Resumo00:02 às 00:47
Jamie Oliver: Mais Por Menos T1 - Ep. 5
Jamie partilha ideias de refeições que podem ser preparadas a um baixo custo; desde gnocchi com queijo fáceis de preparar, a um pudim Yorkshire gigante recheado de vegetais, a um caldo de massa extremamente rápido e aromático, à sua versão de um kedgeree deliciosamente picante e a um gelado sem batedeira.
Resumo00:47 às 01:13
Cozinhar Sem Complicar T2 - Ep. 5
Hera cozinha cabeça de xara, peito de pato caramelizado, legumes assados com puré de kumara e bolo de cenoura com queijo creme.
Resumo01:13 às 01:39
Cozinhar Sem Complicar T2 - Ep. 6
Hera cozinha cabeça de xara, peito de pato caramelizado, legumes assados com puré de kumara e bolo de cenoura com queijo creme.
Resumo01:39 às 02:07
Os Favoritos De Mary Berry T1 - Ep. 4
Mary cozinha usando ingredientes do mercado, prepara pratos como frango com espargos e molho de limão e salada mista de feijões.
Resumo02:07 às 02:32
Descomplicar Com Jamie Oliver T1 - Ep. 7
Jamie prepara duas receitas descomplicadas que são a solução perfeita para uma vida atribulada: a sua versão de shakshuka com espargos, brócolos e harissa e carne de porco desfiada de comer e chorar por mais, que pode ser embalada, congelada e utilizada em diversas refeições sempre que precisar.
Resumo02:32 às 02:55
Descomplicar Com Jamie Oliver T1 - Ep. 8
Jamie prepara três receitas descomplicadas que são a solução perfeita para uma vida atribulada: um hambúrguer de beringela incrivelmente delicioso, salmão grelhado com sésamo e grão de bico e abóbora salteados, uma refeição de requer uma só frigideira, mas que pode transformar em muitos pratos deliciosos.
Resumo02:55 às 03:24
A Sentada T2 - Ep. 20
Sandra Nobre cozinha Vanilla and Vodka Gravlax, Danish Pork Belly with Cream an Parsley Sauce e Tarte de chocolate, café e nozes pecan.
Resumo03:24 às 03:49
Prato Do Dia T3 - Ep. 79
Sugerimos uma viagem pela América dos anos 50 com os seus típicos diners de beira de estrada. Começamos com uns Sticks de Mozarela panados, mesmo ao jeito americano. A seguir, como não podia deixar de ser, um Hamburguer de Pepperoni com batatas fritas bem estaladiças. E para fechar com chave de ouro, uma American Pie de Mirtilos.
Resumo03:49 às 04:14
Prato Do Dia T3 - Ep. 80
Hoje encarnamos 3 grandes divas do século passado e servimos uma deliciosa ementa, cheia de glamour.A entrada é trazida por Maria Callas: são umas magníficas Almôndegas de Beringela. Para o prato principal, a surpreendente especialidade de Miss Marilyn Monroe: Perú Recheado. Para a sobremesa convocamos a inigualável Marlene Dietrich e o seu Bolo de Chocolate.
Resumo04:14 às 04:39
Comtradição T1 - Ep. 8
Hoje a nossa viagem gastronómica vai ser ao Distrito de Aveiro. Vamos ter Rojões, uma Tiborna de Bacalhau e, para terminar, o irresistível Pão-de-ló.
Resumo04:39 às 05:01
Comtradição T2 - Ep. 3
Neste episódio, viajamos até Vila Real onde quase tudo, na gastronomia local, é “à Transmontana”. O Henrique vai cozinhar umas Covilhetes, em seguida umas Trutas à Transmontana e acaba com a tão apreciada Feijoada à Transmontana.
Resumo05:01 às 05:22
Comtradição T2 - Ep. 4
Nesta viagem vamos mais uma vez explorar a rica gastronomia transmontana, mas desta vez em Bragança. O Henrique vai começar com um suculento Carré de Borrego, depois passamos para o Lombo de Porco com Castanhas e terminamos com uma Bôla Doce.
