Resumo22:47 às 23:12
Caderno de Receitas de Rachel Khoo: Cozinha Cosmopolita T1 - Ep. 3
À descoberta dos segredos da deslumbrante zona costeira da Catalunha, Rachel visita a Costa Brava para descobrir como é que os habitantes locais cozinham o seu marisco de fazer crescer água na boca até à perfeição. Os seus próprios 'Cestos de Paella de Marisco' são inspirados pela sua visita à Costa Brava e são um complemento importante ao entretenimento em casa.
Resumo23:12 às 23:39
Caderno de Receitas de Rachel Khoo: Cozinha Cosmopolita T1 - Ep. 4
Com os produtos locais frescos e produtores maravilhosos, a Provença, no sudeste de França, é o conceito de paraíso para qualquer entusiasta de comida. Rachel visita um queijeiro e criador de cabras local e liga a um amigo para o visitar e partilhar a sua receita deliciosa de Tarte Tartin.
Resumo23:39 às 00:05
À Descoberta Da Gastronomia Portuguesa Com Neven T1 - Ep. 2
Neven Maguire visita Lisboa, dando início a 48 horas agitadas no café mais antigo da capital, o Café a Brasileira, antes de cozinhar com o conceituado jovem chef David Vieira.
Resumo00:05 às 00:29
Comtradição T1 - Ep. 12
Hoje vamos explorar os sabores do Distrito de Santarém. Começamos pela Sopa da Pedra, passamos por um Torricado de Bacalhau e fechamos em beleza com umas Favas com Entrecosto.
Resumo00:29 às 00:50
Comtradição Pelo Mundo T6 - Ep. 5
Localizada no Leste Europeu, a Hungria é o país onde o Henrique aterrará hoje e nos mostrará receitas deliciosas. Como entrada teremos um Hortobágyi, uma receita com base de crepe. Para prato principal um Goulash com um toque português e, por fim, um bolo desconstruído com sultanas mergulhadas em vinho do porto, um Somlói Galuska.
Resumo00:50 às 01:10
Comtradição Pelo Mundo T6 - Ep. 6
Canadá é o destino do episódio de hoje onde o Henrique cozinhará um típico prato do Quebeque, o Poutine com um hashbrown, de seguida um Salmão com Maple Syrup com acompanhamento de cuscuz de couve-flor e, para sobremesa o famoso Red Velvet com Chocolate.
Resumo01:10 às 01:29
Prato Do Dia T4 - Ep. 22
Neste programa o desafio é fazer receitas que só levam 5 ingredientes. Não serão coisas sem graça não, muito pelo contrário, é tudo pratos de comer e repetir a dose. Para entrada preparáramos umas quesadillas de banana e queijo da ilha, depois um arroz de frango e farinheira que é de comer e chorar por mais e a sobremesa será um simples parfait de banoffee com doce de leite e banana.
Resumo01:29 às 01:55
Prato Do Dia T4 - Ep. 21
Neste programa preparámos receitas bem simples e ótimas para agradar a miúdos e graúdos, num dia normal da semana. Nem todos os dias têm de ser especiais, mas todos os dias precisamos de nos alimentar. Começa-se com uma sopinha de batata e couve-flor para deixar a barriga aconchegada, depois uns rolinhos de perú recheados, acompanhados de esparregado e por fim uns pastéis de manga e massa filo.
Resumo01:55 às 02:19
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T2 - Ep. 8
Annabel Langbein vai ao pomar apanhar maçãs e depois volta para a sua cabana para cozinhar uma suculenta carne de porco cozida lentamente para a festa ao estilo mexicano.
Resumo02:19 às 02:43
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein T2 - Ep. 4
Annabel Langbein visita o seu amigo, e ator, Sam Neill na central de Otagol. Ela cria um menu simples, mas delicioso para o jantar.
Resumo02:43 às 03:34
Nigel Slater: Cozinha Do Médio Oriente T1 - Ep. 3
Nigel termina a sua viagem no Irão ao explorar os segredos da gastronomia persa. Em Teerão, descobre que apesar do boom de restaurantes de fast food, os pratos tradicionais ainda são populares. Por fim, apanha romãs e açafrão.
Resumo03:34 às 03:55
Naturalmente T1 - Ep. 1
Não há desculpas para não tomar diariamente um pequeno-almoço delicioso e saudável. Isto é o que Iara Rodrigues pretende provar neste programa. A nutricionista partilha com os espetadores aquilo que tem por hábito comer ao pequeno-almoço: papas de aveia, panquecas, granola e smoothie. Qualquer um deles é preparado em poucos minutos. Tome nota das receitas, para experimentar em casa.
