Resumo00:07 às 00:35
Cozinhar À Italiana T2 - Ep. 4
Silvia combina massas com alguns dos seus molhos e saladas preferidos e partilha como fazer maccheroni al ferro à mão.
Resumo00:35 às 01:00
Cozinhar À Italiana T3 - Ep. 1
Uma vez por ano, as famílias italianas mais apaixonadas pela culinária cedem ao apelo do tomate, juntando-se para fazer o seu abastecimento anual de la passata, a base de todos os molhos de tomate italianos.
Resumo01:00 às 01:27
Prato Do Dia T3 - Ep. 96
Existem pratos tão bonitos que nem apetece comer, apetece ficar só a contemplá-los... Até darmos a primeira garfada e percebemos o quão deliciosos são! Hoje trazemos 3 sugestões destas: Espetadas de Uvas e Queijo, Rolinhos de Solha Fritos com Puré de Batata Roxa e por fim Bolo de Cerveja Preta e Cacau.
Resumo01:27 às 01:55
À La Barrios T4 - Ep. 2
Para quem estiver desatento e achar que este episódio é dedicado às iguarias típicas da romaria de 20 de Agosto, desengane-se. A Senhora da Agonia aqui é a padroeira de quem está em overdose de açúcar e das pessoas que abusam dos docinhos.
Resumo01:55 às 02:23
Chef De Serviço T2 - Ep. 6
No capítulo de hoje Margarita irá criar um menu degustação com 3 receitas: em primeiro lugar uma pré-sobremesa de Meloa, Hortelã e Gengibre, que serve para limpar o palato. Em segundo lugar, a Folha de Figueira com figo, dois ingredientes apresentados em várias texturas. E, por fim, um Bolo de Chocolate, a última sobremesa, mais pesada e mais gulosa.
Resumo02:23 às 02:47
Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 22
O milho faz parte da nossa alimentação há séculos. É um ingrediente nutritivo e super versátil, por isso a Tia Cátia vai andar à volta do milho... com três receitas. Pataniscas de milho, com pickles, coentros, paprika fumada e mais uns quantos ingredientes especiais. Bola de milho com um belíssimo recheio com frango, umas quantas especiarias e mozarela.
Resumo02:47 às 03:16
Simplificar Com Mary Berry T1 - Ep. 4
Mary também vem em socorro da rainha do daytime, Lorraine Kelly, e da sua filha Rosie. Tal como muitas pessoas, Lorraine tem uma vida tão ocupada que cozinhar passou para segundo plano. Surpreende-se a si própria ao aprender a fazer um aromático refogado de carne de vaca ao estilo tailandês e uma dourada com salicórnia deliciosa e simples.
Resumo03:16 às 03:44
Mary Berry: Cozinhar e Partilhar T1 - Ep. 1
Mary Berry viaja até alguns dos locais que lhe são mais queridos, partilhando memórias do seu passado e criando novos momentos para recordar, enquanto inspira e encanta toda a gente que encontra pelo caminho com as suas novas e deliciosas receitas.
Resumo03:44 às 04:08
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 6
A cozinha de Singapura é amplamente influenciada pelos vários grupos étnicos que compõem a população. Sashi Cheliah, vencedor do MasterChef, que cresceu em Singapura, partilha a sua receita rápida e fácil de briyani.
Resumo04:08 às 04:30
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 7
O chefe e proprietário do Atlas Dining, Charlie Carrington, mostra a Diana como fermentar kimchi em casa antes de cozinhar um bulgogi de vaca, um prato de carne marinada cozinhada em lume alto.
Resumo04:30 às 04:56
Prato Do Dia T3 - Ep. 80
Hoje encarnamos 3 grandes divas do século passado e servimos uma deliciosa ementa, cheia de glamour. A entrada é trazida por Maria Callas: são umas magníficas Almôndegas de Beringela. Para o prato principal, a surpreendente especialidade de Miss Marilyn Monroe: Perú Recheado. Para a sobremesa convocamos a inigualável Marlene Dietrich e o seu Bolo de Chocolate.
