Resumo23:53 às 00:12
Cadernos Da Filipa T1 - Ep. 8
No episódio de hoje fazemos receitas que os vegetarianos vão adorar mas deixam qualquer um feliz! Começamos por umas Tostas de sementes com creme de abacate, depois fazemos uma Polenta cremosa com Cogumelos e para terminar, umas Bolachas de maçã.
Resumo00:12 às 00:33
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 9
Para começar mais uma visita aos Estados Unidos o Henrique irá cozinhar uma Sopa de Amêijoas, de seguida, um típico Bacon Cheese Burger e, por fim, uma saborosa Pecan Pie, uma das sobremesas dele.
Resumo00:33 às 00:53
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 10
Neste episódio regressamos a Espanha para nos deliciarmos com umas maravilhosas Croquetas, de seguida com uma Tortilha de Batata com Bacalhau e, por fim, uma bela Fabada Asturiana que, ao contrário do que possa parecer, não leva favas.
Resumo00:53 às 01:13
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 6
Voltamos, mais uma vez no Comtradição, ao Brasil e agora para o Henrique cozinhar uma Moqueca de Peixe, o tão conhecido Cuscuz-Paulista e o doce Quindim, mas desta vez no copo.
Resumo01:13 às 01:32
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 8
De volta ao México, o Henrique irá apresentar-nos uma Sopa de Tortilha apetitosa, de seguida umas curiosas Flautas Com Pico de Gallo e no final, claro que uma receita com Chili e Carne.
Resumo01:32 às 02:18
Os Truques De Jamie T1 - Ep. 5
Jamie prepara um delicioso frango com ervilhas para meio da semana, o seu hambúrguer rápido, um tabuleiro super fácil de frango e cogumelos e um saboroso pudim de granita com fruta em lata.
Resumo02:18 às 02:45
Receitas Fáceis E Rápidas Com Jamie Oliver T1 - Ep. 17
Jamie prepara um prato de peixe delicioso e borrego com cerveja. Seguem-se as suas noodles de frango agridoces… um refogado rápido de preparar para quando precisa de comida que o faça sentir bem. E, para terminar, salada de pato e laranja.
Resumo02:45 às 03:08
Receitas Fáceis E Rápidas Com Jamie Oliver T1 - Ep. 18
Esta semana, Jamie mostra-nos o seu bife de vaca de inspiração italiana, Penne Arrabiata de beringela e uma salada colorida de beterraba repleta de sabor. A cereja no topo do bolo é uma sopa de camarão bem condimentada.
Resumo03:08 às 03:32
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 19
Hoje, Jamie prepara atum asiático cauterizado, arroz de coco e verduras jiggy jiggy, além de restos de ricotta, molho de tomate e salada de courgette.
Resumo03:32 às 03:55
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 20
No menu de hoje está galinha temperada, bacon, lentilhas de espinafre e espargos, além de wraps de falafel, vegetais grelhados e salsa.
Resumo03:55 às 04:18
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 21
Hoje, Jamie cozinhará atum grelhado, salada niçoise, além de laksa de galinha tailandesa, caldo temperado e noodles.
Resumo04:18 às 04:41
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 22
No menu de hoje temos tagine rápida de cordeiro, beringela na frigideira e cominhos, além de uma crocante salada césar de polenta de galinha.
Resumo04:41 às 05:01
Chef De Raiz T1 - Ep. 13
A intolerância à lactose é uma condição relativamente comum, provocada pela incapacidade de digerir este açúcar encontrado no leite. Nas receitas deste programa o Chef Leonardo dedica-se às alternativas para quem não pode ou não quer consumir lactose.
Resumo05:01 às 05:23
Chef De Raiz T1 - Ep. 14
Um bom pequeno almoço fornece os nutrientes essenciais e dá-nos energia para começar o dia da melhor forma. Neste programa o Chef Leonardo sugere que abdique da monotonia do “café com torradas” e que experimente receitas saborosas e saudáveis.
Resumo05:23 às 05:46
Chef De Raiz T1 - Ep. 15
As leguminosas fornecem energia, são ricas em proteína e pobres em gordura. Ajudam na prevenção de algumas doenças além de resultarem em pratos extremamente saborosos. Estão assim reunidas todas as condições para dedicar este programa exclusivamente à confeção de receitas com leguminosas pelo Chef Leonardo.
