Resumo23:39 às 00:25
Juntos com Jamie Oliver T1 - Ep. 1
Jamie prepara uma refeição incrível composta por crostini de tomate e ombro de cordeiro assado lentamente. Para terminar, panna cotta de morango e caipirinhas de manga.
Resumo00:25 às 00:50
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 7
O episódio de hoje vai lembrar muito a saudosa Filipa Vacondeus. Não vamos fazer receitas suas, mas vamos aproveitar restinhos, como ela dizia, para fazer 3 pratos deliciosos. Com restos de arroz vamos fazer umas almondegas italianas, com restos de frango assado da churrasqueira vamos fazer frango à Brás e com restos de pão seco, um pudim de fruta. Fiquem para ver, vai valer a pena!
Resumo00:50 às 01:18
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 6
Hoje apresentamos uma série de receitas, daquelas mesmo boas para alimentar a família. Fáceis de gostar e que facilmente se multiplicam para os primos que chegam sem avisar ou para os amigos dos filhos que batem à porta. Começamos com uma entrada super rápida, um caprese com pesto de rúcula. Seguimos para um empadão rico do mar com legumes e para o fim um bolo de laranja básico básico e bom bom!
Resumo01:18 às 01:42
A Sentada T2 - Ep. 3
Sandra Nobre cozinha Sopa de milho, Teryaki de salmão e Pêras prodígio.
Resumo01:42 às 02:07
À La Barrios T2 - Ep. 7
Temos sempre o cuidado, aqui os “À La Barrios”, de dedicar um episódio às viagens que não fizemos. Achamos sempre que é um mimo, uma atençãozinha para quem, como nós, não viaja metade do que gostaria. Bom, adiante, aqui estamos nós, prontos a viajar no prato. E hoje é uma viagem que ninguém conseguiria fazer num instante, porque vamos do médio oriente à Ásia em menos de nada.
Resumo02:07 às 02:34
Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 18
As saladas são sempre remetidas para acompanhamento. Mas na verdade, elas podem ter todo o protagonismo da refeição e nem sequer incluir uma única folha de alface! A Tia Cátia vai preparar: Salada quente de batata, com bacon, cogumelos e molho de mostarda. Salada fria de bacalhau e ovos de codorniz com grão, coentros e tudo a que tem direito. E salada de fruta feita ao lume... à sua maneira.
Resumo02:34 às 02:54
Os Segredos Da Tia Cátia T6 - Ep. 17
Além da imensa beleza natural e das pessoas super simpáticas, a ilha da Madeira tem uma comidinha deliciosa. A Tia Cátia inspirou-se nos sabores insulares para nos trazer: Milho frito bem crocante com uma cremosa redução de vinho da Madeira. Peixe espada, em filetes, com banana frita e molho exótico de maracujá. E bolo de mel da Madeira, doce, rico e consistente.
Resumo02:54 às 03:19
Cozinhar Sem Complicar T2 - Ep. 10
Neste episódio, Hera prepara sopa de abóbora, prepára (pão) em fogão a gás, canelones de carne picada com quatro queijos e bolinhos de milho com halloumi grelhado e abacate.
Resumo03:19 às 03:45
Cozinhar Sem Complicar T2 - Ep. 11
Hera prepara tainha frita, salada de rúcula, molho de tomate com maionese à moda da avó e da ama, arancini de cogumelos e algas e tarte cremosa de frango e alho-francês.
Resumo03:45 às 04:06
Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 1
A família é muito importante para mim e, como mãe trabalhadora, gosto muito de me sentar à mesa e partilhar uma refeição em conjunto. O que torna a minha vida mais fácil são as refeições que fazem sempre as delícias de toda a família. Estes são os meus clássicos familiares de eleição!
Resumo04:06 às 04:28
Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 2
Toda a gente quer que a vida seja um pouco mais fácil e, quando se tem filhos, isso torna-se ainda mais importante, pois pôr o jantar na mesa enquanto se tenta conciliar um emprego e dois filhos pequenos torna-se uma luta ainda maior. Todos sabemos que precisamos de comer mais vegetais, mas por vezes não é assim tão fácil. Tenho algumas receitas inteligentes na manga para lhe mostrar.
Resumo04:28 às 04:49
Comtradição Pelo Mundo T3 - Ep. 2
O Henrique hoje aterra no Brasil para “comtrariar” três receitas típicas do país. São elas a saborosa Feijoada Brasileira, o famoso Bobó de Camarão e o que poderia ser um simples Brigadeiro, será um Soufflé.
