a fazer o tradicional pudim de pão e manteiga da sua mãe.
Resumo06:13 às 06:27
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 2
Gabby Logan tem um acidente com um ovo na cozinha com Mary Berry, enquanto preparavam o molho para um gravadlax curado com endro.
Resumo06:27 às 06:56
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 3
Mary Berry sente-se honrada por cozinhar ao lado do seu querido amigo, Jamie Oliver.
Resumo06:56 às 07:22
Cozinhar À Italiana T2 - Ep. 7
Silvia prepara dois pratos especiais de marisco para o 60º aniversário de um amigo próximo - zuppa di pesce e pargo assado.
Resumo07:22 às 07:48
Cozinhar À Italiana T2 - Ep. 8
Silvia partilha receitas italianas autênticas que são também vegetarianas, incluindo gnocchi alla sorrentina, minestrone com risoni e flores de curgete assadas com ricota e hortelã.
Resumo07:48 às 08:14
Cozinhar À Italiana T2 - Ep. 9
Silvia mostra-nos algumas das refeições mais clássicas de Itália para partilhar com amigos e família, incluindo lasanha escangalhada com ragu de borrego, fritto de curgete e camarão e ciambella de ricota.
Resumo08:14 às 08:40
Prato Do Dia T2 - Ep. 18
Quem não gosta de laranja? E quem pode negar que ela é capaz de nos proporcionar pratos deliciosos quando se transforma em doce para acompanhar uns rolinhos de espargos e bacon crocante, em molho para aromatizar uns filetes de peixe espada, ou quando se desfaz num leve e macio soufflé?.
Resumo08:40 às 09:05
Prato Do Dia T2 - Ep. 19
Ter preguiça de cozinhar não implica comer mal. É facílimo preparar umas bruschettas de espinafres e queijo brie, uns originais croquetes no forno com bacon, e uma maçã com gelado de gengibre e erva-doce, assada no micro-ondas.
Resumo09:05 às 09:33
Prato Do Dia T2 - Ep. 20
São várias as receitas que se tornaram verdadeiras estrelas de cinema. Que dizer do famoso batido de baunilha e banana do filme Pulp Fiction, do esparguete com almôndegas e molho de tomate que foi feito na cozinha do Padrinho, ou dos macarons que deliciavam Marie Antoinette?.
Resumo09:33 às 09:58
Prato Do Dia T2 - Ep. 21
Haverá coisa melhor que despertar as memórias trazidas pelas receitas das nossas avós? Pratos como uma sopa de tomate com ovos escalfados, um arroz de pato à moda antiga, e uma aletria bem doce são motivos para uma dedicação especial na hora de cozinhar.
Resumo09:58 às 10:29
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 38
A cozinha francesa marcou toda uma época... pelo menos na cozinha da mãe da Tia Cátia. Inspirada nesses tempos, propõe 3 receitas... merveilleuses! A tradicional quiche lorraine, com crème fraiche, ovos e bacon... Uma delícia super prática! Seguem-se os sabores mais complexos da terrina de pato com pimenta verde fresca, um toque de conhaque e de vinho do Porto.
Resumo10:29 às 10:57
Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 3
Batch cooking é o termo utilizado para a maximização de recursos na cozinha. A partir de uma mesma preparação, a Tia Cátia vai gerar diferentes pratos. Curiosos? Começa-se por fazer a base: um bom molho de tomate, um molho branco, e legumes assados no forno. Com o molho de tomate e molho branco, a Tia Cátia vai preparar uma bolonhesa e ainda uma lasanha de atum, em menos de nada.
Resumo10:57 às 11:26
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 36
Reciclar é dos verbos que a Tia Cátia mais conjuga na sua cozinha. Com uma pitada de criatividade, tudo se aproveita para criar novas refeições. As sobras de carnes variadas resultam em ótimos muffins, ideais para um snack. Com sobras de arroz e brócolos, fará um arroz de forno, bem ‘alimentado’ com atum e enriquecido com queijo. E quando sobra um pedaço de bolo simples, há que o transformar numa outra sobremesa.
Resumo11:26 às 11:48
Comtradição T1 - Ep. 6
Neste episódio o Henrique irá explorar os sabores da Guarda. Vamos começar por uma Sopa de Castanhas, de seguida um Coelho à Caçador e, para sobremesa, um Arroz Doce.
Resumo11:48 às 12:09
Comtradição T1 - Ep. 10
Hoje vamos descobrir as maravilhas gastronómicas do Distrito de Castelo Branco. Vamos cozinhar uns Fígados de Cebolada, uma bela Sopa da Beira e acabamos com a tradicional Tigelada.