Resumo03:55 às 04:00
Doces Do Ofício T2 - Ep. 16
Há sobremesas que sabem melhor em determinadas estações do ano. O Francisco fez uma seleção para os dias quentes, frios e assim-assim: Para a primavera, sugere chantilly com flor de laranjeira a acompanhar mirtilos em calda e sésamo crocante. No verão, nada como uma mousse de lúcia-lima, com morangos macerados e um granizado refrescante.
Resumo04:00 às 04:20
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 38
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo04:20 às 04:47
Doces Do Ofício T2 - Ep. 23
Há combinações improváveis -que se estranham à primeira vista -mas que resultam em sobremesas super originais. Hoje, o Francisco fará: Rolos de alfarroba barrados, no interior, com caramelo de soja e decorados com creme leve de avelã. Tarte fina de maçã e funcho, muito delicada no sabor e na aparência. E ainda um original bolo de amêndoa e azeitona negra com creme de morango.
Resumo04:47 às 05:13
Doces Do Ofício T2 - Ep. 26
Na opinião do Francisco, as sobremesas geladas conseguem, com facilidade, agradar a todos. Além disso, costumam sair sempre bem. É o caso do parfaits de café com espuma de leite, para apreciadores de um bom cappuccino. Ou mesmo da mousse de stracciatella, feita com natas batidas, merengue e queijo mascarpone, e servida com generosas raspas de chocolate. E o nougatine gelado, banhado em chocolate derretido.
Resumo05:13 às 05:38
Papa-Quilómetros T1 - Ep. 2
O dia começa pela nascente do Mondego, onde Ljuboacende uma fogueira à Viriato e faz um chá de urtigas. O passeio segue pela serra em busca de urze, zimbro, carqueja e demais produtos autóctones. Inspirado pelo seu “guia”, Joaquim Gomes, cujo pai era pastor, decide fazer a Sopa do Pastor, com feijoca, e a Tapa da Serra, tosta de queijo com mel. O chefe quer saber mais sobre a pastorícia e o tradicional queijo da serra.
Resumo05:38 às 05:58
O Da Joana T2 - Ep. 8
Conquistei o Carlos pela barriga, é verdade. Conquistei-o com cozinhados e com lanches surpresa e marmitas surpresa e coisas que faço e que ele ainda hoje leva de madrugada para quando lhe der a fome. É assim digamos que a água do nosso cimento, ou a areia, vá. Por isso hoje estou aqui a dar-vos assim umas dicas muito simples de como confecionar comidas showstopper para quem quiserem conquistar.
Resumo05:58 às 06:31
À La Barrios T3 - Ep. 9
Este episódio é dedicado às comidas do zodíaco, particularmente, ao Aquário, signo de Carlos Pinto. E quais são as características dos aquarianos? Criativos, fora da caixa, introspetivos, visionários… Enfim, um menu para gente assim é muito complexo. Mas eu gosto de desafios e sou escorpião com ascendente em touro. Não me testem.
Resumo06:31 às 07:00
Os Segredos Da Tia Cátia T10 - Ep. 2
Quem conhece a Tia Cátia, saberá que na sua humilde cozinha não se desperdiça nada. É um hábito antigo, que faz questão de preservar. O menu que se segue é feito com base em sobras. Com peixe e legumes cozidos, há pataniscas. Uma transformação simples e que resulta muito bem, apenas com mais alguns ingredientes. Com sobras de carnes variadas, vai preparar um recheio apetitoso para uma torta com base... de batata!
Resumo07:00 às 07:25
Os Segredos Da Tia Cátia T2 - Ep. 25
A tradição já não é o que era mas porque a cozinha tradicional é um tesouro para quem gosta de cozinhar, a ementa de hoje tem por base a tradição… reinventada! Começamos por um Arroz Malandrinho à Bulhão Pato em cesta de queijo, seguido de um hambúrguer de bacalhau em broa de milho e chips de grelos, como prato principal. Para rematar e chorar por mais uma francesinha… doce!
Resumo07:25 às 07:50
À Boleia Da Filipa T1 - Ep. 13
Depois de fazerem a volta por Portugal, as Filipas decidem parar e cozinhar uns pratos bem alfacinhas, uma histórica fava-rica, um não menos famoso bife à café e umas deliciosas farófias. Filipa Vacondeus lembra-se do mercado de arroios, rico em produtos. Filipa Gomes estaciona a cozinha na Avenida da Liberdade onde vão cozinhar uns pratos fantásticos.