Resumo04:49 às 05:11
Cadernos Da Filipa T1 - Ep. 3
No episódio de hoje a Filipa vai descomplicar! Em pouco tempo fará uns Huevos Rancheros deliciosos, um típico Bacalhau à Brás suculento e para sobremesa, um Clafoutis de cereja.
Resumo05:11 às 05:34
Prato Do Dia T4 - Ep. 40
Neste programa a Filipa oferece excelentes dicas para comidas cruas. Mostra como se faz um Guacamole, depois uma Salada de Carne Marinada e, para adoçar a boca, uns Bombons de cacau e amendoim.
Resumo05:34 às 05:57
Os Segredos Da Tia Cátia T4 - Ep. 6
A Tia Cátia adora convidar os amigos para comer lá em casa... Quando são muitos, faz jantares volantes e serve tudo em taças comestíveis! Tome nota destas três sugestões: Para entrada, temos ovos com farinheira em taças de pão alentejano. Seguimos com coelho estufado em tacinhas de churro. E terminamos com uma sobremesa de skyr e fruta em taças de brioche.
Resumo05:57 às 06:46
As Doces Iguarias De Rudolph T1 - Ep. 223
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Resumo06:46 às 07:08
Fábulas GastroNórdicas De La Fountain T1 - Ep. 12
Sara é inspirada pelo seu amigo chinês e cria alguns clássicos asiáticos, pedaços de bacalhau marinado miso e kimchi com um toque nórdico antes de fazer o seu próprio bolo cru com bagas e um latte com amêndoas chai.
Resumo07:08 às 07:36
Jantares Descomplicados com Nigel Slater T1 - Ep. 4
O autor gastronómico Nigel Slater inspira-nos a criar algo diferente a partir de alimentos corriqueiros.
Resumo07:36 às 08:00
Doces Do Ofício T1 - Ep. 6
Normalmente o pequeno-almoço é coisa rápida. Mas naqueles dias preguiçosos, faça um doce especial, cheio de tempo e dedicação.
Resumo08:00 às 08:21
Naturalmente T1 - Ep. 19
Os snacks para comer entre refeições ou ao lanche são a proposta de Iara Rodrigues para este programa, que vai ensinar os espetadores a preparar banana bread, bolachas de aveia e banana e bolinhas energéticas. São autênticas ‘gulodices’ que permitem ir petiscando ao longo do dia sem comprometer o peso e o plano alimentar.
Resumo08:21 às 08:44
O Da Joana T1 - Ep. 2
Neste episódio a Joana faz um menu completo de bistrô! Começamos com uma Tosta de salmão, depois um Risoto de camarão e lima, para encher o olho, mais uns Arrancini, porque tudo se aproveita no bistre da Joana, e terminamos com um Baked cheesecake de morangos, para o “UAU factor”.
Resumo08:44 às 09:12
Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 25
Na vida e na cozinha, a Tia Cátia gosta de coisas simples... funcionam sempre! Por isso, hoje vai juntar receitas modestas para criar pratos geniais! Por exemplo: o que lhe parece uma omelete de presunto e pimento, acompanhada por arroz de vegetais e arandos? Teremos ainda embrulhos de peito de frango, limão e batatinhas, com cogumelos especiais.
Resumo09:12 às 09:31
Os Segredos Da Tia Cátia T5 - Ep. 24
A gastronomia Beirã oferece mesa farta. A Tia Cátia é fã e por isso vai pôr à prova a sua interpretação de três exemplares daquela gastronomia. Como entrada, sugere sopa de favas enriquecida com presunto, couve-flor e arroz. Vai substituir a tradicional perdiz estufada por codorniz com beringela, acompanhada por palitos de batata doce.
Resumo09:31 às 09:55
Prato Do Dia T2 - Ep. 36
Naqueles dias em que faltam as forças, há coisas que podem ajudar a recuperá-las. É o caso de uma sopa de cenoura, mel e gengibre, do picante de uma massa penne all’arrabiata, e da cafeína de um saboroso tiramisu.
Resumo09:55 às 10:23
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T1 - Ep. 19
O tema de hoje é almoço de domingo, daqueles demorados, em família, em que fazemos receitas ótimas para partilhar, carregadas de sabor mas sem grandes pretensiosismos.