Resumo05:46 às 06:31
Chef De Raiz T1 - Ep. 16
A gastronomia portuguesa é riquíssima mas o Chef Leonardo toma a liberdade de dar uma nova cara à tradição! Nem sempre queremos refeições pesadas e as deste programa prometem deixá-lo bem disposto com todo o sabor português.
Resumo06:31 às 06:50
Doces Do Ofício T2 - Ep. 1
A uma boa bolacha nunca se diz que não e as melhores são mesmo as feitas em casa. O Francisco prepara três receitas de bolachas e mostra alguns truques para ficarem irrecusáveis. Por exemplo, as american cookies, com aquela textura mais elástica e húmida, precisam de um choque térmico. As bolachas estaladiças de manteiga de amendoim ficam perfeitas se o amendoim for torrado.
Resumo06:50 às 07:13
Doces Do Ofício T1 - Ep. 10
Há momentos únicos, que pedem uma sobremesa a condizer. Não tem de ser complicada nem de fazer o pino, mas tem de ser especial... Como o afrodisíaco demi-cuit de chocolate e canela, terminado com granizado de gengibre e vodka; A fresca panacotta de lima kaffir com salada verde de maçã e pistáchios caramelizados; Ou o clássico e sempre elegante creme queimado de baunilha, servido com lichias e bolo de framboesa..
Resumo07:13 às 07:35
A Sentada T2 - Ep. 1
Sandra Nobre cozinha Tartelettes de tomate e pesto, Peito de Pato à Nafarros e Mousse de chocolate em casca de laranja.
Resumo07:35 às 08:03
À La Barrios T6 - Ep. 1
Na estreia da nova temporada de À La Barrios, prestamos tributo à única e incomparável Céline Dion com três receitas à altura da sua voz. Começamos com um Húmus Cremoso com Toppings Assados, cheio de alma libanesa. Depois, uma Tourtière Canadiana, reconfortante e cheia de memória. E, para fechar, um Bolo de Manteiga de Amendoim, intenso e doce como uma power ballad.
Resumo08:03 às 08:32
À La Barrios T6 - Ep. 2
Hoje celebramos o amor com um menu à altura. Abrimos com um Tártaro de Robalo porque gostamos de ousadia. Seguimos com Vitela Estufada à Moda de Lafões, capaz de agradar até ao mais difícil dos sogros. E para terminar, um Bolo de Noiva com Creme de Limão, porque o final feliz também se serve à fatia.
Resumo08:32 às 08:56
Os Segredos Da Tia Cátia T3 - Ep. 1
A Tia Cátia acredita que a felicidade passa por saber reinventar, ser flexível, criativo e olhar para o que nos rodeia de várias perspetivas. É isto que põe em prática, também na cozinha. Todos os dias, vai buscar inspiração a receitas familiares para as transformar à sua maneira. Hoje, não é exceção! Para começar, temos favas com entrecosto e os seus enchidos tradicionais. Mas atenção, estas são servidas em estilo nuggets!
Resumo08:56 às 09:18
Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 1
A Tia Cátia tem, no seu jardim, um recanto de ervas aromáticas que usa muito quando quer dar um toque especial a receitas comuns. Hoje, o menu é perfumado. Temos pãezinhos preparados com infusão de alfazema e sementes de papoila; Frango no forno com camomila, alecrim e mel acompanhado por arroz com cardamomo; E ainda um cheesecake delicioso com cobertura de pêssegos em calda de lúcia-lima. Se acha que as ervas aromáticas só servem para chá.
Resumo09:18 às 09:43
Prato Do Dia T2 - Ep. 53
Toda a gente precisa, de vez em quando, de fazer refeições que ajudem a equilibrar o organismo e a filtrar todas as impurezas. Uma sopa fria de beterraba, cenoura e gengibre, uma receita de truta em papelote com espargos e funcho e um pudim de morango, manga e ágar-ágar contribuem para isso mesmo.
Resumo09:43 às 10:08
Prato Do Dia T2 - Ep. 17
Os figos são frutos deliciosos e excelentes parceiros para muitos outros sabores. Caem bem numa salada com a companhia das framboesas, sabem jogar com as texturas de uma pizza de queijo e presunto, e ainda ficam a matar numa deliciosa Panna Cotta com o perfume da alfazema.
