Resumo23:16 às 00:08
Nigel Slater: Cozinha Do Médio Oriente T1 - Ep. 3
Nigel termina a sua viagem no Irão ao explorar os segredos da gastronomia persa. Em Teerão, descobre que apesar do boom de restaurantes de fast food, os pratos tradicionais ainda são populares. Por fim, apanha romãs e açafrão.
Resumo00:08 às 00:35
Cozinhar À Italiana T3 - Ep. 7
Quando se trata de comida italiana, os hidratos de carbono são reis. Pizza, massa, panini - pode parecer impossível desfrutar da cozinha italiana sem glúten incluído. Silvia explora três formas muito diferentes de cozinhar à italiana “senza glúten”.
Resumo00:35 às 01:00
Cozinhar À Italiana T3 - Ep. 8
Para os italianos, se a despensa estiver abastecida com ingredientes clássicos e versáteis, nunca passarão fome ou gastarão uma fortuna a encomendar comida.
Resumo01:00 às 01:25
Prato Do Dia T3 - Ep. 95
A pensar nas senhoras que estão à espera de bebé, fomos perceber quais os alimentos alvo dos tão afamados desejos das grávidas. E concebemos uma ementa especialmente para elas. A entrada é uma Salada Tzatziki, super fresca. Como prato principal, um picante Vindaloo de Frango com Arroz de Cominhos. E para a sobremesa, algo rápido e fácil de fazer: Gelado de Banana, Gengibre e Tangerina.
Resumo01:25 às 01:50
À La Barrios T4 - Ep. 1
Este episódio é um episódio sem tema, sim, porque às vezes os temas limitam-nos e nós precisamos de vez em quando de sermos livres.
Resumo01:50 às 02:16
Chef De Serviço T2 - Ep. 7
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que refletem a sua perspetiva em relação à pastelaria que passa pela sustentabilidade: em primeiro lugar um Brioche de Batata, utilizando o resto de um puré de batata. Em segundo lugar, uma Galette de Alperces, a sobremesa perfeita para se aproveitar qualquer tipo de fruta.
Resumo02:16 às 02:47
Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 27
A gastronomia ribatejana é tão rica e vasta que a Tia Cátia nunca se cansa de a revisitar. Fará três petiscos do Ribatejo: Jardineira de caracoletas, com chouriço de carne e barriga de porco. Cação lima limão, com o peixe frito a ser servido com maionese aromática! Lentriscas feitas com tiras de entremeada de porco bem fritas, para comer pickles e pão tostado no forno.
Resumo02:47 às 03:16
Mary Berry: Cozinhar e Partilhar T1 - Ep. 2
Mary irá preparar algumas das suas receitas de fazer crescer água na boca. O seu frango à toscana e a sua galette de pera e mirtilo são, definitivamente, favoritos da família. Temos também shakshuka, perfeito para partilhar e servido com pão achatado de alho e salsa, preparado enquanto se admira a famosa Ponte Suspensa de Clifton.
Resumo03:16 às 03:44
Mary Berry: Cozinhar e Partilhar T1 - Ep. 3
De volta à sua cozinha, Mary Berry prepara os seus rolos de lentilha gigantes, perfeitos para saborear num domingo descontraído a ver um jogo de críquete, o seu guisado descomplicado, que agrada sempre a miúdos e graúdos, e os seus brownies deliciosos, uma guloseima de fazer crescer água na boca e à qual é difícil resistir.
Resumo03:44 às 04:06
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 9
A Diana junta-se a proprietária de restaurante Sarah Todd, que partilha a sua receita de costeletas de porco vindaloo cobertas com bhel de Goa, antes de cozinhar um prato vegetariano de couve-flor assada com sansav de ananás.
Resumo04:06 às 04:29
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 10
Diana procura inspiração nas suas raízes malaias, evocando as vistas e os cheiros das bancas de comida da sua infância. Recebe ainda dois convidados para demonstrarem as suas receitas caseiras favoritas.
