Programação 24 Kitchen para Domingo

23:48 às 00:09

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 1

A família é muito importante para mim e, como mãe trabalhadora, gosto muito de me sentar à mesa e partilhar uma refeição em conjunto. O que torna a minha vida mais fácil são as refeições que fazem sempre as delícias de toda a família. Estes são os meus clássicos familiares de eleição!

00:09 às 00:31

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 2

Toda a gente quer que a vida seja um pouco mais fácil e, quando se tem filhos, isso torna-se ainda mais importante, pois pôr o jantar na mesa enquanto se tenta conciliar um emprego e dois filhos pequenos torna-se uma luta ainda maior. Todos sabemos que precisamos de comer mais vegetais, mas por vezes não é assim tão fácil. Tenho algumas receitas inteligentes na manga para lhe mostrar.

00:31 às 00:54

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 3

Refeições ao ar livre, num dia de sol ou numa noite amena cheiram sempre a verão. Fazer comida que funcione bem com o calor e nos ajude a refrescar é a chave para os verões intensamente quentes que se vivem na Austrália.

00:54 às 01:40

Jamie: Cooking For Less - Ep. 1

Em Jamie Oliver: Cooking for Less, Jamie dá-nos ideias de pratos deliciosos para desfrutar em família, que podem ser cozinhados utilizando ingredientes em conta, de formas extremamente eficientes do ponto de vista energético; desde usar apenas o micro-ondas para preparar um caril; cozinhar uma pizza na frigideira sem precisar de ligar o forno...

01:40 às 02:24

Jamie Oliver: Mais Por Menos T1 - Ep. 1

Jamie partilha ideias de refeições que possam ser confecionadas por menos de £1 por dose: desde um frango assado que nos faz poupar tempo e dinheiro, a uma refeição que transforma uma simples panqueca em algo excecional, a uma pizza sem forno e a uma versão de micro-ondas do chilli con carne.

02:24 às 02:48

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 4

Silvia vai até à vila costeira de Vasto onde luta contra um polvo em troca da receita de uma salada de marisco chamada polipo con patate (polvo com salada de batata). Após isso, vai aos mercados Sulmona, em Abruzzo, para comprar pêssegos frescos para a sobremesa espetacular de verão pesche al vino con mascarpone (pêssegos ensopados em vinho com creme mascarpone).

02:48 às 03:11

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 5

Silvia inspira o ar fresco do mar de San Benedetto del Tronto e descobre os segredos por trás do fritto misto, uma especialidade costeira italiana. Viaja até Ascoli Piceno para testemunhar a criação da melhor ricotta. Inspirada na sua experiência, regressa a Torricella e transforma a deliciosa coalhada de ricotta numa sensacional tarte de ricotta, chocolate e cerejas.

03:11 às 03:36

Cozinhar Sem Complicar T2 - Ep. 11

Hera prepara tainha frita, salada de rúcula, molho de tomate com maionese à moda da avó e da ama, arancini de cogumelos e algas e tarte cremosa de frango e alho-francês.

03:36 às 04:02

Cozinhar Sem Complicar T2 - Ep. 12

Hera mostra-nos a derradeira receita de macarrão com queijo! Também cozinha bolinhas de Titi e sandes de borrego assado.

04:02 às 04:23

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 4

Qualquer pessoa que já tenha tentado fazer dieta sabe como é fácil descarrilar. Porém, a minha filosofia é não cortar tudo, mas sim desfrutar de uma nova moderação que inclui receitas deliciosas transformadas em algo que não nos faz assim tão mal. São novos guilty pleasures, mas sem a parte da culpa!

04:23 às 04:45

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 5

Não tenho recebido pessoas em casa tantas vezes quanto gostaria. A verdade é que não consigo evitar dar o meu máximo, acabando por ter demasiado trabalho e ficando exausta antes mesmo de os convidados chegarem. Receber os amigos em casa não deve ser uma tarefa árdua e, neste episódio, aliviamos o fardo de organizar um almoço ou um jantar com receitas que os seus amigos vão adorar.