Resumo05:22 às 05:48
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 216
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo05:48 às 06:14
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 217
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo06:14 às 06:35
Chef De Raiz T1 - Ep. 25
A gastronomia portuguesa é rica em pratos de peixe mas também de marisco ou não fossemos um país costeiro. Os crustáceos, os moluscos e os bivalves são óptimos ingredientes para entradas com sabor a mar ou para pratos principais aos quais podemos adicionar diferentes sabores. Nas receitas deste programa o Chef Leonardo tem como protagonistas os frutos do mar.
Resumo06:35 às 06:58
Chef De Raiz T1 - Ep. 17
Calcula-se que existam milhares de espécies de cogumelos e algumas dezenas são comestíveis. Com alto valor nutritivo e uma quantidade de proteínas pronunciada, tornam-se um ingrediente que devemos integrar na nossa alimentação. Por esta a razão o Chef Leonardo dedica este programa às receitas com cogumelos.
Resumo06:58 às 07:22
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 35
Hoje, a vossa Filipa está super pronta para mostrar 3 novas receitas com twist. E como restos é um assunto que esta sempre a vir à baila, hoje vou usar sobras bastante comuns lá por casa. Primeiro uma terrina de cozido à portuguesa, depois uns pastelinhos de salmão e por fim um pudim de sopas de café. Vamos a isso?
Resumo07:22 às 07:49
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 36
Hoje ensinamos receitas para o dia a dia. Coisas boas e sem grandes complicações. Começamos com um creme de couve flor, pêra e queijo azul, depois umas espetadas de tamboril, e a sobremesa vai ser uma torta de limão e maracujá. Preparados?
Resumo07:49 às 08:17
Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 22
As mães sabem tudo, sobretudo no que toca à cozinha. Bom, podem não saber tudo, mas sabem muito. Hoje, a Tia Cátia vai cozinhar três receitas da, e com, a sua mãe: Curgete recheada com queijo e tomate seco, uma entrada com óptima figura.Rosbife à Maria com ervilhas à francesa, um prato muito original aromatizada com vinho do Porto. E mousse de laranja guarnecida com chocolate, para um final feliz.Este é um menu e peras!
Resumo08:17 às 08:45
Os Segredos Da Tia Cátia T7 - Ep. 28
Apesar de o atum ser um peixe tão ligado ao nosso Algarve, nem sempre surgem boas ideias para o cozinharmos. Por isso, a Tia Cátia deixa três receitas: Com conserva de atum em azeite, propõe um paté com maionese caseira, anchovas, pickles e ovos cozidos. Com atum fresco, prepara uma bela lasanha, enriquecida com molho de tomate e uma mão cheia de manjericão.
Resumo08:45 às 09:06
Naturalmente T1 - Ep. 19
Os snacks para comer entre refeições ou ao lanche são a proposta de Iara Rodrigues para este programa, que vai ensinar os espetadores a preparar banana bread, bolachas de aveia e banana e bolinhas energéticas. São autênticas ‘gulodices’ que permitem ir petiscando ao longo do dia sem comprometer o peso e o plano alimentar.
Resumo09:06 às 09:29
Doces Do Ofício T2 - Ep. 18
O iogurte vai bem com quase tudo. É um ingrediente super versátil, que o Francisco gosta muito de usar na pastelaria.Fará o tradicional bolo de iogurte, mas nesta versão usa azeite e framboesas frescas.Menos comum é o falso cheesecake feito com skyr, refrescado com a acidez das amoras. Por último, há tarte merengada com um original gelado de iogurte de cabra.
Resumo09:29 às 09:57
Doces Do Ofício T2 - Ep. 19
As crianças gostam de doces, e por isso hoje o Francisco dedica-lhes três receitas:Quadrados marmoreados com cobertura de chocolate e avelã...Tacos caseiros generosamente recheados com creme de iogurte grego, frutos vermelhos e frutos secos.E, igualmente gulosos, pãezinhos de chocolate, tão simples quanto irresistíveis.
Resumo09:57 às 10:23
À La Barrios T3 - Ep. 5
Este episódio é o sonho de quem trabalha aqui no estúdio de À La Barrios, pois cada prato é escolhido por três membros da nossa equipa.