Resumo10:23 às 10:45
À Boleia Da Filipa T1 - Ep. 4
Filipa Gomes assusta Filipa Vacondeus ao saírem de Lisboa, vão fazer pratos típicos do Oeste. Uma sopa de entulho que a cozinheira mais nova desconhece, umas saborosas favas com entrecosto e chouriço e um delicioso pão-de-ló de Alfeizerão. Passam perto da Malveira e Filipa Vacondeus pede para irem à feira, onde se perdem entre tanta iguaria.
Resumo10:45 às 11:09
Chef De Serviço T1 - Ep. 5
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que definem a sua “Personalidade” na cozinha: em primeiro lugar, o Robalo ao Sal, que reflete o seu percurso enquanto cozinheiro - com um prato simples consegue levar sabor e emoção à mesa. O Arroz de Corvina, um prato inspirado na caça submarina que costumava fazer com os seus amigos e de onde surgiu a receita.
Resumo11:09 às 11:31
Comtradição T9 - Ep. 5
Neste episódio o Henrique apresenta uma entrada, Caldo de Cebola com Mexilhão e Pescada, uma viajem que passa pelo Japão, Portugal e França. Para prato principal, um Bife com Chutney de Pimentos. E, para terminar a sobremesa, uma Tarte de Queijo com Laranja, inspirada no País Basco.
Resumo11:31 às 11:59
À Mesa Com Nigella T1 - Ep. 2
Nigella prepara o seu pequeno-almoço especial de fim de semana, waffles light e infalíveis. Depois, partilha as suas receitas de recurso para receber convidados: carne de vaca e beringela fatteh, acompanhada de bulgur com amêndoa laminada e sementes de nigela. Segue-se o semifrio de maracujá, que é de comer e chorar por mais, além de ser fácil de fazer.
Resumo11:59 às 12:28
À Mesa Com Nigella T1 - Ep. 3
As iguarias estão a caminho quando Nigella prepara alguns dos seus pratos favoritos para partilhar à mesa. Para um almoço com amigos, a perna de borrego com ervas aromáticas da Nigella é muito fácil de preparar e é servida com batatas assadas com alho, orégãos e feta. Segue-se uma mousse de chocolate e azeite rica e aveludada.
Resumo12:28 às 13:15
Juntos com Jamie Oliver T1 - Ep. 3
Jamie cria um menu super descontraído e prepara uma noite de tacos de barriga de porco cozinhada lentamente com salada de repolho roxo. Por fim, um semifreddo de chocolate.
Resumo13:15 às 13:34
Comtradição Pelo Mundo T4 - Ep. 3
O avião do Henrique hoje para no Japão. As três receitas do episódio de hoje serão uma Tempura de Legumes e Camarão, um Ramen à la Sá Pessoa e um Bolo Castella com Matcha.
Resumo13:34 às 14:00
Os Segredos Da Tia Cátia T9 - Ep. 4
Às vezes encontramos farinhas diferentes nos supermercados, mas não sabemos bem o que fazer com elas. Por saber disso, a Tia Cátia propõe: Biscoitos enriquecidos com figos secos, feitos com farinha de bolota e de arroz. Com farinha de lentilhas, fará muffins de banana, adoçados com mel e aromatizados com canela. E com farinha de tremoço, haverá um pão super original.
Resumo14:00 às 14:29
Os Segredos Da Tia Cátia T11 - Ep. 10
A Tia Cátia é fã assumida de laticínios, como atesta o seu frigorífico, que não dispensa uma boa manteiga e bons queijos, muitas vezes feitos por si. Agora, vai mostrar como os faz e como os aplica noutras receitas! Começa com queijo fresco e manteiga caseira, que se pode aromatizar com o que mais gostamos. Segue-se o queijo louco por macarrão.
Resumo14:29 às 14:58
Os Segredos Da Tia Cátia T22 - Ep. 10
Em casa da Tia Cátia, todos se foram habituando a dias sem carne... nem peixe! Hoje a Tia traz três receitas vegetarianas, nutritivas e com muito sabor. Temos: Empanadas, com massa caseira, recheadas com cogumelos salteados com chalota e alho e bem envolvidos em queijo cheddar. Caril de tremoço, com creme de coco e manteiga de amendoim para um toque aveludado e mais guloso.