04:45 às 05:25

Masterchef USA T13 - Ep. 6

Os restantes chefs estão de volta à cozinha para o seu primeiro desafio da caixa-mistério - maçãs! Com sabores doces e salgados na mesa, o chefe com imunidade tem a tarefa de atribuir a cada região o tipo de prato a cozinhar.

05:25 às 06:05

Masterchef USA T13 - Ep. 7

Os chefs enfrentam o seu primeiro desafio de equipa quando têm a tarefa de se juntar a outra região e grelhar uma refeição deliciosa para 101 bombeiros e equipas de emergência.

06:05 às 06:31

Doces Do Ofício T1 - Ep. 1

Se vai receber amigos em casa aposte em doces consensuais, mas ao mesmo tempo inesperados e memoráveis. Aqui tem: Pipocas crocantes, envolvidas em caramelo e chocolate derretido com um leve aroma a avelãs. Mousse de leite condensado com um cheirinho de brandy, banana caramelizada e amendoins salgados.

06:31 às 06:54

Doces Do Ofício T1 - Ep. 6

Normalmente o pequeno-almoço é coisa rápida. Mas naqueles dias preguiçosos, faça um doce especial, cheio de tempo e dedicação.

06:54 às 07:19

Doces Do Ofício T1 - Ep. 12

Há tortas de quase tudo e a base é sempre a mesma: um bolo baixo e esponjoso e um creme para barrar. O Francisco diz que o segredo está na combinação dos dois. A primeira torta que vai preparar é de cacau e será enrolada com um creme aveludado de café e natas. Depois temos uma torta com sabor a pistácio, a rechear com uma fina camada de compota de toranja.

07:19 às 07:40

Doces Do Ofício T1 - Ep. 17

Há sobremesas complicadas, mas também é verdade que há outras super simples. Como estas tartes que o Francisco sugere; são de comer e babar por mais. A primeira tarte é sem glúten, à base de farinha de amêndoa. Será recheada com doce de chila e pera Rocha, cozida em calda de limão e canela. A segunda tarte é fora do vulgar, porque leva um cremoso flan de chocolate e frutos vermelhos.

07:40 às 08:02

Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 21

Hoje é dia de mercado. A variedade de produtos frescos, as cores, os cheiros e o próprio ambiente são a fonte de inspiração para as receitas do dia. Para começar, a Tia Cátia propõe um rolo de fritatta com legumes. Segue-se como prato principal, um frango recheado com figos. De sobremesa uma receita improvável: Bolo de Alface.

08:02 às 08:25

Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 22

“Sopas e descanso” é a inspiração para a ementa de hoje. A Tia Cátia vai preparar uma refeição completa de sopas, tão simples que não vai faltar tempo para o descanso. De entrada uma sopa fria de melão com presunto crocante, numa fantástica mistura de paladares. Para prato principal, segue-se uma proposta que tem por base uma receita tradicional portuguesa: sopa aveludada de cação e amêijoas.

08:25 às 08:49

Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 23

Preparar uma festa de crianças é dar largas à imaginação e inundar a cozinha de criatividade. Numa festa, por muito apetecível que seja a ementa, as crianças até se esquecem de comer, por isso a Tia Cátia vai levar as crianças à mesa e transformar os alimentos em coisas divertidas. De entrada, salsichas em forma de polvo, caranguejos e espirais.

08:49 às 09:14

Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 24

A inspiração do dia vem bem regada de azeite e devidamente acompanhada de umas saborosas azeitonas, não fosse a Oliveira a rainha da festa. De entrada, uma Bruschetta com queijo em azeite e patê de azeitonas. Para prato principal, um lombo de bacalhau confitado em azeite com tapenade de azeitonas. E para acabar em beleza, uns brownies de azeite, pistácios e pimenta rosa.

09:14 às 09:39

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 6

Silvia visita San Vito Chietino na pitoresca costa do Adriático e, juntamente com o seu primo e com ingredientes frescos do mar, aprende a fazer tacconcelli al ragú di pesce (quadradinhos de pasta com ragu de peixe). Posteriormente, Silvia atravessa os campos verdes e gloriosos de espelta e inspira-se para fazer uma ciabatta notável.

