Programação 24 Kitchen de ontem

23:14 às 00:06

Donal: Entre Festas E Tradições T1 - Ep. 1

Donal visita a ilha de Hare Krishna, em Lough Erne, por ocasião de um festival.

00:06 às 00:31

Cozinhar À Italiana T1 - Ep. 3

Nada do que Silvia faz é medido ou misturado com recurso a aparelhos de cozinha. É tudo feito com as mãos, a começar pelas deliciosas mini-pizzas feitas com restos de pão e um delicado risoto de camarão e limão.

00:31 às 00:57

Cozinhar À Italiana T1 - Ep. 5

Com os seus melhores amigos em sua casa para passar uns dias, Silvia quer impressionar, preparando um dos mais deliciosos banquetes de massa da sua Nonna, que faz as delícias de todos, e ainda um delicado bolo de ricota e sêmola.

00:57 às 01:21

Prato Do Dia T3 - Ep. 98

Reconhecida como património imaterial da humanidade pela Unesco, a Dieta Mediterrânica é saudável, natural e deliciosa. Iguarias da terra e do mar compõem as seguintes sugestões: Salada Grega para começar, a seguir Linguini Negro do Mar e por fim Bolo de Azeite e Pistacho.

01:21 às 01:47

À La Barrios T4 - Ep. 4

Neste episódio vamos dar uma folga à nossa nutricionista interior e dedicar-nos à finíssima arte da fritura. Vamos lá visualizar: é uma fritadeira, é óleo assim lindo, transparente amarelado, o tom é leve, translúcido. Em contacto com o óleo, qualquer textura crepita. À primeira dentada depois dos banhos terapêuticos, a sensação de satisfação é perfeita.

01:47 às 02:12

Chef De Serviço T2 - Ep. 4

No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que podem representar uma frustração: em primeiro lugar uma Pavlova de Pêssego e Ricotta, uma receita em que demorou algum tempo até atingir o ponto ideal. Em segundo lugar, um Sticky Toffee Pudding, que representa as várias tentativas sem sucesso, na recriação de um bolo que comeu numa das suas viagens.

02:12 às 02:43

Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 24

A Tia Cátia gosta de fruta desidratada, não só para comer como snack, mas sobretudo para usar em receitas doces... e salgadas! Estas três são uma delícia: Para entrada, há mousse de tomate seco e salmão para acompanhar tostas de sésamo. O prato principal será rolo de peru recheado com alperces desidratadas e servido com molho de mostarda e mel.

02:43 às 03:07

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 9

Silvia viaja até à vila medieval de Roccascalenga, onde recorre à perícia de chefes locais e aprende a fazer canelonis divinos enrolados à mão com carne lentamente estufada. Seguidamente segue para este, chegado a Sulmona onde explora os mercados locais para conseguir os ingredientes mais frescos para um dos seus pratos vegetarianos favoritos - Peperoni imbottiti (pimento estufado).

03:07 às 03:31

Sabores de Itália com Silvia Colloca T1 - Ep. 10

Silvia aventura-se na vila costeira de San Vito Chietino na espetacular costa do Adriático. Conseguindo dos melhores alimentos marinhos que o dinheiro consegue comprar, Silvia vê-os transformarem-se num dos pratos mais tradicionais de Molise, polpi in purgatório (estufado picante de polvo).

03:31 às 04:17

Jamie Oliver: Refeições Mediterrânicas com 5 Ingredientes T1 - Ep. 4

Jamie dá um toque especial saboroso ao assado de domingo e prepara uma salada com coroa de queijo.

04:17 às 04:43

Prato Do Dia T3 - Ep. 76

Neste programa temos um desfile de pratos de encher o olho (e o estômago) a qualquer um. Começamos com um dip de lasanha, de chorar por mais. Segue-se uma estrela da cozinha brasileira: bobó de camarão. E para terminar da forma mais decadente possível: uns deliciosos brownies de caramelo.

