Resumo23:59 às 00:21
Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 5
Os pratos de arroz e pão são bastante populares, sobretudo o aloo paratha. Asma Khan prepara biryani de camarão, rotis da amizade para partilhar e um doce em calda.
Resumo00:21 às 00:52
Receitas Para O Dia-A-Dia Com Mary Berry T1 - Ep. 2
Mary partilha pratos inspiradores do dia a dia que são verdadeiras delícias, desde a sua dica secreta para uma bolonhesa perfeita a uma sopa reconfortante. Depois, veste o fato branco e tenta a sua sorte na apicultura, recolhendo mel fresco para fazer um pudim de sucesso.
Resumo00:52 às 01:20
Mary Berry: Cozinhar e Partilhar T1 - Ep. 5
Mary Berry também partilha outras receitas perfeitas para trazer a festa às nossas casas. Os seus dois frangos assados com batatas gratinadas são tudo o que precisamos para dar um pequeno banquete em casa. Além disso, temos costeletas de vaca com salada de repolho e limão, um prato tenro e cozinhado lentamente, perfeito para partilhar.
Resumo01:20 às 01:40
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 4
No episódio de hoje a viajem é até ao maior país da Ásia Oriental, a China. Desta vez o Henrique irá preparar uns Dim Sums à Lá Sá Pessoa, uma Sopa Picante e Ácida e, por fim, uma sobremesa quente e fresca, um Gelado Frito super decadente.
Resumo01:40 às 02:02
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 3
Neste episódio, o Henrique viaja até ao México e, como tal, não podia deixar de fazer os típicos Chiles en Nogada, seguido de umas Fajitas de Frango e, para terminar, uns minis Churros com um delicioso molho de chocolate.
Resumo02:02 às 02:23
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 4
Desta vez descemos do avião e aterramos nos Estados Unidos. Apesar do país ser bem conhecido pelos deliciosos hambúrgueres, o Henrique vai fazer uma Salada Cobb, depois fará um típico e bem conhecido Macaroni & Cheese e, por fim, um maravilhoso Cheesecake ao estilo de Nova Iorque com uma cobertura de frutos vermelhos.
Resumo02:23 às 02:43
Doces Do Ofício T2 - Ep. 1
A uma boa bolacha nunca se diz que não e as melhores são mesmo as feitas em casa. O Francisco prepara três receitas de bolachas e mostra alguns truques para ficarem irrecusáveis. Por exemplo, as american cookies, com aquela textura mais elástica e húmida, precisam de um choque térmico. As bolachas estaladiças de manteiga de amendoim ficam perfeitas se o amendoim for torrado.
Resumo02:43 às 03:04
Doces Do Ofício T2 - Ep. 2
Os corantes são muito utilizados na pastelaria. O Francisco prefere os naturais que, além de cor, têm o seu sabor característico. Com chá verde matcha mostra como se preparam energy balls, húmidas e doces.Com curcuma, fará um creme alaranjado e suave, a acompanhar nectarinas assadas e regadas com moscatel.
Resumo03:04 às 03:28
Doces Do Ofício T2 - Ep. 3
Quando o Francisco não tem tempo para sobremesas muito demoradas, aposta em receitas rápidas. A torta fofa de chá verde matcha, barrada e enrolada com um macio creme de coco, nunca falha. Também rápida e deliciosa é a fusão de sabores clássicos do bolo de amêndoa com limão e mirtilos.
Resumo03:28 às 03:54
Doces Do Ofício T2 - Ep. 4
O Francisco é fã de crepes, sobretudo porque são muito versáteis. Primeiro, fará o clássico crepe suzette, flambeado com uma calda e licor de laranja. Depois, vai transformar uma massa de crepes simples em trouxas com fangipane cremoso de noz e morango. Para último, deixa os burritos de cacau, feitos com massa de crepes, recheados com fruta salteada e creme leve de lima.
Resumo03:54 às 04:19
Prato Do Dia T2 - Ep. 42
A comida enrolada está na moda, e não se fica pelo sushi. A variedade é muita e o sabor também, a começar por uns rolos Primavera vietnamitas, passando por umas tradicionais salsichas enroladas em couve lombarda, e terminando no gosto inconfundível das Tortas de Azeitão.
Resumo04:19 às 04:45
Prato Do Dia T2 - Ep. 43
As sessões de cinema caseiras podem ser ainda mais especiais do que ver em sala, sobretudo se forem acompanhas por coisas tão deliciosas como uns sticks de queijo e tomate seco, um prego em bolo do caco com cascas de batata doce e molho azul, e as indispensáveis pipocas, com sabor a caramelo e a piri-piri.