Resumo04:56 às 05:21
Prato Do Dia T3 - Ep. 79
Sugerimos uma viagem pela América dos anos 50 com os seus típicos diners de beira de estrada. Começamos com uns Sticks de Mozarela panados, mesmo ao jeito americano. A seguir, como não podia deixar de ser, um Hambúrguer de Pepperoni com batatas fritas bem estaladiças. E para fechar com chave de ouro, uma American Pie de Mirtilos.
Resumo05:21 às 05:45
Naturalmente T1 - Ep. 17
Não é preciso muito esforço para ter uma alimentação equilibrada. Nem mesmo nos momentos críticos, quando surge aquela vontade súbita de comer fora de horas. Iara Rodrigues ensina-o neste Naturalmente a preparar gulodices que não comprometem a nossa saúde. O bolo da caneca, os ovos em nuvem gomas e manteiga de amendoim são soluções perfeitas em “SOS”.
Resumo05:45 às 06:08
Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 33
Quem nasceu primeiro? O Ovo ou a Galinha? Este é o enigma que inspirou a Tia Cátia na criação da ementa deste programa. O ovo aparece primeiro, porque de entrada temos cestas de massa de ovo com espargos e gemas confeitadas. Mas como a galinha também não se deixa ficar para trás, assume o prato principal: galinha recheada com broa e tomate seco.
Resumo06:08 às 06:33
Os Segredos Da Tia Cátia T1 - Ep. 31
Em dia de inspiração no mercado, foi o salmão que conquistou a Cátia. A versatilidade, a cor, e o sabor são irresistíveis. Por isso a ementa é: para entrada um sofisticado ceviche de salmão, prato principal uma diferente açorda de salmão com endro e para condizer com aquela cor bonita do salmão, bavaroise de papaia com caviar de mel para sobremesa.
Resumo06:33 às 06:57
Chef De Raiz T1 - Ep. 27
Existem muitas variedades de couves e todas têm sabor e aspeto diferentes! Ricas em vitaminas, iodo e ferro podem ser utilizadas nos mais variados pratos, cruas ou confecionadas. Neste programa o Chef Leonardo partilha receitas com couves demonstrando todo o seu potencial.
Resumo06:57 às 07:23
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 135
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo07:23 às 07:44
Chef De Serviço T7 - Ep. 4
No capítulo de hoje, Miguel Mesquita faz 3 receitas que representam para si o tema de “Mar e Rio”: Começa com uns “Rillettes de Salmão”, receita típica Francesa, depois passa para uma receita com inspiração Inglesa, uma “Tarte de Peixes” e, finaliza com a chave de ouro com um produto português, um “Bacalhau Assado com Húmus de Manjericão”.
Resumo07:44 às 08:06
Chef De Serviço T7 - Ep. 5
No capítulo de hoje Miguel Mesquita traz-nos 3 receitas onde demonstra a importância do uso de “Especiarias” nas suas receitas: uma “Sopa de Lentilhas e Cenoura com Cinco Especiarias Chinesas”; um “Caril Malabar de Tamboril” e uma “Frangipane de Ameixa e Especiarias”.
Resumo08:06 às 08:28
O Da Joana T1 - Ep. 6
Neste episódio queremos fazer um brilharete para os convidados. Fazemos uma Entrada de broa de bolota com tâmaras e queijo de Serpa, depois um impressionante (mas fácil) Suflê de Bacalhau e terminamos em bom com umas Tarteletes de Framboesa.
Resumo08:28 às 08:49
A Sentada T2 - Ep. 6
Sandra Nobre cozinha Húmus de beterraba, Bolinhas de batata doce com arroz basmati e Gelados de Fruta.