Resumo12:09 às 12:36
Comtradição T1 - Ep. 7
Hoje vamos passear pelos sabores do Porto. O Henrique vai cozinhar umas Amêijoas à Bulhão Pato, um Bacalhau à Gomes de Sá (Pessoa) e, para terminar, não podiam faltar as Tripas à Moda do Porto.
Resumo12:36 às 13:00
Comtradição T1 - Ep. 9
No programa de hoje vamos fazer um tour gastronómico pelo Distrito de Coimbra. Vamos cozinhar uma Chanfana, umas Moelas e terminamos de forma doce com um Pudim das Clarissas.
Resumo13:00 às 13:47
À Mesa De Nisha Katona T1 - Ep. 5
Nisha Katona cozinha um caril de rabo de boi e perna de vaca, além de camarões grelhados no churrasco com especiarias.
Resumo13:47 às 14:32
À Mesa De Nisha Katona T1 - Ep. 6
Nisha prepara mexilhões à malaia e bolinhos de caramelo com gordura de vaca, com a ajuda da filha.
Resumo14:32 às 14:56
Chef De Serviço T7 - Ep. 7
No capítulo de hoje de “Dress to Impress” Miguel Mesquita apresenta- nos 3 receitas para impressionar os convidados: um “Soufflé de Queijo e Espinafres”, uma “Perna de Pato, Couve Roxa e Figos” e uma “Salada Doce de Suspiros e Citrinos”.
Resumo14:56 às 15:19
Chef De Serviço T7 - Ep. 8
No capítulo de hoje, Miguel Mesquita apresenta 3 receitas com um tipo de ingrediente com que adora cozinhar, as “Ervas Frescas”: Começa com um “Ceviche de Tofu”, com salsa, coentros e salicórnia, depois passa para uma “Vazia Grelhada com Molho Chimichurri”, onde o uso de orégãos e salsa é essencial e, por fim, uma “Tarte de Lima e Manjericão”, com estes sabores que a torna super especial.
Resumo15:19 às 15:44
Chef De Serviço T7 - Ep. 9
Chef De Serviço T7 - Ep. 9
Resumo15:44 às 16:14
A Sentada T2 - Ep. 10
Sandra Nobre cozinha Pargo em sumo de laranja com risotto de queijo parmesão, Costeletas de borrego em vinagre balsâmico e puré de feijão branco, e Creme brûle & bolachas shortbread escocesas.
Resumo16:14 às 16:40
A Sentada T2 - Ep. 15
Sandra Nobre cozinha Salada de mão de vaca com grão, Feijoada à moda da Sandra e Arroz de Bacalhau.
Resumo16:40 às 17:02
A Sentada T2 - Ep. 8
Sandra Nobre cozinha Mexilhões com creme de vinho branco, Salada Niçoise e Tarde de Alperce.
Resumo17:02 às 17:24
Joana Express T1 - Ep. 6
O episódio de Joana Express de hoje é uma verdadeira ode à massa… ou quase. A abrir, um Gnocchi das Maravilhas que, apesar de ser feito de batata e não entrar oficialmente na família das pastas, comporta-se como tal e ninguém lhe leva a mal. Depois, uma massa pevide one pot, pensada para quem se quer despachar no fogão e usar um só caçoilo.
Resumo17:24 às 17:49
Joana Express T1 - Ep. 7
Como sempre em Joana Express, preza-se pela rapidez, e o episódio de hoje não é exceção. A primeira receita comprova que, com simplicidade, se fazem maravilhas, utilizando Cenouras, Feijão verde e Queijo da Ilha, que eleva aos céus esta entrada. No prato principal, o impossível torna-se possível em menos de 30 minutos: uma Feijoana Express, com a panela de pressão como grande aliada.
Resumo17:49 às 18:11
Joana Express T1 - Ep. 8
No episódio de hoje de Joana Express o protagonista é o ovo, uma das proteínas mais queridas pelos personal trainers. Começamos com uns surpreendentes ovos vaporosos, de textura delicada, que lembra um pudim, mas numa versão bem mais proteica. Seguimos para uma omolete super cremosa, numa homenagem a Júlia Child e ao seu livro icónico Mastering the Art of French Cooking.
Resumo18:11 às 18:34
À Descoberta Da Gastronomia Portuguesa Com Neven T2 - Ep. 4
Neven Maguire dirige-se a Lisboa, onde faz uma paragem num dos marcos gastronómicos da capital, os Pastéis de Belém, uma pastelaria famosa pelos seus deliciosos pastéis de nata artesanais.