Resumo10:08 às 10:30
Chef De Serviço T6 - Ep. 2
No capítulo de hoje Miguel Mesquita trará 3 receitas para o seu “Regresso” ao Chef de Serviço: um “Bolo de Enchidos com Figos e Queijo Azul”, uma inspiração de uma bola de carne com uma tábua de enchidos, um “Bolo de Maçã Toffee”, uma versão melhorada do clássico bolo de maçã e, por fim, um “Pudim de Maracujá”, para provar que toda a gente consegues fazer o seu próprio Pudim.
Resumo10:30 às 10:52
Chef De Serviço T6 - Ep. 3
No capítulo de hoje Miguel Mesquita irá fazer 3 receitas que representam a “Simplicidade”: um “Frango Assado com Ameixas”, uma receita feita apenas num tabuleiro e no forno, um “Indian Butter Prawn”, um prato que nos ensina que o sabor e o conforto também se conseguem numa receita simples e, por fim um “Sticky Toffee de Chocolate”, um receita gulosa que nem precisa de se desenformar!
Resumo10:52 às 11:14
Comtradição Pelo Mundo T7 - Ep. 1
No episódio de hoje o Henrique viaja até à Indonésia para nos mostrar alguns dos pratos típicos do país, mas com um toque à Comtradição. Para entrada irá fazer o famoso Nasi Goreng versão Comtradição, para prato principal umas Espetadas de Frango Satay e, por fim, para sobremesa uns Colenak acompanhados com manga e maracujá.
Resumo11:14 às 11:34
Comtradição Pelo Mundo T7 - Ep. 2
Neste programa o Henrique viaja até Israel e irá fazer uma entrada que pode também ser um brunch, ou seja, um Sabich. De seguida, para prato principal umas Costeletas de Borrego com Bulgur e, por fim, para sobremesa o Regelach, um pão típico de Israel, mas com recheio de chocolate e açúcar demerara.
Resumo11:34 às 12:20
Os Truques De Jamie T1 - Ep. 5
Jamie prepara um delicioso frango com ervilhas para meio da semana, o seu hambúrguer rápido, um tabuleiro super fácil de frango e cogumelos e um saboroso pudim de granita com fruta em lata.
Resumo12:20 às 12:43
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 17
No menu de hoje encontramos salmão fumado, pudim de Yorkshire, beterraba e espargos, além de uma fantástica galinha grega, pimenta doce e cuscuz de ervilhas com tzatziki.
Resumo12:43 às 13:06
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 18
As receitas de hoje são costeletas escaldadas, lasagnetti de tomates doces e espargos, além de sopa de cogumelos, stilton, croûtes de maçã e noz.
Resumo13:06 às 13:28
Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 1
Tudo o que é pequenino tem graça. Ora, a Tia Cátia vai aplicar esta máxima popular à cozinha, preparando três delícias em menidroses. Para abrir o apetite, temos bolachinhas de vegetais com dip de iogurte e pepino. Seguimos com canelones panados, recheados com requeijão, presunto, manjericão e espinafres. Para o fim, deixamos os rolinhos de encharcada com maçã. Tudo em doses pequenas no tamanho, mas grandes no sabor...
Resumo13:28 às 13:56
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 1
O universo das saladas é bem mais do que umas folhinhas de alface com umas rodelas de tomate. A Tia Cátia fará três saladas que são uma refeição completa e nutritiva! Com frango, maçã, couve-de-bruxelas e uns quantos vegetais crus, vai preparar uma salada fresca, a regar com molho à base de mostarda e maionese. Com feijão, batata-doce assada e abacate fará uma salada consistente, para quem procura uma alternativa vegetariana.
Resumo13:56 às 14:24
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 28
É na casca que os citrinos armazenam os seus óleos essenciais tão perfumados. A Tia Cátia vai tirar partido desses aromas em três receitas imperdíveis! A tangerina e a lima, mas também o Moscatel, vão aromatizar camarões salteados com alho e malagueta. Com toranja, chalotas e cardamomo, há um chutney ideal para acompanhar magret de pato, envolvido em folhas de arroz!
Resumo14:24 às 14:52
O Da Joana T1 - Ep. 1
Neste episódio de estreia de O DA JOANA, propomos uma refeição planeada em função da sobremesa. Vamos fazer o Pastelão de ovo da avó Maria Joana, depois um frango assado, tudo isto para nos permitir guardar espaço para uma gloriosa Tarte aberta de frutas como desfecho.