Resumo08:49 às 09:14
Doces Do Ofício T2 - Ep. 27
As ervas aromáticas são muito utilizadas em salgados, mas pouco habituais nas sobremesas. Para reverter essa tendência, o Francisco vai usar: Manjericão, para fazer uma pannacotta macia a servir com kiwi marinado. Poejo, para aromatizar a mousse gelada que será recheio de uma sandwich de bolacha, de tamanho familiar.
Resumo09:14 às 09:41
Prato Do Dia T2 - Ep. 10
Um bom prato de caracóis anuncia uma grande tarde de petiscos. Segue-se uma salada fria com a textura das favas e o sabor da entremeada, e termina com um crocante caramelo de amendoim, sem que termine a boa disposição.
Resumo09:41 às 10:06
Prato Do Dia T2 - Ep. 9
O sabor de um bom queijo caprese faz companhia ao presunto numas espetadas que abrem o apetite para uma salada onde um tenro naco da vazia é o destaque principal. E à espera está ainda um cheesecake carregado do sabor único das cerejas do Fundão.
Resumo10:06 às 10:36
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 17
No programa de hoje vai haver um acontecimento inédito. O Cozinha com Twist vai receber uma convidada muito especial: a incrível Bela Gil, uma chef brasileira, maravilhosa e muito preocupada com a alimentação saudável, a produção sustentável e a ecologia. Uma das receitas, que apresentamos no programa de hoje, faz parte do seu livro e será preparada por ela: uns ovos mexidos de tofu.
Resumo10:36 às 11:02
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 38
Começamos por dar raízes aos filhos; depois, damos as asas. Com o filho mais novo, a Tia Cátia ainda está na primeira parte... E hoje, é dia de ensinar a cozinhar! Vamos fazer os Noodles do António, com frango e sem glúten. De seguida, temos uma deliciosa lasanha de atum feita com crepes de arroz. E para o fim deixamos a mousse gelada com frutos silvestres e com favo de mel.
Resumo11:02 às 11:27
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 37
Os ingredientes selvagens nascem espontâneos, não são cultivados nem criados. Nas três receitas de hoje, a Tia Cátia vai dar-lhes o merecido destaque. Faremos ovos benedict com espargos e salmão selvagem. Tudo regado com molho holandês. Empadão de carne e arroz selvagem, mais longo e escuro do que o bago de arroz comum. E cheesecake de forno com frutos silvestres e lindas physalis. Vamos cozinhar.
Resumo11:27 às 11:50
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 6
Annabel apanha alho e cozinha tortilhas de curgete, feta e menta, bem como carne de vaca com molho de tomate fresco.
Resumo11:50 às 12:12
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T1 - Ep. 7
Annabel apanha uvas azedas para fazer agraço e lavosh de sésamo.
Resumo12:12 às 12:33
O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 19
Simon cria um prato com arroz assado e vegetais mediterrânicos. Lynton Tapp prepara bolinhos de milho e curgete.
Resumo12:33 às 12:55
O Sabor Das Coisas Simples T1 - Ep. 20
Beringela frita com cobertura de gochujang em wraps de alface com creme de yuzu; alho confitado com alho-francês refogado lentamente.
Resumo12:55 às 13:14
Comtradição Pelo Mundo T5 - Ep. 4
Voltamos a aterrar na Grécia e, desta vez, para cozinhar umas deliciosas Espetadas de Frango como conhecemos, mas com um Molho Tzatziki, de seguida, teremos um Peixe ao Sal com Batata Assada e Azeitonas e, por fim, um Bolo de Nozes e Laranja.
Resumo13:14 às 13:44
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 28
É na casca que os citrinos armazenam os seus óleos essenciais tão perfumados. A Tia Cátia vai tirar partido desses aromas em três receitas imperdíveis! A tangerina e a lima, mas também o Moscatel, vão aromatizar camarões salteados com alho e malagueta. Com toranja, chalotas e cardamomo, há um chutney ideal para acompanhar magret de pato, envolvido em folhas de arroz!
