Resumo23:57 às 00:21
Chef De Serviço T4 - Ep. 3
No capítulo de hoje Carlos Afonso traz 3 receitas que representam o tema da “Simplicidade”. Começa com um “Feijão Guisado com Ovo Escalfado”, uma receita simples, vegetariana e com matriz portuguesa, depois uma “Açorda de Ovas com Pescada Frita”, um prato com apenas 3 ingredientes principais e, por fim, uns “Papos de Anjo com Calda de Citrinos”, um doce conventual super simples de se fazer.
Resumo00:21 às 00:45
Chef De Serviço T4 - Ep. 4
No capítulo de hoje, Carlos Afonso, para o tema “Digital”, traz 3 receitas que considera terem uma grande repercussão na internet: uma “Salada Caprese Alentejana”, uns “Canelones de Vaca e Queijo da Ilha” e, por fim, um “Bolo de Caneca com Morangos e Chantilly”.
Resumo00:45 às 01:09
Chef De Serviço T4 - Ep. 5
No capítulo de hoje, Carlos Afonso traz 3 receitas rápidas para representar o tema do episódio: uma “Tiborna de Cogumelos de Coentrada”, fácil de se fazer em cerca de 10 minutos; uns “Ovos Mexidos com Espargos”, um prato básico mas que precisa de alguma técnica para atingir o ponto perfeito dos ovos, e por fim, uma “Salada de Penne com Pesto de Poejo”, uma receita do norte de Itália com um toque alentejano, super rápido de se fazer.
Resumo01:09 às 01:34
Chef De Serviço T4 - Ep. 6
No capítulo de hoje Carlos Afonso traz 3 receitas que refletem sobre o tema “Conexão”: uns “Peixinhos da Horta”, uma receita que une Portugal e Japão através de um mito; uma “Açorda de Carabineiros”, uma herança Árabe que se manteve em Portugal até aos dias de hoje; e, por fim, uma “Sopa Dourada Rica”, uma receita que foi introduzida na cultura nacional fazendo parte dos doces conventuais portugueses.
Resumo01:34 às 02:03
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 5
Mary Berry ensina Alan a fazer o seu clássico bolo de maçã.
Resumo02:03 às 02:31
Mary Berry: 90 Anos De Inspiração T1 - Ep. 6
Os convidados de Kiell Smith-Bynoe ficam impressionados com as novas habilidades culinárias que ele aprendeu com Mary Berry, assim como com o seu truque de festa.
Resumo02:31 às 02:59
Cozinhar À Italiana T2 - Ep. 9
Silvia mostra-nos algumas das refeições mais clássicas de Itália para partilhar com amigos e família, incluindo lasanha escangalhada com ragu de borrego, fritto de curgete e camarão e ciambella de ricota.
Resumo02:59 às 03:24
Cozinhar À Italiana T2 - Ep. 10
Silvia partilha as suas receitas familiares favoritas, feitas com ingredientes simples e repletos de sabor, incluindo diavola de frango com batatas mediterrânicas e rigatoni alla gricia à moda romana.
Resumo03:24 às 03:45
Cozinhas Com Nova Vida T1 - Ep. 1
Lisa adora cozinhar, mas a cozinha dela é um desastre. Ellen vai transformar esta cozinha no coração da casa.
Resumo03:45 às 04:06
Cozinhas Com Nova Vida T1 - Ep. 2
Inscritos pela filha Brittany, Susan e Brad vivem na sua casa de estilo artesão há mais de 30 anos. Susan não acha que a sua cozinha minúscula precise de uma renovação, por isso Ellen vai ter de a convencer de que a mudança, às vezes, é uma coisa boa.
Resumo04:06 às 04:26
Doces Do Ofício T2 - Ep. 15
Por doença celíaca ou intolerância, há quem procure evitar o glúten. O Francisco sugere três boas opções sem glúten, mas com todo o sabor: Com arroz, millet e milho tufados, fará a base de minitartes crocantes, recheadas com um cremoso de mascarpone.Com farinha de amêndoa e cacau em pó, há bolo de chocolate aromatizado por especiarias e peras. Para o fim, o chef propõe um original creme brullé de baunilha com a textura de chantilly.