09:39 às 10:03

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 7

Silvia visita a sua querida vizinha em Torricella, que partilha a sua experiência sobre o pão achatado, pizza scima (pão sem levedura com vinho branco). Silvina viaja até Sulmona para tirar partido da produção fresca dos mercados locais e depois regressa a sua casa em Torricella para dar uma lição de cozinha ao seu pai que culmina num glorioso zucchini gratin.

10:03 às 10:27

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 8

Silvia viaja até Macerata, em Le Marche, onde recebe lições sobre uma tradição camponesa italiana - Vincisgrassi (lasanha ao estilo de Marche). Seguindo para sul até Castelbottaccio, em Molise, Silvia e a sua mãe embarcam numa demanda para encontrar uma receita perdida - pesche di Castelbottaccio (bolo esponjoso de pêssego).

10:27 às 10:53

Cozinhar Sem Complicar T2 - Ep. 13

Hera mostra-nos a sua receita especial de ovos mexidos e cozinha três tipos de pizza caseira e taças de frango teriyaki de comer e chorar por mais.

10:53 às 11:21

Entre Tachos e Woks T1 - Ep. 1

Já teve vontade de fazer massa italiana aveludada ou noodles de arroz tenros e fofos? Marion e Silvia assumem a missão de fazer cannelloni deliciosos e o favorito de todos, Pad see Yew. A seguir, Sílvia revela o seu segredo para um risoto perfeito, enquanto Marion prepara um arroz frito supremo. E, para terminar, duas comidas de rua incríveis que pode fazer em casa num instante!

11:21 às 11:48

Entre Tachos e Woks T1 - Ep. 2

Sílvia e Marion criam as melhores sopas reconfortantes, desde a tradicional Tom Yum até uma sopa incrível de ervilhas e pancetta. A seguir, revelam dois truques de cozinha surpreendentes para criar refeições sensacionais sem qualquer esforço e, para terminar, duas ideias de jantares rápidos para passar o meio da semana com um sorriso!

11:48 às 12:15

Entre Tachos e Woks T1 - Ep. 3

Quando se trata de comida tradicional italiana e tailandesa, não há forma de ignorar a clássica bolonhesa e o Pad Thai da Marion. E o que dizer das sobremesas preferidas de todos, o mágico gelado frito e o icónico Tiramisù italiano? Por último, Marion e Silvia elevam o singelo ovo a novos patamares com uma espetacular omeleta de caranguejo e a derradeira carbonara.

12:15 às 12:45

O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 4

Nadiya recorre novamente às suas especiarias simples para criar pratos deliciosamente fáceis, que se preparam com muito pouco esforço.

12:45 às 13:14

O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 5

Munida das suas seis especiarias essenciais, Nadiya demonstra que cozinhar de forma económica não significa abdicar de sabores incríveis.

13:14 às 13:42

O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 6

Nadiya partilha quatro das suas receitas favoritas, sem complicações e perfeitas para convívios, tornadas extraordinárias pelas suas oito especiarias elementares.

13:42 às 14:33

Donal: Entre Festas E Tradições T1 - Ep. 1

Donal visita a ilha de Hare Krishna, em Lough Erne, por ocasião de um festival.

14:33 às 15:22

Donal: Entre Festas E Tradições T1 - Ep. 2

Donal acompanha uma família muçulmana durante o jejum do Ramadão.

15:22 às 15:45

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 6

Quando a minha filha Harriet começou a frequentar o ensino pré-escolar, começou a minha tarefa de preparar as lancheiras. Não posso dizer que a ideia me tenha entusiasmado. A tarefa de fazer almoços que sejam saudáveis, apelativos e deliciosos não é fácil. Neste episódio, mostro algumas receitas que pode cozinhar com antecedência e ir variando para aliviar o trabalho às primeiras horas da manhã.