Resumo04:29 às 04:55
Prato Do Dia T3 - Ep. 82
Há certos ingredientes que quando se encontram provocam uma explosão perfeita de sabor. Neste programa fomos à procura desses encontros ideais. A entrada é uma Bruscheta de Abóbora com Queijo Azul e Pinhões, segue-se uma combinação clássica: Ervilhas com Entrecosto e Ovos Escalfados. E para a sobremesa, uma belíssima Charlotte de Morangos e Champanhe.
Resumo04:55 às 05:20
Prato Do Dia T3 - Ep. 81
O programa de hoje é dedicado às pessoas que têm intolerância ao glúten. Mostramos alternativas saudáveis e deliciosas. Começamos com umas Mini-quiches sem Glúten de Espinafres e Tomate Seco, segue-se uma Salada de Soba, Camarão e Papaia e para sobremesa, um surpreendente Babá de Manga com Xarope de Laranja.
Resumo05:20 às 05:45
Naturalmente T1 - Ep. 16
Este Naturalmente está cheio de frescura e vitaminas. A nutricionista Iara Rodrigues escolheu para este programa três receitas com fruta a que ninguém vai resistir: gelado cremoso de fruta; bolo de maçã e salada de rúcula e morangos. São receitas gulosas, mas saudáveis, para comer sem remorsos.
Resumo05:45 às 06:08
Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 31
Neste programa trava-se uma verdadeira guerra dos tachos: light versus gula! Para entrada, em vez dos tradicionais pastéis de bacalhau, uns Pastéis de Couve-flor! Como prato principal, a Tia Cátia dá a volta ao tradicional empadão, ao surpreender com um empadão de polvo com batata-doce. De sobremesa um shot de framboesas apaixonante.
Resumo06:08 às 06:42
Os Segredos Da Tia Cátia T12 - Ep. 11
Para hoje, a Tia Cátia tem um menu especialmente desenhado para o Pedro Granger, que não é um ás na cozinha, mas que aprecia um bom jantar. Temos tártaro de peixe, fresco e aromatizado com lima e cebolinho. Acompanha com tortilhas de trigo. Mini-hambúrgueres de peru, muito bem temperados. São servidos com batata-doce frita e ainda molho de maionese e mostarda.
Resumo06:42 às 07:08
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 8
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo07:08 às 07:34
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 5
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo07:34 às 07:55
O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 11
Simon cozinha algumas empanadas crocantes de feijão, cria uma salada de tomate fresco com queijo feta vegan e conversa com Tim sobre pizza caseira saudável.
Resumo07:55 às 08:16
O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 12
Simon tenta obter o máximo sabor de legumes murchos e cria um sofrito com um toque especial; Tony cria pão de banana, nozes e chia.
Resumo08:16 às 08:38
O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 13
Simon partilha o segredo para uma massa extremamente cremosa sem utilizar natas, cria um bolo de rabanete cozido a vapor e prepara um doce para os produtores de maçã.
Resumo08:38 às 08:59
O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 14
Simon partilha as suas receitas de wrap de tempeh e lasanha com ragu de cogumelos. Nádia Fragnito cria tiramisu em chávena.
Resumo08:59 às 09:23
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T3 - Ep. 11
Em ‘Annabel Langbein’s Free Range Cook’, Annabel revela os prazeres e segredos do seu estilo liberto, próprio e sem limites de cozinhar, com o magnífico cenário das paisagens de Nova Zelândia.
Resumo09:23 às 09:47
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T3 - Ep. 12
Annabel põe as galochas para visitar uma quinta de ovelhas, onde o agricultor preparou o seu rebanho para a tosquia de inverno. Enquanto a equipa de tosquia vai ganhando apetite no galpão de tosquia, Annabel prepara um almoço farto de sanduíches de bife em Piadini com beterraba e rábano.