Resumo04:26 às 04:53
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 158
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo04:53 às 05:19
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 159
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo05:19 às 06:21
À Mesa De Nisha Katona T1 - Ep. 5
Nisha Katona cozinha um caril de rabo de boi e perna de vaca, além de camarões grelhados no churrasco com especiarias.
Resumo06:21 às 06:48
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 32
A Tia Cátia tem a sorte de ter amigos que, como ela, se divertem a cozinhar. Hoje vai ter a companhia da Sílvia Brandi, uma grande amiga italiana que vai preparar três receitas rápidas, de la mama: Alcachofras à Judaica, fritas em azeite por duas vezes! Esparguete com queijo pecorino e uma boa mistura de pimentas. E ainda um tiramissù com tudo a que tem direito. Prontos para cozinhar à italiana?.
Resumo06:48 às 07:07
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 31
Quando os filhos da Tia Cátia eram pequenos, costumavam passar horas a apanhar conchinhas, à beira-mar… Hoje teremos três receitas saídas da concha! Como entrada, mexilhões gratinados com um toque de malagueta… O prato principal será uma massada de amêijoas suadas na cataplana. Como sobremesa, há madalenas com a forma original, em concha, e com gosto português! Venha daí abrir estas conchas com a Tia Cátia!.
Resumo07:07 às 07:32
Naturalmente T1 - Ep. 16
Este Naturalmente está cheio de frescura e vitaminas. A nutricionista Iara Rodrigues escolheu para este programa três receitas com fruta a que ninguém vai resistir: gelado cremoso de fruta; bolo de maçã e salada de rúcula e morangos. São receitas gulosas, mas saudáveis, para comer sem remorsos.
Resumo07:32 às 07:54
Chef De Serviço T3 - Ep. 5
Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas que definem a sua personalidade: Em primeiro lugar, uma Tiborna de Sardinha e Escabeche, uma das receitas que mais gosta de apresentar às visitas que recebe em sua casa. Em segundo lugar, Bochechas de Porco com Puré de Aipo e Maçã, uma receita que representa aquilo que mais aprecia num prato.
Resumo07:54 às 08:15
Chef De Serviço T3 - Ep. 6
Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas que foram criação sua: Em primeiro lugar, um Cevadoto de Gambão, uma novidade no que diz respeito às receitas que apresenta nas suas redes sociais. Em segundo lugar, uma Barriga de Porco, Maçãs e Laranja, uma receita onde combinou diferentes sabores enquanto preparava o episódio. E, por fim, um Cheesecake de Café, criado a partir de uma bebida que experimentou.
Resumo08:15 às 08:58
Renovações Em Família T1 - Ep. 3
Jéssica e Lizzy vão em auxílio de uma família cuja casa se encheu, ao longo da pandemia, com a chegada de dois filhos e de inúmeras compras feitas online. Agora, é altura de devolver a organização ao lar.
Resumo08:58 às 09:20
Cadernos Da Filipa T1 - Ep. 13
Neste episódio vamos elevar o arroz em três receitas deliciosas! A Filipa mostra os seus Pastelinhos de camarão e arroz, um Risotto de ervilhas e limão e termina com o Arroz doce da sua mãe.
Resumo09:20 às 09:49
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 44
Se no outro episódio foi ensinado a cozinhar alguns básicos como massa folhada, requeijão e fruta em calda, agora chegou o momento de preparar receitas com essas coisas boas! Primeiro vamos fazer umas tartes caprese, a seguir uns canelones de abobora, requeijão e noz, e por ultimo um bolo de canela, erva doce e pêra. Tudo delicioso e feito de raiz!.
Resumo09:49 às 10:15
Prato Do Dia T2 - Ep. 55
Cozinhar com álcool pode tornar bons pratos em autênticas iguarias. É o caso de um queijo Brie no forno com frutos secos e Vinho do Porto, uma costeleta de porco com cerveja e puré de batata-doce, e uma tarte de chocorum.
Resumo10:15 às 10:39
Prato Do Dia T2 - Ep. 54
Preconceitos à parte, as conservas e os enlatados podem ser a chave para refeições verdadeiramente deliciosas. Para quem não acredita, o melhor é mesmo experimentar pratos como uma salada de muxama de atum, umas conchas de atum, couves-de-Bruxelas e anchovas, e um simples mas saboroso bolo de milho.