Resumo13:44 às 14:12
Os Segredos Da Tia Cátia T18 - Ep. 2
Hoje, há três pratos à base de três tipos de feijão. Já sabem que a Tia Cátia é mega fã desta leguminosa, por isso aqui vai: Feijão manteiga com ovos escalfados, rico em cominhos, bacon fumado e ainda aromatizado com coentros frescos. Feijoca de javali, em que a carne é bem temperada de véspera e cozinhada em lume brando. A feijoca entra quase no final da receita!
Resumo14:12 às 14:43
Os Segredos Da Tia Cátia T13 - Ep. 2
Sardinhas combinam com grelha, mas há muitas outras combinações possíveis! A Tia Cátia inspirou-se em ingredientes e receitas bem portuguesas para preparar 3 pratos originais: Sardinhas recheadas com broa de milho, ovo, cebola e salsa. No final, são panadas para ficarem bem estaladiças. Migas de sardinha, inspiradas nas tradicionais migas alentejanas. Cheias de sabor e num formato original!
Resumo14:43 às 15:08
À La Barrios T7 - Ep. 5
No episódio de hoje esqueçam o red velvet e os cupcakes fotogénicos: hoje é dia de bolos com memória, farinha no avental e coco ralado no topo. Vamos celebrar os clássicos da pastelaria portuguesa que nunca deviam ter saído de moda, como o Bolo de Arroz, a Pata de Veado e o Dom Rodrigo!
Resumo15:08 às 15:36
À La Barrios T5 - Ep. 5
As receitas deste episódio são para serem comidas em todo o lado, exceto sentados à mesa. Para quem se quer despachar e só tem tempo de ir apanhar o autocarro, apresento-vos uns Burritos, uma Quiche Sem Massa e umas deliciosas Bolachas de Amendoim.
Resumo15:36 às 16:04
À La Barrios T3 - Ep. 10
Este episódio é dedicado aos divertimentos de boca, que não é mais do que a tradução literal do francês amuse bouche, coisa difícil de pronunciar para designar comidinhas que se servem nas festas. É um episódio em que se arejam as toalhas de linho e em que as bolas de naftalina tornam a ver a luz do dia.
Resumo16:04 às 16:38
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 43
No episódio de hoje vamos regressar aos básicos, àquelas receitas do antigamente, que eram passadas de geração em geração. Mas, entretanto, parece que houve aqui um telefone interrompido e já ninguém se lembra como se faz. Por exemplo conservas de fruta, requeijão caseiro e massa folhada.
Resumo16:38 às 17:07
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 44
Se no outro episódio foi ensinado a cozinhar alguns básicos como massa folhada, requeijão e fruta em calda, agora chegou o momento de preparar receitas com essas coisas boas! Primeiro vamos fazer umas tartes caprese, a seguir uns canelones de abobora, requeijão e noz, e por ultimo um bolo de canela, erva doce e pêra. Tudo delicioso e feito de raiz!
Resumo17:07 às 17:33
A Sentada T2 - Ep. 17
Sandra Nobre cozinha Sopa em casca de Abóbora, Peixe ao Sal e Tarte de maçã com indian spices.
Resumo17:33 às 17:59
Comtradição T1 - Ep. 19
Hoje vamos entrar num paquete e navegar até à Madeira para explorar a sua gastronomia. Vamos cozinhar umas Espetadas, um Hambúrguer de Atum no Bolo do Caco e terminamos com umas Cavalas com Molho Vilão.
Resumo17:59 às 18:19
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 5
A viagem deste episódio é de carro porque é curta não estivéssemos nós aqui ao lado, em Espanha. Começamos o episódio com uma Esqueixada de Bacalhau, de seguida, com uma Paella à la Henrique Sá Pessoa e, por fim, uma suculenta Leche Frita.
Resumo18:19 às 18:47
Os Favoritos De Mary Berry T1 - Ep. 3
Mary prepara receitas com ingredientes do seu jardim de ervas, como frango ao limão e pesto e bolo de limão.