Resumo04:45 às 05:10
Prato Do Dia T2 - Ep. 44
Algumas das grandes receitas da história emprestam o nome da sua grande inspiração. É o caso de clássicos como uns ovos Benedict, um bacalhau à Zé do Pipo e uns crepes Suzette.
Resumo05:10 às 05:35
Prato Do Dia T2 - Ep. 45
As sobras de comida escondem muitas vezes a hipótese de preparar pratos reconfortantes e cheios de sabor. Um bolo recheado das carnes frias que tem lá em casa, um empadão de arroz e sardinha com a ajuda das conservas, e uma tarte rústica com aquelas maçãs que pensava deitar fora são a prova disso mesmo.
Resumo05:35 às 05:58
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 8
A castanha é de quem a apanha... e de quem a cozinha! Hoje A Tia Cátia vai preparar três pratos com este belo fruto. Para entrada, temos um apetitoso creme aveludado de castanhas, com chuchu e curgete. Como prato principal, Cordon Bleu de porco com castanhas, super original. Como doce, há castanhas assadas numa versão bem diferente da habitual... Que lhe parece este menu?
Resumo05:58 às 06:00
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 1
Hoje a Tia Cátia vai fazer bolos com bebidas alcoólicas. Serão elas as protagonistas das três receitas que se seguem: Para quem gosta de sabores tropicais à la anos 90!, temos um bolo piña colada, com rum e ananás. Para os fãs de caipirinha, há tarte de lima merengada com sabor a cachaça e açúcar amarelo. E para acompanhar o café, nada como broas de Irish Coffee... do tamanho ideal!
Resumo06:00 às 06:07
Chef De Raiz T1 - Ep. 4
Um churrasco entre amigos é uma ótima ideia para passar uma tarde agradável durante as férias ou num fim de semana com bom tempo. Neste programa o Chef Leonardo partilha ideias alternativas aos churrascos comuns em que os ingredientes principais são as ostras, o coelho e os morangos... na grelha!
Resumo06:07 às 06:31
Chef De Raiz T1 - Ep. 5
No fim de um dia de trabalho facilmente nos deixamos levar pelo comodismo de consumir refeições pré-cozinhadas. A pressa pode significar escolhas alimentares menos certas mas não tem de ser assim. Neste programa o Chef Leonardo dá sugestões de alimentos que deve ter sempre disponíveis para poder preparar um jantar em menos de meia hora.
Resumo06:31 às 06:56
Chef De Raiz T1 - Ep. 6
Os ovos podem ser consumidos a qualquer refeição e podemos prepará-los das mais diversas formas. São ricos em proteína e considerados um alimento completo por isso, neste programa, todas as receitas do Chef Leonardo são confecionadas com ovos!
Resumo06:56 às 07:19
Chef De Raiz T1 - Ep. 7
As saladas são práticas mas não têm de resultar numa refeição que nos forneça pouca energia e nos ofereça sabores demasiado simples. Neste programa o Chef Leonardo sugere receitas de saladas que deixarão qualquer um saciado.
Resumo07:19 às 07:44
À La Barrios T2 - Ep. 5
Se há episódio para me dar todo o entusiamos do mundo é este: BEM VINDES À TERRA ENCANTADA, BATATA LOVERS! Este é um episódio muito sonhado, porque enfim… BATATA. Ora bem, em traços gerais, a batata é um tubérculo genial que começou a ser cultivada pela civilização Inca há cerca de 8 mil anos. E como é incrível e tudo de bom, neste episódio até a sobremesa leva batata!
Resumo07:44 às 08:08
À La Barrios T2 - Ep. 6
Este é um episódio dedicado ao descanso. Porque nem tanto ao mar nem tanto à terra, não é? Quer-se dizer, uma pessoa gosta de cozinhar, é certo, mas há dias em que uma pessoa também quer um bocadinho de sossego. Não quer isto dizer, porém, que a pessoa nesses dias não queira comer bem.
Resumo08:08 às 08:29
À La Barrios T2 - Ep. 8
O episódio de hoje é inteiramente dedicado a homenagear clássicos da gastronomia nacional. Mas como isto é o À la Barrios a primeiro receita também tinha de o ser. Portanto, a um Rancho adicionamos massa, ao que lhe chamamos de Massa Rancho. E digo-vos, lembro-me da primeira vez que dei uma garfada numa tigela com rancho, mas sem a massa.