Resumo10:39 às 11:00
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 9
Para começar mais uma visita aos Estados Unidos o Henrique irá cozinhar uma Sopa de Amêijoas, de seguida, um típico Bacon Cheese Burger e, por fim, uma saborosa Pecan Pie, uma das sobremesas dele.
Resumo11:00 às 11:19
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 6
Voltamos, mais uma vez no Comtradição, ao Brasil e agora para o Henrique cozinhar uma Moqueca de Peixe, o tão conhecido Cuscuz-Paulista e o doce Quindim, mas desta vez no copo.
Resumo11:19 às 11:44
Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 3
Silvia viaja até Ascoli Piceno e envolve-se na cultura do café italiano. Inspirada pela experiência, ela regressa a casa em Torricella para fazer a bolacha perfeita para molhar no café... tozzetti (biscoitos de amêndoa e limão). De volta à estrada e viajando pela costa do Adriático, Silvia visita a atarefada vila costeira de San Benedetto del Tronto e transforma algum do marisco mais fino de Itália em acepipes.
Resumo11:44 às 12:09
Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 4
Silvia vai até à vila costeira de Vasto onde luta contra um polvo em troca da receita de uma salada de marisco chamada pólipo con patate (polvo com salada de batata). Após isso, vai aos mercados Sulmona, em Abruzzo, para comprar pêssegos frescos para a sobremesa espetacular de verão pesche al vino con mascarpone (pêssegos ensopados em vinho com creme mascarpone).
Resumo12:09 às 12:31
À La Barrios T2 - Ep. 8
O episódio de hoje é inteiramente dedicado a homenagear clássicos da gastronomia nacional. Mas como isto é o À la Barrios a primeiro receita também tinha de o ser. Portanto, a um Rancho adicionamos massa, ao que lhe chamamos de Massa Rancho. E digo-vos, lembro-me da primeira vez que dei uma garfada numa tigela com rancho, mas sem a massa.
Resumo12:31 às 12:53
Joana Express T2 - Ep. 6
Neste episódio de Joana Express a cozinha transforma-se num verdadeiro festival de sabores. Começamos com uma Salada de Abóbora, rápida e cheia de personalidade. Seguimos para um reconfortante arroz caldoso servido com peixe à escolha, hoje sendo raia. E terminamos em grande com uma irresistível Tarte Tatin de Pêra, perfeita para adaptar à sua fruta favorita e surpreender à mesa com um toque doce e criativo.
Resumo12:53 às 13:22
Os Segredos Da Tia Cátia T15 - Ep. 2
Quando a Tia Cátia faz viagens grandes em família, prepara sempre alguns snacks para os seus rapazes, que são de muito alimento! Aqui ficam três propostas: Wraps de frango, com um leve aroma a cominhos, e um cremoso molho césar. Sanduíche com carne do cachaço assada no forno, a baixa temperatura. Entra desfiada no pão, e acompanha com rúcula. E quadrados de tataki de atum, com o atum cozinhado no ponto.
Resumo13:22 às 13:49
Os Segredos Da Tia Cátia T20 - Ep. 11
A Tia Cátia inspirou-se na estrutura do clássico mil-folhas francês para preparar um menu em camadas... mas não de massa folhada! Temos: Curgete laminada e creme de quatro queijos, numa sobreposição original e com um sabor muito guloso. Seguem-se peitos de galinhas, cortados a preceito, com recheio de presunto e mozarela. E ainda finas fatias de maçã, intercaladas com açúcar e canela. São o quanto baste para uma sobremesa divinal!
Resumo13:49 às 14:19
Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 12
Conhecem algum miúdo que não goste de uma boa sanduíche? Ora, com o filho mais novo, a Tia Cátia vai preparar três versões... que são verdadeiras refeições! Começam com uma sanduíche de ovo, com maionese de manjericão e pão de cereais caseiro. Segue-se a clássica sanduíche de panado. Mas esta é de peru, cozinhado no forno, e servido com um molho de mostarda. Para acompanhar: sumo de beterraba.
Resumo14:19 às 14:50
Os Segredos Da Tia Cátia T18 - Ep. 9
A Tia Cátia gosta de testar tendências, e de conhecer formas diferentes de estar na vida e na cozinha. Com a Ana Galvão, hoje teremos um menu de inspiração macrobiótica: Sopa de miso com gengibre, cebola, abóbora e coentros. Quentinha e super reconfortante. Falafel de lentilhas, que leva também uma porção de millet e acompanha com um delicioso molho agridoce.