Resumo14:58 às 15:16
O Da Joana T2 - Ep. 19
Na impossibilidade de viajar, recomendo sempre que se viaje no prato! Viajar no prato e´ das melhores coisas que podem fazer. Viajar na maionese também, mas aqui no prato, ui! Conto-vos: tenho mais história que geografia, no entanto, a geografia que tenho deu-me a conhecer estes tre^s pratos que hoje trago e que amo loucamente. Aliás, iria agora mesmo para a Grécia para comer Dolmas sem parar.
Resumo15:16 às 15:38
O Da Joana T2 - Ep. 9
Não é só na passarela ou no Instagram ou nas revistas que ainda há que estar a moda. Não senhora! Como diz o crítico gastronómico Rafael Tonom, no seu livro as revoluções da comida, a geração millennial, a instagrammer, é a mais foodie de sempre. E porquê?
Resumo15:38 às 16:02
À La Barrios T1 - Ep. 5
Este episódio chegou porque - referência óbvia - a música homónima dos Delfins e também porque no verão passado cozinhei xerém de bacalhau quase todos os dias e qualquer pessoa que tenha comido sob a minha alçada comeu xerém de bacalhau. Então nasceu este episódio, que tem como mote este saber a mar, não é, e também a textura do mar, a espuma das ondas, que podia ser a espuma dos dias.
Resumo16:02 às 16:22
Chef De Serviço T6 - Ep. 6
No capítulo de hoje Miguel Mesquita irá apresentar 3 receitas para o tema da “Rapidez”: uns “Cogumelos Grelhados com Salada de Beterraba”, uma receita vegetariana que demora apenas 15 minutos a ser preparada, um “Crudo de Espadarte com Coco e Maracujá”, que é daqueles pratos que aparenta precisar de horas na cozinha, mas que é super rápido de se fazer e, por fim, um “Gaspacho de Manga” em que o único utensílio é o liquidificador.
Resumo16:22 às 16:44
Comtradição T1 - Ep. 13
O ComTradição vai até à capital, Lisboa, para explorar a sua gastronomia. Vamos começar pelo Bacalhau à Brás, depois uns Peixinhos da Horta e para terminar o clássico Bitoque.
Resumo16:44 às 17:10
Doces Do Ofício T2 - Ep. 4
O Francisco é fã de crepes, sobretudo porque são muito versáteis. Primeiro, fará o clássico crepe suzette, flambeado com uma calda e licor de laranja. Depois, vai transformar uma massa de crepes simples em trouxas com fangipane cremoso de noz e morango. Para último, deixa os burritos de cacau, feitos com massa de crepes, recheados com fruta salteada e creme leve de lima.
Resumo17:10 às 17:34
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 10
O pequeno almoço é de extrema importância e como andamos sempre à procura de alternativas, aqui vão elas! Primeiro começamos com umas energizantes barritas de cereais e café, ótimas para se levar e comer a caminho do trabalho. Depois um pão aldrabado, sem glúten e com muita proteína, que se faz à velocidade da luz e vos vai deixar bastante saciados. Por fim, uma taça de açaí. Venham daí!
Resumo17:34 às 17:58
Filipa Gomes Cozinha Com Twist T2 - Ep. 11
O programa de hoje é dedicado, inteiramente, a comida para bebés. Apesar de falarmos de coisas muito simples, bastando na maioria das vezes conjugar poucos ingredientes, os mais frescos possível, dá jeito ter algumas ideias novas para variar.
Resumo17:58 às 18:19
Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 7
Refeições rápidas de preparar, mas saborosas são aquilo de que precisamos a meio da semana. Já é suficientemente difícil para mim pôr o jantar na mesa aos fins-de-semana, mas conciliar o trabalho e os filhos pode tornar isso quase impossível. Estas receitas salvaram-me a vida. Esperamos que façam o mesmo por si: pôr comida nutritiva e deliciosa na mesa sem ter de recorrer ao pronto a comer.
Resumo18:19 às 18:40
Iguarias Semivegetarianas T1 - Ep. 8
Quando o tempo aquece na Austrália, toda a gente procura uma solução rápida para se refrescar. Alguns de nós vão para a piscina local ou brincam debaixo do aspersor e outros encontram a salvação à sombra de uma boa árvore. O que a maioria das pessoas não sabe é que a comida também pode ser refrescante e estas receitas são a chave para mantermos a frescura durante o verão.
Resumo18:40 às 19:09
À La Barrios T6 - Ep. 5
Vamos até Nova Iorque, cidade de apetite constante. E o que trazemos de lá? Um Bagel com Pastrami, robusto e cheio de história; uma Pizza NY Style, como se quer; e um Tiramisù da Barrios — nova-iorquino no espírito, mas com o nosso toque.