Resumo08:29 às 08:54
À La Barrios T2 - Ep. 9
Dado o tema deste episódio, tivemos muito em conta o que é que se vai fazer aqui hoje. Tivemos muito cuidado na escolha das receitas e hoje é assim um daqueles episódios em que me atiro para fora de pé. É tipo um “Impressionar a Sogra” mas sem ser direcionado, é impressionar tudo, até eu própria! E como é que vamos impressionar?
Resumo08:54 às 09:19
Os Segredos Da Tia Cátia T17 - Ep. 10
Cada região, sua tradição. A Tia Cátia inspirou-se em receitas regionais de bacalhau para preparar três pratos, com este peixe maravilhoso. Temos: Bacalhau embrulhado em folhas de couve lombarda, servido com batatas e migas daquela mesma couve! Açorda de tomate e bacalhau, feita com pão caseiro e sabores bem portugueses.
Resumo09:19 às 09:52
Os Segredos Da Tia Cátia T17 - Ep. 11
Há pessoas que fazem parte do imaginário televisivo da Tia Cátia. Hoje, vai receber uma visita muito especial para quem vai cozinhar, com muito gosto! Fará pataniscas de feijão verde, uma entrada super simples e intemporal. Um clássico da cozinha francesa: vol-au-vent. Desta vez, será de camarão: estaladiço por fora e cremoso por dentro.
Resumo09:52 às 10:14
Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 1
Tudo o que é pequenino tem graça. Ora, a Tia Cátia vai aplicar esta máxima popular à cozinha, preparando três delícias em menidroses. Para abrir o apetite, temos bolachinhas de vegetais com dip de iogurte e pepino. Seguimos com canelones panados, recheados com requeijão, presunto, manjericão e espinafres. Para o fim, deixamos os rolinhos de encharcada com maçã.
Resumo10:14 às 10:40
Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 2
Quem não arrisca, não petisca... já diz o ditado! Hoje, na cozinha da Tia Cátia, é dia de cozinhar peixes de sabor intenso em combinações criativas: quem gosta de anchovas? Com elas faremos palmiers e um belo prato de noodles de curgete! Bastante mais consensual é o Salmão à Brás com batata doce e endro. E não menos criativo é o Aro de atum cru, com cuscuz aromatizado com especiarias.
Resumo10:40 às 11:06
Doces Do Ofício T2 - Ep. 25
A textura é um dos elementos mais preciosos em pastelaria. As três sobremesas que se seguem têm, em comum, a crocância. O Francisco sugere: Buttercrunch de chocolate negro e pedaços de amendoim torrado... bem fino e crocante. Pastéis recheados com maçã reineta e pinhões, feitos com massa filo estaladiça...E tarte com base de amêndoa e recheio de caramelo com amêndoa laminada.
Resumo11:06 às 11:32
Doces Do Ofício T2 - Ep. 26
Na opinião do Francisco, as sobremesas geladas conseguem, com facilidade, agradar a todos. Além disso, costumam sair sempre bem. É o caso do parfaits de café com espuma de leite, para apreciadores de um bom cappuccino. Ou mesmo da mousse de stracciatella, feita com natas batidas, merengue e queijo mascarpone, e servida com generosas raspas de chocolate.
Resumo11:32 às 12:00
Doces Do Ofício T2 - Ep. 27
As ervas aromáticas são muito utilizadas em salgados, mas pouco habituais nas sobremesas. Para reverter essa tendência, o Francisco vai usar: Manjericão, para fazer uma pannacotta macia a servir com kiwi marinado. Poejo, para aromatizar a mousse gelada que será recheio de uma sandwich de bolacha, de tamanho familiar.
Resumo12:00 às 12:25
Doces Do Ofício T2 - Ep. 28
Há cada vez mais opções alternativas ao açúcar refinado. Fique com estas três sugestões do chef Francisco: Scones aromatizados com canela, adoçados com batata-doce e sultanas. Tarte com base e creme leve de pipocas, adoçada apenas com mel de flores. E com xarope de agave, creme de baunilha com melão cantaloupe marinado e um refrescante granizado de menta.
Resumo12:25 às 12:48
O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 17
Simon cria um prato principal incrível usando couve-flor; Walleed Rasheed cria tartes de pistácio e creme.
Resumo12:48 às 13:10
O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 18
Simon prepara um po' boy de brócolos fritos, harissa de beterraba picante e o seu melhor caldo de vegetais de sempre; Tobie Puttock prepara rigatoni com molho de couve.
Resumo13:10 às 13:32
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 2
Carne e vegetais frescos do mercado de produtores locais.
Resumo13:32 às 13:56
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 3
Panna cotta de mel e baunilha, queijo caseiro.
Resumo13:56 às 14:19
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 4
Ovos frescos para um aioli cremoso, salada de novilho, salada de feijão e amendoim.