Resumo14:50 às 15:12
Tragam Pão! T1 - Ep. 5
No episódio de hoje de Tragam Pão!, viajamos até ao Barrocal, o lado mais serrano do Algarve, onde a tradição e a memória ganham lugar à mesa. Para dar início a esta homenagem, a Noélia prepara uma Empada de Perdiz. De seguida, chega um reconfortante Cozido Algarvio, feito com os produtos da serra, ao qual a chef Noélia dá um toque muito pessoal ao juntar atum. Para terminar, um Bolo de Figo regado com mel.
Resumo15:12 às 15:36
Tragam Pão! T1 - Ep. 6
No episódio de hoje de Tragam Pão!, a Noélia dedica-se à cozinha vegetariana, numa homenagem à sua filha, Vânia. Começamos com uma deliciosa Tarte de Legumes. De seguida, chega um irresistível Arroz de Cenoura, uma receita cheia de sabor que prova que não é preciso carne nem peixe para criar um prato memorável.
Resumo15:36 às 16:19
Renovações Em Família T1 - Ep. 2
Conheça a família Looper, composta por oito elementos, incluindo dois pares de gémeos nascidos com apenas dezassete meses de diferença. A equipa da Renovações em Família renova a casa para destacar a individualidade de cada adolescente e prepara ainda uma surpresa para os pais.
Resumo16:19 às 16:47
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 8
Hoje apresentamos um menu do dia, daqueles que se encontram em qualquer restaurante à hora de almoço. Para entrada um picadinho de febras de porco preto, depois as velhas e boas pataniscas com um arroz de coentros malandrinho e por fim o clássico pudim molotof mas em versão mini! Tudo por 6,99€ por pessoa com bebida e café incluído.
Resumo16:47 às 17:12
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 30
Hoje, no Cozinha com Twist, pensámos naqueles dias em que faz mais sentido simplificar! Cozinhar é sempre bom, quer seja um prato muito elaborado, ou receitas mais simples mas que nos enchem as medidas na perfeição. Apresentamos três receitas que levam poucos ingredientes, mas com muito sabor: umas bruschetas de chevre, diospiro e presunto, um rago de ossobuco e polenta, e um bolo mágico de gelado e farinha.
Resumo17:12 às 17:35
Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 12
Hoje a Filipa vai cozinhar receitas saborosas com ingredientes saudáveis e nutritivos! Começamos por uma Curgetti com camarão salteado, depois um Wrap de ovo, abacate e atum e, finalmente, uns Queques de aveia, banana, arandos e mel. Quem disse que não é possível comer sem culpa?.
Resumo17:35 às 18:00
Comtradição T1 - Ep. 17
Hoje vamos explorar a gastronomia do Distrito de Beja. Vamos ter uma Carne com Amêijoas, uma Açorda Alentejana e, para terminar, um clássico: um Toucinho do Céu.
Resumo18:00 às 18:18
Comtradição Pelo Mundo T5 - Ep. 8
O Henrique acaba de aterrar no Japão, para nos apresentar três receitas típicas da região. Começa com uma Sopa Miso, seguida de uma tão conhecida Shushi Bowl e de umas Panquecas Souflé Japonesas super fofas.
Resumo18:18 às 18:48
O Da Joana T1 - Ep. 1
Neste episódio de estreia de O DA JOANA, propomos uma refeição planeada em função da sobremesa. Vamos fazer o Pastelão de ovo da avó Maria Joana, depois um frango assado, tudo isto para nos permitir guardar espaço para uma gloriosa Tarte aberta de frutas como desfecho.
Resumo18:48 às 19:12
O Da Joana T1 - Ep. 2
Neste episódio a Joana faz um menu completo de bistrô! Começamos com uma Tosta de salmão, depois um Risoto de camarão e lima, para encher o olho, mais uns Arrancini, porque tudo se aproveita no bistre da Joana, e terminamos com um Baked cheesecake de morangos, para o “UAU factor”.
