Programação 24 Kitchen para Segunda

23:33 às 00:05

Os Segredos Da Tia Cátia T20 - Ep. 1

Para a Tia Cátia, o Natal significa dar e receber, unir, família e amigos... e tudo isto leva-nos à cozinha, onde parte da magia acontece! Aqui ficam três sugestões para este Natal: Vol-au-vent, com massa folhada estaladiça, recheado com pato cozinhado em vinho do Porto e vinho tinto! Bacalhau confitado em azeite, que parte em lascas suculentas, acompanhado por puré de grão e beterraba.

00:05 às 00:41

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 1

Hoje o Cozinha com Twist tem cheiro a Natal. A tradição é para se manter, com as receitas de família, mas deixemos isso para a noite de 24 e no dia 25 apresentamos uma refeição diferente. Começamos com um vichyssoise de bacalhau com natas, seguido de umas costeletas de borrego com legumes assados no forno e frutos secos e para finalizar um maravilhoso gelado de bolo rei.

00:41 às 01:15

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 2

No programa de hoje apresentamos sobremesas de Natal espetaculares, com receitinhas típicas vindas de 3 países diferentes. De França uma Galette de Rois, de Espanha uns polvorones e da Jamaica um bolo preto carregadinho de frutos secos e algum álcool à mistura. Deliciem-se com um programa natalício bem doce e internacional.

01:15 às 01:39

Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 14

Neste episódio a Filipa partilha as suas receitas de Natal favoritas! Vamos ter um Pão de cerveja preta, um maravilhoso Bacalhau Espiritual e, para terminar em bom, um Redvelvet Natalício.

01:39 às 02:04

Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 15

E porque Natal é família, neste episódio a Filipa prepara um jantar de Natal para a família do 24Kitchen, fazendo não as suas receitas mas as dos convidados! Vamos ter um Creme de Castanhas da Joana Barrios, um Bacalhau à Zé do Pipo do Henrique Sá Pesssoa e para adoçar a reunião, uns Sonhos de Abóbora da nossa Tia Cátia.

02:04 às 02:29

Receitas Sem Glúten T1 - Ep. 5

O tiramisu é uma das sobremesas mais populares em qualquer menu e Helen cria uma versão sem glúten, utilizando leite de coco em vez de leite de vaca. Daniel Wilson, chefe e diretor da Huxtaburger, tem uma receita original de inspiração vietnamita de camarões com crosta de arroz verde.

02:29 às 02:53

Receitas Sem Glúten T1 - Ep. 6

Só porque adota uma dieta sem glúten não quer dizer que não pode desfrutar de uma pilha de panquecas saborosas. Helen partilha uma receita de Panquecas de Trigo Sarraceno e Mirtilo, antes de receber Jo Whitton, blogger gastronómico e criador do “Quirky Cooking”. Depois, é hora de explorar os vibrantes sabores asiáticos e a street food no restaurante Rice Paper Scissors.

02:53 às 03:19

Receitas Sem Glúten T1 - Ep. 7

O blogger gastronómico Jo Whitton junta-se a Helen na sua cozinha para partilhar uma receita de sobremesa única e de fazer crescer água na boca: Pudim de Abóbora e Brownie com Molho de Manteiga de Amendoim e Caramelo. Helen partilha uma forma de fazer folhados de salsicha sem glúten e incorpora um interessante toque tailandês na receita.

03:19 às 03:44

Receitas Sem Glúten T1 - Ep. 8

Helen partilha a receita perfeita para a sua próxima terça-feira de Tacos, Mexican Pulled Pork Tacos. Continuamos no tema mexicano quando Helen visita o Hotel Jesus com o chef principal, Matt Lane. Para a sobremesa, Taline Gabrielian (Hippie Lane) partilha uma forma mais saudável de preparar Tarte de Caramelo Salgado.