Resumo09:47 às 10:13
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T3 - Ep. 13
Em busca de um ingrediente especial para um jantar festivo, Annabel conhece um casal que consegue produzir as trufas francesas na sua quinta em South Island. Enquanto um cão especialmente treinado procura estas iguarias, Annabel cozinha o clássico Croque Monsieur para um piquenique ao almoço, adicionando o seu próprio ingrediente secreto.
Resumo10:13 às 10:36
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 1
Tiramisú de chocolate e cereja, rolinhos de camarão e menta, salada de abacate.
Resumo10:36 às 11:02
Chef De Serviço T2 - Ep. 3
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que foram uma inspiração de vários momentos da sua vida: em primeiro lugar um Bolo de Laranja que representa a sua chegada a Portugal. Em segundo lugar, um Choux de Earl Grey, inspirado na sua primeira viagem a Paris, como manequim. E, por fim, os Cookies da Margarita, a sua versão de umas bolachas que experimentou numa viagem a Nova Iorque.
Resumo11:02 às 11:29
Chef De Serviço T2 - Ep. 4
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que podem representar uma frustração: em primeiro lugar uma Pavlova de Pêssego e Ricotta, uma receita em que demorou algum tempo até atingir o ponto ideal. Em segundo lugar, um Sticky Toffee Pudding, que representa as várias tentativas sem sucesso, na recriação de um bolo que comeu numa das suas viagens.
Resumo11:29 às 11:57
Chef De Serviço T2 - Ep. 5
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que podem definir a sua Personalidade: em primeiro lugar um Bolo de Cenoura, que reflete o seu lado mais impaciente. Em segundo lugar, uma Tarte de Manga, que requer técnicas, despertando o seu lado mais metódico. E, por fim, um Baked Alaska, uma sobremesa que representa a curiosidade, de querer saber a razão cientifica daquilo que confeciona.
Resumo11:57 às 12:27
Chef De Serviço T2 - Ep. 6
No capítulo de hoje Margarita irá criar um menu degustação com 3 receitas: em primeiro lugar uma pré-sobremesa de Meloa, Hortelã e Gengibre, que serve para limpar o palato. Em segundo lugar, a Folha de Figueira com figo, dois ingredientes apresentados em várias texturas. E, por fim, um Bolo de Chocolate, a última sobremesa, mais pesada e mais gulosa.
Resumo12:27 às 12:46
Comtradição T2 - Ep. 5
Desta vez a viagem faz-se pela Beira Alta, chegando ao nosso destino - Viseu. Começamos com uma Mousse de bacalhau com broa inspirada nas tradicionais Migas à Lagareiro, depois um delicioso Cabrito assado com arroz de forno e acabamos com algo doce, uns Pastéis de feijão.
Resumo12:46 às 13:06
Comtradição T2 - Ep. 6
Nesta viagem do Comtradição, o Henrique leva-nos até à cidade mais alta do país, a Guarda, onde se vai inspirar para fazer um Ensopado de Cogumelos, depois vai reinventar o Bacalhau à Assis e, para terminar vamos deliciar-nos com um típico Arroz de Lebre.
Resumo13:06 às 13:31
Comtradição T2 - Ep. 7
Desta vez, o Comtradição viaja até ao Porto, a cidade Invicta. É daqui que o Henrique vai tirar inspiração para fazer uma deliciosa Sopa de Cebola, depois vamos experimentar uma versão da típica e afamada Francesinha, e terminamos com um Bolo da Teixeira com caramelo salgado.
Resumo13:31 às 13:54
Comtradição T2 - Ep. 8
Neste episódio, o Henrique leva-nos até Aveiro. É daqui que vamos adaptar uma receita de Raia com Molho Pitau, depois o chef vai desvendar-nos alguns segredos para fazer um delicioso Leitão à moda do Alma e acabamos com umas Tripas de Chocolate.