Resumo07:50 às 08:15
Prato Do Dia T2 - Ep. 7
Nos dias em que o corpo pede uma refeição fresca, uns legumes grelhados na companhia de queijo feta podem ser um bom princípio. Juntam-se a inspiração japonesa numas espetadas de atum e alga, e o aroma do poejo a perfumar uma salada de frutas, para uma satisfação plena.
Resumo08:15 às 08:40
Chef De Serviço T4 - Ep. 6
No capítulo de hoje Carlos Afonso traz 3 receitas que refletem sobre o tema “Conexão”: uns “Peixinhos da Horta”, uma receita que une Portugal e Japão através de um mito; uma “Açorda de Carabineiros”, uma herança Árabe que se manteve em Portugal até aos dias de hoje; e, por fim, uma “Sopa Dourada Rica”, uma receita que foi introduzida na cultura nacional fazendo parte dos doces conventuais portugueses.
Resumo08:40 às 09:03
Chef De Serviço T4 - Ep. 7
No capítulo de hoje Carlos Afonso apresenta 3 receitas práticas mas com várias dicas para manter a qualidade. Começa com um “Feijão com Espinafres e Pescada Frita”, depois passa para um “Arroz de Tamboril”, e termina com um “Leite-Creme de Alfazema”.
Resumo09:03 às 09:26
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 7
O Henrique aterra, neste episódio, no Reino Unido. A primeira receita será uma Fish Pie seguida de um clássico da gastronomia, o Beef Wellington, e para terminar, uma sobremesa deliciosa: um Sticky Toffee Pudding.
Resumo09:26 às 09:46
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 8
Ciao! Estamos em Itália e, começamos o programa de hoje, com uma Caprese à la Sá Pessoa acompanhada, como não poderia deixar de ser, de um molho pesto. De seguida, temos uns Gnocchis de Castanha e Alheira para terminar uma Ricotta Frita de sobremesa.
Resumo09:46 às 10:14
Receitas De Forno Com Nadiya T1 - Ep. 3
Alguns pratos de forno descomplicados, desde caril de cebola caramelizada a costeletas de borrego com ananás.
Resumo10:14 às 10:44
Receitas De Forno Com Nadiya T1 - Ep. 4
Nadiya partilha alguns dos favoritos da família, desde as melhores barras de aveia até uma espetacular tarte de cookies.
Resumo10:44 às 11:30
Jamie Oliver: Cada Estação, Sua Receita T1 - Ep. 11
Para a refeição de Natal da sua família este ano, Jamie faz um paté de truta fumada deliciosamente fresco e picante, servido com salada de couve roxa e um pudim Yorkshire gigante para partilhar, numa forma espetacular de começar a sua festa de Natal. Dá ao peru tradicional um novo toque com a sua porchetta festiva, vegetais de raiz crocantes e as melhores batatas assadas de sempre.
Resumo11:30 às 11:56
Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 23
Por serem bons e económicos, a Tia Cátia tem sempre pescada, red fish e pota, no congelador. Hoje, fará destes peixes banais, pratos especiais. Com a pescada, há bolinhos fritos, super estaladiços, para apreciar com maionese de manjericão. Já o red fish será servido em filetes cobertos com amêndoas e acompanhados por esparregado de nabiças. Para último, deixamos o fricassé de pota, um clássico cá de casa, super prático de preparar.
Resumo11:56 às 12:25
Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 10
A Tia Cátia é fã assumida de laticínios, como atesta o seu frigorífico, que não dispensa uma boa manteiga e bons queijos, muitas vezes feitos por si. Agora, vai mostrar como os faz e como os aplica noutras receitas! Começa com queijo fresco e manteiga caseira, que se pode aromatizar com o que mais gostamos. Segue-se o queijo louco por macarrão. Uma prato que leva três tipos de queijo em doses generosas!
Resumo12:25 às 12:57
Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 24
A Tia Cátia gosta de fruta desidratada, não só para comer como snack, mas sobretudo para usar em receitas doces... e salgadas! Estas três são uma delícia: Para entrada, há mousse de tomate seco e salmão para acompanhar tostas de sésamo. O prato principal será rolo de peru recheado com alperces desidratadas e servido com molho de mostarda e mel. E para sobremesa, há trufas de tâmaras, coco e pera desidratada.
Resumo12:57 às 13:18
O Da Joana T2 - Ep. 13
Atenção, só serei avó se meus filhes quiserem que o seja. Não está garantido nem no papo, mas imaginem que me acontece e me apanham desprevenida? Uns meses chegarão para aperfeiçoar técnicas extraordinárias? Não. Por isso o melhor é ir começando, portanto aqui vão os cozinhados do programa de hoje: uns belos Croquetes, um Arroz de Garoupa caldoso e demorado como só uma avó tem tempo e ainda, uns Pastéis de Feijão, como não?