03:44 às 04:06

À Boleia Da Filipa T1 - Ep. 2

Filipa Vacondeus traz consigo umas sobras de um cozido que fez em casa e inspirada por isso decide logo que a região do dia é Trás-os-Montes. Escolhem para fazer uma sopa seca de sobras de cozido, uma feijoada à transmontana e um delicioso toicinho-do-céu de Murça. Como necessitam de enchidos para a feijoada, Filipa Vacondeus leva Filipa Gomes à charcutaria Manuel Tavares na rua da Betesga.

04:06 às 04:30

À Boleia Da Filipa T1 - Ep. 3

As Filipas decidem fazer um episódio sobre a gastronomia do Porto e sem estarem de acordo sobre a ementa decidem fazer em vez de sopa dois pratos principais, o bacalhau à Gomes de Sá e as tripas à moda do Porto, para sobremesa uns bem doce papos de Anjo. Vão comprar as carnes para as tripas à manteigaria Silva na Praça da Figueira onde falam também do bacalhau.

04:30 às 04:52

À Boleia Da Filipa T1 - Ep. 4

Filipa Gomes assusta Filipa Vacondeus ao saírem de Lisboa, vão fazer pratos típicos do Oeste. Uma sopa de entulho que a cozinheira mais nova desconhece, umas saborosas favas com entrecosto e chouriço e um delicioso pão-de-ló de Alfeizerão. Passam perto da Malveira e Filipa Vacondeus pede para irem à feira, onde se perdem entre tanta iguaria.

04:52 às 05:16

À Boleia Da Filipa T1 - Ep. 1

Filipa Gomes vai surpreender a Filipa Vacondeus com uma carrinha que é uma cozinha também. Vão partilhar o legado de Filipa Vacondeus para a rua, para os portugueses, para as suas mesas e que melhor forma de o fazer do que levar a cozinha ao encontro das pessoas.

05:16 às 05:40

Papa-Quilómetros T1 - Ep. 8

No Alentejo, Ljubo é alentejano. Assiste à bênção dos cordeiros logo pela manhã e conhece as tradições de Páscoa em Castelo de Vide. Faz compras num mercado do século XIX e cozinha Porco Preto no Menir da Meada. Junto ao Marvão, passeia pela vinha centenária do enólogo Rui Reguinga e volta a provar um dos seus vinhos favoritos.

05:40 às 06:03

Papa-Quilómetros T1 - Ep. 9

Neste episódio, Ljubo voa até São Miguel. Vai cozinhar coelho bravo nas Furnas, assistir à recolha de leite de manhã cedo, conhecer a Fábrica de Chá Gorreana e fazer canyoning no Salto do Cabrito. Depois de visitar uma estufa de ananases na Fajã de Baixo, decide confecionar uma sopa de ananás com morcela. Assiste ao desmanche de uma vaca açoriana e cozinha os bifes com quatro queijos.

06:03 às 06:30

Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 16

A Tia Cátia é fã de tortas e tortinhas, doces e salgadas. Tem sempre dezenas de receitas na manga e hoje traz três sugestões de que todos gostam: A preferida dos mais novos é a torta de pizza bolonhesa. Numa mesma receita, temos a massa de pizza, a carne à bolonhesa e a forma de uma torta. Segue-se a torta de pescada com camarões... É tão simples de preparar que se faz quase de olhos fechados.

06:30 às 06:56

As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 124

Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.

06:56 às 07:23

Chef De Serviço T5 - Ep. 1

Nesta nova temporada do Chef de Serviço, começamos com o tema “Regresso” com a Chef Margarita que nos presenteia com 3 receitas deliciosas: uns “Waffles de Liège”, com a presença de um ingrediente mágico que os torna super crocantes, um “Bolo de Azeite e Curd de Maracujá”, rápido e fácil de se fazer e, por fim, uns “Doughnuts Afarturados”, que junta o melhor dos dois mundos, os doughnuts e as farturas.

07:23 às 07:49

Chef De Serviço T5 - Ep. 2

No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que prezam pela “Simplicidade”: uns “Dumplings de Maçã” com um delicioso molho de caramelo, um clássico “Bolo de Chocolate” com 2 camadas e um “Cremoso de Manga com Granita de Chilli”, super simples e saboroso.