Resumo10:23 às 10:44
À La Barrios T3 - Ep. 6
Para este programa pensei em partilhar as dicas-base para uma marmita de sucesso com um fim muito específico e útil: a praia, uma circunstância em que uma marmita dá muito muito muito jeito. Para já, porque na praia a única coisa que se compra para comer é uma bola de Berlim com creme. Depois tudo o resto que se compra na praia já ascende a uns montantes que vai lá vai.
Resumo10:44 às 11:08
À La Barrios T3 - Ep. 7
Fiz um livro giríssimo lindíssimo intitulado de “Palato Rico, Palato Pobre” subordinado ao tema cozinhar com pouco fundo de maneio porque a vida não está para graças. E não está. É muito complicado gerir orçamentos familiares e ainda manter os vícios que nos fazem felizes. É o que for. Mas não é fácil. Por isso quero-vos trazer bons pratos com bons ingredientes que fiquem em conta para o orçamento familiar.
Resumo11:08 às 11:32
À La Barrios T3 - Ep. 8
O tema deste episódio é a salubridade. A salubridade alimentar é uma tendência que veio para ficar. Se por um lado se começou com as saladas e os regimes alimentares ultra restritivos capazes de limitar a alimentação e de a reduzir a três elementos ou quatro, por outro cada vez mais valorizamos a ancestralidade dos nossos conhecimentos alimentares e daquilo que nos foi sendo transmitido por pais e avós.
Resumo11:32 às 11:55
Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 5
Não tenho recebido pessoas em casa tantas vezes quanto gostaria. A verdade é que não consigo evitar dar o meu máximo, acabando por ter demasiado trabalho e ficando exausta antes mesmo de os convidados chegarem. Receber os amigos em casa não deve ser uma tarefa árdua e, neste episódio, aliviamos o fardo de organizar um almoço ou um jantar com receitas que os seus amigos vão adorar.
Resumo11:55 às 12:16
Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 6
Quando a minha filha Harriet começou a frequentar o ensino pré-escolar, começou a minha tarefa de preparar as lancheiras. Não posso dizer que a ideia me tenha entusiasmado. A tarefa de fazer almoços que sejam saudáveis, apelativos e deliciosos não é fácil. Neste episódio, mostro algumas receitas que pode cozinhar com antecedência e ir variando para aliviar o trabalho às primeiras horas da manhã.
Resumo12:16 às 13:02
Jamie Oliver: Receitas Saudáveis Para Toda a Família T1 - Ep. 3
No terceiro programa, Jamie maravilha-se com a coragem suíça de mergulhar nos lagos gelados dos Alpes, junta-se a uma família da Sardenha para um almoço de peixe acabado de pescar e fica de queixo caído ao conhecer a mulher mais velha da Coreia. De volta ao Reino Unido e inspirado pelas suas viagens, Jamie cozinha pratos de fazer crescer água na boca que irão alimentar e nutrir toda a família.
Resumo13:02 às 13:24
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 3
Diana partilha a sua receita de okonomiyaki e junta-se ao chef executivo Daisuke Miyake do restaurante Shinoki para cozinhar kaburamushi, um prato de nabo cozido a vapor com pargo.
Resumo13:24 às 13:47
Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 7
Refeições rápidas de preparar, mas saborosas são aquilo de que precisamos a meio da semana. Já é suficientemente difícil para mim pôr o jantar na mesa aos fins-de-semana, mas conciliar o trabalho e os filhos pode tornar isso quase impossível. Estas receitas salvaram-me a vida. Esperamos que façam o mesmo por si: pôr comida nutritiva e deliciosa na mesa sem ter de recorrer ao pronto a comer.
Resumo13:47 às 14:08
Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 8
Quando o tempo aquece na Austrália, toda a gente procura uma solução rápida para se refrescar. Alguns de nós vão para a piscina local ou brincam debaixo do aspersor e outros encontram a salvação à sombra de uma boa árvore. O que a maioria das pessoas não sabe é que a comida também pode ser refrescante e estas receitas são a chave para mantermos a frescura durante o verão.
Resumo14:08 às 14:35
Chef De Serviço T4 - Ep. 10
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas para o último tema da sua temporada, a “Despedida”. Uma “Tortilha de Batata à Alentejana”, uma receita que faz com regularidade na sua casa; umas “Migas com Secretos”, um prato que adora e, por fim, uma “Tarte de Amêndoa”, uma receita da sua mãe e uma ode à doçaria conventual.