15:45 às 16:07

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 7

Refeições rápidas de preparar, mas saborosas são aquilo de que precisamos a meio da semana. Já é suficientemente difícil para mim pôr o jantar na mesa aos fins-de-semana, mas conciliar o trabalho e os filhos pode tornar isso quase impossível. Estas receitas salvaram-me a vida. Esperamos que façam o mesmo por si: pôr comida nutritiva e deliciosa na mesa sem ter de recorrer ao pronto a comer.

16:07 às 16:28

Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 8

Quando o tempo aquece na Austrália, toda a gente procura uma solução rápida para se refrescar. Alguns de nós vão para a piscina local ou brincam debaixo do aspersor e outros encontram a salvação à sombra de uma boa árvore. O que a maioria das pessoas não sabe é que a comida também pode ser refrescante e estas receitas são a chave para mantermos a frescura durante o verão.

16:28 às 16:49

Sabores Da Índia T1 - Ep. 9

Adam partilha o seu famoso korma de borrego Bhopali; Sandeep prepara bhutte ka kees, uma deliciosa papa de milho repleta de nutrição e sabor; Helly cozinha Indrahar, um snack popular.

16:49 às 17:11

Sabores Da Índia T1 - Ep. 10

Adam faz o seu famoso dum biryani de Hyderabadi; Sandeep cozinha pessarattu, que se come com caril; Helly mostra como se prepara Dum Batair.

17:11 às 17:36

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 9

Silvia viaja até à vila medieval de Roccascalenga, onde recorre à perícia de chefes locais e aprende a fazer canelonis divinos enrolados à mão com carne lentamente estufada. Seguidamente segue para este, chegado a Sulmona onde explora os mercados locais para conseguir os ingredientes mais frescos para um dos seus pratos vegetarianos favoritos - Peperoni imbottiti (pimento estufado).

17:36 às 18:01

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 10

Silvia aventura-se na vila costeira de San Vito Chietino na espetacular costa do Adriático. Conseguindo dos melhores alimentos marinhos que o dinheiro consegue comprar, Silvia vê-os transformarem-se num dos pratos mais tradicionais de Molise, polpi in purgatório (estufado picante de polvo).

18:01 às 18:21

Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 1

No episódio de hoje o Henrique viaja até ao oeste asiático para “comtrariar” três receitas libanesas. A primeira será uma Entrada de Húmus de Grão e Baba Ganoush, de seguida uma Salada Tabbouleh com Peito de Frango e, por fim, um saboroso Bolo de Iogurte e Pistachios.

18:21 às 18:43

Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 2

No episódio de hoje, continuamos a viajem no continente asiático, na Tailândia. Desta vez, o Henrique vai começar por fazer uns Rolos de Legumes em Papel de Arroz, depois um delicioso Arroz Thai de Camarão e, por fim, um Caril de Peixe, mas Verde.

18:43 às 19:03

Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 5

A viagem deste episódio é de carro porque é curta não estivéssemos nós aqui ao lado, em Espanha. Começamos o episódio com uma Esqueixada de Bacalhau, de seguida, com uma Paella à la Henrique Sá Pessoa e, por fim, uma suculenta Leche Frita.

19:03 às 19:24

Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 6

O Henrique vai começar o episódio de hoje com uma fusão entre França e Portugal, uma Sopa de Cebola à Azeitão, de seguida passa para a refeição principal, com um apetitoso Bife Bourguignon e termina com uma perdição de sobremesa, um Fondant de Chocolate.

19:24 às 19:50

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 14

Quem cozinha todos os dias, sabe que nem sempre surgem grandes ideias para refeições simples e equilibradas. Se é o seu caso, inspire-se nas sugestões da Tia Cátia: Peito de frango em pedaços, cozinhados no wok, com trigo sarraceno, cogumelos e vegetais! Para quem procura uma versão de peixe, temos lombinhos de pescada em cama de xerém com coentros.

19:50 às 20:18

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 15

A Tia Cátia é uma curiosa pela gastronomia das diferentes geografias. E a do Reino Unido não é exceção. Hoje, dedica-lhe três das suas receitas favoritas! Scotch eggs, em versão mini, com ovos de codorniz e molho de mostarda. Shepherd’s pie, com carne de borrego bem saborosa e puré de batata e nabo daqueles gulosos, com um cheirinho de natas!