Resumo13:18 às 13:42
À La Barrios T2 - Ep. 1
Este episódio está envolto em mistério. Na verdade, não estou em pânico nem nada que se pareça, porque se a pessoa vir bem, às vezes o que temos em casa e no frigorífico também pode ser uma caixa mistério, não é? Isto depende sempre do ponto de vista!
Resumo13:42 às 14:12
#Superfácil T2 - Ep. 7
No #Superfácil há sempre três receitas diferentes, mas com o mesmo objetivo: surpreender sem complicar. Neste episódio, Miguel Mesquita recria um clássico da sua infância, um Bolo de Toucinho cheio de sabor; prepara um Piano na Air Fryer com Salada de Batata, um prato inspirado nos sabores do Mediterrâneo; e termina com um Red Velvet que esconde um cremoso recheio de cheesecake.
Resumo14:12 às 14:44
#Superfácil T2 - Ep. 3
Neste episódio de #Superfácil, a cozinha transforma-se num verdadeiro palco de sabores, com Miguel Mesquita a criar três propostas que prometem brilhar à mesa. Começamos com uma Tarte Caprese Folhada com Glacé de Vinagre Balsâmico, fresca, crocante e cheia de personalidade. Segue-se um Pargo com Cuscuz Pérola, uma receita one pot prática onde sabor e simplicidade andam de mãos dadas.
Resumo14:44 às 15:05
Cadernos Da Filipa T1 - Ep. 4
Hoje a Filipa vai fazer uma opção de almoçarada para amigos e família! Vai começar pela sobremesa com um Grand Gateaux bem decadente, para prato principal uma bela Massada de Tamboril e, para entrada, um Folhadinho de Brie rápido de fazer e ainda mais rápido de comer!
Resumo15:05 às 15:31
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 7
O programa de hoje vai ser dedicado a todos aqueles, que mesmo sendo carnívoros, muitas vezes preferem refeições vegetarianas, seja para dar descanso ao corpo ou ao meio ambiente. As sugestões são: crumble de espinafres e amêndoa, caril de lentilhas, abóbora e caju com um arroz de couve flor a acompanhar e umas bolachinhas de laranja e cardamomo.
Resumo15:31 às 15:56
Chef De Serviço T5 - Ep. 5
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que fazem jus ao tema “Rapidez”: um “Petit Gâteau de Dulce de Leche e Café”, rápido a confecionar, a cozer e a consumir, umas “Fancy Farófias” que não demoram mais do que 10 minutos desde o momento que se confeciona ao momento em que se prova e, finalmente, um “Bolo de Alecrim e Pêssegos Assados”, super simples, rápido e fácil de fazer.
Resumo15:56 às 16:21
Chef De Serviço T5 - Ep. 6
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas para o tema “Conexão” que nos conectarão a 3 sítios diferentes do mundo: um “Tres Leches de Mezcal e Coco”, uma receita reinterpretada do clássico Tres Leches da América Latina, uma “Banana Frita Thai” com influências asiáticas e, um “Soufflé de Pistáchio”, uma versão da típica receita francesa com um fruto seco delicioso.
Resumo16:21 às 16:48
Caderno de Receitas de Rachel Khoo: Cozinha Cosmopolita T1 - Ep. 5
Cosmopolita, criativo, com um toque de charme tradicional - a cozinha escandinava apoderou-se subitamente do mundo. Rachel descobre restaurantes locais em Estocolmo que servem pratos intrigantes.
Resumo16:48 às 17:13
Caderno de Receitas de Rachel Khoo: Cozinha Cosmopolita T1 - Ep. 6
Rachel viaja até Adalar em Istambul, um pequeno arquipélago de ilhas a mundos de distância da azáfama da cidade. Um local inspirador cheio de cultura, as ilhas são o lar de cafés charmosos e de ruas serpenteantes. De volta a Londres, Rachel prepara a sua abordagem ao tradicional 'mezze' e, para um toque doce, ela prepara um bolo de pistácio e iogurte com marmorizado de romã.
Resumo17:13 às 17:44
Os Segredos Da Tia Cátia T22 - Ep. 9
Hoje, a Tia Cátia recebe visitas onde mais gosta de estar: na cozinha! O Flávio Silva traz um menu à chef, mas ideal para se fazer em casa. Temos: Um creme leve e reconfortante, equilibrado entre a doçura das ervilhas e o sabor mais terroso do grão. Bacalhau em lascas e batatas cozidas, ambos envolvidos em natas. Termina com queijo, e vai ao forno a gratinar.