Resumo18:34 às 18:59
À Descoberta Da Gastronomia Portuguesa Com Neven T2 - Ep. 5
Neven está na Madeira, onde visita a Blandy's Wine Lodge e prova uma variedade de vinhos, aprendendo a harmonizá-los com diferentes pratos. No The Views Baia Hotel, Neven aprende a fazer uma receita de pregado e erva-doce, e também faz uma visita ao mercado de peixe do Funchal. Neven também experimenta uma sanduíche tradicional portuguesa de carne de vaca e cozinha um strudel de cogumelos e alho-francês com molho de vinho da Madeira.
Resumo18:59 às 19:23
À Descoberta Da Gastronomia Portuguesa Com Neven T2 - Ep. 6
A primeira paragem de Neven é no Centro da Banana da Madeira, uma plantação de bananas e centro de investigação com um museu de última geração na Ponta do Sol. De volta ao Funchal, Neven visita o Kampo, um restaurante português contemporâneo perto da catedral do século XVI da cidade e da movimentada zona portuária. Depois, faz um passeio gastronómico a pé para explorar e provar os produtos locais da cidade.
Resumo19:23 às 19:48
À Descoberta Da Gastronomia Portuguesa Com Neven T2 - Ep. 7
Neste episódio final, Neven regressa à cidade de Porto, no norte, prova vinhos de mesa na Graham's e, em Óbidos, experimenta um licor local, a ginjinha. De regresso à Madeira, dirige-se a uma quinta de cultivo de frutas tropicais e a um mercado de agricultores locais, onde explora espécies raras de frutas. Na costa nordeste, Neven prova vários tipos de rum. A sua receita da semana é uma tarte de maracujá e lima.
Resumo19:48 às 20:09
Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 4
Neste episódio fazemos receitas maravilhosas para comer com as mãos! Começamos com umas Ostras com molho mignonette, depois um American Burguer e terminamos uns Queques de amendoim e chocolate que desaparecem num instante.
Resumo20:09 às 20:35
Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 5
Neste episódio vamos dar vida àqueles restos esquecidos no frigorifico! Começamos com uns Cogumelos recheados com broa de coentrada depois fazemos uns Pudinzinhos de peixe e terminamos com um Bolo de anjo bem fofinho!.
Resumo20:35 às 20:59
Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 6
Hoje vamos fazer receitas vegan que todos vão adorar! Fazemos umas Seitanas à portuguesa que são um sucesso depois um Caril de grão, brócolos e tofu e terminamos com uma maravilhosa Tarte vegan de chocolate e framboesa!.
Resumo20:59 às 21:23
Cozinhas Com Nova Vida T2 - Ep. 8
A cozinha dos anos 70 da produtora de eventos culinários Caryl Chinn é um desastre em termos de design, envergonhando-a durante as degustações com chefs de topo.
Resumo21:23 às 21:45
Cozinhas Com Nova Vida T1 - Ep. 1
Lisa adora cozinhar, mas a cozinha dela é um desastre. Ellen vai transformar esta cozinha no coração da casa.
Resumo21:45 às 22:30
Renovações Em Família T1 - Ep. 1
Com a chegada de dois filhos gémeos e já com dois filhos mais velhos, Ellianna e John têm muito amor para dar, mas pouco espaço em casa. A equipa da Renovações em Família está pronta para transformar a casa num espaço onde toda a família possa desfrutar de momentos em conjunto.
Resumo22:30 às 23:13
Renovações Em Família T1 - Ep. 2
Conheça a família Looper, composta por oito elementos, incluindo dois pares de gémeos nascidos com apenas dezassete meses de diferença. A equipa da Renovações em Família renova a casa para destacar a individualidade de cada adolescente e prepara ainda uma surpresa para os pais.
Resumo23:13 às 23:47
Os Segredos Da Tia Cátia T19 - Ep. 7
Hoje temos um chef entre nós. O talentoso e merecidamente premiado Pedro Pena Bastos vai à cozinha da Tia Cátia transformar ingredientes simples em pratos originais. Fará: Salada de grão aromatizada com especiarias. Leva ainda espinafres, avelã e requeijão de ovelha. Frango do campo no forno, com vegetais assados que vão ser transformados num delicioso molho romesco. E ainda mousse de maracujá com noz caramelizada e hortelã.
Resumo23:47 às 00:17
Os Segredos Da Tia Cátia T19 - Ep. 8
Um pãozinho com manteiga à hora do lanche é ótimo, mas, convenhamos, é pouco consistente. Para quem procura opções mais robustas, a Tia Cátia deixa três boas propostas: Tosta de frango, com queijo e tomate. Leva ainda pasta de azeitona à base de azeitonas, tomate seco, anchovas e cajus. Bolo de espinafres, servido com creme de salmão, que faço com iogurte grego e queijo de barrar.
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