07:49 às 08:12

Doces Do Ofício T2 - Ep. 16

Há sobremesas que sabem melhor em determinadas estações do ano. O Francisco fez uma seleção para os dias quentes, frios e assim-assim: Para a primavera, sugere chantilly com flor de laranjeira a acompanhar mirtilos em calda e sésamo crocante. No verão, nada como uma mousse de lúcia-lima, com morangos macerados e um granizado refrescante.

08:12 às 08:37

Prato Do Dia T2 - Ep. 32

Os sabores tradicionais são essenciais num bom almoço em família. Uma entrada de morcela com chutney de manga, seguida de uma feijoada de choco, vão satisfazer toda a gente e abrir caminho para uma tarde de conversa, na companhia de um bolo de cenoura e laranja com especiarias.

08:37 às 09:03

Prato Do Dia T2 - Ep. 31

Uma noite para recordar começa sempre numa boa refeição. Com umas vieiras com creme de funcho baunilhado, um magret de pato com molho de maracujá e legumes coloridos, e uma sumptuosa pavlova de frutos vermelhos, vai certamente deixar a melhor das impressões.

09:03 às 09:28

Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 6

O programa de hoje é dedicado a todos aqueles que até gostam de cozinhar e têm vontade de fazer coisas novas, mas a falta de tempo não permite que se saia da zona de conforto. A pensar nisso, nas receitas de hoje, os processos vão ser simplificados ao máximo.

09:28 às 10:12

Jamie Oliver: Refeições Fáceis De Natal - Parte 1 - Ep. 1

Jamie partilha as suas ideias incríveis para presentes gastronómicos festivos, incluindo um presunto assado com vinho quente, queijos aromatizados e um tronco de Natal, e ainda algumas dicas para poupar tempo e planear com antecedência o grande dia.

10:12 às 10:33

Especial De Natal Francisco Moreira - Ep. 1

Neste episódio especial de Natal, Francisco Moreira regressa ao 24Kitchen para nos presentear com 3 sobremesas para a ceia. Começa com uns Bolinhos de Amêndoa, Alfarroba e Chila, uma receita simples e rápida. Segue-se o clássico e irresistível Bolo de Bolacha e, para fechar em grande, uma Coroa de Chocolate e Avelãs, perfeita para impressionar.

10:33 às 11:02

Doces Do Ofício T2 - Ep. 31

A tradição pode já não ser o que era, mas no Natal há sabores incontornáveis que o Francisco mantém... com uma nova ‘cara’. Fará azevias em forma triangular, com creme macio de batata-doce e pinhões. Tronco de Natal, com a estrutura convencional, mas recheado com um aveludado de castanha e baunilha. Há ainda espaço para fitas alentejanas, fritas em azeite e mergulhadas em calda espessa de laranja.

11:02 às 12:00

Natal Real Com Mary Berry - Ep. 1

Este programa oferece um olhar único sobre as instituições de solidariedade social que o Duque e a Duquesa de Cambridge apoiam. Mary Berry aceitou o convite para os acompanhar em quatro visitas especiais.

12:00 às 12:46

Preparar O Natal Com Jamie Oliver T1 - Ep. 1

Jamie Oliver dá início aos preparativos gastronómicos para o Natal com pratos que podemos fazer com antecedência. Começamos semanas antes com um molho-base vegan, um delicioso recheio, uma tarte de legumes épica e uma sobremesa deliciosa tudo pronto no congelador como um presente perfeito para nós próprios!

12:46 às 13:07

Comtradição Pelo Mundo T8 - Ep. 5

Nesta paragem por Angola, o Henrique vai preparar 3 receitas cheias de comtradições. Primeiramente fará um Mufete com chips de batata-doce, mandioca e banana-pão. Depois fará uma polémica Moamba de Bacalhau e, por fim, como não podia deixar de ser, uma sobremesa com banana, uma Mousse de Banana com Honeycomb.