Resumo17:44 às 18:12
Os Segredos Da Tia Cátia T9 - Ep. 13
Na cozinha pode haver de tudo, menos monotonia. Sobretudo, se nos aventurarmos na maravilhosa descoberta dos sabores do mundo. Hoje, com o chef Kiko, a Tia Cátia vai cozinhar aromas exóticos. Para entrada, o chef traz gambas, cozinhadas em óleo de sésamo e temperadas com aromas fortes, como gengibre e wasabi. Segue-se cuscuz de camarão, feito com um caldo cheio de sabor e acompanhado por tomate assado no forno.
Resumo18:12 às 18:44
Os Segredos Da Tia Cátia T13 - Ep. 11
A Tia Cátia vai receber uma chef brasileira que se rendeu aos sabores alentejanos. A Michele Marques traz três receitas de um certo Alentejo reinventado. Croquetes de borrego, feitos a preceito, com uma deliciosa maionese de alho assado no forno. Bochechas de porco, cozinhadas em lume brando, e acompanhadas por esmagada de batata. Para sobremesa, leite creme aromatizado com a mais alentejana das aromáticas: poejo!
Resumo18:44 às 19:05
Comtradição Pelo Mundo T8 - Ep. 1
Neste primeiro episódio da temporada 8, voltamos ao Canadá para conhecer mais 3 receitas deliciosas. Desta vez, o Henrique irá fazer um Lobster Roll, ou seja, uma sanduíche de lagosta com pão brioche, de seguida, um Ginger Beef que como o próprio nome indica tem como ingrediente especial o gengibre e, por fim, uma Berry pie com recheio de mirtilos.
Resumo19:05 às 19:29
Comtradição T10 - Ep. 9
Nas receitas do episódio de hoje o Henrique traz muitas texturas e sabores diferentes. Para entrada, começa com uma das iguarias favoritas dos portugueses, Bifana à Comtradição, com influências desde o Japão à Coreia. Para prato principal, uma mistura técnica italiana com sabores bastante portugueses, um Carpaccio de Bacalhau. E, para terminar, uma receita tradicional com um toque inesperado: Bolo de Chocolate com Pimentos Piquillo.
Resumo19:29 às 20:00
#Superfácil T2 - Ep. 5
Neste #Superfácil, Miguel Mesquita traz três receitas cheias de criatividade que mostram como cozinhar pode ser simples e surpreendente. A primeira receita é um clássico bem português: as bifanas. Mas as Bifanas #Superfáceis com Salada de Couve e Maçã prometem surpreender. Seguem-se uns Medalhões de Pescada do Cabo com Escabeche de Limão e termina com um irresistível Bolo Gin Tónico, perfeito para os dias de verão.
Resumo20:00 às 20:30
#Superfácil T2 - Ep. 8
No episódio de hoje, Miguel Mesquita traz três receitas simples, rápidas e cheias de sabor. Começamos com uma Ciabatta com Bife de Legumes Assados e Gorgonzola, uma sandes estaladiça e irresistível. Depois um prato com inspiração mediterrânica, Lombos de Salmão da Noruega com um surpreendente Molho de Tomate, Laranja e Cominhos. E para terminar, Folhados de Pêra, dourados e delicados, dignos de qualquer pastelaria.
Resumo20:30 às 21:01
Os Favoritos De Mary Berry T1 - Ep. 2
Mary vai à pesca, apanha cogumelos e cozinha lasanha de salsichas, mini bolos de maçã e amêndoa, cogumelos com alho e brioche tostado com fiambre.
Resumo21:01 às 21:29
Receitas De Forno Com Nadiya T1 - Ep. 5
Uma variedade de pequenos-almoços de fim de semana, de queques de granola a uma incrível pizza de pequeno-almoço.
Resumo21:29 às 22:00
Receitas De Forno Com Nadiya T1 - Ep. 6
Nadiya partilha algumas receitas fáceis para ocasiões especiais, de um bolo de camadas de merengue a um extravagante prato de marisco.
Resumo22:00 às 22:48
Jamie Oliver: Cozinha Mediterrânica T1 - Ep. 3
Jamie está a absorver inspiração em Espanha com tapas, pratos de arroz carregados de sabor e marisco espetacular. Cozinha uma espantosa costeleta de porco com pimentos e alioli, e uma espetada de camarão, cogumelos e presunto local.
Resumo22:48 às 23:13
Caderno de Receitas de Rachel Khoo: Cozinha Cosmopolita T1 - Ep. 5
Cosmopolita, criativo, com um toque de charme tradicional - a cozinha escandinava apoderou-se subitamente do mundo. Rachel descobre restaurantes locais em Estocolmo que servem pratos intrigantes.
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