Resumo14:52 às 15:18
À La Barrios T4 - Ep. 1
Este episódio é um episódio sem tema, sim, porque às vezes os temas limitam-nos e nós precisamos de vez em quando de sermos livres. Trago-vos ausência de criação criativa com receitas que não se enquadraram em temáticas anteriores, não receberam quórum, não reuniram consenso, mas que deixei lá na minha lista de coisas que queria fazer, guardada na gaveta, à espera da oportunidade certa para verem a luz do dia… e pimba!
Resumo15:18 às 15:39
Chef De Serviço T6 - Ep. 7
No Capítulo de hoje Miguel Mesquita prepara 3 receitas fruto das viagens que fez e que refletem o tema “Conexão”: um “Ceviche de Cavala”, um prato tipicamente peruano mas com um peixe português, uma “Bifana de Frango Vietnamita” cheia de sabor e, por fim, um “Cheesecake de Tahini e Pêssegos”, incorporando aqui um ingrediente típico do Médio Oriente.
Resumo15:39 às 16:01
Chef De Serviço T6 - Ep. 8
No Capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas onde em cada uma usará apenas um utensílio, para representar o tema da “Praticidade”. Começa com um “Pregado no Forno com Amêijoas”, utilizando apenas um tabuleiro, depois um “Frango com Aletria e Salame Crocante” feito apenas num tacho e, finalmente, um “Bacalhau Estufado com Tahini, Sumac e Lima Seca”, também sujando somente o tacho.
Resumo16:01 às 16:24
Cadernos Da Filipa T2 - Ep. 13
Neste episódio vamos revisitar aqueles pratos bem tradicionais portugueses que sabem bem em qualquer altura do ano! Começamos por fazer uma suculenta Bola de Carne, depois umas Migas de Bacalhau, Couve e Feijão e, finalmente, um Pão de ló molhadinho. Porque a tradição ainda é o que era, pelo menos na cozinha da Filipa!
Resumo16:24 às 16:54
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 22
Este programa vai revisitar as memórias gastronómicas alentejanas da Filipa. Podem não ser as suas preferidas mas são, sem dúvida, as mais especiais. E tendo em conta a riqueza da cozinha alentejana cá ficam as suas 3 sugestões: sopa de beldroegas, bochechas de porco assadas no forno com migas de tomate e por fim a incrível sericaia! Vão perder?
Resumo16:54 às 17:17
Chef De Serviço T1 - Ep. 1
Neste primeiro capítulo Carlos Afonso escolhe as 3 receitas para a sua apresentação: Um Tártaro de Atum, que revela a sua paixão pela natureza, sobretudo pelo mar. Uma Açorda de Bacalhau que representa a sua família e as suas raízes alentejanas. E, por fim, um Bolo de Bolacha, sendo este o primeiro bolo que confecionou na sua infância.
Resumo17:17 às 17:39
Chef De Serviço T1 - Ep. 2
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe as 3 receitas que incidem sobre o seu começo na culinária: em primeiro lugar, um Coelho de Coentrada, que representa o Alentejo, onde cresceu rodeado de família e amigos e onde confecionou os seus primeiros pratos. Em segundo lugar, uma Galinha Cerejada, uma receita confecionada pela sua família há várias gerações.
Resumo17:39 às 18:04
Cozinhar À Italiana T3 - Ep. 1
Uma vez por ano, as famílias italianas mais apaixonadas pela culinária cedem ao apelo do tomate, juntando-se para fazer o seu abastecimento anual de la passata, a base de todos os molhos de tomate italianos.
Resumo18:04 às 18:28
Cozinhar À Italiana T3 - Ep. 2
O Ferragosto é uma festa de verão que os italianos celebram no pico do verão há 2000 anos. Silvia recebe os seus amigos italianos e prepara um fantástico banquete de três pratos de marisco, ragu e affogato.
Resumo18:28 às 18:57
Os Segredos Da Tia Cátia T12 - Ep. 9
A Tia Cátia é fã da gastronomia regional e está sempre à procura de saber mais sobre este tema. Depois, em casa, acaba sempre por adaptar os pratos ao seu gosto pessoal. Temos: Arroz de cabidela, com frango do campo, bem apurado e temperado com noz-moscada e cravinho. Tripas à moda do Porto, com entremeada, chouriço... tudo a que tem direito e ainda uma dica especial.