Resumo14:19 às 14:43
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 5
Salada césar de lagostim, peixe grelhado, fruta fresca grelhada com xarope de vinho do Porto.
Resumo14:43 às 15:12
Jantares Descomplicados com Nigel Slater T1 - Ep. 6
À medida que anoitece mais cedo, o autor gastronómico Nigel Slater faz uma incursão nos seus armários, frigorífico e horta para fazer comida de conforto que torna a estadia em casa um verdadeiro prazer.
Resumo15:12 às 15:42
Jantares Descomplicados com Nigel Slater T2 - Ep. 3
Nigel Slater mostra que a comida picante não se resume a malaguetas. Utilizando uma gama de especiarias comuns, cria uma semana de pratos saborosos que agradarão a todos. Beringelas com especiarias tailandesas, queijo feta com malagueta e um korma rápido são todos pratos simples que combinam especiarias quentes e saudáveis, mas que não queimam a boca.
Resumo15:42 às 16:11
Simplificar Com Mary Berry T1 - Ep. 2
O DJ e apresentador de televisão Jordan North também se junta a Mary na sua cozinha, pois adora receber os amigos para jantar, mas tem mais vontade do que habilidade quando se trata de cozinhar para eles.
Resumo16:11 às 16:39
Simplificar Com Mary Berry T1 - Ep. 3
Com o bailarino profissional Anton Dy Beke, Mary encontra um canto sossegado no final do Cais de Bournemouth para lhe ensinar algumas receitas deliciosas, começando com Lulas Crocantes. Depois de ensinar Anton a preparar um linguine de salmão fumado e alcaparras, é altura de desfrutarem de um gelado com vista para o mar.
Resumo16:39 às 17:09
O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 3
Nadiya partilha os favoritos da sua família, perfeitos para qualquer ocasião: um caril de frango tradicional, aromatizado com especiarias inteiras, transmitido de geração em geração na família de Nadiya; umas chamuscas com cominhos e endro; um prato rápido e delicioso de camarão com molho de tomate picante; e o bolo favorito do seu filho, um doce de cardamomo em tabuleiro.
Resumo17:09 às 17:38
O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 4
Nadiya recorre novamente às suas especiarias simples para criar pratos deliciosamente fáceis, que se preparam com muito pouco esforço.
Resumo17:38 às 18:00
Comtradição T9 - Ep. 6
No episódio de hoje o Henrique apresenta um menu com influências de todo o mundo. Para entrada, passeamos pelo Peru com um Robalo Marinado com Batata-doce e Abacate. Para prato principal, uma receita Alentejana, com influências da Coreia, uma Presa de Porco com Coleslaw. E, para finalizar, uma sobremesa tipicamente francesa, uma Tarte Tatin de Pera.
Resumo18:00 às 18:20
Comtradição T9 - Ep. 7
Neste episódio o Henrique começa por fazer para entrada um Torricado de Berbigão, que deixará qualquer amante de mar deliciado. Para prato principal, uma receita especial para os mais novos, Panados de Pescada com Molho Tártaro. E, para sobremesa, termina com um Pudim de Pão, um casamento entre Portugal e Inglaterra.
Resumo18:20 às 18:42
Comtradição T9 - Ep. 8
No episódio de hoje o Henrique começa com uma receita de inspiração Indiana, Arroz Pilaf de Camarão. Para prato principal, viaja até ao Japão, com um Peito de Frango com Alho Francês. E, para finalizar, uma sobremesa: Bolo de Chocolate com Ganache e Chantilly.
Resumo18:42 às 19:02
Comtradição T9 - Ep. 9
Neste episódio o Henrique introduz para a entrada, uma Salada de Polvo com Molho de Pimentos, um prato favorito em muitos dos seus restaurantes. Para prato principal, vai num voo do Alentejo para o norte de África e apresenta Plumas de Porco com Mil-folhas de Batata. E, para terminar, uma sobremesa tradicional portuguesa com fusão francesa, um Soufflé de Arroz-doce.
Resumo19:02 às 19:23
O Da Joana T2 - Ep. 12
Uma vez, uma amiga perguntou-me se eu não adorava ter uma rulote e vender comida no verão. Eu disse que sim, porque é a verdade. Por isso aqui fica, antes que me esqueça, algumas das coisas do menu da minha rulote: Umas belas Pataniscas de Bacalhau, depois uma Super Sandes de Carne Assada e por fim, obviamente, umas sumptuosas Bolas de Berlim.