Resumo13:54 às 14:17
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 11
O programa de hoje é dedicado, inteiramente, a comida para bebés. Apesar de falarmos de coisas muito simples, bastando na maioria das vezes conjugar poucos ingredientes, os mais frescos possível, dá jeito ter algumas ideias novas para variar.
Resumo14:17 às 14:42
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 12
O programa de hoje tem a atenção voltada para os celíacos e os intolerantes ao glúten, ou seja, a tudo o que leva trigo, centeia, cevada. Hoje vamos arranjar alternativas para todas aquelas pessoas que tendencialmente não comem pão, nem bolos. Começamos com um pão de amêndoa, seguido de uma quiche feita com uma base de batata doce e para sobremesa, um bolo de milho, limão e frutos vermelhos.
Resumo14:42 às 15:06
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 9
Hoje é lançado o desafio a quem é mais séptico e conservador! Vamos fazer um twist a pratos e ingredientes tradicionais portugueses. Começamos com umas bolachas de farinheira, depois uns bolinhos de bacalhau com grão e terminamos com um clássico arroz doce numa versão crocante. Desconfiados? Venham daí!
Resumo15:06 às 15:32
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 10
O pequeno almoço é de extrema importância e como andamos sempre à procura de alternativas, aqui vão elas! Primeiro começamos com umas energizantes barritas de cereais e café, ótimas para se levar e comer a caminho do trabalho. Depois um pão aldrabado, sem glúten e com muita proteína, que se faz à velocidade da luz e vos vai deixar bastante saciados. Por fim, uma taça de açaí. Venham daí!
Resumo15:32 às 15:58
À La Barrios T1 - Ep. 3
Este episódio foi obviamente batizado na sequência da canção da Ana Moura, apesar de já termos ideias de um episódio de Santos Populares, porque se há temática que a pessoa aprecia é um santo popular, é uma marcha, é um arquinho e um balão, um manjerico e por aí adiante.
Resumo15:58 às 16:21
À La Barrios T1 - Ep. 4
Esta é uma festa “À LA BARRIOS”, onde o menu será um pouco menos expectável.
Resumo16:21 às 16:47
À La Barrios T1 - Ep. 5
Este episódio chegou porque - referência óbvia - a música homónima dos Delfins e também porque no verão passado cozinhei xerém de bacalhau quase todos os dias e qualquer pessoa que tenha comido sob a minha alçada comeu xerém de bacalhau. Então nasceu este episódio, que tem como mote este saber a mar, não é, e também a textura do mar, a espuma das ondas, que podia ser a espuma dos dias.
Resumo16:47 às 17:13
À La Barrios T1 - Ep. 1
Sabem aquelas perguntas que fazem nos programas de grande entrevista, que é tipo: “se pudesses convidar alguém para jantar, quem convidarias?”. Nunca dei uma resposta gira a essa pergunta. O programa de hoje é sobre as respostas que desejava ter dado quando me fizeram esta pergunta, mas nunca tive a coragem de as dar. “Para quem cozinharias o jantar?”.
Resumo17:13 às 17:42
À La Barrios T1 - Ep. 2
No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional. Começaremos com uma pequeníssima maravilha, a Francesinha, que hoje em dia já se pode encontrar um pouco por todo o país, mas que é nativa da belíssima cidade do Porto.
Resumo17:42 às 18:13
Os Segredos Da Tia Cátia T21 - Ep. 2
A cozinha da Tia Cátia é camaleónica e muito viajada! Hoje, irá até ao Alentejo com a humorista Ana Arrebentinha, que traz três receitas que a Tia simplesmente adora: Um caldo generoso de bacalhau, com espinafres e ovos, aromatizado com coentros e servido com pão alentejano. Feijão de azeite, bem apurado e guarnecido com massa. Acompanha com ‘jaquinzinhos’ estaladiços.