04:43 às 05:08

Prato Do Dia T3 - Ep. 75

Neste programa, demos um twist a alguns pratos clássicos da cozinha internacional! Porque às vezes sabe bem para variar um pouco e não cozinhar sempre da mesma maneira. Para a entrada, temos uma Salada César, mas com um molho especial feito com miso. O prato principal é um tradicional prato português, mas com as voltas trocadas: pataniscas de feijão com arroz de bacalhau.

05:08 às 05:30

Naturalmente T1 - Ep. 19

Os snacks para comer entre refeições ou ao lanche são a proposta de Iara Rodrigues para este programa, que vai ensinar os espetadores a preparar banana bread, bolachas de aveia e banana e bolinhas energéticas. São autênticas ‘gulodices’ que permitem ir petiscando ao longo do dia sem comprometer o peso e o plano alimentar.

05:30 às 05:54

Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 37

Depois de um passeio por Lisboa, é numa pastelaria que a tia Cátia se vai inspirar... Apreciadora de Pão de Deus vai-nos surpreender com a sua receita de Pão de Deus Salgado. Depois, e como os croissants já não são o que eram, mas podem ser melhores, fica a receita de croissants de sementes com carnes. Para sobremesa: uma tarte de laranja amarga merengada.

05:54 às 06:18

Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 36

Brunch: Uma fusão de “breakfast” e “lunch, ou seja, um misto entre pequeno-almoço e almoço; o tema deste programa. Sugestões não faltam: a começar pelo pão de nozes e manteigas aromatizadas. Para compor, um carpaccio de salmão e triângulos de tortilha. E para terminar em bom, umas mini tartes de fruta.

06:18 às 06:40

Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 2

Em tempos, não havia jantar de família que não terminasse... em pudim! Em memória desses dias, a Tia Cátia vai recuperar três receitas que têm sempre lugar à mesa: A de pudim de chá, feito com uma infusão forte de Earl Grey. A de pudim alegre, divertido, com iogurte, gelatinas de fruta, ótimo para os miúdos. E a de quindim, com polpa de maracujá a equilibrar o doce.

06:40 às 07:00

Chef De Raiz T1 - Ep. 25

A gastronomia portuguesa é rica em pratos de peixe mas também de marisco ou não fossemos um país costeiro. Os crustáceos, os moluscos e os bivalves são ótimos ingredientes para entradas com sabor a mar ou para pratos principais aos quais podemos adicionar diferentes sabores. Nas receitas deste programa o Chef Leonardo tem como protagonistas os frutos do mar.

07:00 às 07:26

As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 133

Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.

07:26 às 07:49

Chef De Serviço T6 - Ep. 10

No capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas que representam para si “Conforto”: um “Arroz Caldoso de Camarão e Ervas”, um prato que se pode comer à colher sentado no sofá, umas “Almôndegas com Funcho e Cenoura”, uma das suas refeições favoritas e que faz várias vezes em sua casa e, por fim, um “Crepe Suzette de Limoncello”, o tipo de receita para se fazer em casa no inverno, confortáveis com amigos e família.

07:49 às 08:12

Chef De Serviço T7 - Ep. 1

No capítulo de hoje, Miguel Mesquita vai fazer 3 receitas que representam para si uma das suas estações preferidas, o “Verão”.

08:12 às 08:36

O Da Joana T1 - Ep. 8

Uma pessoa adora cozinhar pros outros, mas também adora mimar-se com os seus favoritos. Com isso na mente e no espírito, a Joana propõe hoje uma Brucheta de Gambas al alhito com gengibre, que se segue de um delicioso Borrego Assado no Forno Espigos salteados e vamos terminar com a decadência só para dias especiais: um Fidalgo.

08:36 às 09:02

A Sentada T2 - Ep. 4

Sandra Nobre cozinha Spanikopita, Beef stifado e Baklava.