Resumo19:23 às 19:45
O Da Joana T2 - Ep. 13
Atenção, só serei avó se meus filhes quiserem que o seja. Não está garantido nem no papo, mas imaginem que me acontece e me apanham desprevenida? Uns meses chegarão para aperfeiçoar técnicas extraordinárias? Não.
Resumo19:45 às 20:05
O Da Joana T2 - Ep. 14
Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora. São receitas baratinhas, mas com muito sainete.
Resumo20:05 às 20:28
O Da Joana T2 - Ep. 15
Ha´ dietas para todos os gostos. Tenho pena de não haver a dieta do zodíaco, vai dai´, inventei-a. Pensei no meu signo e decidi, com base em tudo o que se diz e escreve sobre os nativos de escorpião, conceber um menu tal e qual: intenso, cheio de sabor, carregado de informação e detalhes. Um menu que, no fundo, reflete os preconceitos acerca de escorpião.
Resumo20:28 às 20:57
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 5
O bom amigo... à casa torna. A Tia Cátia volta a receber a Fátima Lopes, em sua casa. Juntas, vão cozinhar e conversar: duas das atividades favoritas da Tia Cátia! Começam com espetadas de ovo com espargos e tomate cherry. Uma opção descontraída, bonita e saborosa. Caseira e familiar é a receita de lombos de pescada e legumes no forno, com um toque de paprika fumada e orégãos.
Resumo20:57 às 21:24
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 6
Comida saudável e crianças felizes podem fazer parte da mesma equação. E sabem qual é o resultado? Pais tranquilos e bem-dispostos. Veja as sugestões da Tia Cátia: Sopa de miso com vegetais cortados em formas divertidas. Nada como uma manobra de distração para a hora da sopa! Almôndegas de carne, com grão e vegetais, acompanhadas por curgete espiralizada, salteada em azeite.
Resumo21:24 às 21:55
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 7
A Tia Cátia gosta de variar os menus familiares e nem sempre inclui carne ou peixe. Não é vegetariana... mas é curiosa e, acima de tudo, gosta de comer de tudo! Dito isto, fará: Wellington recheado com cogumelos e lentilhas. De sabor bem pronunciado, é uma delícia de cortar à fatia! Seguem-se tortilhas de vegetais e pasta de feijão preto, aromatizada com cominhos e coentros.
Resumo21:55 às 22:19
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 8
A Tia Cátia nunca escondeu que é mega fã de petiscos. E gosta de todos! Hoje, vai dedicar-se... aos dentinhos da Madeira! Os escolhidos são: Asinhas chupa-chupa, bem estaladiças por fora, a servir com maionese de paprika. Escabeche de gaiado, bem avinagrado, a acompanhar salada de feijão frade. E atum de cebolada, estufado com vinho branco, lascado e servido com milho cozido em quadrados.
Resumo22:19 às 22:46
Prato Do Dia T4 - Ep. 9
Este programa é dedicado às receitas para os dias frios e chuvosos. Aqueles em que só queremos ter o forno sempre ligado, reunir a família à volta da mesa e comer coisas que aconchegam. Começamos com uma tarte folhada de queijo e doce de abóbora. Depois um pargo assado no forno com legumes de caril e um bolo molhado e terminamos com um bolo molhado de pêra caramelizada e chocolate.
Resumo22:46 às 23:07
Prato Do Dia T4 - Ep. 20
Cozinhar não é suposto ser um martírio e com meia dúzia de ingredientes consegue-se fazer coisas muito simples sem ter uma trabalheira. Neste programa propomos 3 receitas fáceis e boas para contrariar a preguiça na cozinha.
Resumo23:07 às 23:32
Prato Do Dia T4 - Ep. 27
Este é um programa a pensar no domingo. Aquele dia de preguiça, de descanso, de fazer as coisas só quando nos dá na gana. As refeições devem acompanhar esse ritmo. Inicia-se com uns peixinhos da horta com ervilhas de quebrar, depois umas trouxas de alheira e arroz e por fim uns caracóis de canela!
Resumo23:32 às 23:56
Prato Do Dia T4 - Ep. 28
A Filipa preparou receitas, para amanhã levar para o trabalho! Sim, por vezes não restam sobras do jantar, portanto a única solução é mesmo fazer as receitas que vão rechear a marmita. Começa-se por fazer uma saudável salada que se leva num frasco, depois uma frittatade legumes e bacon, nutritiva e completa, e ainda umas bolachinhas de limão e cocô.
Resumo23:56 às 00:19
Comtradição T1 - Ep. 5
Vamos até ao distrito de Viseu para provar algumas das suas especialidades. Começamos com uma Bola de Presunto, depois um Arroz de Pato à Lafões e terminamos com um Bacalhau Assado com Batatas à Murro.
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