Resumo14:35 às 15:01
Chef De Serviço T4 - Ep. 9
No capítulo hoje Carlos Afonso traz 3 receitas que para si representam “Conforto”: uma “Maionese de Camarão, Anchovas e Limão”, um dos primeiros pratos que cozinhou para a sua família, “Bacalhau Assado com Cebolada e Molho de Pimentos Assados”, a receita que não falha quando visita a sua mãe e, por fim, um “Bolo de Mel e Aguardente”, uma receita de família.
Resumo15:01 às 15:30
Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 4
Os pratos típicos algarvios têm sempre alguns ingredientes que, de facto, fazem parte da identidade daquela região. Com eles, a Tia Cátia vai preparar três belas iguarias: Carpaccio de muxama de atum, o chamado presunto do mar, regado com um molho de laranja e amêndoa: dois sabores bem algarvios! Trouxas de litão, um pequeno cação que vai casar com grão de bico dentro de uma trouxa de couve.
Resumo15:30 às 15:54
Silvia Colloca: Mesa Italiana T1 - Ep. 5
A atleta olímpica Cathy Freeman, o veterano dos media George Negus e a jornalista Emma Alberici juntam-se a Silvia Colloca para preparar um menu de três pratos e falar sobre a felicidade.
Resumo15:54 às 16:17
Silvia Colloca: Mesa Italiana T1 - Ep. 6
Esta semana à mesa italiana de Silvia juntam-se o herói olímpico Ian Thorpe, a potência política Amanda Vanstone e a atriz Pia Miranda para a ver cozinhar e falar sobre a mudança.
Resumo16:17 às 16:42
Silvia Colloca: Mesa Italiana T1 - Ep. 7
A estrela do pequeno e do grande écran Claudia Karvan, a figura da comunicação social Ita Buttrose e o ator Matt Day juntam-se a Silvia para falar de amor e preparar um banquete italiano onde não pode faltar a bruschetta, as bochechas de vitela e um bolo de chocolate italiano.
Resumo16:42 às 17:08
Silvia Colloca: Mesa Italiana T1 - Ep. 8
Silvia recebe o cientista Tim Flannery, que estuda a mudança climática, o comediante Greig Pickhaver e o ícone do basquetebol Lauren Jackson para preparar um banquete italiano de três pratos e falar de “encruzilhadas”.
Resumo17:08 às 17:34
Cozinhar À Italiana T1 - Ep. 1
A Silvia começa por explicar a melhor forma de abastecer uma despensa italiana, provando que, quando a despensa está bem abastecida, apenas são necessários alguns ingredientes frescos para criar refeições simples, mas memoráveis.
Resumo17:34 às 18:18
Jamie Oliver: Receitas Saudáveis Para Toda a Família T1 - Ep. 4
No quarto programa, Jamie interage com as vacas nas montanhas suíças e fica a saber que a erva alpina faz toda a diferença na qualidade do leite. Na vinha de uma família da Sardenha, ele aprende como os dias quentes e as noites frias contribuem para um vinho bastante saudável - e confraterniza num grande almoço de família.
Resumo18:18 às 19:05
Os Truques De Jamie T1 - Ep. 4
Jamie cozinha uma massa rápida de pimento vermelho, um tabuleiro de frango e molho de pão, peito de vaca, um prato de feijão e uma tarte folhada de morango infalível.
Resumo19:05 às 19:27
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 2
O Henrique hoje aterra no Brasil para “comtrariar” três receitas típicas do país. São elas a saborosa Feijoada Brasileira, o famoso Bobó de Camarão e o que poderia ser um simples Brigadeiro, será um Souflé.
Resumo19:27 às 19:55
Prato Do Dia T4 - Ep. 24
Preparámos um programa que nos leva em direção ao médio oriente, provar algumas das receitas maravilhosas que por lá se fazem. Receitas exóticas e pouco comuns, aqui, neste nosso cantinho, que é Portugal, mas que valem muito a pena experimentarem. Começa-se com Kibbeh, depois uma Moussaka e por último uns Ashtaliyeh.
Resumo19:55 às 20:14
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 6
Voltamos, mais uma vez no Comtradição, ao Brasil e agora para o Henrique cozinhar uma Moqueca de Peixe, o tão conhecido Cuscuz-Paulista e o doce Quindim, mas desta vez no copo.