20:18 às 20:49

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 11

Para a Tia Cátia, a hora do lanche devia ser sagrada. Um momento de pausa, a meio do dia, para carregar baterias com uns miminhos gulosos. A proposta é: Scones quentes e bons... recheados com creme de chocolate e avelã, e compotas de pêssego e ameixa! Um lindo shortcake de morangos, com um recheio cremoso de natas e mascarpone.

20:49 às 21:17

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 13

A Tia Cátia aprendeu a cozinhar com a mãe, mas gosta sempre de espreitar o que é que os mais novos andam a fazer na cozinha. Hoje, com a sua sobrinha, fará: Ovos recheados com pasta de atum e molho cocktail. Uma proposta fresca, salpicada com salsa e acompanhada por salada de alface. Arroz de bacalhau, bem apuradinho e servido com ovos estrelados.

21:17 às 21:39

Comtradição T2 - Ep. 21

A viagem de hoje não se faz por Portugal, mas sim pelas receitas preferidas do Henrique, sejam elas de origem portuguesa ou estrangeira. Mas como temos um pouco de tudo no Comtradição, começamos por uma Salada Tailandesa, depois passamos para uma receita do tão apreciado por nós, Frango de piri-piri, e acabamos com um pecaminoso Bolo de banana e caramelo.

21:39 às 21:58

Comtradição T10 - Ep. 2

No episódio de hoje, o Henrique apresenta um menu vegetariano. Para entrada, um Biryani de Cenoura, com inspiração no Paquistão e na Índia. Para prato principal, uma Bolonhesa de Cogumelos Shiitakes. E, para finalizar, um Curd de Limão com Frutos Vermelhos, para sobremesa.

21:58 às 22:19

Comtradição T10 - Ep. 3

Neste episódio, o Henrique começa por fazer uns Palitos de Queijo da Ilha, uma entrada com inspiração Italiana e Açoriana com um dos seus queijos favoritos. Para prato principal, ainda com influências Italianas, um Risoto de Beringela e Tomate. E para terminar, uma Tarte de Noz Pecan e Batata-doce, a sobremesa favorita do chef nos anos em que viveu nos Estados Unidos.

22:19 às 22:41

Comtradição T10 - Ep. 12

No episódio de hoje o Henrique irá confecionar três receitas simples mas saborosas. Para entrada, um Hambúrguer de Salmão, com um inusitado bolo do caco de tinta de choco. Para prato principal, um Linguini de Gambas, uma receita com influências italianas. E, por fim uma sobremesa leve, simples e deliciosa, uma Gelatina de Framboesas.

22:41 às 23:08

O Da Joana T1 - Ep. 1

Neste episódio de estreia de O DA JOANA, propomos uma refeição planeada em função da sobremesa. Vamos fazer o Pastelão de ovo da avó Maria Joana, depois um frango assado, tudo isto para nos permitir guardar espaço para uma gloriosa Tarte aberta de frutas como desfecho.

23:08 às 23:29

O Da Joana T2 - Ep. 14

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora. São receitas baratinhas, mas com muito sainete.

23:29 às 23:49

O Da Joana T2 - Ep. 12

Uma vez, uma amiga perguntou-me se eu não adorava ter uma rulote e vender comida no verão. Eu disse que sim, porque é a verdade. Por isso aqui fica, antes que me esqueça, algumas das coisas do menu da minha rulote: Umas belas Pataniscas de Bacalhau, depois uma Super Sandes de Carne Assada e por fim, obviamente, umas sumptuosas Bolas de Berlim.

23:49 às 00:09

O Da Joana T2 - Ep. 15

Ha´ dietas para todos os gostos. Tenho pena de não haver a dieta do zodíaco, vai dai´, inventei-a. Pensei no meu signo e decidi, com base em tudo o que se diz e escreve sobre os nativos de escorpião, conceber um menu tal e qual: intenso, cheio de sabor, carregado de informação e detalhes. Um menu que, no fundo, reflete os preconceitos acerca de escorpião.