09:02 às 09:27

Doces Do Ofício T2 - Ep. 25

A textura é um dos elementos mais preciosos em pastelaria. As três sobremesas que se seguem têm, em comum, a crocância. O Francisco sugere: Buttercrunch de chocolate negro e pedaços de amendoim torrado... bem fino e crocante. Pastéis recheados com maçã reineta e pinhões, feitos com massa filo estaladiça...E tarte com base de amêndoa e recheio de caramelo com amêndoa laminada.

09:27 às 09:51

Prato Do Dia T2 - Ep. 14

É sempre bom recordar a região do Algarve, quando as receitas são bem tradicionais e saborosas. Uma tomatada com ovos e cebola é um bom precedente, um xarém de lambujinha mantém a fasquia bem alta, e o final perfeito atinge-se na doçura de uns queijos de figo com medronho.

09:51 às 10:17

Prato Do Dia T2 - Ep. 13

A lancheira dos mais novos não vai trazer nada para casa, se levar lá dentro umas bolachas bem apetitosas com sabor a banana e chocolate, uns divertidos discos de salmão e batata, e umas sandwiches de maçã, chocolate e cereais para terminar um almoço de fazer inveja aos amigos.

10:17 às 10:44

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 15

No Cozinha com Twist de hoje, apresentamos receitas com apenas 5 ingredientes e garantimos que são muito saborosas! Para começar umas tostas crocantes de alecrim e pimenta preta, depois um salmão com crosta de amêndoa e brócolos salteados e por fim umas mini tartes de lima. Estão preparados?

10:44 às 11:08

Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 42

As três sobremesas que a Tia Cátia preparou para hoje precisam de ir ao congelador para ficarem irresistíveis. Além de geladas, são açucaradas para consolo dos mais gulosos! O primeiro a ir para o gelo é um belo semifrio feito com um duo imbatível: morango e chocolate. Segue-se um gelado de avelã a que não faltam natas e chocolate...

11:08 às 11:31

Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 41

As profundezas dos oceanos sempre fascinaram a Tia Cátia. Por isso, as três receitas de hoje levam-nos ao fundo do mar. Faremos uma canja de garoupa, usando a parte mais saborosa do peixe: a cabeça! A Tia Cátia vai receber a visita de uma querida fã, que a vai ensinar a fazer o tradicional Polvo à moda do Faial.

11:31 às 11:54

Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 2

Carne e vegetais frescos do mercado de produtores locais.

11:54 às 12:16

Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 3

Panna cotta de mel e baunilha, queijo caseiro.

12:16 às 12:39

O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 15

Simon prepara um pequeno-almoço simples ao estilo de café, sem ovos, e procura alguns dos melhores pêssegos do país.

12:39 às 13:00

O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 16

Simon visita um olival para preparar uma delícia de vegetais. As receitas incluem uma salada de pepino, um guisado saudável e uma versão reinventada do tradicional frango frito do sul.

13:00 às 13:20

Comtradição Pelo Mundo T5 - Ep. 6

O Henrique, neste episódio, volta ao Líbano e vai cozinhar um Falafel de Cenoura e Grão, de seguida uma deliciosa Pita Shoarma de Novilho e por fim, um Frango Sumac com Legumes Assados.

13:20 às 13:46

Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 26

O picante tem a grande capacidade de valorizar os sabores do prato. Mas há que saber dosear a quantidade, consoante a receita. A cozinha da Tia Cátia está prestes a aquecer! Com malagueta verde, há ovos verdes daqueles convencionais, bem avinagrados... e com uma surpresa picante! A malagueta vermelha vai aromatizar um delicioso bacalhau confitado acompanhado por puré de grão, também ele picante!