Resumo18:13 às 18:42
Os Segredos Da Tia Cátia T23 - Ep. 6
Para um lanche ou uma festa de amigos, a Tia Cátia tem sempre uns petiscos na manga. Coisas simples, mas cheias de personalidade. Por exemplo: Edamame picante, envolvido num molho bem condimentado com sriracha, soja, gengibre, e um toque de mel! Rissóis de berbigão, em que a massa é caseira e o recheio tem um rico sabor a mar.
Resumo18:42 às 19:06
Os Segredos Da Tia Cátia T23 - Ep. 11
É verdade que os filhos crescem e voam do ninho. O mais velho da Tia Cátia tem voado para longe... Da Indonésia, trouxe à mãe três receitas, que a Tia adorou: Soto babi. Sopa rica feita com mão de porco, especiarias e vegetais, servida com feijão-mungo. Satay de borrego, que é como quem diz: espetadas de borrego temperadas com curcuma, cominhos e coentros. Acompanha um delicioso molho picante.
Resumo19:06 às 19:39
Os Segredos Da Tia Cátia T15 - Ep. 4
As receitas que se seguem não são da Tia Cátia nem a Tia Cátia as irá cozinhar sozinha. A Joana Barrios está de visita e traz três pratos em homenagem à sua mãe! Ostras servidas com um molho de inspiração asiática, com miso, vinagre de arroz e gengibre. Caril de camarão para apreciadores: rico em especiarias, com folha de lima kaffir e pasta de tamarindo.
Resumo19:39 às 20:32
Nigel Slater: Cozinha Do Médio Oriente T1 - Ep. 1
Nigel começa a sua viagem em Beirute, no final do Ramadão, onde é convidado a celebrar o Eid com uma família local. Depois, viaja para sul até Nebatia e para oriente, em direção ao Vale de Beca.
Resumo20:32 às 21:00
O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 1
Nadiya Hussain dá início à série revelando as oito especiarias simples que utiliza todos os dias para criar uma grande variedade de refeições deliciosas, começando com quatro dos seus pratos reconfortantes favoritos.
Resumo21:00 às 21:30
O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 2
Nadiya Hussain prepara refeições deliciosas que rivalizam com qualquer serviço de takeaway.
Resumo21:30 às 21:58
O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 3
Nadiya partilha os favoritos da sua família, perfeitos para qualquer ocasião: um caril de frango tradicional, aromatizado com especiarias inteiras, transmitido de geração em geração na família de Nadiya; umas chamuscas com cominhos e endro; um prato rápido e delicioso de camarão com molho de tomate picante; e o bolo favorito do seu filho, um doce de cardamomo em tabuleiro.
Resumo21:58 às 22:26
O Mundo Das Especiarias Com Nadiya T1 - Ep. 4
Nadiya recorre novamente às suas especiarias simples para criar pratos deliciosamente fáceis, que se preparam com muito pouco esforço.
Resumo22:26 às 22:49
Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 1
A chef Asma Khan revela as receitas secretas e a história dos pratos mais populares do seu conceituado restaurante indiano, Darjeeling Express.
Resumo22:49 às 23:10
Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 2
A chef Asma Khan explora os sabores intemporais dos clássicos indianos, desde um delicioso Daal e Jhal Farezi, ao picante Aloo Gobi Mattar e ao histórico First-Class Railway Curry.
Resumo23:10 às 23:32
Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 3
As receitas da chef Asma Khan são inspiradas na Chinatown de Calcutá. No menu, há frango, bife com malagueta e puré picante, e camarões Tangra de fazer crescer água na boca.
Resumo23:32 às 23:55
Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 4
A chef Asma Khan mostra toda a beleza das sobremesas indianas, com o perfumado kheer, um pudim de pão com especiarias, uma sobremesa de chocolate e sonhos de banana.
Resumo23:55 às 00:17
Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 5
Os pratos de arroz e pão são bastante populares, sobretudo o aloo paratha. Asma Khan prepara biryani de camarão, rotis da amizade para partilhar e um doce em calda.
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