13:07 às 13:35

Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 17

Nem sempre são precisas grandes preparações para grandes resultados. Há receitas simples, que enchem o olho e são essas que vamos fazer hoje... com uma preciosa ajuda! Nem sempre são precisas grandes preparações para grandes resultados. Há receitas simples, que enchem o olho e são essas que a Tia Cátia fará hojo, com o chef Henrique Sá Pessoa!

13:35 às 14:03

Os Segredos Da Tia Cátia T12 - Ep. 2

As refeições em frasco para levar para o trabalho são uma solução genial para quem quer poupar tempo e garantir uma boa alimentação. A Tia Cátia propõe: Sopa de noodles, com vegetais e cogumelos. Antes de servir, basta juntar água a ferver e agitar! Salada de marmelos com mozarela de búfala – uma combinação de sabores originais que prometem animar o dia!

14:03 às 14:32

Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 6

Quando a Tia Cátia era criança, as refeições eram sempre feitas em família. Talvez por isso, acredite que a mesa é um lugar de união e é esse o tema do menu que propõe, com uma convidada muito especial: Croquetes de ovo! São muito originais, porque não levam carne e acompanham com uma salada fresca de agrião.

14:32 às 15:01

À La Barrios T5 - Ep. 10

Neste especial de Natal, venho ajudar a fazer uns doces dedicados à família mais para dentro da Península Ibérica. Com uns Polvorones, um Cheesecake de Torrones e um Roscón de Reyes, tenho a certeza que a vossa mesa natalícia ficará certamente inesquecível.

15:01 às 15:27

À La Barrios T7 - Ep. 10

Restos de Natal? Aqui são tesouros! Hoje damos uma nova vida ao bacalhau e até ao bolo-rei esquecido. Um episódio de ressaca natalícia com soluções que brilham mais que as luzes da árvore. Com o Bacalhau fazemos uns deliciosos Tacos, com as sobras fazemos um Croque Monsieur e, com o Bolo-Rei um Cheesecake.

15:27 às 15:52

Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 44

Já diz o ditado: “Até ao Natal, um saltinho de Pardal”,… e aí está ele. Neste programa a tia Cátia vai partilhar o seu menu de eleição para o Natal. Uma receita de família vai ser a inspiração para a entrada: Rolo de Bacalhau. Como prato principal, uma receita tradicional mas à moda da Tia Cátia: Perú Recheado com Castanhas e Maçãs.

15:52 às 16:20

Os Segredos Da Tia Cátia T1 - Ep. 27

Manda a tradição que no Natal a família se reúna em volta de muita comida. Na família da Cátia, o jantar de dia 25 é em casa da mãe, por isso cada um leva a sua contribuição. E este ano, a Cátia vai levar o tradicional bacalhau com todos em trouxa de papel de arroz, o perú recheado com castanhas e esmagada de batata com maçã e para terminar umas festivas fatias douradas com maçã e canela.

16:20 às 16:48

Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 44

A Tia Cátia é apaixonada pelo Natal. Gosta de ter a família junta e de a mimar com presentes e comidinhas. Hoje vai partilhar três das suas receitas de Natal mais apreciadas em sua casa. O Bolo Rei costuma ser doce, mas o da Tia Cátia é salgado e aromatizado com raspa de laranja. Uma delícia! À mesa não falta o tradicional bacalhau com todos.

16:48 às 17:09

A Sentada T2 - Ep. 6

Sandra Nobre cozinha Húmus de beterraba, Bolinhas de batata doce com arroz basmati e Gelados de Fruta.

17:09 às 17:29

Comtradição T2 - Ep. 16

Hoje passeamos pelo Alentejo e vamos para dentro de muralhas, em Évora. Começamos com uns Espargos com Ovos, depois o Henrique prepara a tão tradicional Sopa Alentejana e terminamos com uns Secretos com Migas.

17:29 às 17:49

Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 3

O avião do Henrique hoje para no Japão. As três receitas do episódio de hoje serão uma Tempura de Legumes e Camarão, um Ramen à la Sá Pessoa e um Bolo Castella com Matcha.