13:46 às 14:20

Os Segredos Da Tia Cátia T12 - Ep. 11

Para hoje, a Tia Cátia tem um menu especialmente desenhado para o Pedro Granger, que não é um ás na cozinha, mas que aprecia um bom jantar. Temos tártaro de peixe, fresco e aromatizado com lima e cebolinho. Acompanha com tortilhas de trigo. Mini-hambúrgueres de peru, muito bem temperados. São servidos com batata-doce frita e ainda molho de maionese e mostarda.

14:20 às 14:49

Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 15

A Tia Cátia é uma curiosa pela gastronomia das diferentes geografias. E a do Reino Unido não é exceção. Hoje, dedica-lhe três das suas receitas favoritas! Scotch eggs, em versão mini, com ovos de codorniz e molho de mostarda. Shepherd’s pie, com carne de borrego bem saborosa e puré de batata e nabo daqueles gulosos, com um cheirinho de natas!

14:49 às 15:16

À La Barrios T7 - Ep. 4

Bonjour, mês amis! A cozinha hoje é à la française: sofisticada, intensa e com manteiga até dizer chega. Preparem-se para receitas que são puro charme, não fossem elas - Soupe à L’oignon, Linguado au Meunière e Éclair.

15:16 às 15:44

À La Barrios T5 - Ep. 4

Neste episódio, damos o mote para receitas muito fáceis que não dão trabalho nenhum como uma Atravessada, um Ramen à Portuguesa e uma Tarte de Amêndoa, para não ter que ir comer fora quando não tem muitas coisas no frigorífico.

15:44 às 16:10

À La Barrios T7 - Ep. 8

Hoje é dia de almoço em família com a estrela da cozinha: Tilinha, mãe do Carlos, guardiã das melhores receitas. Um episódio de afeto, sabor e memórias que só cabem no tacho de mãe. Preparem-se para as Vieiras da Tilinha, para o melhor Bacalhau Espiritual e para a incrível Tarte de Natas da Tilinha.

16:10 às 16:45

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 39

A Filipa foi visitar Marrocos e trouxe de lá muita inspiração, para já ficam estas 3 receitas: sopa harira, bem atomatada e boa, uma pastilla de borrego, e para sobremesa uns briouats. Que começe a viagem!

16:45 às 17:10

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 40

Hoje no Cozinha com Twist deixamos 3 sugestões pouco calóricas: chips de couve frisada, depois uns douradinhos caseiros de peixe galo e por fim uma simples e deliciosa mousse de manga sem açucares processados!

17:10 às 17:36

A Sentada T2 - Ep. 15

Sandra Nobre cozinha Salada de mão de vaca com grão, Feijoada à moda da Sandra e Arroz de Bacalhau.

17:36 às 18:00

Comtradição T1 - Ep. 17

Hoje vamos explorar a gastronomia do Distrito de Beja. Vamos ter uma Carne com Amêijoas, uma Açorda Alentejana e, para terminar, um clássico: um Toucinho do Céu.

18:00 às 18:20

Comtradição Pelo Mundo T7 - Ep. 5

Hoje paramos na Alemanha para o Henrique nos apresentar 3 receitas deliciosas do país. A primeira receita será uma entrada chamada de Maultaschen. O prato principal será um Rouladen à Comtradição e a sobremesa um Apfelkuchen com um delicioso Puré de Maçã.

18:20 às 18:49

Mary Berry: Cozinhar e Partilhar T1 - Ep. 2

Mary irá preparar algumas das suas receitas de fazer crescer água na boca. O seu frango à toscana e a sua galette de pera e mirtilo são, definitivamente, favoritos da família. Temos também shakshuka, perfeito para partilhar e servido com pão achatado de alho e salsa, preparado enquanto se admira a famosa Ponte Suspensa de Clifton.

18:49 às 19:18

Mary Berry: Cozinhar e Partilhar T1 - Ep. 3

De volta à sua cozinha, Mary Berry prepara os seus rolos de lentilha gigantes, perfeitos para saborear num domingo descontraído a ver um jogo de críquete, o seu guisado descomplicado, que agrada sempre a miúdos e graúdos, e os seus brownies deliciosos, uma guloseima de fazer crescer água na boca e à qual é difícil resistir.