Resumo19:12 às 19:41
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 1
O universo das saladas é bem mais do que umas folhinhas de alface com umas rodelas de tomate. A Tia Cátia fará três saladas que são uma refeição completa e nutritiva! Com frango, maçã, couve-de-bruxelas e uns quantos vegetais crus, vai preparar uma salada fresca, a regar com molho à base de mostarda e maionese. Com feijão, batata-doce assada e abacate fará uma salada consistente, para quem procura uma alternativa vegetariana.
Resumo19:41 às 20:15
Os Segredos Da Tia Cátia T12 - Ep. 11
Para hoje, a Tia Cátia tem um menu especialmente desenhado para o Pedro Granger, que não é um ás na cozinha, mas que aprecia um bom jantar. Temos tártaro de peixe, fresco e aromatizado com lima e cebolinho. Acompanha com tortilhas de trigo. Mini-hambúrgueres de peru, muito bem temperados. São servidos com batata-doce frita e ainda molho de maionese e mostarda. Para o fim, há panacota de chocolate, com uma ganache super cremosa!
Resumo20:15 às 20:38
#Superfácil T2 - Ep. 1
Neste episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita leva-nos numa viagem muito apetecível aos sabores coloridos e vibrantes do México. Começamos com uma crocante e fresca Salada de Tortilhas com Abacate e Pico de Gallo. Seguimos para uns intensos Tacos de Peixe com Creme de Chipotle, perfeitos para uma refeição descontraída com um toque fumado e picante. E terminamos em grande com um icónico Bolo Tres Leches mas desta feita com aroma a café.
Resumo20:38 às 21:00
Tragam Pão! T1 - Ep. 4
No episódio de hoje de Tragam Pão!, o protagonismo vai para o peixe e o marisco, dois ingredientes incontornáveis na cozinha da Noélia. Começamos com uma fresca Salada de Camarão e seguimos para um irresistível Socarrat: um arroz bem crocante, cheio de sabor, acompanhado por peixe e camarão.
Resumo21:00 às 21:22
Tragam Pão! T1 - Ep. 7
No episódio de hoje de Tragam Pão!, são as memórias da chef Noélia que dão o mote a cada receita. Começamos com uma Cavala Braseada, uma homenagem ao seu irmão, pescador de profissão. De seguida, Noélia prepara uma Sopa de Amêndoas com Camarão, um prato que a transporta para o dia do seu casamento, celebrado na época em que as amendoeiras estão em flor.
Resumo21:22 às 21:44
Comtradição T10 - Ep. 6
Neste episódio o Henrique apresenta para entrada Trufas de Alheira, um prato simples, mas que fará um brilharete. Para prato principal um Arroz de Berbigão, inspirado numa mistura de arroz de marisco e feijoada. E para terminar, uma versão asiática de um Cheesecake Tropical para sobremesa.
Resumo21:44 às 22:04
Comtradição T2 - Ep. 18
Hoje viajamos até ao Algarve, não para ir á praia mas para nos deliciarmos com algumas receitas inspiradas na sua gastronomia. É a pensar no distrito de Faro que o Henrique nos prepara hoje uma Canja de Conquilhas, depois umas Lulas á Algarvia e termina com uma também veraneante Febra com salada montanheira.
Resumo22:04 às 22:50
Renovações Em Família T1 - Ep. 4
Jéssica e Lizzy lembram Koey, uma mãe solteira, da importância de cuidar de si própria enquanto transformam a sua casa num verdadeiro reino à sua medida.
Resumo22:50 às 23:11
Cozinhas Com Nova Vida T1 - Ep. 7
Andrew e Leah são o casal mais descontraído e excêntrico de Eagle Rock. Embora adorem a sua casa de estilo espanhol, a cozinha está completamente desenquadrada. Com um orçamento pequeno e grandes sonhos, Ellen vai ter de ser realmente criativa para agradar a este casal.
Resumo23:11 às 23:34
Cozinhas Com Nova Vida T1 - Ep. 8
Laura e James têm quatro filhos e mais um a caminho! Têm, também, uma cozinha minúscula com o volume de culinária de um restaurante movimentado! Ellen adora esta família e está determinada a dar-lhes mais do que eles alguma vez poderiam ter esperado.
Resumo23:34 às 00:01
À La Barrios T3 - Ep. 5
Este episódio é o sonho de quem trabalha aqui no estúdio de À La Barrios, pois cada prato é escolhido por três membros da nossa equipa.
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