17:49 às 18:08

Comtradição Pelo Mundo T5 - Ep. 9

Quase a acabar a temporada, regressamos à China, muito conhecida, na culinária, pelas suas especiarias e sabores exóticos, com um Arroz Frito Chinês, um Frango com Pimenta Sichuan e, por fim, com um Bolo de chocolate, que tem como ingrediente principal um conjunto de especiarias, o Five Spice.

18:08 às 18:31

Natal Em Família Com Donal T1 - Ep. 1

Junte-se a Donal e à sua família para uma véspera de Natal acolhedora, enquanto partilham algumas das suas tradições e receitas de Natal favoritas.

18:31 às 18:57

Natal Em Família Com Donal T1 - Ep. 2

Junte-se a Donal para uma noite sofisticada de comida adequada à época festiva. Canapés irresistíveis, pratos principais que agradam a todos e sobremesas deliciosas serão acompanhados por alguns cocktails espumantes.

18:57 às 19:23

Especial De Natal David Carreira

Neste especial de Natal, David Carreira é o convidado do 24 Khristmas para preparar três deliciosas receitas. Começa com um Chèvre Cheux à Carreira para entrada, depois, um Bacalhau com Broa que atravessa gerações e, para sobremesa, um infalível Bolo de Chocolate com Frutos Vermelhos e Vinho do Porto.

19:23 às 20:06

Prato Do Dia T2 - Ep. 63

O Natal é tradição…mas pode também ser inovação, pelo menos na cozinha. Para quem quer surpreender, nada como preparar uns vistosos vols-au-vent de bacalhau, uma saborosa tarte de perdiz e um belo Bolo Rei…em versão pudim.

20:06 às 20:34

Prato Do Dia T4 - Ep. 1

O Natal está por todo o lado! Os sinos tocam, as ruas estão iluminadas e a cozinha cheira a receitas boas. Começamos com um gratinado de bacalhau com batata-doce e broa de milho. A seguir serve-se um polvo assado com migas de tomate e finaliza-se com uma inesquecível coroa rainha.

20:34 às 21:00

Chef De Serviço T4 - Ep. 1

Neste episódio Especial de Natal, os Chefs de Serviço trazem-nos 3 receitas para esta época Natalícia. Carlos Afonso tratará da entrada, com uma “Roupa Velha à Chef”, o prato principal fica por conta de Miguel Mesquita, com uma deliciosa “Tarte Folhada de Pato” e, finalmente, Margarita presenteia com uma sobremesa, um “Bolo Rei de Verdade”.

21:00 às 21:23

Chef De Serviço T6 - Ep. 1

Neste episódio Especial de Natal o Chef Miguel Mesquita irá presentear-nos com 3 sugestões de receitas diferentes para a mesa de consoada: uma “Panzanella de Natal”, uma receita mais leve, fresca e super colorida, um “Borrego Assado com Folhas de Figueira”, com uma técnica muito utilizada na cozinha mediterrânea e, por fim, um “Pudding de Brioche com Morango e Ruibarbo”, uma sobremesa cheia de sabores desta época natalícia.

21:23 às 22:24

Nigella: Cozinhar Com Paixão - Especial De Natal - Ep. 1

Nigella vai dar-se ao luxo de fazer turismo à mesa de Natal com comida de perto e de longe para aquecer as noites de inverno e emprestar brilho a este especial de Natal.

22:24 às 23:22

Mary Berry: Segredos Da Casa De Campo - Especial Natal - Ep. 1

Mary Berry visita a Harewood House, em Yorkshire, que se prepara para um Natal em grande, e demonstra como fazer deliciosas receitas inspiradas em pratos festivos do passado.

23:22 às 23:47

Pronto Em Minutos Com Donal T1 - Ep. 7

Um menu moderno que inclui uma entrada simples de salmão fumado, uma forma diferente de cozinhar pratos de peru e presunto, e um gelado de chocolate branco e biscoito amaretto de confeção rápida.

23:47 às 00:10

Pronto Em Minutos Com Donal T2 - Ep. 10

Donal Skehan partilha cinco receitas festivas que são rápidas e fáceis de preparar durante a quadra natalícia.