Resumo19:09 às 19:33
Os Segredos Da Tia Cátia T21 - Ep. 3
Quem resiste a um belo croissant, daqueles com uma textura macia e sabor levemente amanteigado? A Tia Cátia não resiste, por isso sugere 3 receitas de croissants, de deixar água na boca: Para quem procura uma alternativa ao glúten, há croissants feitos com folhas de arroz, super estaladiços, recheados com chocolate. Para quem um só croissant é pouco...
Resumo19:33 às 20:04
Os Segredos Da Tia Cátia T23 - Ep. 5
A cozinha é uma espécie de laboratório, onde a Tia Cátia aprende todos os dias. Para lhe ensinar novas receitas, hoje tem consigo o chef Flávio Bernardino, com três propostas deliciosas: Pastel de pescada com espinafres, noz-moscada e salsa... tudo embrulhado em massa filo estaladiça. Costeletas de borrego, marcadas na frigideira, acompanhadas com batata caçoila e couve salteada.
Resumo20:04 às 20:34
Os Segredos Da Tia Cátia T8 - Ep. 5
Uma boa dose de sentido de humor é sempre bem-vinda, inclusive, na cozinha. Hoje, a Tia Cátia tem uma visita muito bem-disposta para cozinhar três receitas especiais. Causa peruana, feito com batata esmagada, frango e abacate! Empadão de carne à antiga, com puré de batata caseiro e um picadinho de carne apetitoso.
Resumo20:34 às 21:00
Chef De Serviço T5 - Ep. 7
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que prezam pela “Praticidade”: umas simples “Madalenas de Proust”, uns “Scones de Feta, Cebolo e Crispy Chilli”, uma receita que poderá servir de base para qualquer scone salgado e, por fim, um “Bolo do que houver” que como próprio nome indica, resulta com quase tudo aquilo que tiver em casa.
Resumo21:00 às 21:27
Chef De Serviço T5 - Ep. 8
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que têm como fator principal o “Tempo”: um “Mil Folhas de Mascarpone e Framboesas” que requer vários processos e tempo para um resultado perfeito, uns “Potes de Caramelo e Molho de Soja” deliciosos e, para finalizar, um “Manakish de Zaatar”, uma receita em que cada passo o tempo é precioso.
Resumo21:27 às 21:52
À La Barrios T7 - Ep. 7
A inflação chegou às bolachas, mas nós reagimos da melhor forma: fazendo as nossas! Hoje temos um episódio absolutamente necessário! Vamos fazer deliciosas Broas de Mel, uns Shortbread de Arandos e Limão que são um sonho, e umas Spicy Cookies com Chocolate e Marshmallow, preparem-se!
Resumo21:52 às 22:19
À La Barrios T7 - Ep. 8
Hoje é dia de almoço em família com a estrela da cozinha: Tilinha, mãe do Carlos, guardiã das melhores receitas. Um episódio de afeto, sabor e memórias que só cabem no tacho de mãe. Preparem-se para as Vieiras da Tilinha, para o melhor Bacalhau Espiritual e para a incrível Tarte de Natas da Tilinha.
Resumo22:19 às 22:41
Comtradição T1 - Ep. 6
Neste episódio o Henrique irá explorar os sabores da Guarda. Vamos começar por uma Sopa de Castanhas, de seguida um Coelho à Caçador e, para sobremesa, um Arroz Doce.
Resumo22:41 às 23:10
Jantares Descomplicados com Nigel Slater T2 - Ep. 2
Nigel Slater faz uma incursão pelos seus armários, frigorífico e horta para criar refeições deliciosas para a semana toda. Nesta edição, Nigel demonstra como fazer com que os nossos ingredientes cheguem um pouco mais longe.
Resumo23:10 às 23:38
Jantares Descomplicados com Nigel Slater T2 - Ep. 4
Nigel Slater mostra como fazer banquetes simples e deliciosos a partir de ingredientes que, à primeira vista, parecem ter visto melhores dias. Pão com vários dias, bananas castanhas e queijo duro são todos transformados em refeições que são verdadeiramente deliciosas.
Resumo23:38 às 00:25
Juntos com Jamie Oliver T1 - Ep. 2
Jamie prepara um banquete de verão com salmão mediterrâneo, batata com sumo de limão e tomate assado com alho, com cocktails de morango e prosecco e um pudim épico de verão para terminar.
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