Resumo20:14 às 20:36
O Da Joana T2 - Ep. 16
Aqui temos um episódio repleto de receitas mega tradicionalonas com as quais me divirto tanto e desafio a minha capacidade de representar o nosso património gastronómico. Começamos com um Pão de Deus Maximal que vai revolucionar os vossos pequenos/grandes almoços, um Rabo de Boi Estufado e uma Entradinha de Espargos, com burrata e granola. Parece-vos bem?
Resumo20:36 às 21:01
Chef De Serviço T4 - Ep. 7
No capítulo de hoje Carlos Afonso apresenta 3 receitas práticas mas com várias dicas para manter a qualidade. Começa com um “Feijão com Espinafres e Pescada Frita”, depois passa para um “Arroz de Tamboril”, e termina com um “Leite Creme de Alfazema”.
Resumo21:01 às 21:25
Chef De Serviço T4 - Ep. 10
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas para o último tema da sua temporada, a “Despedida”. Uma “Tortilha de Batata à Alentejana”, uma receita que faz com regularidade na sua casa; umas “Migas com Secretos”, um prato que adora e, por fim, uma “Tarte de Amêndoa”, uma receita da sua mãe e uma ode à doçaria conventual.
Resumo21:25 às 21:48
Chef De Serviço T7 - Ep. 11
No capítulo de hoje Miguel Mesquita escolhe 3 receitas que representam para si um país onde já viveu: a “França”. A primeira receita é um “Gratinado de Batata” com um queijo típico do país, o brie. A segunda são uns “Paupiettes de Perú”, uma receita francesa com um toque diferente. E a última, é um “Flognarde de Pera”, uma receita típica da região de Limusino.
Resumo21:48 às 22:17
Os Segredos Da Tia Cátia T12 - Ep. 4
A Tia Cátia gosta de receitas para rechear, porque num instante dá a um prato simples todo um ar elaborado! Aqui temos três bons exemplos, todos de forno: Pimentos vermelhos, generosamente recheados com sapateira envolvida em alguns ingredientes especiais! Curgetes recheadas com arroz selvagem, salteado de shiitake e vegetais. No topo... nozes crocantes!
Resumo22:17 às 22:43
Os Segredos Da Tia Cátia T12 - Ep. 5
Já diz o ditado que não se fazem omeletas sem ovos. Mas fazem-se bolos e muitas outras coisas em que o ovo pode ser dispensado. Por exemplo: Quiche de cogumelos, feita com massa caseira e recheio aromatizado com açafrão. Bolo fofo de alfarroba, super simples de preparar, barrado com uma cobertura de laranja. E arroz doce cremoso, com todo o sabor a que estamos habituados! Hoje, a Tia Cátia traz-nos receitas sem ovos!
Resumo22:43 às 23:05
Sabores Da Ásia Com Diana Chan T1 - Ep. 4
Inspirada pelos caris pesados e especiarias aromáticas do norte da Índia, Diana cozinha um tradicional korma de borrego. O conceituado chefe Adam D'Sylva partilha a sua receita de caril de peixe bengali, ideal para um jantar a meio da semana.
Resumo23:05 às 23:28
Pronto Em Minutos Com Donal T2 - Ep. 9
Donal Skehan partilha algumas receitas de carne com cozedura lenta que podem ser preparadas muito rapidamente.
Resumo23:28 às 23:58
À Mesa Com Nigella T1 - Ep. 2
Nigella prepara o seu pequeno-almoço especial de fim de semana, waffles light e infalíveis. Depois, partilha as suas receitas de recurso para receber convidados: carne de vaca e beringela fatteh, acompanhada de bulgur com amêndoa laminada e sementes de nigela. Segue-se o semifrio de maracujá, que é de comer e chorar por mais, além de ser fácil de fazer.
Resumo23:58 às 00:45
Jamie Oliver: Mais Por Menos T1 - Ep. 6
Jamie partilha connosco refeições que estão repletas de sabor a um preço reduzido; desde uma tarte de vegetais deliciosa, ao seu frango BBQ com quartos de batata, a uma enchilada de queijo repleta de vegetais e a um delicioso bolo invertido de ananás.
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