Resumo18:47 às 19:16
Os Favoritos De Mary Berry T1 - Ep. 5
Mary visita Tangmere em East Sussex e inspira-se para a sua perna de borrego com vegetais ingleses, morangos fatiados e frango assado com laranja, salva e gengibre.
Resumo19:16 às 19:41
Prato Do Dia T3 - Ep. 73
Propomos uma viagem à Ásia, com os seus sabores exóticos, aromas intensos e ingredientes extravagantes. Como aperitivo sugerimos umas deliciosas gyosas japonesas. A seguir uma sopa picante típica da Tailândia: Tom Kha Gai. E para sobremesa um arroz glutinoso de manga, muito aromático.
Resumo19:41 às 20:05
À La Barrios T6 - Ep. 7
Hoje seguimos as tendências, com três receitas que inundaram os nossos feeds: Sopa de Grão tunisina, Mil-Folhas de Couve que ninguém resistiu a partilhar, e um Cheesecake Basco de Chocolate digno de muitos likes.
Resumo20:05 às 20:29
Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 5
A Tia Cátia fez umas miniférias em Marrocos, com toda a família. Trouxe na memória sabores intensos para agora, em casa, os cozinhar à sua maneira! Para entrada, faremos uma sopa marroquina com grão de bico, carne e uma mistura explosiva de especiarias. Seguimos com a tradicional tagine de frango com açafrão, cominhos e vegetais suculentos. E para terminar há Msemen com açúcar, canela e mel...
Resumo20:29 às 21:00
Os Segredos Da Tia Cátia T23 - Ep. 4
Uma das coisas de que a Tia mais gosta é meter a foice... na cozinha alheia. Dito isto, traz três receitas de inspiração oriental. São elas: Gyozas, deliciosamente recheadas com ervilhas, gengibre e cenoura. No final, são salteadas num molho especial. Entrecosto assado no forno com mistura de especiarias, a acompanhar baba ganoush em pão pita.
Resumo21:00 às 21:21
Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 5
Os pratos de arroz e pão são bastante populares, sobretudo o aloo paratha. Asma Khan prepara biryani de camarão, rotis da amizade para partilhar e um doce em calda.
Resumo21:21 às 21:44
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 2
No episódio de hoje, continuamos a viajem no continente asiático, na Tailândia. Desta vez, o Henrique vai começar por fazer uns Rolos de Legumes em Papel de Arroz, depois um delicioso Arroz Thai de Camarão e, por fim, um Caril de Peixe, mas Verde.
Resumo21:44 às 22:04
Comtradição Pelo Mundo T5 - Ep. 6
O Henrique, neste episódio, volta ao Líbano e vai cozinhar um Falafel de Cenoura e Grão, de seguida uma deliciosa Pita Shoarma de Novilho e por fim, um Frango Sumac com Legumes Assados.
Resumo22:04 às 22:28
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T2 - Ep. 3
Diana procura inspiração nas suas raízes malaias, evocando as vistas e os cheiros das bancas de comida da sua infância. O convidado Jacob Leung partilha as suas dicas para o arroz frito perfeito.
Resumo22:28 às 22:55
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T2 - Ep. 4
Diana prepara um favorito da comida de rua indonésia - perkedel jagung - bolinhos de milho fritos estaladiços, enquanto o chefe Jerry Mai põe em evidência as especiarias indonésias com o seu frango grelhado balinês.
Resumo22:55 às 23:16
Asma Khan: Segredos Da Cozinha Indiana T1 - Ep. 5
Os pratos de arroz e pão são bastante populares, sobretudo o aloo paratha. Asma Khan prepara biryani de camarão, rotis da amizade para partilhar e um doce em calda.
Resumo23:16 às 00:08
Nigel Slater: Cozinha Do Médio Oriente T1 - Ep. 3
Nigel termina a sua viagem no Irão ao explorar os segredos da gastronomia persa. Em Teerão, descobre que apesar do boom de restaurantes de fast food, os pratos tradicionais ainda são populares. Por fim, apanha romãs e açafrão.
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