19:18 às 19:44

Prato Do Dia T2 - Ep. 23

As flores tornam tudo mais especial…até a culinária. As cores e os aromas de uma salada com frutas e flores, a delicadeza de umas codornizes com pétalas de rosas, e o sabor de um bolo de limão com a crocância das sementes de papoila, trazem à sua mesa uma beleza renovada.

19:44 às 20:10

À La Barrios T2 - Ep. 7

Temos sempre o cuidado, aqui os “À La Barrios”, de dedicar um episódio às viagens que não fizemos. Achamos sempre que é um mimo, uma atençãozinha para quem, como nós, não viaja metade do que gostaria. Bom, adiante, aqui estamos nós, prontos a viajar no prato. E hoje é uma viagem que ninguém conseguiria fazer num instante, porque vamos do médio oriente à Ásia em menos de nada.

20:10 às 20:36

Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 30

Neste programa embarcamos numa viagem até um continente fascinante: África. A ementa é inspirada na cozinha tradicional de alguns dos países africanos que têm maior ligação a Portugal. De Cabo Verde vem a entrada deste menu tropical: Canja de Atum. Um dos pratos mais típicos de Angola vai ser o prato principal: Muamba de Galinha! E a sobremesa é inspirada em Moçambique: Bolo de Castanha de Caju!

20:36 às 21:00

Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 25

Na cozinha, a Tia Cátia gosta de tirar partido das infusões, porque transferem muito sabor a pratos doces e salgados. Aqui, deixa-nos três bons exemplos, da infusão ao prato. Para entrada, temos creme aveludado de cebola e castanhas feito com uma infusão de erva-doce. A erva-príncipe será a protagonista do prato principal, com frango de inspiração asiática.

21:00 às 21:21

Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 3

As receitas da chef Asma Khan são inspiradas na Chinatown de Calcutá. No menu, há frango, bife com malagueta e puré picante, e camarões Tangra de fazer crescer água na boca.

21:21 às 21:45

Comtradição Pelo Mundo T8 - Ep. 4

De volta a Moçambique o Henrique vai-nos apresentar mais 3 receitas do país. Para entrada irá fazer um Camarão à Moçambique, com uma manteiga de coentros, para prato principal um Frango Piripiri acompanhado com um arroz de coco e papaia e, para sobremesa um delicioso Pudim de Abóbora com Coco.

21:45 às 22:06

Comtradição Pelo Mundo T8 - Ep. 7

Acabado de chegar a Israel, o Henrique começa episódio de hoje a cozinhar uma Xacxuca, acompanhada com um puré de abacate e um ovo escalfado, de seguida um Bolinho de Peixe acompanhada com Salada, uma receita inspirada na Gefilte e, por fim, uma Tarte de Figo com 3 texturas diferentes, em compota, caramelizado e fresco.

22:06 às 22:29

Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 9

A Diana junta-se a proprietária de restaurante Sarah Todd, que partilha a sua receita de costeletas de porco vindaloo cobertas com bhel de Goa, antes de cozinhar um prato vegetariano de couve-flor assada com sansav de ananás.

22:29 às 22:53

Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 10

Diana procura inspiração nas suas raízes malaias, evocando as vistas e os cheiros das bancas de comida da sua infância. Recebe ainda dois convidados para demonstrarem as suas receitas caseiras favoritas.

22:53 às 23:14

Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 3

As receitas da chef Asma Khan são inspiradas na Chinatown de Calcutá. No menu, há frango, bife com malagueta e puré picante, e camarões Tangra de fazer crescer água na boca.

23:14 às 00:05

Donal: Entre Festas E Tradições T1 - Ep. 2

Donal acompanha uma família muçulmana durante o jejum do Ramadão.