Resumo18:57 às 19:27
Os Segredos Da Tia Cátia T17 - Ep. 1
De tempos a tempos, a Tia Cátia investe em novas receitas de leguminosas, por serem altamente nutritivas. Mas nem sempre usa as mais comuns. Hoje, há: Feijão-frade ‘bago de arroz’ a dar consistência a uma salada com romã e agrião. No final, é tudo temperado com pesto de hortelã. Grão-de-bico preto a compor um chili vegetariano, com cuscuz de couve-flor e muita cor!
Resumo19:27 às 19:54
Os Segredos Da Tia Cátia T14 - Ep. 1
Em casa da Tia Cátia, não se deita nada fora. Quando se juntam pedaços de pão avulso há receitas preparadas para entrar em ação. Aqui ficam 3 das preferidas da Tia Cátia: Pudim de pão, com bacon frito e espinafres salteados com cebola e alho. Panzanella com tomate, cebola, pepino e ainda bacalhau confitado em azeite, alho e louro. E para o fim, um delicioso doce de pão com frutos silvestres e merengue.
Resumo19:54 às 20:17
Comtradição T1 - Ep. 21
Neste episódio especial, o Henrique convida o seu amigo e chefe Vítor Sobral para cozinharem a 4 mãos. O Vítor irá mostrar ao Henrique 3 das suas receitas: começamos com um Camarão Salteado com Malagueta e Alecrim, depois um Bacalhau Frito com Creme de Marmelo e para terminar uma Raia no Forno com sabores do Alentejo.
Resumo20:17 às 20:37
Comtradição T9 - Ep. 2
No episódio de hoje o Henrique começa por fazer uma entrada inspirada num clássico francês, um Tártaro de Novilho. Para prato principal, também com influências francesas, um Robalo com Arroz de Cebolinho. E, para terminar, uma sobremesa típica americana com um ingrediente inesperado, um Brownie de Chocolate e Azeitona.
Resumo20:37 às 21:00
Chef De Serviço T6 - Ep. 10
No capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas que representam para si “Conforto”: um “Arroz Caldoso de Camarão e Ervas”, um prato que se pode comer à colher sentado no sofá, umas “Almôndegas com Funcho e Cenoura”, uma das suas refeições favoritas e que faz várias vezes em sua casa e, por fim, um “Crepe Suzette de Limoncello”, o tipo de receita para se fazer em casa no inverno, confortáveis com amigos e família.
Resumo21:00 às 21:23
Chef De Serviço T7 - Ep. 1
No capítulo de hoje, Miguel Mesquita vai fazer 3 receitas que representam para si uma das suas estações preferidas, o “Verão”.
Resumo21:23 às 21:51
Na Cozinha com Mary Berry T1 - Ep. 1
No episódio de abertura, Mary mostra como fazer uma festa tradicional de chá sem grandes alaridos. Ela partilha um truque inteligente para ter sanduíches previamente preparadas. Ela prepara pequenos scones para um chá com leite e as suas netas ajudam-na a fazer bolinhos borboleta de laranja. Mary também visita a plantação de chá perto de Cornwall para descobrir como se cultiva o chá.
Resumo21:51 às 22:36
A Arte de Cozinhar com Prue T1 - Ep. 1
Prue recebe a sua amiga Sandi Toksvig na cozinha para preparar duas receitas de um folheto dos anos 20, antes de fazer uma sobremesa de iogurte para o jantar.
Resumo22:36 às 22:59
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 23
As receitas de hoje são fettuccine, truta fumada, espargos e ervilhas, hambúrgueres com feijão preto, noodles e salada de pickles.
Resumo22:59 às 23:22
Refeições em 15 Minutos T1 - Ep. 24
Hoje Jamie prepara marsala de porco, arroz de porcini e verduras da primavera, além de salada koh samui, tofu de pimenta e noodles tailandeses.
Resumo23:22 às 23:47
Cozinhar À Italiana T3 - Ep. 1
Uma vez por ano, as famílias italianas mais apaixonadas pela culinária cedem ao apelo do tomate, juntando-se para fazer o seu abastecimento anual de la passata, a base de todos os molhos de tomate italianos.
Resumo23:47 às 00:11
Cozinhar À Italiana T3 - Ep. 2
O Ferragosto é uma festa de verão que os italianos celebram no pico do verão há 2000 anos. Silvia recebe os seus amigos italianos e prepara um fantástico banquete de três pratos de marisco, ragu e affogato.
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